『なぜレストランのメニューで３行目を選んでしまうのか？ 』氏家秀太さんライブトーク＠ふらっとすぽっと 【super wakuwaku live talk】
- 2012/08/20 16:16:21 投稿
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レストランのメニューというのは、上から３行目が一番注文される確率が高い。つまり、そこに利益率の高い料理を置けば店の利益が増える、ということ。料理の順番を並べ替えるだけで、経営が改善することもあるのです。そんな、目からウロコのレストラン経営手法。この本の中には、一般ビジネスパーソンも仕事に応用できるテクニックが満載です。『なぜレストランのメニューで３行目を選んでしまうのか？ 』出演者｜氏家秀太さん 日 時｜2011年12月16日（金）18:30～場 所｜紀伊國屋書店新宿南店3階 ふらっとすぽっと詳しくはこちら