残留農薬を95.6％除去する方法
- 2023/08/26 10:03:02 投稿
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「農薬を除去」アメリカ化学会は実験で残留農薬が同じレベルのりんごを用いて、下記、３つのパターンの洗浄方法でりんごの残留農薬比較を比較した。1 酸ナトリウムでの洗浄 200mlの次亜塩素酸ナトリウム液に2分または8分浸してから150mlの水で10秒間すすぐ 2. 重曹での洗浄 1％の重曹を含む水で2分、8分、12分洗浄 3. 水での洗浄 1.8Lの水道水で2分間洗浄 ■結果 重曹を使った12分間の洗浄が最も農薬を除去できることが示された 具体的に言うと、重曹で12分間洗浄したりんごは浸透性の殺虫剤（チアベンダゾール）は80％減少、内部浸透しない農薬（ホスメット）は95.6％減少していることが確認されました。 つまり、リンゴを重曹で12分間洗浄すれば、外部農薬だけでなく内部の農薬まで大幅に軽減できる。研究論文 https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.jafc.7b03118