【We♡ウイスキー2024】幼稚園児でも簡単料理？＃23【ハギスの重ね焼き】
- 2024/03/29 23:13:03 投稿
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今回は蛸責屋烏賊狗斎様主催の「We♡ウイスキー2024」に参加させていただきます。ウイスキーはボウモア、料理にはスコットランドの代表的な食材であるハギスを使います。どちらも美味しかったです。【材料】2人分◆ルタバガのマッシュルタバガ 160gグラスフェッドバター 25g生クリーム 大さじ1ターメリック 少々パプリカパウダー 少々塩 適量白コショウ 適量◆マッシュポテトじゃがいも 160gバター 30g牛乳 20g塩 適量黒コショウ 適量ハギス 200gタイム 2本◆ウイスキーソースバター 15g（炒め用）＋10g（モンテ用）エシャロット 1個ウイスキー 60ml47％生クリーム 180mlディジョンマスタード 大さじ1粒マスタード 小さじ1白ワインビネガー 小さじ1塩 適量コショウ 適量