簡単味噌ラーメン✿ラーメンの作り方【日本料理レシピTV】

味噌ベースで作るラーメンのつゆは、温かくしても冷たくしても大変おいしくいただけます。炒めたもやしととても相性がよく、醤油に次いで人気があります。中華生麺（又は乾麺）、簡単チャーシュー、もやし、ゴマ油、塩、コショウ、和風天然だしパック、洋風だし、醤油、味噌、黒胡椒、ネギ+材料+２人分中華生麺（又は乾麺）水400cc、簡単チャーシュ-：2〜３枚、もやし：適量、ゴマ油：小さじ1/2、和風天然だしパック：１、洋風だし(又は鶏ガラだし）：小さじ１弱、味噌：大さじ２ 、ネギ：適量、すりごま：小さじ1/2、黒コショウ：少々+レシピ+【1】鍋に水、だしパックを入れ沸騰してから２〜３分煮て、醤油、味噌を加えだしパックは取り除きます。【2】ネギは小口切り、簡単チャーシューは薄切りにしておきます。【3】もやしは丁寧にひげ根を取り除きましょう。【4】ゴマ油をひいたフライパンでもやしを強火で炒め、塩、胡椒で味を付けます。【5】中華めんはよくほぐして、表示通りにゆで、水気をきって器に入れます。【6】熱いスープを注ぎ、簡単チャーシュー、もやし炒め、小口ネギをのせます。✍生姜やニンニクのすりおろしや胡椒を振ってお好みの味に調整してください。✥講師✥-------------------------------------伝統美養食研究家　毛利涼子(ソレラ銀座 主催)-------------------------------------「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。　そして、キレイと言われる日本人に。URL》 http://www.solera-ginza.jp/------------------------------------- ✥チャンネル紹介✥日本料理レシピTV-------------------------------------日本料理レシピTVでは、美味しい和食の作り方を動画でわかりやすく解説します！ http://www.youtube.com/user/NihonRyouriRecipeTV

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