【VOICEROID解説】うま味調味料、 安全性って実際どうなん？ -レビュー論文から見るMSGの安全性-【解説動画投稿祭】

過去最長の動画にして過去最高に制作疲れました(慣れない解説動画)(専門外の分野)本動画はいわし@超ビビリ様主催の企画「解説動画投稿祭」の参加動画です。【主催】いわし@超ビビリ 様 →  user/15086302 【告知動画】 sm42715931 【企画告知ページ】 https://blog.nicovideo.jp/niconews/202077.htmlYoutube 版 →  https://youtu.be/RH-zaBH6EvQ 【参考リンク集】・今回取り上げた論文A. Zangfirescu et al."A review of the alleged health hazards of monosodium glutamate" https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6952072/ (動画内で紹介した各種研究のソースについてはこちらの論文のReferenceからご確認ください。)・うま味調味料の製造方法についてQ. 味の素®の原材料は何？製法は？安全なの？ | 味の素株式会社 https://www.ajinomoto.co.jp/products/anzen/keyword/aji.html ・うま味調味料に含まれるMSGの量について(以下ページの情報をもとに算出)味の素 商品ページ https://www.ajinomoto.co.jp/products/detail/?ProductName=ajinomoto ・"化学調味料"の呼び名の由来について「味の素®」は何故、むかし化学調味料と呼ばれたの？ | ストーリー | 味の素グループ https://story.ajinomoto.co.jp/qa/016.html ・"よくない経路"でアルコールを摂取するとヤバい話の例(閲覧は一応自己責任で…) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4243473/https://edition.cnn.com/2012/09/26/health/alcohol-enemas/index.htmlhttps://www.jstage.jst.go.jp/article/jaem/33/4/33_735/_pdf/-char/en

http://www.nicovideo.jp/watch/sm42976531