水揚げ９６％減！漁師もため息の「スルメイカ不足」天ぷらチェーンが“塩辛”を制限へ
- 2023/05/31 17:55:02 投稿
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スルメイカの水揚げが年々減り、その余波が広がっています。農水省の統計によると、ピークだった１９６８年に約６７万トンあった水揚げは昨シーズン約３万トンに。実に９６％も減っているのです。スルメイカを大量に仕入れて「塩辛」を提供する天ぷらチェーンは、６月１日から無料の塩辛を１人１皿に制限します。漁獲量がこのまま回復しなければ、有料化も検討しています。オリジナル記事を読む https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/515306