とうもろこしな米粉蒸しパン

そぎ落とした、とうもろこしの実をつながったまんま、上にのせて蒸したら、まるで 小さな とうもろこし みたいな できあがりになりました。*レシピ*（満水 135mlの容器 4個分）：材料：とうもろこし 2本（1本でも分量的には足ります。トッピング用をきれいに切り出すには2本あった方が安心です）米粉 135g砂糖 20gドライイースト 2g塩 2gオリーブオイル 20gお湯（35〜40℃）105g：作り方：１．オーブンシートとワイヤーリボンを使って船形の型を4個作ります。２．とうもろこしを茹でます。1500mlの沸騰した湯に塩 大さじ 1を入れ皮を剥いたとうもろこしを入れ、蓋をして4分茹でます。途中、1回、上下を返してください。茹で上がったら、火を消し、そのまま5分置いておきます。３．とうもろこしを湯から上げ、冷めたら芯に沿って包丁で実を削ぎ落とす。トッピング用の実を4枚（約90g）、それ以外に混ぜ込み用を50g、削ぎ落としておく。４．ボウルに米粉 135g、きび砂糖 20g、ドライイースト 2g、塩 2gを入れ混ぜる。５．オリーブオイル 20g、お湯（35〜40℃）105gを入れ混ぜる。６．（3）の混ぜ込み用に削ぎ落とした とうもろこしの実 50gも入れ混ぜる。７．（1）の型に各83gずつ入れる。８．濡布巾を掛け、15〜30分、生地がふっくらするまで置く。９．（3）のトッピング用とうもろこしをのせる。１０．沸騰した湯が入った蒸し器で15分蒸す。１１．でけた。素朴でおいしい。見た目も味も夏ですね。Twitter @mosogourmetマイリスト人気の動画 mylist/60390702 なぜか不人気の動画 mylist/60390703 不人気なのわかる動画 mylist/60390755

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