アサリのパスタを作ってみた【旬の一品】
- 2009/05/17 05:38:32 投稿
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旬の一品。ということで、アサリを使ったパスタを作ってみました。アサリの砂抜きのときの塩分濃度は、けっこう大切らしいです。塩分濃度が高くても低くても、アサリはすぐに死んでしまうみたいなので、３～５％の塩分濃度にしてください。時間は１～２時間ほど。それ以上なら水を替えたりしてください。あと、アサリの潮吹きの飛距離は、なかなかあなどれません。周辺がかなりべちゃべちゃに濡れてしまいます。ご注意下さい。料理動画が増えてきたので、マイリスト作りました→ mylist/12249321