そうめんサラダ✿そうめんの作り方【日本料理レシピTV】
- 2015/05/19 14:22:15 投稿
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そうめんを使った簡単サラダ。野菜たっぷりの主食にもなります。✥材料✥ 2人分茹でそうめん（３束150グラム）、ハム2枚、キュウリ1/2、玉ねぎ1/4、アスパラ2本、ラディッシュ2個、ハーブ：適量、マヨネーズ大さじ４、マスタード小さじ1/2、オリーブオイル：大さじ1/2、ポン酢醤油（酢：大さじ２、薄口醤油：大さじ１）、塩：少々、ブラックペッパー：少々、✥レシピ✥【1】そうめんは半分に折って、２分弱ほど茹でて冷水で洗ってざるにあげておきましょう。【2】ハム、キュウリ、玉ねぎ、ラディッシュ、ハーブ等の涼しげな野菜を全て千切り薄切り、又は薄切りにしてさっと 水にさらしておきます。【3】茹でアスパラは３センチの長さに切り分けます。【4】計量カップ等の器にドレッシングをつくります。【5】マヨネーズ、マスタード、ポン酢醤油、塩、コショウを混ぜ合わせます。【6】大きめのボールにそうめんを入れ、よく合わせます。【7】そこへ野菜を2/3入れ、軽く混ぜ合わせます。【8】お皿に盛りつけたら、残りの野菜を彩り良くのせましょう。✍最後にブラックペッパーをふり、完成です。✥講師✥✜✜✜伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)✜✜✜「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。 そして、キレイと言われる日本人に。URL》 http://www.solera-ginza.jp/ ✥チャンネル紹介✥日本料理レシピTV日本料理レシピTVでは、美味しい和食の作り方を動画でわかりやすく解説します！ http://www.youtube.com/user/NihonRyouriRecipeTV