辻調理師専門学校通信教育DVD　日本料理技術講座第1課前半

うｐ主のヲタ本の中に埋もれさせておくのもなんだから第1課だけうｐ。家庭料理とは違い、「お金の取れる料理」なので普通は知らなくていい単語とか細かい説明とか面倒な手順と準備が結構入ります。後半 sm4486052 　家でかつら剥きの練習してたら大根の汁を蚊が吸ってたのはいい思い出。