【有名パティシエのライブレッスン】フィリップ・コンティチーニ氏によるパリブレスト
- 2014/02/22 13:00:11 投稿
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ABC Cooking Channnelにて高画質映像公開中！ http://movie.abc-cooking.co.jp/2014 年2月7日（金）にLIVE配信にて公開し大好評だった、伝統菓子「パリ・ブレスト」のレッスン動画を再び！今、パリで最も注目を集めるパティスリーの一つ「ラ・パティスリー・デ・レーヴ」のシェフパティシエ フィリップ・コンティチーニ氏が伝統的なフランスのお菓子「パリ・ブレスト」について、歴史や味の楽しみ方などをレクチャーしてくれます。プラリネクリームの中に流れるプラリネソースをしのばせ、丸く小さなシューをリング状につなげた形がオリジナルのパリ・ブレストは最高の美味しさです！さらに、作り方のポイントも丁寧に教えてくれるので、おウチで本場の味にチャレンジすることも！？【スペシャルゲスト】フィリップ・コンティチーニ氏（ラ・パティスリー・デ・レーヴ シェフパティシエ） http://www.lapatisseriedesreves.co.jp/