捏ねないパン作り
- 2023/10/10 19:10:02 投稿
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こだわらない、面倒くさがり屋向けのパン作りを目指す。一晩生地を寝かせるので前日の夜に作っておけば、翌朝直ぐに焼ける（テロップを入れ忘れてました。粉類を混ぜる前にサラダ油を入れています。）材料：小麦粉（強力粉） だいたい150g~200gぬるま湯 見た感じ200ml砂糖 たぶん大さじ1サラダ油 およそ小さじ1ドライイースト 見た目小さじ1塩 ひとつまみでしょう※材料は全て目分量です。発酵時間は季節によって違うそうですが、人肌程度の温かい場所に置いておけば発酵が進みます。今回はオーブンで発酵させました。