【後半】10ヶ国をまわって修行を重ねた塩の魔術師と対談放送

今回のレストラン：セルサルサーレ→ https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13166739/ 今回のゲスト：濱口昌大1979年、大阪府生まれ。2010年"イタリアの台所"と呼ばれるプーリア州へ。星付きレストランで研鑽を積む中でイタリアの食文化やワインに感銘を受け、学修のためヨーロッパや北欧10ヶ国をまわる。2014年、池尻に「セルサルサーレ」をオープンし、2017年に恵比寿へ移転した濱口シェフの料理に対する執念が垣間見えるInstagramはこちら→ https://www.instagram.com/masahirohamaguchi/?hl=ja5 分でわかる料理の作り方動画はこちら→ https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/video レシピ集はこちら→ https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga おすすめアイテム一覧→ https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga/ar1490627