男子高校生ごはんpart1~舞茸とみかんのペペロンチーノ〜
- 2023/10/10 22:10:03 投稿
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youtube https://youtu.be/3WuHEAoe0_E?si=2BgcVe8jCcTLC3mccookpadhttps://cookpad.com/recipe/7640628 ＜舞茸とみかんのペペロンチーノ＞材料・パスタ(スパゲッティーニ) 100g・舞茸 50g・みかんの皮 適量・ニンニク 一片・鷹の爪 一本・オリーブオイル 大さじ１・味の素 適量・パセリ 適量作り方1.塩が1%の塩水を沸騰させ、パスタを入れ、茹でる2.フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、軽く温める3ニンニクに火が通った頃に鷹の爪を加え、香りが出たら取り出す4.パスタを茹で上がりの3分前に取り出し、全体が浸らないくらいまで茹で汁を加える5.舞茸を加える6.茹で上がりの1分前になったら刻んだみかんの皮、パセリ、取り出しておいたニンニク、鷹の爪、オリーブオイル、味の素を加え、マンテカトゥーラ(振り混ぜること）する7.完成 ＜ほうれん草のくたくた＞材料・ほうれん草 80g・ベーコン 20g・オリーブオイル 小さじ１・バター 小さじ２・味の素 適量・胡椒 適量作り方1.フライパンにオリーブオイルを敷き、ベーコンを炒める2.ほうれん草、バター、味の素、胡椒を加え、蓋をして蒸し焼きにする3.完成＜コンソメスープ＞材料・玉ねぎ 1/4玉・にんじん 20g・キャベツ 20g・コンソメ・オリーブオイル・塩・胡椒・水 500cc作り方1.玉ねぎ、にんじん、キャベツを軽く焦げ目がつくまで炒める2.コンソメ、塩、胡椒で味を整える3.完成