“鴨のまち”で若い料理人が考えた「新しくておいしい鴨料理」　江戸時代からの“御狩場”福岡・小郡市

福岡市から車で１時間、福岡県の中心部に位置する小郡市は２年前、市制５０周年を記念して、　「鴨のまち　プロジェクト」を立ち上げました。いったいなぜ鴨なのでしょうか。オリジナル記事を読む https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/1088288