＜レシピ動画＞低温調理で作る究極のハンバーグ
- 2019/04/04 07:23:55 投稿
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＜材料＞ラム肉・・・・・・・・・500g（※１）玉ねぎ・・・・・・・・・1個赤ワイン・・・・・・・・150mlグラスフェッドバター・・大さじ1ブラックペッパー・・・・1g塩・・・・・・・・・・・全体重量の0.9%（※２）※１ なければ牛肉でも可※２ 料理工程で重量が変わるため、変わった後の重量で計算すること
＜材料＞ラム肉・・・・・・・・・500g（※１）玉ねぎ・・・・・・・・・1個赤ワイン・・・・・・・・150mlグラスフェッドバター・・大さじ1ブラックペッパー・・・・1g塩・・・・・・・・・・・全体重量の0.9%（※２）※１ なければ牛肉でも可※２ 料理工程で重量が変わるため、変わった後の重量で計算すること