マイリスト 投稿動画(八丁堀)
八丁堀 さんの公開マイリスト しばらく投稿サボってます・・・ってゆうかあんまり見なくなって、一般会員になったので投稿できない(笑)
https://www.nicovideo.jp/user/18074337/mylist/20606844
【ムコ殿シリーズ】アジのなめろう
アジングやってみようと思うんですけど、夜メインの印象があってちょっとハードル高いです。サビキもいいけどアミエビの匂いがなぁ(笑)
わりとメジャーなのに食べた記憶がほとんどありませんmylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
7:30|2019年06月30日 17:00:00 投稿
【手抜きランチ】香味焼そば
もっとわざとらしい中華味かと思ったら、意外とマイルドでした。でもにんにくの風味が効いていて、そりゃ売れるわ・・って思いました(笑)
初めて買ったような、似たのを買ったことがあるような・・コレ便利ですね!mylist/20606844 ※手抜きランチ mylist/24212093
3:00|2019年06月23日 22:00:00 投稿
三角フライ
ま、ハムカツなんですけどねw とりあえず私は厚いのは嫌ですね
昭和の肉屋でよくみかけたお惣菜(厚めの魚肉のもあったような気がします)mylist/20606844
2:00|2019年06月09日 22:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】イサキのお造り
塩焼きも美味しいし、切り身を洋風にソテーするのもいいですね!今回のはメスでしたが、オスの白子がまた旨いんだよね・・
旬のイサキは本当に美味しいですね! mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
5:30|2019年05月30日 21:00:00 投稿
【もっと手抜きランチ】海鮮丼
居酒屋の気に入ったのがなくて、自分でいろいろやりたくなってきました。釣りも再開しようと思います(サヨリ釣れてるらしい)
昼休みに魚屋に行って、保冷バッグ&保冷剤でキープしましたw・・・mylist/20606844
2:00|2019年05月23日 20:00:00 投稿
人気の市場で昼ごはん
寿司はちょっと買う気になれなかったです(旨いんだろうけど)。イサキ買いました。500円で丸々してて、刺身・焼き物・煮付けを堪能!
みんな外で海眺めながらお寿司とか海鮮丼食べてました
3:30|2019年05月11日 23:00:00 投稿
チキンチキンごぼう
居酒屋の(入らなかったけど)看板で知って、地元の人に聞いたらド定番の給食メニューだそうです。ごぼうの歯ごたえが「異物感」があってイイ!
学校給食の人気メニューらしいですが、ハイボールとか飲みたくなりますね(笑)mylist/20606844
2:00|2019年05月02日 20:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】牛めしを炊く
まあコレ失敗なんですけどねw ごはんのかたさ間違うことないんだけどなあ・・某アイドルが絶賛してたので、うまくいけば美味しいはず!
YouTubeで某アイドル(笑)がキャンプ料理として紹介していたのでやってみました!相変わらずの映像で安心しましたmylist/20606844 ※※ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:30|2019年04月28日 21:00:00 投稿
【手抜きランチ】エビフライ丼
エビフライを煮ないで、サクサクの上から卵とじのだし汁をかけるやり方もあります!でも一体感があるのはコチラですね。
タマゴでとじた優しい味わいの丼です!mylist/20606844 ※手抜きランチ mylist/24212093
3:00|2019年04月21日 20:00:00 投稿
SL列車とすき焼き
すき焼きはもうひとつでしたかね?列車は白人の乗客が多かったです。
SLに乗れるなんて知りませんでした!
4:00|2019年04月14日 22:00:00 投稿
ちくわのキンピラ
甘辛く煮るだけでもいいんですが、油とタカノツメでパンチが効いた味わいになります!
冷めても(冷めたほうが)美味しいのでお弁当にいいです!mylist/20606844
2:00|2019年04月07日 22:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】おにぎり弁当
まぜこみワカメのおにぎりも好きでよく持って行ってました。次の職場ではレンジがないみたいなので、ちょっと悩みますねw
引っ越しの準備してます!からあげ美味しくできました mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
2:30|2019年03月25日 07:00:00 投稿
午前7時の海鮮丼とかす汁
カレーとかオムライスも未食です。フライ定食とかあればいいのに・・
こういうお店はいつまでも残って欲しいと思います mylist/20606844
3:30|2019年03月18日 23:00:00 投稿
朝市でカキのみそ汁
8月に行って以来でした。朝食で焼き魚とかフライとかやればいいのになって思いますが、需要がないんでしょうね?500円のパックの刺身はボリュームもあって美味しかったです!
カニとか買ってもよかったかな? mylist/20606844
2:30|2019年03月10日 17:00:00 投稿
ムコ殿の弁当フォルダも火を噴いた!
昨年(2018年)の7月から8ヶ月分ぐらいですね。撮り損ねたのもあるので実際はもうちょっとつくっています。ごはんは毎回米100cc分です!
目がチカチカしますね(一枚一枚解説する気はさらさらない)タマゴ焼き→ちょい甘を3日に1回ぐらい焼きますトマトパスタ→3分茹でのを短く折って茹で、ケチャップなどで味付けして小分け冷凍冷凍ブロッコリー→熱湯をかけて放置して水気を切るだけウインナー→油で揚げて冷凍したのをつめるだけほかに動画にしてるのもあったりするので探してみてね! ※mylist/20606844おにぎりについて→おにぎりが入る弁当箱(↓こんなの)売ってます!重宝してますよ☆☆☆
1:30|2019年03月07日 21:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】牛肉の大和煮
缶詰のながいこと食べていませんが、結構近い味でした。熱々のごはんと常温の肉っていうのが理想ですかね?
前回の「しょうが煮」が薄切り肉でうまくいったので、厚切りもつくりたくなりましたmylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
5:30|2019年02月28日 17:00:00 投稿
牛肉のしょうが煮
「しぐれ煮」といったほうがいいかも知れません。甘辛味の牛肉って、
豚のしょうが焼きや鶏のから揚げにはないしみじみ感がありますね!
白ごはんがすすむいいおかずです!mylist/20606844
2:00|2019年02月16日 21:00:00 投稿
【手抜きランチ】高菜ライス
塩抜きしてない高菜でつくったらエライことになると思いますw
こんなのちょこちょこ冷蔵庫にあると、外に出なくてもランチつくれていいですねwmylist/20606844 ※手抜きランチ mylist/24212093
3:00|2019年02月09日 17:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】常夜鍋
ほうれん草を湯通ししようか迷いましたが、鍋物にてをかけるのもね?
カンタンで美味しいほうれん草と豚肉の常夜鍋です!mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:00|2019年01月31日 22:00:00 投稿
もっと濃厚新味
無印うまかっちゃんは発売当初から食べていますが、ちょっと優等生すぎる気がしてカップのサンポーのやつや青い袋のマルタイのやつのほうが好きでした。今回のこれは「濃い味」以来のスグレモノ!?発売中止しないでね
普通につくった方がいいと思います(笑)・・でも美味しかったmylist/20606844
3:30|2019年01月25日 16:00:00 投稿
【お手軽中華】ハニー焼豚
八角か五香粉を少量入れたらグッと中華っぽくなると思うのですが、別に
好きじゃないので入れませんw Mac miniはcore i7にしました。流石に
早くなったけど、爆速ってほどでもないです(GPUかな?)
うっすら醤油味を含ませた肩ロースにハチミツを塗ってオーブンで焼きます!mylist/20606844 ※お手軽中華 mylist/32422329 【追記】オーブンの位置が高くて、手持ちで撮るしかなくて悩んでいます(笑)。新しいガスコンロはそうですね・・立消え安全装置くんが頑張りすぎて、わずかな吹きこぼれでしばらく点火できなくなったこと以外は大満足です!トロ火いいぞぉっ(松重調で)
3:30|2019年01月15日 13:00:00 投稿
ふわふわだし巻き
オートフォーカスで楽をしたいのでパナソニックのレンズを中古で買ったの
ですが、やっぱりノイズ入るみたいですね・・悩ましいです
普通のフライパンでつくる、甘くないだし巻きです!mylist/20606844
3:00|2019年01月07日 21:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】手羽なんばん
関東風の茶色いおつゆの方が合うかもしれません。ゆずの皮を入れる
つもりだったのですが、七味使ったら近い風味かな?
寒い夜にぴったりのお蕎麦です!mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
5:00|2018年12月30日 19:00:00 投稿
【手抜きランチ】カレーピラフ
白米からつくっても全然いいと思うのですが、ピラフは味付けて炊く印象
ですw 昔のドライカレーってよくレーズン入っていたけどなぜ?
炊くのがピラフ?よくわかっていません(笑)mylist/20606844 ※手抜きランチ mylist/24212093
3:00|2018年12月22日 16:00:00 投稿
ビーフシチューをつくる
バッテリーが急に切れてびっくりしました。前のカメラは(切れても)
データ残ってたんですけど、今のは容赦なく消えてました。いろいろ
注意がいるカメラのようですw
セロリって普段買わないけどビーフシチューには入れたい。mylist/20606844
3:30|2018年12月10日 23:00:00 投稿
焼けてゆくしょうが焼き
コンデジは軽いのが便利で、冷蔵庫にマグネット雲台とかで行けたのですが
ミラーレスはそうはいきませんね。レンズも単焦点だし設置が悩ましいですw
動画重たいかも・・mylist/20606844
3:30|2018年12月07日 21:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】いかと大根の煮物
前回のさばもそうですが、定番で好物でも案外ながいことつくってなかった
ですねwスルメイカでやるときは逆に長時間煮込んだりします(あるいは冷凍を使う)
柔らかいヤリイカをさっと煮て大根と合わせます。mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
5:30|2018年11月30日 01:00:00 投稿
秋さばの煮付け
福岡に住んでた頃は、スーパーの300円ぐらいの鯖でたまにしめ鯖作って
ました。ゴマ鯖(ゴマ醤油和えの刺身)も旨かったなあ(アニーに遭遇しても食べてたw)
定番ですが何年も食べていなかった気がします。麦めしといただきました!mylist/20606844
2:00|2018年11月22日 22:00:00 投稿
ポークステーキ丼
にんにくガッツリの「豚テキ」は一回食べたことあるけどちょっと苦手
でした・・(若くないからね)
この倍の厚さがあって500円弱でした(アメリカ産350g)。美味しかったですmylist/20606844
3:00|2018年11月15日 21:00:00 投稿
【手抜きランチ】焼きうどん【ソース味】
焼きうどんって、場末のスナックで年増のママが常連客に出すイメージ
ありますw(経験ないけどね)夜より朝食にいいような気がします
冷蔵庫にあるもの適当に入れればいいじゃない?mylist/20606844 ※手抜きランチ mylist/24212093
3:00|2018年11月07日 21:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】ひれかつを揚げる
筋の掃除が十分じゃなかったので少し口にさわりましたが、安物の輸入豚でこんなに美味しくできるとは思いませんでした。フライパンだけでやるなら、やっぱり薄めのひとくちカツにして、高温の油でさっと揚げるのがいいような気がします。
この揚げ方は初めてやりました。うまくいったと思います!直径18cmのフライパンに油は普通のキャノーラ油400ccぐらいです。mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
6:30|2018年10月30日 22:00:00 投稿
ちくわ天そば
ほか弁のちくわ天に醤油をかける人がいてびっくりしました。九州もんは
フライにも天ぷらにも目玉焼きにもソース派が多いと思います。
朝は立ちそばですよね
1:30|2018年10月28日 21:00:00 投稿
ピーマンとポーク炒め
お弁当に入れるならガーリックパウダーなしがいいですね。もやしやタケノコ入れると青椒肉絲みたいになって・・ああそういう動画あげてましたねw
だいぶ前にソーセージで同じようなのやりましたが、こっちが好きかな? mylist/20606844
2:00|2018年10月17日 20:00:00 投稿
【手抜きランチ】鮭ハラスてり焼き丼
お弁当のおかずに買ったハラスですが、冷めると美味しくないんですよね・・幸い職場には電子レンジがあるので大丈夫ですけど、出来たてはなお美味しい!
失敗しました(味は問題ない)mylist/20606844 ※手抜きランチ mylist/24212093
3:00|2018年10月10日 22:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】小いわしの山椒昆布煮
佃煮に実山椒が入っているのですがちょっと弱いので、ミルの山椒を多めに
効かせました。台風の日に撮って、編集して投稿しました。(残りはもっと煮詰めました)
佃煮を使ったお手軽料理です。スーパー開いててよかったwmylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
5:00|2018年09月30日 22:00:00 投稿
たけのこの土佐煮
水煮は嫌だって方も多いと思います(しかも中国産)。今年になって
7・8回は買いましたが、まずいと思ったことないです。でも若竹煮や筍ごはんにはしない(かな?)
年中売っている水煮を使ったお手軽メニューです(色濃く煮たかったら麺つゆで!)mylist/20606844
1:00|2018年09月26日 22:00:00 投稿
豚のカリカリ山椒焼き
これまた弁当のおかずにつくったのですが、1回しか使っておらずつまみ食い
でなくなってしまいましたw 茹でてから焼くのでゴリゴリ感がないのがお値打ち!
お弁当にも美味しい!mylist/20606844
2:00|2018年09月19日 12:00:00 投稿
手羽スティックの甘酢和え
弁当のおかずにつくりました!甘酸っぱいのを目指していましたが、酒の
アテにはかえってよかったかもしれません(笑)三脚の位置が決まりませんでした・・
うっかりしました・・これはこれで美味しかったです(無理して言っていない)マイリスト mylist/20606844
2:00|2018年09月07日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】まぐろのヌタ
藤商店の「からし酢みそ」を使いたかったのですが、近所に売ってませんでした・・
からし酢みそが頭をよぎりました!mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234【追記】ムコ殿シリーズ100回目とは気づいていませんでした(マイリストに入れわすれがあった)。コメントありがとうございました!
3:30|2018年08月31日 22:00:00 投稿
かしわおにぎり(チート)
九州じゃ当たり前のようにうどん屋さんやスーパーで売っており、たまに
食べるとすごく美味かったw 全国にありそうだけど、具がシンプルなのが好きです!
冷凍のやきとりとキンピラで美味しくできます!(8年前のチートじゃない動画 → sm12415417)mylist/20606844 ※PCの調子が悪くて困っています・・ハードディスクいっちゃったかなぁ
2:00|2018年08月24日 20:00:00 投稿
とある漁港で昼定食
市場では正直、魚は買う気になれませんでした(ふりかけ買いました)
冬にカニとか食べに行こうかな?
前々から行こうと思っていましたが、やっと行きました。サバが有名らしいです・・
3:30|2018年08月09日 23:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】焼豚せいろ
今月途中から編集ソフトを替えたんですが、どうもなれませんねw すごく
カクカクしてたんですが、なんでだろう?(おそばは美味しくいただきました)
今年もヤツ(太陽)は燃えていますね・・肉で体力つけましょう!mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234 ※お買い物 sm33584773
3:00|2018年07月31日 23:00:00 投稿
叉焼を買いに
自家製をオーブンで焼いてみようかな?と思うけどなかなか決心がつき
ませんwどうせなら赤いのにしたいです(紅なんとか売ってない)
香港みたいに「焼味」の店いっぱいあるといいですね!ガチョウや家鴨もいいけど、 やっぱ叉焼が一番ですね☆☆☆ mylist/20606844
2:00|2018年07月26日 01:00:00 投稿
お弁当をつめる
意外と苦にならないものですね。100均の保冷バッグに保冷剤と一緒に
入れて、クーラーが効いた部屋においておくのですが、ご飯がひんやりして固く感じるw
つくるとは言っていない・・・4ヶ月ほど昼食にコンビニのサンドイッチとかを食べ続けましたが、さすがに飽きたので弁当を持っていくことにしました。つめるだけなので、朝起きる時間は変わっていません
1:00|2018年07月16日 11:00:00 投稿
【手抜きランチ】XO醤ラーメン
もっと辛いのとかいろいろあるようですが、無難そうなのを5種類ほど購入。
今回のこれは日本でだして欲しいですね(カップはあるけど見たことない)
清仔も大好き、香港の味(笑)mylist/20606844 ※手抜きランチ mylist/24212093
3:00|2018年07月07日 23:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】ヅケ丼(ハマチ)
魚好きなんですけど、引っ越してきてから食べる頻度が減っているような・・ゴマ醤油は白身でもマグロでもイワシでもホント合います!九州の甘い醤油でね
前にマグロでもやりましたが、刺身ならたいてい合いますね(笑)mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:00|2018年06月29日 22:00:00 投稿
尖沙咀で朝食を
20年ぶりぐらいでしょうか?いろいろ変わっていましたね。屋台に行けな
かったのが残念。次の朝は同じ店でアワビのお粥にしました。旨かった・・
永年勤続のごほうびがでたので、香港に行ってきました。昼と夜は行き当りばったりで見つけた店にしたのですが、朝はここでお粥にすると前もって決めていました(2回行きました)。割と近くに新しい支店?もありましたが、オクトパスカードは使えないようでした。
5:00|2018年06月24日 06:00:00 投稿
午前8時のしらす丼
アナゴのフライあれば注文するんですが、関西では見たことないですね。
この店ははずれがない気がします。みそ汁も初めて注文したけど美味しかった!
予想してなかったメニューがあると嬉しいですね!
2:00|2018年06月16日 11:00:00 投稿
ある夜のカレー
実家ではそんなにカレー頻度高くありませんでした。バイト先の喫茶店の
賄いのカレーが「フォンドボーディナーカレー」で美味しかったのを覚えています・・
ホントはS&B派でした(笑)
2:00|2018年06月13日 21:00:00 投稿
【もっと手抜きランチ】トマトの冷し中華
醤油ダレの冷やし中華って、なぜかあんまり買いません(買っても食べなかったり)トマトが好きなので夏は毎日でも食べたいですw
市販の生麺の冷し中華の簡単アレンジです!mylist/20606844
2:00|2018年06月07日 23:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】春菊炒め
空芯菜とかほうれん草なんかも同じやりかたで美味しいです。強火で
サッと炒めたほうがいいんでしょうけど、クタッとしたのも好きなんです(笑)
朝から春菊が食べたくって、春菊のことで頭いっぱいになることってあるよね?mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:30|2018年05月29日 21:00:00 投稿
切り干し大根の甘酢和え
ひじきを買おうかと思って(誰かさんの影響)スーパーに行ったけど置いて
なくて、かわりに切り干し大根と高野豆腐(味噌汁用スライス)を買いました。老人かw
乾物とかあまり扱ったことありませんが、なんとかなるものですね(笑)丁寧にするなら15分ほどもどして、水気をふいて切りそろえたら上品でしょうね? mylist/20606844
2:00|2018年05月21日 22:00:00 投稿
金じゃがのサラダ
メイクイーンが合うと思っていましたが、男爵系もいいですね!半分潰して
半分はゴロゴロしてるのが好みです。焼き鳥とかの醤油ダレとからめるのが昔から好きw
ポテサラ好きですmylist/20606844
2:00|2018年05月14日 13:00:00 投稿
【手抜きランチ】ばくだん丼
どこかのチェーンめし屋にあるのかな?何で知ったのか忘れました(笑)
サーモンは好きじゃないのですが、盛り合わせにたいてい入ってますね
1,000円弱の刺身盛り合わせを夜に半額で買って、食べきれなかった3分の1ぐらいでつくりました。ってゆうか刺身と納豆でどうして爆弾なのか・・・店のメニューで見たことはない(笑)mylist/20606844 ※手抜きランチ mylist/24212093
3:00|2018年05月07日 23:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】豚バラ丼(角煮風)
2cm角ぐらいのサイコロに切ろうか迷いましたが、厚めのスライスに
しました。わりとあっさりと食べられましたが、コッテリのほうが見た目いいかもですねw
何回も同じような動画あげてますけど、ちょっとずつ違いますのよ(笑)※ver.中華ダレ ⇨ sm29141729 mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:00|2018年04月29日 17:00:00 投稿
午前7時のお大尽
お昼に丼ものを3回ほど食べました。朝はもっと満席なのかと思ったら、
ガラガラでしたね(笑)。築地の洋食屋みたいに定食あればいいのにな・・
朝酒っていいですね(笑)
2:30|2018年04月21日 06:00:00 投稿
【手抜きランチ】春キャベツのパスタ
春キャベツって生食のイメージありますけど、軽く火を入れると優しい
甘さがより味わえると思います。醤油味でも合うと思います。
材料さえあれば本当にカンタンです!mylist/20606844 ※手抜きランチ mylist/24212093
3:00|2018年04月14日 21:00:00 投稿
ツナたまサンド
ツナ缶の油を切ろうか迷いましたが、せっかく「ライト」にしてあるので
そのまま使いました。パンに挟む直前に混ぜた方がよかったかも知れませんね・・
どうもカフェっぽい料理をつくるセンスがありませんが、コレは美味しかった!mylist/20606844 ※今月からしばらく土曜日投稿にしようと思います
2:00|2018年04月07日 21:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】ぼっかけ
牛すじをひさびさに調理しました。正直オージーでもそんなに変わらない
気もするんですけど、しょうがも酒も使わずに臭くなかったのでやっぱり変わりますね(笑)
数年前に三宮で食べた気がしますがよく覚えてません(笑)もうちょっとコッテリだったかな? mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234【追記】赤蒟蒻は近江八幡(滋賀)の名産のようですね。失礼しました!
4:00|2018年03月30日 21:00:00 投稿
豚もやし炒め
意外とつくってなかったですね(笑)ニラを多めに入れてもやしを
減らしたら「肉ニラ炒め」ですね!簡単で栄養もあっていいメニューだと思います。
手抜き料理の代表って感じしますが、美味しいものは美味しいですね!mylist/20606844
2:00|2018年03月21日 01:00:00 投稿
長田でそば焼
「にくてん」と「すじ焼(ぼっかけ)」とどう違うのか聞けばよかった(笑)忙しい時間帯は、箸とか目玉焼きとか頼めないかもしれません。旨かった。
焼きそば好きとしてゆかずにはいられませんでした。撮影はお店の許可をもらっています。帰りにたまご焼き(明石焼)も食べるつもりでしたがお腹いっぱいで無理でしたw ※そばめしは食べたことありません
4:00|2018年03月14日 01:00:00 投稿
【手抜きランチ】中華丼
冷凍庫のものがなかなか減りません(買わなきゃいいのに)中華丼つくる
のは初めてだったような気がしますが、結構イメージ通りにできました!
中華丼の具なんて何だっていいんです・・・mylist/20606844※手抜きランチ mylist/24212093 ※中華ダレsm11955385
3:00|2018年03月07日 21:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】ネギ鍋
肉なしでお湯で煮て食べたら素っ気ないでしょうね(笑)豚バラは生から
入れてもいいと思いますが、トロッとした感じがお値打ちなので一度お試しあれ!
風邪気味だったのですが、ネギパワーで全快です(笑) mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:30|2018年02月28日 23:59:00 投稿
【お手軽中華】ニラレバ炒め
お店でニラレバ(レバニラか?)食べて、牛のレバーか豚のレバーか分かりませんw
ちょっと生っぽかったです(今の所体調に異変はない)マイリスト mylist/20606844 ※お手軽中華 mylist/32422329
4:00|2018年02月21日 22:00:00 投稿
ピザまんをつくる
前からやろうと思っていたんですよね。生地もソースももっと固くして、
ちゃんと包んでやればもっとよくなるかもしれません。甘いのがちょっとね・・
ちょっとイメージしてたのと違いました(味は問題・・・ある)
1:30|2018年02月14日 22:00:00 投稿
いなか汁粉
あずきから煮たことはないです(金時豆はあるけど)。白玉もいいかも(適当)
ぜんざいと汁粉の違いが分かってませんが、粒が残ってしゃばしゃばのタイプです(旨い)
2:00|2018年02月07日 21:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】とんこつ
父親が鹿児島なんですけど、コレは家でもでたことないですね。材料売って
なかっただろうし、母親がこんなの嫌いでしたからね(笑)。でも角煮はでてました・・
鹿児島には10回ぐらい行ったことあるけど食べたことないです。ゴボウを買い忘れたのが痛恨の極み・・・mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
5:00|2018年01月31日 23:55:00 投稿
【手抜きランチ】カレーうどん(甘口)
「正麺」のもずっと前から出ていますが食べていません。「揚げ麺」って
いうのがいいと思います(食べたら気が変わるかもしれないけど)。辛口は見たことないw
辛口?あま辛?いやいややっぱり甘口でしょう!(これしか食べたことないけど)mylist/20606844リスト ※手抜きランチ mylist/24212093
3:00|2018年01月24日 19:00:00 投稿
ソースカツ丼
煎りたてのゴマを使えば一味違うと思いますが、このソース旨いですよ!
カキフライにもとても合います。おためしアレ
先日とあるとんかつ屋さんに行ったら、妙に脂身が多い。調べたらバラ肉のカツだそうで、このヘルシー指向の世の中でなんかスゴいなあって思いました(いつも満席) mylist/20606844【追記】包丁が無駄に多くて置き場所に困っています(笑)1,000円ぐらいで買ったペティナイフ一本で大体間に合うので、残りはしまってもいいんですけど・・・なんか寂しくて
2:30|2018年01月17日 22:00:00 投稿
撮影テスト(クリップライトのみ)
ちょっとやっぱり暗いんですよね(笑)ムードのある居酒屋みたいな感じは
でるっていえばそうなんですけど・・・使いようですかね?
60w相当のLEDのクリップライト(電球色)のみで撮ってみました。いつもは編集時にガンマやRGBバランスを少しだけいじるのですが、今回そのままで編集しました。黄色いかな?
0:30|2018年01月08日 18:00:00 投稿
撮影テスト(電球色)
クリップライトだけで撮れば明らかに暖色系になるのですが、暗いのと
ちょっと不自然な気がします。しばらくキッチンではコレで行こうと思います!
キッチンの照明は昼白色ですが、ガスコンロを照らすクリップライトを電球色(白熱灯)のLEDにかえて見ました。キッチンの照明のほうが強い為か、微妙ですね。。
2:00|2018年01月06日 12:00:00 投稿
あんころ餅を焼く
小さい頃あんこの入った「よもぎ餅」をストーブで焼いて食べてましたね・・お雑煮はおすましに鶏肉とカツオ菜とかまぼこでした(丸い煮餅でした)
おめでとうございます。西宮神社へ初詣に行くつもりが、だらだらと過ごしております・・mylist/20606844【追記】ウィキ先生によると確かに「外側があんこ」があんころ餅みたいですね。でもうちの田舎じゃ「ぼた餅」がメジャーな地方だったためか、「あんころ餅」と言えばコレでした!あと白熱灯ですか・・いいかも知れませんね。ポイントたまってるし考えてみようかな?
2:00|2018年01月03日 13:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】肉豆腐
しばらく酒を減らしていましたが、今月田舎から都会へ戻り(笑)お店が
いっぱいあるのでテンションあがって飲み過ぎています(薬も毎日飲んでます)
同じようなの何回もつくってる気がしますが(とうめしとか)、外で好みのが食べられないと自分でつくるよね? mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
5:00|2017年12月30日 23:00:00 投稿
【もっと手抜きランチ】納豆そば
海苔とかタマゴとかいろいろ合いそうですね。牛肉は業務スーパーで500g
400円ぐらいのUSビーフを甘辛く煮たものです(うどんのほうが合う)
乾麺よりもっと手軽なゆで麺を使った時短メニューです!mylist/20606844
2:00|2017年12月27日 20:00:00 投稿
ビフカツを揚げる
某有名コックさんの料理の本にビフカツに「ケチャップとウスターソースと
山葵」をまぜたソースをかけたのがあって美味しそうだと思いながら試してません・・
投稿の3時間ほど前の晩ごはんです。このキッチンではじめての揚げ物です!mylist/20606844
2:30|2017年12月20日 22:00:00 投稿
近接&編集テスト
確かこのカメラ3000円ぐらいだったんだよなあ〜って、実は一眼に替える
計画も前からあるのですが、替えどきがわからないw 貧乏性ですね
左のコンロの方が高火力なのですが・・・
5:00|2017年12月13日 21:00:00 投稿
新キッチンで駅そばを焼く
それぞれ3~4年ほど使った大中小のフライパンを処分して、買い置いて
いたものと入れ替えました。今回のは古い料理タグの住民ならご存知の、あのフライパンです!
業務用のガスコンロを買おうか迷って、結局今までのを使っています。焼きそばについてはコレ中華麺なんで全く違和感ないです(笑)mylist/20606844
2:30|2017年12月06日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】落ちギスで一杯
イワシやサヨリも「酢洗い」で美味しくなると思います。酢からあげて
数時間経過したほうが、味がなじんで好みです。
もうちょっと大きくなっているかと思いましたが、ピンギスでしたね・・mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
8:00|2017年11月29日 01:00:00 投稿
いわしの山椒焼き
いわし美味しいですね。旬は6・7月とかいうみたいですけど秋も冬もうまいw
脂ののった大羽いわしをたっぷりの山椒をまぶしてタレ焼きにしました!mylist/20606844
2:00|2017年11月22日 08:00:00 投稿
焼き親子丼
もうちょっと「焼き」の段階で火を入れた方が、食感の違いが出てよかったかもしれません。
前回のサバに続いて「焼く必要あんのかシリーズ」第二弾です!若干火が通っていない気がしましたが、タタキ用なので多分大丈夫(笑)mylist/20606844
2:00|2017年11月08日 07:00:00 投稿
サバの焼きみそ煮
皮が剥がれたのがかなり残念でしたね。うまくいっていれば見た目にも
すごく食欲をそそる料理になっていたと思います。
サバのみそ煮を何年もつくっていないことに気付きました(笑)軽く焼いて香ばしさを出してからサッと煮てみそ味で仕上げます! mylist/20606844
2:00|2017年11月02日 21:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】なまず天丼
これつくる3日ほど前にキス天(釣りたて)をやりましたが、フワフワ感と
いうことでは結構似ていますね。もうちょっと脂がある感じですかね?
アメナマ美味しいらしいですね。 これはベトナマ? あんまり美味しそうな気がしませんねwmylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
7:30|2017年10月25日 22:00:00 投稿
【もっと手抜きランチ】牛カレー丼
訳あって冷蔵庫を空にしないといけません(もうちょっと先だけど)
近くに店がないとこういうのをつい買ってしまいますが・・減らねえw
冷凍庫整理シリーズ(笑)まだまだ残ってます・・うなぎとかmylist/20606844
2:00|2017年10月18日 01:00:00 投稿
【手抜きランチ】やきとり丼(山芋ゴロゴロ)
WEB確認したら、もう売ってないみたいですねw 炭火豚丼の具と5食ずつで送料込み4000円弱だったようです・・・安い気はしないな
こういう既製品は味がちょっと単調なので、野菜を足すなどしてひと工夫するとイメージ変わりますね!mylist/20606844 ※手抜きランチ mylist/24212093
3:00|2017年10月11日 21:00:00 投稿
まかないタマゴ
確か1年ほど前に買って何回か使っていますが、油のなじみがもうひとつですね・・具なしで横向きに巻くのもいいかもしれませんね?
テフロンのやつ(持ってませんが)をうまく傾けながら、鍋の2分の1ぐらいのスペースで焼くのもアリかもしれません。マヨネーズも合いますよ!mylist/20606844
2:00|2017年10月04日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】なすのみそ煮
中華風にならないようにみそ汁に使う普通のみそでつくりました。豆板醤や甜麺醤やニンニク入れたら四川料理ですね(笑)ピーマンも美味しかったです!
秋ですね!旬のなすをシンプルに揚げ煮にしました。mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
5:00|2017年09月27日 23:00:00 投稿
【手抜きランチ】焼きビーフン
この商品人生で何回かしか食べていませんが、考えた人結構天才じゃないかな?野菜を多目に入れた方が味が決まるようですね。また数年後に食べよう(笑)
塩味も見かけたような気がしましたが・・・食べた記憶がないなmylist/20606844 手抜きランチ mylist/24212093
3:00|2017年09月21日 22:00:00 投稿
ズルをしてつくった炒飯
炒飯そんなにつくらないので自信があるほうじゃないんですけど、これは
結構悪くなかった。でも米の中まで味がしみてるのは好き嫌いが分かれるかも?以前の動画のヤツの方が美味しそうですが、たまたまうまく撮れただけ(笑)
ズルしました(笑)◯ェイパーでやれば某餃子屋さんの焼きめしの味になるとか?mylist/20606844 ※ズルしてないなんと5年以上前の動画 → sm17837221これがベストだとは全然思っていませんが、ベチャベチャになる、こげる、味が決まらない・・とお嘆きの方は、いっぺんやってもいいかも?【追記】炒める前のご飯に細工をしておくのは、オトコらしくないって思うのですよ(白飯と炒飯用を分けるのはお店でもやってそうだけど)
3:00|2017年09月13日 01:00:00 投稿
Nかつ丼
お店には何回か行っているはずですが、カツ丼食べたことがないような・・
朝食セットとかうどんのイメージあります(笑)和風牛丼食べたい
ウルトラセール?で買いました。チンした方が美味しいのかもしれません・・mylist/20606844
1:00|2017年09月06日 21:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】カレー丼
そば屋でカレーってあんまり食べた記憶がありません。片栗粉なのかな〜
今回のは切るところからでいうと15分ぐらいでつくってます。油揚げが旨い!
ちょっとイメージしてたのと違う仕上がりとなりましたが、旨かったですmylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:30|2017年08月30日 01:00:00 投稿
【お手軽中華】肉焼売
最近セブンの焼売を初めて食べて、つくる気になりました。○の素のヤツも
食べてみましたが、個人的にはタケノコ邪魔かなぁ・・・てw
つくろうつくろうと思っていましたが、やっとつくりました(人生初)mylist/20606844 ※お手軽中華 mylist/32422329 ソースで食べても美味しいよ~
3:30|2017年08月24日 20:00:00 投稿
愛のフルーツ白玉
白玉粉も買ったのですが、少量こねるのが面倒で(笑)こっちにしました。
予想よりずっと美味しかったというか、コレ便利でいいですね!
白玉って何年も食べてなかった気がします。冷たいお汁粉もいいですね!mylist/20606844
1:30|2017年08月17日 15:33:06 投稿
蒲焼き(丼)
前から話には聞いていましたが、今回初めて試してみてビックリです!
軽い丼物としてとてもいいんじゃないかと思います(スタミナはつかないかも)
毎日暑いですね(エアコン反対!) スタミナつけて乗り切りましょう・・mylist/20606844 ※ちくわ編 sm30452231
2:30|2017年08月09日 01:00:00 投稿
プチアメリカンドッグ
10年位前(いやもっとか?)はケチャップしかかけていなかったような
気が・・いつのまにかマスタードとセットになったアレになっちゃいましたね
コンビニのアメリカンドッグを年に30~40本ぐらい食べている気がします・・mylist/20606844
2:00|2017年08月02日 23:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】焼きダンゴで呑む
池波ファンとしては「あぶり餅」に寄せたいところですが・・・中途半端ですねw
上州の「焼きまんじゅう」を勝手にイメージしましたが、多分全く違うと思いますwコレは(あんまり)甘くなくて平ぺったいみたらし団子・・いや磯辺焼きの海苔抜きかな?mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:30|2017年07月26日 07:00:00 投稿
【手抜きランチ】焼きラ王(上海焼そば)
割と上品な焼きそばですね。柔らかくでビーフンみたいでしたw
焼きそばひさしぶりな気がします(ウソですけど)mylist/20606844 ※手抜きランチ mylist/24212093
3:00|2017年07月19日 23:00:00 投稿
ある日の朝食(2017年 夏)
麦飯にしようかと思いましたが、押し麦が切れていました。コレで焼き魚や
焼き海苔があったら、ごはん足りなくて困ったことになります(笑)
朝ごはん食べてますか?mylist/20606844
2:30|2017年07月12日 06:00:00 投稿
豚もやし
「優作鍋」っぽいかも知れませんね(食べたことないけど)豚バラを
焼いて、その脂でもやし炒めてタレかけて・・とは違った軽い味わいです
しゃぶしゃぶ用の豚ロースをもやしと一緒に蒸しました!きのこやオクラなんかもいいかも?ポン酢で食べてもいいですね(そうですね) mylist/20606844
2:00|2017年07月05日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】芋がゆ
お粥は「中華粥」が好きですね!病人食というよりパワーの源という感じが
します☆でもプロのは香港で数回食べたっきりですね(笑)
3週間ぶりの投稿となりました!健康が一番ですね☆mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:30|2017年06月28日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】つみれ汁
おでんのつみれも好きです。ごぼうとか針しょうがとか入れてもいいし、
味噌も一緒にたたいてもいいですね。わりと簡単なメニューだと思います!
梅雨入り前の良型のいわしを、味噌仕立てのおつゆにしました!mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:00|2017年05月31日 22:00:00 投稿
ねぎモダン
普段10~20カットぐらい撮ってつなげるのですが、今回2カットしか撮らず
編集もあまりしませんでした。いつもなら2分ぐらいにするところですが・・眠かったw
マルちゃんの3P焼きそばが残っていたのですが、キャベツがありませんでしたmylist/20606844
4:00|2017年05月24日 22:00:00 投稿
ミックスフライ
フライ好きですね。メンチカツもいつかやろうと思いながらやってません・・
シーフード(笑)をふんだんに使ったフライの盛り合わせです!mylist/20606844
2:00|2017年05月17日 21:00:00 投稿
【手抜きランチ】ニラ玉ソーセージ丼
出来心で業務用のソーセージを買いました(1キロ×3袋)結構ジューシー
汁でベチャベチャの丼も好きですが、こんなのも大好きです!mylist/20606844 ※手抜きランチ mylist/24212093
3:00|2017年05月10日 22:00:00 投稿
【もっと手抜きランチ】野沢納豆丼
マグロ納豆をつくりたかったんですけど、スーパーにほどよい赤身のマグロが売っていませんでした。野沢菜好きですけど、ちょっと着色強いですね(笑)
買い置きのラーメンとかカレーとかばっかりだと、シンプルな和物が恋しくなります・・・mylist/20606844
2:00|2017年05月03日 23:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】あさりのあんかけ蕎麦
まあ失敗作でしょうね(笑)丁寧にするなら殻から外したあさりを煮て、
つゆの7割ぐらいをそばに空けて、残ったつゆと具を濃い目のあんかけにするといいかも?
本日(投稿日)の夕食です。肌寒い夜にこうゆうの嬉しいですね!mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
2:30|2017年04月26日 22:00:00 投稿
欧風カレー
肉はスネ肉があれば、長く煮込めばもっと合うかも知れません。食中毒に
ついては私はなったことありませんが、「二日目の豚汁」が変な匂いがしたので、食べずに捨てたことがあります・・・こわいですね
ビーフとマッシュルーム(笑)のカレーです・・・mylist/20606844【食中毒について】少ない知識で書いてます。ご指摘あればお願いします!
2:30|2017年04月19日 01:00:00 投稿
そら豆のスープ
そら豆3倍ぐらい使って皮むいて、最終的に裏ごしすればもっと美味し
かったと思いますが、これはこれで悪くなかったです。もうちょっと安いといいな・・
カボチャやじゃがいもでつくっても美味しいですが、春はそら豆ですね!mylist/20606844
2:00|2017年04月12日 23:00:00 投稿
【もっと手抜きランチ】さばみそパスタ
魚のみそ煮の缶詰って、ほぼ例外なく味がクドいと思うんですけど、大葉の
さわやかさで箸が(フォークだけど)止まらなくなる一品です!
缶詰のストックが30~40個ぐらいあります。あまり減りません(カレーとか)mylist/20606844
2:00|2017年04月05日 21:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】ナメタガレイの煮付け
煮魚でカレイが一番好きです!砂糖ナシで薄口醤油&多目のミリンで煮る
こともありますが、今回みたいに脂があるのは、色濃くこってりと煮付けると旨い☆
また煮魚です(笑) 多分初めてのナメタガレイmylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:00|2017年03月29日 12:00:00 投稿
【手抜きランチ】しょうが焼かない丼
バラ肉でつくるなら冷蔵庫で冷まして脂を抜くといいと思います。今回コマ
切れを使ったのに本当に柔らかくて、少しびっくりしました(もち豚って偉いなw)
豚肉の丼物をいくつも投稿してきましたが、年のせいかこういう軽いのが好きになってきました豚肉は少しいいのを(グラム130円ぐらいだけど)使いました!(弱火がポイントです)mylist/20606844 ※手抜きランチ mylist/24212093
3:00|2017年03月22日 01:00:00 投稿
家家系
ネットでラーメンをしょっちゅう買います。最近では「佐野ラーメン」の
某店のが美味しかったです。でもインパクトでは今回のが上ですね!
「家ジ◯ー」はハードル高いですが、コチラはちょっと時間を割けばお手軽(でもないか?)にお店の味(食べたことないけど) mylist/20606844【追記】三段活用の動画見ました!心が動きましたが(笑)私はきっとお腹こわしますね・・
4:00|2017年03月15日 01:00:00 投稿
アラビヤンな夜食
存在は知っていましたが、初めて食べました。1分茹でて具と炒めて、粉末
ソースをからめてできあがり!どこがアラビヤンなのか、私には分かりませんでしたw
⭕️ アラビヤン ✖️ アラビアン
1:00|2017年03月08日 21:00:00 投稿
しらすマヨトースト
マヨネーズ焼くと美味しい。深夜にパンとビールとマヨ・・太りたい時にいい(笑)
釜揚げしらす(ちょっと高いな)
0:30|2017年03月01日 02:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】かす汁
実家では一回も出されたことないですね。このあと豚肉と玉ねぎたっぷりで
再度つくりましたが、「酒かす風味の豚汁」になってしまいました(笑)
寒いですね!しばらく酒を控えている私ですが、かす汁であったまりました!mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:30|2017年02月22日 23:00:00 投稿
ワカメのみそ汁
お湯かけた後で冷水にとると色がいいとか、みそ汁は煮ない方がいいとか
いろいろ言うみたいですけど美味しかったです!(茎は酢の物でいただきました)
塩蔵ではない生のワカメが出ていたので衝動買い!mylist/20606844
1:00|2017年02月15日 21:00:00 投稿
ひとくちフライ
丸一匹揚げるならもう少し大きいフライパンで、油も2カップほどあった
ほうが上手く揚がりますね。今回のは上品で、タルタルソースがよく合い
ました!
釣りたてのキスのフライの味を知ってしまったら、スーパーのいわしのフライなんて・・・めっちゃ旨いやん! mylist/20606844
2:00|2017年02月08日 01:00:00 投稿
牛とじ丼【松】
10〜20代って、牛丼そんなに食べてた記憶がありません(400円だった気が
する)。今、松屋が近所にないけど、以前は(松屋では)カレーばっかり
食べてたなあ(笑)
初めて買いました!どうやって(工場で)つくっているのか知りたいなwmylist/20606844
1:30|2017年02月01日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】タコの煮物
塩揉みしなかったのは煮物には向かないって聞いたからです。冷凍したり
叩いたりいろいろやわらかくする方法があるようですね・・・
初めて買った生ダコで、初めてつくりました! mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234【追記】最近投稿時にサムネがちゃんと選べないことがちょくちょくあります・・なんでかな?
5:30|2017年01月25日 23:45:00 投稿
蒲焼き
タ◯リ倶楽部で知りました。茄子とか豚肉とかで「っぽくする」方法もある
みたいですけど、今回のコレは手がかからずにオススメです
(ハイボールに合うよ!)
白焼きもいいかも知れませんね(適当) mylist/20606844
1:30|2017年01月18日 01:00:00 投稿
【手抜きランチ】からあげ親子丼
軽めの丼ものをよくつくるので、丁度いいサイズの丼を買いました!
記念すべき初使用です(笑) 牛丼(吉◯家冷凍)にも使おう・・
テイクアウトでお昼に買った鶏のから揚げを、丼にしてみましたmylist/20606844 手抜きランチ mylist/24212093
3:00|2017年01月11日 01:00:00 投稿
根菜の煮物
ネットで国産牛すじを1キロ(1,400円ぐらい)買いました。みそ味をつくった
ことがなかったので、「モツ煮込み」みたいなイメージでやってみました!
ってゆうか5日も6日も休みあったら、そりゃ牛スジ煮るよね?mylist/20606844
2:30|2017年01月04日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】鶏すき
前から頭の中でつくり方が出来上がっていたのを初めて試しました。残った
煮汁はガラスープの粉末とチャーシューの煮汁と生麺でラーメンにしました。
以前にモモ肉で似たようなのをやりましたが、コラーゲン好きにはこっちですね(笑)mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:00|2016年12月28日 22:00:00 投稿
【手抜きランチ】ちゃんうどん
チャンポン麺が売っておらず、いっそのこと「タンメンの麺抜き」にしようかと
軽く悩んでうどんにしました。初めての割に美味しかった(夜食にいいかも?)
ちゃんぽんの麺をうどんにしたもので、博多で何回か食べた記憶があります。最近ヤフオクで3,000円で買ったちょっと古いカメラ使いました(色味変か?)mylist/20606844 ※手抜きランチ mylist/24212093
3:00|2016年12月21日 01:00:00 投稿
スーパーの生餃子
別のスーパーで180円ぐらいで売っている生餃子がすごく美味しかったんですけど、
しばらく入荷していません・・ 今回はお湯が少なすぎたかもしれません
最近近所にスーパーがオープンしました。(副菜は小松菜ともやしの炒め物です)
1:30|2016年12月14日 20:00:00 投稿
あさり飯
これ薄味っぽく見えますが(実際薄味なんですが)、美味しかったです!
量も1合以下なのに十分満足できました。久々の自画自賛モードですw
ひさしぶりの炊込みごはんです(炊き込んではいない)mylist/20606844 ※5年近く前の深川丼の動画 → sm16785595
2:00|2016年12月06日 23:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】あつ盛り(肉うどん)
大量のお湯わかすのと、茹で時間が長いのが難点ですね・・・
でも家庭で食べるうどんとしては相当美味しいと思います!
お店で食べたことはありません(ってゆうか見たことないな)mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:00|2016年11月30日 17:00:00 投稿
【思い出料理祭】ジャポネソースをつくる
北部九州限定なんでしょうかね?学生の時バイトしてた食堂でも、マスターが手づくりしていたようです。(その人からも教えてもらってなかった)
トイキさんの【思い出料理祭/mylist/57320528】に参加させていただきます。今さらだけどちゃんと教えてもらっとけばよかったなあ・・・mylist/20606844【追記】コメントありがとうございます。加熱しないやり方でも何回か試したのですが、玉ねぎそのものの質にとても左右される気がしました。一度新玉ねぎで(生で)つくった時は、軽くってさわやかで美味しかったです!
5:00|2016年11月23日 17:00:00 投稿
【もっと手抜きランチ】チキンフォー
ビーフの方が定番なんでしょうか?アサリなんかでも美味しそう
今回も即席麺です(旨い)mylist/20606844
2:00|2016年11月16日 19:00:00 投稿
【手抜きランチ】汁なし担々麺
タレは少量のお湯で伸ばすように書いてありました(あとの祭り)
ジャージャー麺を食べたことない気がします・・ごっちゃになってるかな?
スーパーで見かけ、買わずにいれませんでした・・・mylist/20606844 手抜きランチ mylist/24212093 ※秘伝の中華ダレ sm11955385
3:00|2016年11月09日 22:00:00 投稿
ハム(ハムじゃない)カツサンド
赤いフチのついた「プレスハム」でつくりたかったんですけど、四角のが売っていませんでねえ・・でも居酒屋なんかでブ厚いのありますけど、アレは嫌だ
動画を撮る時間がありません(酒飲む時間はたくさんある)mylist/20606844
1:00|2016年11月02日 21:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】牛南蛮そば
先月の「更科そば」もあったかくして食べてみましたが、関西風の薄い色のおつゆにしました。今回の「田舎そば」は濃い色が合うと思いますが、西日本育ちの私には(自分で作っといてなんですが)真っ黒に思えました(笑)
寒くなってきましたね!mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:30|2016年10月26日 22:00:00 投稿
ミニステーキ丼
このソース、ハンバーグのほうが合うんですよね〜 食べたことないけど
「宮のタレ」とか「さわやか」のソースが近いかもしれません・・・
100gもなかったと思います。赤身好きです!mylist/20606844 ソースの作り方はそのうちやるかも?
2:00|2016年10月19日 01:00:00 投稿
鯛のあら炊き
養殖の鯛のアラは買ったことないのですが、脂がずいぶんだと聞きます・・
今回みたいに湯通しではなく、グラグラ茹でたほうがイイかもしれません
小振りな鯛のアラが売っていたのでほろ酔いで買ってみましたmylist/20606844
2:00|2016年10月12日 01:00:00 投稿
iPhone SE で動画テスト(外付けマイク)
iPhoneのカメラはコンデジ顔負けですが、音声は弱いですね・・・
ライトニング端子につなぐステレオマイクが3,000円位でないかなw
今回「ProCamera(10.0.1)」というアプリを使いました(すごいアプリだ)マイクは飛躍的に音質が上がるでもなく微妙でした・・・でも使うと思う
1:30|2016年10月09日 14:00:00 投稿
iPhone SE で動画テスト(2倍望遠)
画素数とかイメージセンサーとかよく分かってません(笑)4K動画も撮れるそうですが、フルHDさえ使ったことありません(うちにはテレビもありません)
8月から使っている「iPhone SE」にテレコンバージョンレンズを付けて撮影してみました。色味はいじってません。アプリ「camera+」のマクロモードで動画獲れたらいいのにな・・
2:00|2016年10月05日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】かき揚げ天せいろ
大阪に更科そばの美味しい店があって、もりそばと冷酒(長野)で幸せでした・・
またも揚げ物・・・でも美味しかった!mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
5:00|2016年09月28日 21:00:00 投稿
酒気帯びでなんか揚げる
ビール1本と日本酒3合ぐらいしか飲んでません(弱くなりました)
いかんなあ・・いかんいかん
2:00|2016年09月21日 22:00:00 投稿
ナスのゆず味噌煮
ナスと油と味噌と炊きたてごはん・・・まずく作るのは難しいですね(笑)
虫の声が心地よい季節になりました。熱々が美味しい「のっけ飯」です!mylist/20606844
2:00|2016年09月14日 01:00:00 投稿
ひとくちカツで前祝い
ひとくちカツって一口じゃ食べられないですよね・・
正直プロ野球は分かりません・・・
2:00|2016年09月07日 22:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】山芋のおやき
おろした山芋でつくるのは割とお店でありそうですが、千切りの食感を試して
みたくてやってみました!「アリだな」と思いますが、山芋けっこう高いw
少し涼しくなりましたね!チューハイによく合うおつまみです!mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:00|2016年08月31日 23:53:27 投稿
俺のもうやん
10年ぐらい?続いている某マンガにちょろっと出てきて興味がありました。私が
大阪を離れてしばらくしたら梅田に出店したみたいです・・どちくしょー
カレーに900円とか1,200円とかどこのザッカーバーグだよ?mylist/20606844
1:30|2016年08月24日 01:00:00 投稿
たぬき奴
数年前、赤羽で食べた記憶があります。ボリュームにちょっと困惑したかも?
キンキンのビールとどうぞ!(ミニトマトも合います)mylist/20606844
0:30|2016年08月17日 01:00:00 投稿
手羽元のカレー焼き
揚げ物しょっちゅうやるわけじゃないけど、好きですね(いやコレは揚げ焼きか)
油が多くない手羽元に合う調理法だと思います!(手羽先は焼き鳥が好き)
少なめの油で揚げ焼きにしました!mylist/20606844 中華ダレ sm11955385
2:00|2016年08月10日 01:00:00 投稿
鋳物ホーロー鍋買いました!
少量のご飯を美味しく炊くことに、命をかけています(嘘ですけど)。
加熱時間は協議の余地がありますが、とりあえずちゃんと炊けてました!
ストウブじゃないのよmylist/20606844
1:30|2016年08月03日 21:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】白身フライからの冷やむぎ
あいかわらず部屋に冷房入れてませんが、魚をさばくのには良くないでしょうね?
今回は氷を入れた塩水をたくさん用意して、冷やしながら処理しました。
暑いですね!海辺では風があるからか、結構過ごしやすいです。また魚の名前分かる人は教えてください。mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
6:00|2016年07月27日 01:00:00 投稿
【九州応援料理祭】焼ラーメン
実はあんまり食べたことありません(笑)マルタイのこの商品は「うまかっちゃん」
が出るまで袋とんこつの代表だったと思います。今でもこっちのほうが好きです!
まるそうさんの「九州応援料理祭」に参加させていただきます!ラーメンなのに〆というよりつまみのイメージです(笑)※料理祭リスト(まるそうさん) → mylist/56116167
1:30|2016年07月22日 07:00:00 投稿
【手抜きランチ】しょうが焼目玉丼
そういや「ウインナーフライ」もつくりましたね(笑)
いちど行ってみたかったな、あの店(カツ丼とか)
例のドラマのガッツき飯です(店はもうない)mylist/20606844 手抜きランチ mylist/24212093 ※秘伝の甘いタレ sm12265484
3:00|2016年07月20日 01:00:00 投稿
小いわしの生姜煮
煮魚もやはり鮮度が大事ですね!白身なんかは新しすぎてもアレですけど、
青物は刺身でいけそうなヤツがいいと思います・・
かなり前に似たようなのつくりましたが、梅なしバージョンです!mylist/20606844
2:00|2016年07月06日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】もっとやわらか豚丼
保温調理の後、切り方次第でチャーシューにも角煮にもできますが、2cm角程度に
切ってカレーにするのがオススメです。(茹で汁も無駄にならないからね)
なんか豚丼ばっかりつくってるなw mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234やわらか豚丼 sm28284129 中華ダレ sm11955385
4:30|2016年06月29日 01:00:00 投稿
小いかの煮付け
時期外れなのか分かりませんが、少し高かったですね(400円ぐらい)。
冬なら迷わず熱燗ですが、ホカホカご飯にもモッテコイだと思います!
煮込まないのがポイントです! mylist/20606844でも鮮度落ちてたらワタはとった方がいいかも?
2:00|2016年06月22日 01:00:00 投稿
タマゴフライをつくる
最近の都知事の報道を見て「タマゴサンド」つくろうかと思いましたが、正直
自信がありませんでした(笑) バターもいるんだっけ?
初トライです(味は問題ない) mylist/20606844【追記】トップページ? う〜ん、発注してないんだけどな・・・しくみが分からん
3:00|2016年06月15日 01:00:00 投稿
山椒香る豚テキ丼
ミルに「花椒」入れて使っていた時期がありましたが、出番は少なかったです(笑)
コレはいろいろ使えそうです(豚骨ラーメンとか)
山椒好きですか?(私は普通です) mylist/20606844 ※秘伝の甘いタレ sm12265484
1:30|2016年06月08日 01:00:00 投稿
【もっと手抜きランチ】ベビー丼
朝こうゆうのよく食べます(ビール飲みたくなって困ります)
こんなのばっかりですね(笑) mylist/20606844※中華ダレsm11955385 でやるのもオススメです(なんだったら生醤油でも)
2:00|2016年06月01日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】すき焼き風肉豆腐
冬に白菜も入れてつくればよかったですね。こうゆうおかず(安物の肉料理)は
アホみたいに味付けを濃くするのが正解のような気もします・・
酔っ払ってコンビニとかで豆腐を買って、食べないで寝ちゃって、気づいたら3丁ぐらいたまってることあるよね?mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:00|2016年05月25日 01:00:00 投稿
【もっと手抜きランチ】ハンバーグ丼
たまにこんなの食べると美味しいですね!お弁当をつくることはまずありませんが、
そのまま使えるらしく便利です(ミートボールも)
市販のてりやきハンバーグに酸味と野菜感を加えてみました!mylist/20606844
2:00|2016年05月18日 01:00:00 投稿
キスの天ぷら
キスをさばいたのも、自分で天ぷらにしたのも初めてでしたが、割とイメージ通りいい感じにできたと思います。塩もいいけど、天つゆの方が好きです(内緒ですが、赤いのはカニ的な例のアレですよ!結構うまいw)
春も終わりですね! 走りのキスと名残のそら豆を天ぷらにしました。mylist/20606844 (そら豆はゆでずにサヤと殻をむいただけです)
2:00|2016年05月11日 01:00:00 投稿
【手抜きランチ】ベビーホタテ丼
「ホタテ」って家庭で使わないイメージです。刺身より焼いたほうが好きです!ベビーホタテって、ボイルしてない生でも売っているところあるのかな?
ほとんど初めて食べたような気がします(ベビーホタテ)mylist/20606844 ※手抜きランチ mylist/24212093
3:00|2016年05月04日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】豚皿 ~豚丼~
やっぱり「ダシダ」とか使うのかしらね? 買ったことないんだよな・・
何年前でしたかね、大阪で食べたのは・・・mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:00|2016年04月27日 22:00:00 投稿
肉うどんの肉(仕込み)
牛肉買わないんですよね~黒毛和牛A5ランクは食べ飽きたし(半笑い)
もう少し煮てもいいかもですが、コレをうどんに入れたらちょうどいいです!
あんまり安くつきませんでした(笑)
1:30|2016年04月20日 01:00:00 投稿
【もっと手抜きランチ】トマ玉納豆
納豆は好きですが、何ヶ月も食べなかったり何ヶ月も続けて食べたりです(笑)。
この市販の「カンタン酢」はステーキなんかによさそうですよ!
「玉」は「玉ねぎ」の玉です!mylist/20606844
2:00|2016年04月13日 22:00:00 投稿
フキの煮物
下茹でも煮るのも時間が短いようですが、歯ごたえとわずかななエグ味を感じる
ちょうどよい出来でした。冷蔵庫に入れて3日目で食べ終わりました!
居酒屋の定番メニュー? と思いきや、あんまり見ないのでつくってみました!mylist/20606844
2:00|2016年04月06日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】いかなごを煮る
大阪に10年以上住んでいましたが、「くぎ煮」を食べた記憶はないですねw
テリテリで歯ごたえあるのがホントなんでしょうけど、コレいいですよ!
春ですねぇ・・瀬戸内海(主に兵庫県)の名物です!mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234 秘伝の甘いタレ sm12265484
4:30|2016年03月30日 01:00:00 投稿
塩坦々麺(汁なし)
ミートソースっぽいのをイメージしてたんですけど、うまくいきませんでしたw
キャベツとかきざんで一緒に茹でてもよかったかもしれません・・
めったに買わないひき肉が余ったので・・mylist/20606844 (みそラーメンがよかったかな?)
1:00|2016年03月23日 01:00:00 投稿
【手抜きランチ】お大尽の焼きそば
しばらく東京に行っていないし行く用事もないのですが、築地にはもう一度
行っておきたい気がしてます・・・ついでに浅草行ってお大尽になりたい(笑)
こんど浅草行ったらコレ食べるんだ・・・mylist/20606844 ※手抜きランチ mylist/24212093
3:00|2016年03月16日 01:00:00 投稿
ガシラのから揚げ
揚げ物やると何回か「油使わなきゃ!」って思っちゃいますねw
ガシラはもう一日置いてから揚げた方がよかったかもしれません・・
買ったガシラをカラリとから揚げてみました!(中骨までは無理でした)mylist/20606844
2:00|2016年03月09日 01:00:00 投稿
いかなごを揚げる
うっすら塩味がついていますが、さらに塩レモンで食べてもいいし
オススメなのはウスターソースです!
鮮魚で売られてるのを初めて見て衝動買い(笑)mylist/20606844
2:30|2016年03月02日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】やわらか豚丼
ご当地ソースとかタレとかたまに買ってしまいます。焼肉のタレは買っても
なかなか減らないので、小さめがオススメです(今回のは380g)。
ひまなんですけど凝った料理をつくる気がしない・・・mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:00|2016年02月24日 01:00:00 投稿
たこの酢の物
夏の夕方に防波堤の際でイボだけ釣れたことがあります(バラした)。
生きてるのを料理する自信はないですね(笑)
冬のタコは美味しいですね!mylist/20606844【追記】コメントをいただきました照明については、実はクリップライト&室内灯(いずれも昼白)でず〜っとやってます。思うところあってカメラと編集ソフトで暗めにしてます・・・でもありがとね!
2:00|2016年02月17日 21:00:00 投稿
【手抜きランチ】あんかけピラフ
コンビニのこの手の商品・・・しょっちゅう食べてます(笑)
「お好み焼き」もレンジなしで美味しくいただいています!
コンビニのピラフと冷蔵庫の残り野菜でお手軽に!mylist/20606844 ※手抜きランチ mylist/24212093
3:00|2016年02月10日 21:00:00 投稿
【国際豆年料理祭】スナップえんどうのピーナッツ炒め
「みそ」を使おうかちょっと迷いましたが、ちょっとクドくなるかも?
えーようさんの「国際豆年料理祭」mylist/54248538 に参加させていただきます!mylist/20606844
2:00|2016年02月03日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】豚釜うどん
大阪ではいたるところにうどん屋さんがあり、立ち食いで「きつね&おにぎり」か
◯亀で「釜揚げ&かしわ天」のランチが好きでした・・・小さな幸せでしたね(笑)
職場の近くに釜揚げを出すうどん屋がない・・・mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:00|2016年01月27日 01:00:00 投稿
【手抜きランチ】コロサバ丼
煮ても焼いても美味しいサバですが、生のサバに塩振って焼いたのは何年も食べて
いないです・・・冷凍の塩サバ(好きだけど)とは別物なんですよねえ
焼き魚すきです・・mylist/20606844 手抜きランチ mylist/24212093
3:00|2016年01月20日 01:00:00 投稿
チャーシュー麺(あっさり)
薄口醤油の使い道が分からずに、煮豚をつくったら美味しかったので延々
リピートしそうですw 肩ロースもいいけどラーメンにはバラですね!
賞味期限切れの乾麺を美味しく頂きました!
1:30|2016年01月13日 01:00:00 投稿
チャーシューエッグ
豚バラをくるくる巻いたやつもそのうち作ろうと思います!
遅ればせながら「あけでとう!」チャーシュー(煮豚)のつくりかたは、前にやった気がするので気になる人は(いないかw)タグで探してくだあい。mylist/20606844
1:30|2016年01月06日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】柳川風鍋
掃除してたら去年(かな?)買ったまま放置していたオレンジ色の電気コンロが
ありました。ちょっと熱くなるのに時間がかかりますが、使えますね!
食べたことない「どじょう鍋」に想いをよせながらほろ酔いでつくりました(笑)mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/246712342016年は水曜日の投稿にしようと思います! ではまた☆
4:00|2015年12月27日 21:00:00 投稿
【もっと手抜きランチ】鉄板ナポリタン
タチバナのマンガにもでたあの商品が普通にスーパーで売っていてびっくり!
タマゴは合うのか合わないのか・・・鉄板(鉄板じゃないけど)はいいですね☆
チャチャッとできる料理ばっかりつくってますね(笑)・・・mylist/20606844
2:00|2015年12月20日 21:00:00 投稿
ねぎ焼き
最近(いや全然最近じゃないなw)お酒飲んでばかりです・・・休肝日は週イチ
来年は控えよう・・・と毎年思ってるのですが、アテ作ったら飲まなきゃね(笑)
やけどに気をつけましょう・・・mylist/20606844【追記】やっつけ動画に限って伸びるな(笑)カツオの粉と天かす入れるとなお美味しいかも
2:00|2015年12月13日 21:00:00 投稿
ピーマンとソーセージ炒め
最近キャベツとか大根安いですね(安くない?) でも鍋まだ食べてないなw
朝食にもいいですが、ビールに合いますね!mylist/20606844 ※中華ダレ sm11955385
2:00|2015年12月06日 22:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】かき南蛮そば
じっくり焼いた牡蠣も好きですが、生食用をサッと加熱するのもアリですね!
ごま油でサッと香ばしく・・・mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:30|2015年11月29日 01:00:00 投稿
砂ズリの唐揚げ
数年ぶりにつくりましたが、やっぱり好きだなあ・・・
前回つくる予定だったおつまみです。コレは本当に美味しいよ!mylist/20606844
2:30|2015年11月22日 01:00:00 投稿
鶏皮とワケギの炒め
脂を吸いまくったネギ・・じゃなくてワケギが実に旨い! 長ネギでもきっといいw
砂ズリを買いに行ったら切ったのしか売ってなく、目についた鶏皮を買いました・・mylist/20606844 ※味つけはいつもの中華ダレ sm11955385 ですが塩でも醤油でもウスターソースでもあうんじゃないかと思います!
2:00|2015年11月15日 21:00:00 投稿
【手抜きランチ】にんにく炒飯
炒飯(ってゆうか焼きめし)を自分でつくったのは久しぶりです。お店でたまに
火傷しそうに熱いのありますけど、やっぱり火力ですかねぇ?
にんにくがなかなか減らないので・・・mylist/20606844 手抜きランチ mylist/24212093 ※焼きめし(ver.2013)→ sm22215275
3:00|2015年11月08日 01:00:00 投稿
ガーリックトースト(お夜食)
最近できたらしいパン屋さんでメロンパンとバケットを買いました。
噛み締める系のパンが好きです!チーズ関係も食べてみようかな?
パン屋ってなんか入りづらくないですか?(私だけですかそうですか)mylist/20606844
1:30|2015年11月01日 23:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】秋刀魚のみそ煮
缶詰っぽい料理ですが・・・旨いです!
新鮮な「鯖」でやりたかったのですが・・・これはこれで美味しかったです!mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
5:00|2015年10月25日 22:00:00 投稿
【手抜きランチ】にら焼きそば
どうにもこうにも焼きそば好きですね!休みの日の昼食は缶ビールとコレで決まり!
ビールが欲しくなる中華味の焼きそばです!mylist/20606844 手抜きランチ mylist/24212093 ※中華ダレ → sm11955385
3:00|2015年10月18日 21:00:00 投稿
鶏のゆず味噌焼き
ゆず大好きです!ゆず胡椒も餃子なんかに使うの好きですけど、アレって
減らないんだよな~ 今回の味噌はわりとすぐ使い切りそうです・・
寒くなってきましたね!居酒屋でこんなの出してくれたら・・・通っちゃうんだけどなw mylist/20606844
2:00|2015年10月11日 23:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】濃厚つけ麺
麺類の買い置きがありすぎて、しょっちゅう賞味期限を切らしてしまいます。
冷し中華とかたくさんあるけど、もうすぐ期限が来るな〜(笑)
中盛りぐらいかな?mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:00|2015年09月27日 21:00:00 投稿
秋の夜長のピザトースト
食パンって時々しか買わないです。今回は4枚切りなんですが、普通のトーストは
5枚切りが好きです(6枚切りじゃダメなんです)
すっかり秋ですね! 国産ウイスキーの水割りなんかとやりたいですね・・・mylist/20606844
1:30|2015年09月20日 22:00:00 投稿
普通のカレー
カレーにじゃがいも入れたのは5年ぶりぐらいですかね・・悪くないですね!
じゃがいもゴロゴロお家のカレーライスです!mylist/20606844
1:30|2015年09月13日 12:00:00 投稿
たこ飯
生ダコ、茹でダコのほうがタコの存在感はありますが、ダシがでるのは
干ダコですね!麺つゆ使うのは好きではないです・・
市販のタコの干物を使った釜飯です!(◯たこ飯 ×タコライス)mylist/20606844
2:00|2015年09月06日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】造りとみそ汁
本命のシロギスはアタリすらなく、帰り際に試しに港で竿を出したら一投目から
釣れました(約20cmのガシラ?)。リリースしてすぐにまた釣れましたw
週末は釣り人になってしまっています(笑)mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234 ※先週の sm26995492誰か魚の名前教えてください!コメントありがとうございます。ムラソイ → http://www.zukan-bouz.com/detail.php?id=1131ってゆう意見が多いようですが、体高と第二背びれがなぁ・・・
3:00|2015年08月30日 01:00:00 投稿
朝の波止で魚釣り
夜はもう少しサイズアップするようで、私も20cmジャストのガシラを釣りました。
その辺で小さいカニを捕まえてエサにして、40cmぐらいのアコウを釣った人も
いるそうです!あとここで釣った最初の魚は「ギンポ」ですw
投稿日(2015年8月23日)の午前7時~9時半頃です!mylist/20606844【追記】青イソメも別の日に試したんですけどね〜 反応悪かったです(シラサエビがいいそうです)
2:30|2015年08月23日 14:00:00 投稿
【夏野菜料理祭】焼きなす
数年ぶりに焼いたら失敗しましたが(笑)ビールと美味しくいただきました!
切り込みを浅くした方がいいかも知れませんね(時間かかるけど)
遅ればせながら「夏野菜料理祭」に参加させていただきます!大人の苦みが分かるようになった今日この頃・・mylist/20606844
2:00|2015年08月16日 02:00:00 投稿
新キッチンにて・・
九州ではサッポロ一番の「醤油味」が売っていなくて、この「ごま味」が
醤油ラーメンのデフォでした(出前一丁よりチャルメラより好きでした)
なんかアスペクトを間違ったようです(酒気帯び編集)mylist/20606844 このラーメンには思ひでが・・・
1:30|2015年08月09日 02:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】うなぎで一杯
市場に行ってアコウとか買おうと思ったのですが、高かったのでやめました。
うなぎはもっと高かったのですが(笑)、最後と思い奮発しました・・
お店で買ったうなぎをあっためただけです・・mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234【20150801追記】引っ越し完了しました!場所は西日本の海っぺたのどこかです(新幹線とまるよ)ネットがつながらなくてあせりましたが、ルーターを力で開ける必要がありましたwガスも無事開通したけど、部屋がひどいことになっているので次回は8/9(日)かな・・
3:30|2015年07月29日 07:00:00 投稿
鉄板焼そばをつくる
すきあらば焼きそば食べてますw 一時期この商品すっごくマズかったんですけど、
現行のはかなり昔の味を意識しているようで気に入っています!
たまに食べると美味しいよmylist/20606844
1:00|2015年07月22日 01:00:00 投稿
【もっと手抜きランチ】オクラつけ麺
「冷しラーメン」と同じ麺なのかな?コシがあって美味しい麺です。
シンプルにワサビだけとかでもいいと思います・・
毎日暑いですね!そうめんもいいけど、中華麺を和風のつゆでいただきます☆mylist/20606844
2:00|2015年07月15日 08:00:00 投稿
ワカサギの南蛮漬け
実は初めてつくりました(アジは何回かあるけど)
スーパーでワカサギってあんまり見ないなぁ~
夏にうれしい定番メニューです!mylist/20606844
2:00|2015年07月08日 01:00:00 投稿
【手抜きランチ】オム焼きめし
お店のはこの倍ぐらいありました(笑)でもタマゴひとつだからくるめてないし、
ほぼ毎回破けてましたね・・・それもまたよかったな(遠い目)
ケチャップなしのオムライス(ケチャップかけてもいいw)mylist/20606844 ※手抜きランチ mylist/24212093
3:00|2015年07月01日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】かぶと炊き
市場では(天然の)頭だけってあんまり売ってません。百貨店の鮮魚売り場でたまに
見ますがアホみたいに高いです(笑)今回はたまにいくスーパーで買いました!
なんかよさげな鯛のカブトが売ってました!mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:30|2015年06月24日 01:00:00 投稿
【もっと手抜きランチ】冷しラーメン
白クマとかパンダのパッケージのメーカーと競合してるのでしょうか?
初めて買いましたが、麺が実に旨い!おつゆはとても甘いです・・
一人前ですmylist/20606844
2:00|2015年06月17日 01:00:00 投稿
青唐からしみそ
牛肉とみそはそんなに合うと思いませんが、豚肉にはサイコーに合いますね!
お肉にも合うよ!mylist/20606844
1:00|2015年06月10日 01:00:00 投稿
春雨炒め
豚ひき肉を買わないので麻婆はあまりつくりません・・・コレはおすすめ!
麻婆だかチャプチェだかどっちつかずのご飯がすすむ一品です!mylist/20606844 ※中華ダレ sm11955385
2:00|2015年06月03日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】きしめん(ちょい辛)
通販で近所のスーパーに売ってないのをちょこちょこ買います。これはアタリ!
でも全然辛くないので、一味とか足した方がいいですね・・
真夏に汗だくで食べてもいいかも?mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:00|2015年05月26日 22:42:03 投稿
【お手軽中華】5色の野菜炒め
最近ちょっとだけヘルシー指向ですが、ペヤング復活したら箱買いしそう(笑)
もやし美味しい!mylist/20606844 お手軽中華 mylist/32422329 ※中華ダレ sm11955385
2:30|2015年05月20日 12:00:00 投稿
【手抜きランチ】豚とうふ丼
アルツハイマーかな?いろいろ忘れてしまいます(笑)
麦めし美味しいですね!しばらく続きそうです・・
ガッツリ&ヘルシー?mylist/20606844 ※手抜きランチ mylist/24212093 ※中華ダレ sm11955385
3:00|2015年05月13日 01:00:00 投稿
麦めしを炊く
これまで全然食べようと思わなかったのですが、某映画を見直してたら無性に食べたくなりました(笑)。1回目はちょっと柔らか目でした・・・
最近はじめて自分で炊きました!(動画は2回目の)mylist/20606844【追記】お湯炊きについて・・・学生の頃バイト先(やきとり屋)で、大将がポットのお湯で炊いてたんです。(炊飯器だったけどw)早く炊けるのはもちろんですが、失敗が少ないというか、ふっくら均一に炊けると思います。
2:00|2015年05月06日 01:00:00 投稿
タラの煮付け
そういえば「タラチリ」って食べたことないな・・北の魚ですね!
また煮魚かよ!mylist/20606844
1:00|2015年04月29日 07:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】かれいの唐揚げ
2切れ398円の1切れを唐揚げにして1切れを煮付けました。ご飯には煮付けが合いますね!動画にしてませんが最近「アイナメ」も煮付けと唐揚げにしました・・
大き目の切身をカラッと揚げました!mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:00|2015年04月22日 07:00:00 投稿
【お手軽中華 】ピリ辛水餃子
実家にいた頃は皮からつくってましたね~ 何年もやってない・・
博多の「你好!朋友」とゆうお店のが大好きでした(移転したかな?)
市販の皮を使ったちょっと四川風の水餃子です(ネギたっぷり)!mylist/20606844 ※お手軽中華 mylist/32422329 中華ダレsm11955385
4:00|2015年04月15日 01:00:00 投稿
【もっと手抜きランチ】丸天うどん
九州のはもっと大きいんだよなあ・・・売ってない (泣)
天神の「みすゞ庵」のざる丸天(そばだけど)思い出すな〜
豚骨ラーメンより意外とコッチ食ってる気がする(笑)mylist/20606844
2:00|2015年04月08日 02:00:00 投稿
のどぐろの煮付け
200~300gぐらいのだと千円台で買えるみたいですけど、今回のは・・・
塩焼きが人気なのが分かりますね!ホント脂がちょわあぁぁって
初めて食べました!なんかもうね・・mylist/20606844【追記】2500円ぐらいでした・・こんな高い魚買ったのはじめてです!「ウオノエ」とか知りませんでしたが、動画内のは熱で唇がさけて、口の骨(軟骨?)が飛び出したものです。
2:00|2015年04月01日 01:00:00 投稿
【再現料理】佐竹さんのナポリタン
ナポリタン結構つくってますね(笑) 佐竹さん終盤出てなかったけど
どうなったんでしょうね?
ノーヒントでおながいしますmylist/20606844
2:30|2015年03月28日 12:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】ソース漬け【再現料理祭】
前の動画(sm15019213)からつくった記憶がありませんので4年ぶりぐらいですねwこうゆうのしょっちゅう食べてたら、体に悪いんでしょうね・・旨いけど
トイキさんの再現料理祭 mylist/48015837 に乗っからせていただきます!だいぶ前の動画でもやった「とんかつのソース漬け」です。お試しアレ!
3:30|2015年03月24日 23:06:19 投稿
Pちく炒め
コゲ目が旨いんですが、焦がしたくないなら調味料のタイミングでお湯を少し入れ、「炒め煮」っぽくしたらいいと思います。ご飯にも合います!
チューハイ(甘くないの)によく合います!mylist/20606844 ※中華ダレsm11955385
2:00|2015年03月18日 07:00:00 投稿
【手抜きランチ】たまごとじ丼
相変わらずタマゴでとじるのが下手ですね(笑)。味はなかなかよかったです!
こうゆうの好きですmylist/20606844 手抜きランチ mylist/24212093
3:00|2015年03月11日 07:00:00 投稿
手羽元のから揚げ
揚げ物って急にやりたくなりません?鶏からは手羽元が一番な気がします・・
開いた手羽元をジューシーにカラッと揚げました!mylist/20606844 ※中華ダレsm11955385塩から揚げ(もも肉)→ sm21820722 手羽元の下ごしらえ→ sm24402486
2:00|2015年03月04日 07:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】菜の花のからし和え
菜の花は軽く炒めるのも好きです。マヨネーズも合いますね!
加熱しすぎないのがポイント!mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234 ※秘伝の甘いタレ sm12265484
3:30|2015年02月25日 07:00:00 投稿
たまごやき
「だし巻き」というには出汁が少ない、お弁当にいい感じのタイプです。
アツアツも悪くないですが、冷めるとまた美味しいですね!
ひさしぶりに焼きました!mylist/20606844
2:00|2015年02月18日 01:00:00 投稿
お好み焼き(豚玉)
お好み焼きにはノスタルジーがあります。中学生の頃に友達と・・・旨かったな〜
百合根のオッちゃん・・・mylist/20606844
3:00|2015年02月11日 01:00:00 投稿
鴨なんばん(鴨ぬき)
「天ぬき」の存在を知ったのはラズウェル細木の漫画でだったか・・忘れた
東京のそば屋で「鴨なん」自体食べたことないな。高いし。。
(立ち食いの)おそば屋さんで「鴨ぬき」ってたのんだら何をだしてくれるんでしょうかね?mylist/20606844
2:30|2015年02月04日 07:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】つくねとレンコン
ひき肉をめったに買わないので扱い方が分かってない感じですね・・
レンコンは大変美味しかったです!
おでんにやきとり・・つくね好きですmylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:30|2015年01月28日 07:00:00 投稿
【手抜きランチ】ベーコンエッグ丼
ソーセージでも美味しいですね(ビール飲みたくなるけどw)
ベーコンは脂があるヤツが美味しいですね!mylist/20606844 ※手抜きランチ mylist/24212093
3:00|2015年01月21日 07:00:00 投稿
ほうれん草のソテー
居酒屋でメニューにあれば注文したくなります。グラタンもいいですね!
ちくわとか入れてもいいですね!mylist/20606844 ※秘伝の中華ダレ sm11955385シュウ酸か・・・関係ないですけど周さん(周富徳さん)は生からさっと炒めて、熱湯かけてすぐ湯きりしてあらためて炒めてましたね
2:00|2015年01月14日 01:00:00 投稿
薄いアレ
焼いたの2回目なんですけど、1回目は中火でやったらわりと普通の餅に近い感じで「プクゥ」ってなりました。煎餅みたいになったのには驚きましたw
正月はもちろんコレ!mylist/20606844 ※秘伝の甘いタレ sm12265484
1:00|2015年01月07日 07:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】鴨わさ 〜鴨せいろ〜
12/30の晩酌&〆。黒門市場に生ワサビを買いに行こうと思ったのですが、人ごみを想像してくじけてしまいました・・でも行けばよかった(笑)
乾麺でもいろいろありますが、生麺(半生かな?)でつくってみました!mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234 ※手羽料理祭 mylist/45600457動画をご覧いただきありがとうございます!2015年は水曜日投稿にする予定です・・
4:00|2014年12月31日 07:00:00 投稿
[手抜きランチ]月見ぶっかけうどん
釜あげうどん&とり天の昼食が嬉しい今日この頃・・生醤油でも試そうかな?
釜たまより好きです・・・でも釜あげはもっと好きですwmylist/20606844 手抜きランチ mylist/24212093
3:00|2014年12月27日 12:00:00 投稿
京芋の炊いたん
パッと見は肉じゃがですね(笑) 京芋単品で煮るならやはりかつおダシかな?
京芋(タケノコ芋)は安くて美味しくて扱いやすくていいですね!mylist/20606844
2:00|2014年12月13日 22:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】とり南ばん(うどん)
「手羽料理祭」のときに手羽先&そばでつくろうと思ったのですが、なんか面倒でやめました(笑) もも肉でももちろんいいと思います・・
寒くなってくるとこういうの嬉しいですね!mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234【追記】うどんの会社・・京都じゃなくて大阪でした恩地食品(あ〜おんちかった)http://www.onchi.co.jp/theme17.html
5:00|2014年11月29日 01:00:00 投稿
【もっと手抜きランチ】親子丼(ゆず胡椒風味)
親子丼って実は外であんまり食べないんですけど、食べます?
結構甘目が好きです・・ミツ葉と一味はぜひ欲しい
缶詰料理祭!盛況で楽しいですね・・愛するホテイ缶のアレンジです(タレ味もいいです)mylist/20606844 ※缶詰じゃないの → sm13286057
2:00|2014年11月22日 01:00:00 投稿
【缶詰料理祭】さんまのひつまぶし風
缶詰は常に30個ぐらい(笑)ストックがあります。今回はじめて買ったファミマの奴は、安くて量もしっかりあってとても気に入りました(まだあるかな?)
トイキさんの「缶詰料理祭」開催ですね!さんまの蒲焼き缶を使いお手軽につくってみました(焼くのがポイント)・・・mylist/20606844 ※ずいぶん前の似たような料理 → sm16007144
2:00|2014年11月15日 08:00:00 投稿
牛すじの水煮
冷凍庫にあった牛すじでまたもやカレーを作ったのですが、カレーにする前に酔っぱらって食べましたw 編集時も投稿時も酔っぱらってました・・
どうして「鯖の水煮缶」があるのに「牛すじの水煮缶」はないのか!?(おこ)mylist/20606844
0:30|2014年11月08日 01:00:00 投稿
ホットドッグ(VERY HOT)
昔ショーケンのドラマは見たのですが、小説は読んでいませんでした・・最近読んだのですが、面白かったです!(ホットドッグのディテールはちょっとかえてます)
吾兵衞に想いを馳せながら・・・mylist/20606844
3:00|2014年11月01日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】とうふ飯
ショージ君のエッセイ本でその存在を知り、とても興味がわきましたw
実際にはおでんのカツオ出汁(かな)?で煮込んでご飯も茶飯だそうです。
またつくるかと聞かれたら、多分それはない(笑)mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:00|2014年10月25日 01:00:00 投稿
【もっと手抜きランチ】高菜チャーハン
この手の商品・・たまに買うんですけど気づいたら賞味期限切れになってたりしてあまり食べたことないんですw 3年ぶりぐらいか? 美味しかったです!
市販品ですごパラwです!mylist/20606844
2:00|2014年10月18日 02:00:00 投稿
たまご1ヶでつくるオムライス(包むバージョン)
トントンして巻くのはちょっと無理ですねw 2個使う方がうまく行くのは分かっているのですが、私にはちょっと重たいというか途中で飽きそうなのでたまご1ヶです!
投稿日の朝食でした・・・キッチンペーパーで盛大にごまかしましたがたまごもしっとりで「ちょうどいい」感じにできました!mylist/20606844 ※包まないバージョン(オムハヤシ)はコチラ sm17245545
2:00|2014年10月11日 12:00:00 投稿
【お手軽中華】上海焼きそば
長崎に住んでいた頃よく行った、県庁近くの「永楽苑」というお店の味を思い出しながらつくってみました・・・全然違うけど美味しかったです(また行きたいな~)
どこが上海?とか考えなくてもいいです!mylist/20606844 ※中華ダレ sm11955385 お手軽中華 mylist/32422329
2:30|2014年10月04日 10:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】とり雑炊
ちょっとダイエットしている時に撮りました(1ヶ月弱で5キロちょっと落ちた)手羽元の出汁+醤油だけでもいいけど「白ダシ&みりん」はメチャ合います!あと関係ないですけど、2006年のiMacもめちゃめちゃ現役で使用中(笑)
「手羽料理祭」ありがとうございました!胃もたれしたらこんなのどうぞ・・mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234 ※手羽料理祭 mylist/45600457
2:30|2014年09月27日 12:00:00 投稿
【お手軽中華】手羽元のにんにく煮込み【手羽料理祭】
手羽先でつくるなら、細い方の骨を抜いた手羽中状態にして同じように調理すれば、見た目が「小さいマンガ肉」みたいになっていいかも?味付けはお好みでどうぞ!
連休前にどうぞ!・・mylist/20606844 ※手羽料理祭 mylist/45600457 ※下ごしらえ sm24402486 ※中華ダレ sm11955385 ※お手軽中華 mylist/32422329
2:30|2014年09月20日 07:00:00 投稿
【手羽料理祭】手羽元フロムヘル
「バッファローチキンウィング(食べたことないけどw)」を揚げない&ソースでベチャベチャにしないイメージでつくりました! あれって手羽先だっけ?
悪意のある辛さ・・mylist/20606844 ※手羽料理祭 mylist/45600457 ※下ごしらえ sm24402486
2:30|2014年09月13日 01:00:00 投稿
手羽元の下ごしらえ
これはひどい(笑)
ニコニコ手羽料理祭(終了しました)■9/13~9/21に【料理タグ】に動画を投稿■テーマは鶏の手羽【手羽先(手羽中)・手羽元】多数の投稿・ご視聴&コメントありがとうございました!mylist/20606844 ※手羽料理祭 mylist/45600457
1:00|2014年09月06日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】とり釜飯
この手のヤツを買ったのは10年以上ぶり(笑)です、なかなか美味しいですね!「松茸釜めし」とか「筍ごはん」とかあるようですが、どうなんだろう?
レトルトです(笑)mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:30|2014年08月30日 11:00:00 投稿
ミニトマトの串揚げ
「焼き」をやってみたかったのですが、フライパンじゃうまくいかないかな?モモ肉の薄切りは少し使いづらいですね(笑)バラ肉のほうが楽かも?
やけどに気をつけましょう・・・mylist/20606844
2:30|2014年08月23日 01:00:00 投稿
夏チキンカレー
パッケージに「4辛」的なことが書いてあった気がしますが、全く辛くなかったので2皿目は一味とカレー粉をドバドバ足しました。茄子入れてもよかったな〜
あんまりインドっぽくありませんでした・・・mylist/20606844
2:30|2014年08月16日 02:00:00 投稿
手羽先のから揚げ
手羽元も好きですが、普通に揚げただけじゃ(肉に火が通っていても)骨が赤くなるのが嫌なので、チューリップにしたり骨抜いたりします・・・手羽先は楽(笑)
揚げたてがとにかく旨い!mylist/20606844
2:00|2014年08月09日 03:00:00 投稿
【もっと手抜きランチ】限定焼そば
なんかすでに見かけなくなりましたw 「焼き出前一丁」は買っていません・・
なぜ市販の焼きそばは「き」を抜かすのか?mylist/20606844
2:00|2014年08月02日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】なすと鶏ひき肉の煮物
簾を買ってランチョンマットにしました(デカい)。
茄子は濃いめの味つけにしても負けませんが、あっさり味もいいですよ!
なす美味しいですね!mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234 ※麺つゆ sm23880150【追記】部屋にいてもかかるのが熱射病って思ってました。クールスカーフ?買ってみますね!
4:30|2014年07月26日 06:00:00 投稿
ミルクかん(みかん入り)
杏仁豆腐の杏仁抜きって感じですw 固める時にフルーツを混ぜないで、シロップにきざんで入れた方がいいかもしれません・・・カ◯ピスは合いますね~
いろいろ間違っている気がしますが、これはこれで美味しかった・・・mylist/20606844
1:30|2014年07月19日 03:00:00 投稿
【手抜きランチ】たまごとじそば
どん兵衛の袋麺よりこちらのほうが江戸っ子好み(知らないけどw)な感じがします。冷しでも食べましたが、麺の感じはよかったですね(つゆは私にはちょっと辛い)。
冬のメニューですね(笑)mylist/20606844 手抜きランチ mylist/24212093
3:00|2014年07月12日 01:00:00 投稿
ひとくち餃子
夏は餃子とビールの季節ですね!パリッとジュワッと美味しくできました。
あるいは「焼きワンタン」ですかね? mylist/20606844
2:00|2014年07月05日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】冷やしたぬきうどん
生麺を茹でたのとはやっぱり別物なのですが、それはそれで美味しいですね!コシについてもなきゃないで美味しい・・・でもあった方が好きw
これからの季節はこんなのばっかり食べますw mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:30|2014年06月28日 12:00:00 投稿
スパゲティサラダ
マカロニより他の具となじみやすいかも知れません・・でもマカロニが好きかな?
初めてつくった気がします・・・mylist/20606844
1:30|2014年06月21日 11:00:00 投稿
【手抜きランチ】ねぎマヨ豚丼
ホントに牛肉でつくるつもりでしたw 今回のは鹿児島の「茶美豚」のコマ切れだそうです!でも(上等な)牛肉のほうがマヨとは合うかも?試してみてくださいね!
太りたいアナタへおすすめ♡mylist/20606844 手抜きランチ mylist/24212093 ※秘伝の中華ダレ sm11955385
3:00|2014年06月07日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】手羽元とこんにゃくのみそ煮
長ネギや焼き豆腐とかを一緒に煮てもいいですね!手羽元はよくダシがでて
煮込んだあとも旨味が残っているので偉いですね!
手羽先でも美味しい!(つくったことはない)mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:00|2014年05月31日 06:00:00 投稿
印度の味の味
タチバナ刑事の影響はめっちゃ受けています・・でもカレーの好みについては合わなそうです・・・いや待てよ(松屋の好きだなw)
早川君がすすめるので・・
2:30|2014年05月24日 01:00:00 投稿
ウインナーフライ
ドラマの店には行っていないし行くこともないでしょうが、ホントにこういうのはなかなか出す店がないかも知れません・・ 赤ウインナーがよかったかな?
そりゃそうだよ!mylist/20606844
3:00|2014年05月17日 01:00:00 投稿
【手抜きランチ】長崎ちゃんぽん
生まれが九州なもので、ちゃんぽんはよく食べていました。豚骨スープより鶏ガラの白濁スープの店が多いのかな?あまり気にしていませんでしたね(笑)
ま、熊本のメーカーですけどね・・・mylist/20606844 手抜きランチ mylist/24212093
3:00|2014年05月10日 01:00:00 投稿
【お手軽中華】木須炒肉
キクラゲ買ったの初めてかも知れません(笑)。博多ではメンマのかわりに
ラーメンにのっけるお店もありますね・・味より食感がお値打ちですね!
あるいは木耳肉mylist/20606844 お手軽中華 mylist/32422329 ※秘伝の中華ダレ sm11955385
2:30|2014年05月03日 19:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】牛スジのにんにく焼き
その店で(多分)一度しか食べたことがないのは「脂身が多いから」です。
ドテ焼きも人気なのですが、同じ理由で苦手です(味はサイコーなんですけど)。
「スジ焼きにんにくワ〜ン」mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズ mylist/24671234 ※秘伝の甘いタレ sm12265484【追記】季節や量にもよりますが、この保温調理鍋で8時間後だと30〜40度ぐらいですかね?
3:00|2014年04月26日 07:00:00 投稿
【手抜きランチ】菜の花焼きそば
もうちょっとドライでモソモソっとした感じにしたかったけど、美味しかった。鷹の爪やニンニク入れてもいいかも知れませんね?
ちょっと前に撮りました・・・菜の花もう終わりですねmylist/20606844 ※手抜きランチ mylist/24212093
3:00|2014年04月19日 07:00:00 投稿
しょうが焼き丼
関東では酒と醤油とショウガだけのあんまり甘くないのがデフォなのかな?
秘伝の甘いタレ sm12265484 の一番カンタンでオススメの使い方です!
1:00|2014年04月12日 07:00:00 投稿
カレイの煮付け
カラスカレイを初めて買って(店で食べた記憶もあまりないw)西京漬けにしようか悩みましたが、結局面倒なので煮付けました・・・西京漬け(味噌漬け)の方が合いそうな身質かも知れません。気が向いたらやるかも(笑)
煮魚が好きです。ナメタガレイとか食べてみたいですね!mylist/20606844
2:00|2014年04月05日 06:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】鳥せいろうどん
近所に「鴨汁うどん」の店があるのですが、そのプアマンズバージョンです(笑)
コレは旨い!mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
6:30|2014年03月29日 02:00:00 投稿
【手抜きランチ】部長スパゲッティ
茹でた麺を納豆やタマゴに先にからめてから皿に盛った方がバランスいいかも知れません・・ でも不均一なほうが好きかな? それにしても部長はエライ!
感想・・・まぜりゃいいってもんじゃない(でも美味しかった)mylist/20606844 ※手抜きランチmylist/24212093
3:00|2014年03月22日 01:00:00 投稿
ブリのてり焼き
母親は醤油とミリンを煮詰めたタレに漬け込んで、網で焼いていましたね〜
フライパンでもクッキングシートを使うとベチャッとならない不思議・・
酒気をおびて撮影しております!mylist/20606844 ※秘伝の甘いタレsm12265484
2:00|2014年03月15日 07:00:00 投稿
PM部長
熱燗も合うと思います。トマト・山芋とやりましたが、どれも甲乙つけがたいw
Pマンが好きです・・・mylist/20606844
1:00|2014年03月08日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】鮭ハラス飯
関西(てゆうか西日本)では居酒屋とかであんまり焼き鮭って見ないです。
ハラスも初めて食べました。脂が強いのでアツアツが美味しいですね!
脂ののった銀ザケのハラスを炊きたてごはんにまぜていただきます!mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234 思う壷 → sm17381508
3:00|2014年03月01日 23:00:00 投稿
【手抜きランチ】チキンワンタン麺
ここ数年の「生麺」っぽい袋麺も食べますけどこっちの方が好きかも・・
ワンタンを香港とかで食べると具がタップリでびっくりしますね(笑)
正直ワンタンの具はなくてもよかった・・mylist/20606844 手抜きランチ mylist/24212093
3:00|2014年02月22日 12:00:00 投稿
肉ごぼう
よく行く立ち呑み屋さんの定番メニューです!熱燗もいいなぁ・・
ご飯にもお酒にもよく合う「肉入りキンピラ」って感じの一品です!mylist/20606844 ※甘いタレ sm12265484 ※中華ダレ sm11955385
2:00|2014年02月15日 21:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】カモ鍋
冷凍で意外と安く売っています。国産もあるのでしょうが私が買ったハンガリー産で十分美味しく出来ました!もも肉も食べてみたいですね・・
初めてつくったわりに美味しくできました!mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234 ※秘伝の甘いタレ sm12265484
4:00|2014年01月25日 03:00:00 投稿
【手抜きランチ】天ぷらそば
この袋麺あんまり評判よくなさそうですが、麺もおつゆも東京の(本格的ではない)そば屋さんの感じがして好きですw なんかのっけるといい(コロッケとか)。
スーパーの天ぷらでお気軽に! mylist/20606844 ※手抜きランチmylist/24212093
3:00|2014年01月18日 01:00:00 投稿
鶏のくわ焼き
最初から一口大に切らないのは皮目をパリッとさせてからその脂を小麦粉に
からませたいからです。ごはんによく合う、いいおかずだと思います
小麦粉をまぶしたテリヤキを「くわ焼き」ってゆうみたいですよ・・mylist/20606844 ※秘伝の甘いタレ sm12265484
2:00|2014年01月11日 06:00:00 投稿
マグロのヅケ
サクでちゃんとつくったのは初めてです。もともとは日もちをよくするための技術らしいですが、味的にも深みがでます!熱々ごはんがよく合うと思います。
お正月用のマグロのサクが余ったらお試しアレ!mylist/20606844 ※即席ヅケ(丼) sm19615664
1:00|2014年01月04日 06:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】牛煮込みうどん
普通の薄切り肉で肉うどんをつくるつもりでしたが、お店でこの肉をみかけて購入せずにいられませんでした(笑)。おそばでも食べました(旨かった)。
ひさしぶりに鍋焼いてみました!mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234【追記】過分なお言葉の数々ありがとうございます・・・来年も頑張れそうな気がしてきました。この保温調理鍋で牛スジや角煮は、時間をかければとても柔らかくできます!牛スジはやったので sm17109475 角煮は来年やろうかな?
7:00|2013年12月28日 13:00:00 投稿
豚バラのみそ煮
みそ味の角煮というより「鯖のみそ煮」の豚バラバージョンみたいなイメージです。
芋焼酎のお湯割りによく合うひとくちサイズの角煮ですmylist/20606844
2:00|2013年12月21日 07:00:00 投稿
【手抜きランチ】焼きうどん【どん兵衛】
5個パックで買ったどん兵衛(まだ製造してるのかな?)がちょっと好みと違ったので食べきるのに数ヶ月かかりましたw 粉のスープを使ってもよかったのですが、多分白ダシにして正解だったかな・・
袋のどん兵衛を白ダシで焼きうどんにしました!mylist/20606844 手抜きランチ mylist/24212093
3:00|2013年12月14日 07:00:00 投稿
ちょっとうな丼
だいぶ前に「うな重」の動画で使ったうなぎと同じお店からのお取り寄せ・・・新仔とヒネの違いはちょっと分からなかったけど、柔らかくて美味しかった
うなぎ高すぎ・・・mylist/20606844
1:00|2013年12月07日 07:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】肉南蛮そば
煮豚をつくると必然的にタレ(煮汁)が余るので、何回か繰り返し使うことになります・・・この「鴨だし」のおつゆと相性が良くてそばとも違和感ないです。
チャーシューそば? なんて言わないか・・・mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:30|2013年11月30日 05:00:00 投稿
【お手軽中華】開陽白菜
肉なし中華の傑作! 台湾料理かも知れませんが「周さん」の料理本で知りました。白菜のかわりにカニとか伊勢海老のブツ切りにしたら高級料理になりますね・・
地味~に美味しい・・・mylist/20606844 お手軽中華 mylist/32422329 ※中華ダレsm11955385
3:30|2013年11月22日 22:34:13 投稿
お取り寄せラーメン
この店「ちゃんぽん」も美味しくてよく迷いました。ミニチャーハン・餃子3ヶとのラーメンセットがおすすめ!650円だったと思うけど今はどうかな?
博多で一番よく行ったラーメン屋さん・・・mylist/20606844
5:00|2013年11月16日 07:00:00 投稿
【手抜きランチ】ウチの焼きめし
もうちょっとパサパサになるかと思いましたが、そうでもなかったですね。
ベーコンより市販のチャーシューが合うかも知れませんが、悪くはなかったです。
実はあんまりつくりません・・・mylist/20606844 手抜きランチ mylist/24212093 ※鉄鍋編 sm17837221
3:00|2013年11月09日 03:00:00 投稿
さつま芋ご飯
さつま芋ってまず買わない食材です。残り3本放置しています・・・蒸かすか?
ほんわり甘くて美味しいですね・・・ mylist/20606844
2:00|2013年11月02日 08:00:00 投稿
トマトの白和え
青味はミツバやほうれん草、カイワレや水菜などおこのみでいいと思います
焼いた油揚をいっしょにミキサーにかけるとコクがでていいんじゃないかな?
かなり自己流なのでこれが正しいとか思わないでねw mylist/20606844
1:00|2013年11月02日 07:00:00 投稿
チキン煮込みカレー
先に手羽元だけ保温調理鍋で柔らかくして、そのスープでつくってもいいですね!中華ダレはオイスターソースが効いていて、カレーととても合います。
骨付きの鶏肉を使い、のんびり仕上げました。mylist/20606844 ※煮込まないバージョン→sm17705894 中華ダレ→sm11955385
5:00|2013年10月26日 07:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】里芋と牛肉の煮物.
甘〜いすき焼き風の味付けで旬の里芋を煮てみました。脂が少々ある肉の方が合うと思います。2日目がやっぱり美味しかったですね・・
秋も深まってまいりました・・・mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
5:30|2013年10月19日 07:00:00 投稿
【手抜きランチ】やきとりカレー#2
これはちょっと驚きました。見た目もとろみ加減もいい感じでしたし、
味がまたホテイの炭火焼きの風味も残っていてなかなかでした・・
缶詰のやきとりです!#1(塩)sm20770390 手抜きランチmylist/24212093 mylist/20606844
3:00|2013年10月12日 07:00:00 投稿
かみなりこんにゃく
ホントは味付けする前に油もひかずに強火でから煎りして、そのときに
「バチバチバチ〜」って音がするのが名前の由来だとか・・・
とても美味しい・・・なんてことはないですmylist/20606844
2:00|2013年10月05日 06:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】とうふのみそ汁
汁かけご飯をはじめてやったのは二十歳をだいぶ過ぎてからだったと思います。外ではさすがにやりません。(家でもほとんどやらないけど)
絹ごしですよ!mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:00|2013年09月28日 07:00:00 投稿
煮玉子ごはん
ゆで玉子って、あんまりつくらないですよね? 固ゆでも捨てがたいですが
今回のには半熟がいいですね・・2日ほどおくと、黄身にも味が入り旨い!
ラーメン屋さんにありそうで、私はまだ見たことがないごはんです!mylist/20606844 チャーシュー(煮豚)の動画についてはいずれそのうちいつかやります・・・かな?
1:30|2013年09月21日 23:00:00 投稿
塩から揚げ
ガッ◯ンのおかげなのか、2度揚げも一般的になりましたね。手羽元も美味しいと思いますが、けっこう時間かけて揚げても骨の周りが赤かったりして難しい・・・
油2カップを使う勇気があれば、意外とカンタン!?mylist/20606844
3:00|2013年09月14日 07:00:00 投稿
【手抜きランチ】カレーうどん
150円ぐらいですかね? スーパーのフニャうどんの一番美味しい食べ方かもw
カレーうどんって・・・食べた後の水が美味しいよねwmylist/20606844 手抜きランチ mylist/24212093
3:00|2013年09月06日 22:03:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】油みそ
ホントはラードたっぷりが正解でむしろ肉はじゃまなのかもしれません・・・
鹿児島の「豚みそ」のほうが近いのかな?mylist/20606844 ムコ殿シリーズ mylist/24671234
3:30|2013年08月24日 07:00:00 投稿
【冷たい料理祭】冷し月花
「冷しサバ(水煮)缶」を試したことがない人は、一度やってみてください。脂の乗り具合はあたりはずれがあるけど、月花ははずれがないですね~
冷たい料理祭・・・勉強になります!mylist/20606844
1:00|2013年08月17日 19:00:00 投稿
【冷たい料理祭】なすのおひたし
「揚げびたし」より気軽につくれるしサッパリしてますね。
実は初めてつくりましたが、美味しく出来ました!
ちゅるんと美味しい・・・mylist/20606844
1:00|2013年08月10日 21:00:00 投稿
【手抜きランチ】ピリ辛みそラーメン
袋ラーメンに具はなくてもいいんですけど、みそラーメンだけは何か
入れたくなりますね・・・チャーシューは逆に入れたくない(かな?)
そんなに辛くなかった・・mylist/20606844 手抜きランチ mylist/24212093
3:00|2013年08月03日 07:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】ぶた大根
最近の缶詰の充実ぶり凄いですね!昆布巻きとか(中国産だけど)美味しいですね。「ぶた大根」は豚トロより肩ロースとかがよかったかも知れません・・
煮物とか久しぶりな気がします・・mylist/20606844ムコ殿シリーズmylist/24671234 ※中華ダレsm11955385
3:30|2013年07月27日 00:28:11 投稿
【もっと手抜きランチ】山いも部長
1年ほど前に予備のカメラを買って、使わずにしまい込んでたのを思い出し
ました。 レンズは明るいけどWBはルミックスのほうが優秀だったかな?
山芋はおろすより刻んだのが好きです!塩昆布との相性もバッチリです。
炊きたてご飯を塩昆布と山芋でサッパリと・・・mylist/20606844
2:00|2013年07月20日 07:00:00 投稿
いか焼きそば
カメラ(Lumix FX70)がとうとう活動限界に達した模様・・・来週は投稿しません(なんてねw)今回の、とても美味しかったのでちょっと残念でした
イカが好きで焼きそばも好きだけど、イカ焼きそばは初めてつくったwmylist/20606844
2:30|2013年07月13日 23:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】春菊天そば
そば屋では「ざる」を食べることが多いですが、東京の(あったかい)そばのつゆもキライではないですね・・全部は飲めませんがw
はじめてつくりましたが、コレは美味しいですね!mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234【追記】再度東京出張があり、梅◯とという店で食べてきました!つゆが真っ黒だったけど・・・旨かった
4:30|2013年06月29日 07:25:58 投稿
【もっと手抜きランチ】冷やし担々麺
食べたことなかったですねw 汁なしとか冷やしジャージャー麺とかも
いまだに食べたことないですね・・・
適当につくりましたが美味しかったですwmylist/20606844
2:00|2013年06月22日 06:42:17 投稿
【手抜ランチ】タイガパオ
これの125gのヤツが100円ショップに並んでたんですねw
チャーハンの具にしたらナシゴレンっぽくなりそうですね・・
売ってねえ・・・mylist/20606844 手抜きランチ mylist/24212093
3:00|2013年06月08日 12:44:38 投稿
冷や奴
荒節とか花かつおとかよく分かっていませんw。出汁ではなく食べる用なら
花かつおがいいとも聞きますが、いろいろ試してみたいです!
木綿派ですmylist/20606844
1:30|2013年06月01日 07:39:34 投稿
【ムコ殿シリーズ】海老ちりめん
愛媛産だそうです。シンプルにあったかご飯にのっけるのがイチバンかなw
天日干しのちりめんじゃこ(海老入り)です!mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:00|2013年05月25日 07:36:19 投稿
【ご当地料理祭】かしわうどん【北部九州】
鳥栖駅は1年ほど乗り換え駅だった時期が合って、よく食べました。器代払って列車の中で食べている人もいましたがw、今もそうなんですかね?
「ニコニコご当地料理祭」参加させていただきます! mylist/2060684410年以上食べていませんが、鳥栖駅のが好きでした・・【関連動画】かしわおにぎり sm12415417 ごぼ天うどん sm12035327折尾駅(東筑軒?)の食べたことないです。かしわおにぎりと食べたいですね(じゅるり)!
2:30|2013年05月17日 06:10:58 投稿
【お手軽中華】青椒香腸絲
10年以上前に香港の「陳枝記老刀店」で買った包丁を久々に使いました。
一時(周さんブームの頃)よく使ってたなぁ・・
以前つくったの(もやし祭り)と大体同じです。mylist/20606844 お手軽中華 mylist/32422329 ※中華ダレsm11955385
3:30|2013年05月11日 06:37:53 投稿
【手抜きランチ】やきとりカレー
味の種類がいくつもあるので、それぞれやってみるといいかもですね!
ガーリックのとか合いそうですね(ヨーグルトちょい足しとか)・・
ホテイのやきとり缶でチャチャッとつくります! mylist/20606844手抜きランチ mylist/24212093 ※中華ダレsm11955385
3:00|2013年05月04日 07:40:08 投稿
【ムコ殿シリーズ】しじみの酒蒸し
しじみのおこわも食べてみたいですね(つくる気はしないw)
アサリ売ってませんでしたw mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
2:30|2013年04月27日 07:45:35 投稿
めんたま
何年も行っていませんが、天神の明治通りにある人気屋台の一品です。
その屋台の焼き餃子は私の中で日本一です(めんたまはちょっと高い)。
博多屋台の人気料理! mylist/20606844
1:00|2013年04月20日 07:35:08 投稿
【手抜きランチ】とま玉丼
バターが大事です! でもゴマ油でつくったらどうなるかしらね?
以前似たようなのsm12630832をつくりましたが、今回は半熟トロトロです!mylist/20606844 手抜きランチmylist/24212093 ※中華ダレsm11955385
3:00|2013年04月13日 20:59:41 投稿
【手抜きランチ】きぬがさ丼をつくる
実は食べたことがなかったので、これで合っているか分かりませんw
そういえば「木の葉丼」も食べたことないな・・・
お揚げさんと青ネギを優しくタマゴとじにしますmylist/20606844 手抜きランチ mylist/24212093【追記】自分でも「失敗だな、撮り直すかな?」と思いましたが、食べたら美味しかったので投稿しました。タマゴの見た目はアレですが、食感が独特でネギとも合って好きでした・・
3:00|2013年03月31日 07:34:06 投稿
春キャベツのサラダ
東京で外食ばっかりなので野菜不足解消料理ですw 居酒屋のお通しで
こんなのが出ると嬉しいかも(塩分バリバリのタレじゃ意味ないけど)
つーかコレ、お新香だな・・・mylist/20606844
1:30|2013年03月24日 09:32:35 投稿
【ムコ殿シリーズ】鳥鍋ご飯
ネギが美味しいですネギが!そのお店には夜行ったのですが、昼も弁当とかいろいろ
あるようです。(鳥鍋御飯の)再現率はあんまり高くないですw
まだまだ寒いですね・・mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234 ※秘伝の甘いタレsm12265484
3:30|2013年03月17日 07:41:08 投稿
ポークジンジャー丼
肉に薄~く小麦粉をまぶして最初からフライパンで焼くと、タレがもっとからんで
それはそれでまたいいですね!いろいろなつくり方があって面白いですね・・
ポークソテーとしょうが焼きのいいとこ取り!mylist/20606844 ※秘伝の甘いタレsm12265484 ※中華ダレsm11955385
3:00|2013年03月09日 08:43:27 投稿
【ムコ殿シリーズ】焼き鯖むすび
コレはあったかいほうが美味しいです。鮭フレークでもいいけど、もうちょっと
こってりして旨い!博多や長崎のお店で(混ぜ込んでないけど)よく食べました。
ひさしぶりに握ってみました! mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:30|2013年02月22日 07:27:10 投稿
【お手軽中華】牛アキレスの煮込み
ネットで買いました(冷凍)。茹で汁をそのままスープとして飲むのはしんどい
感じですが、他のスープと合わせると俄然美味しくなりますね!
ムコ殿のアキレス腱 mylist/20606844 お手軽中華 mylist/32422329中華ダレsm11955385 アキレス腱はワンちゃんのえさとしても売っていますねw
6:00|2013年02月15日 07:09:37 投稿
【手抜きランチ】豚キムチ丼
キムチって焼肉屋さん以外じゃほとんど食べないけど、居酒屋で山芋のキムチが
あればたまに注文します。でも本格的なのがやっぱり美味しいと思います。
ご飯ガフガフいけますね! mylist/20606844 手抜きランチ mylist/24212093 ※中華ダレsm11955385【追記】フライパンはテフロンです。こすらないように気をつけながらトング使うのが面倒になって菜箸に替えたんだぜ・・・ってどうでもいいじゃんねえw
3:00|2013年02月08日 07:37:00 投稿
ニラ粥をつくる
風邪をひいたので久しぶりにつくってみました。ポテチを入れるのは何かの料理番組
で誰か忘れましたがクッパ(チゲかも?)に入れていたのをパクりましたw
あったまるよ! mylist/20606844
1:30|2013年01月25日 06:51:20 投稿
【ムコ殿シリーズ】あら炊き【ハマチ】
ブリ大根はカマだけではなく頭のブツ切りも入れると美味しいですね・・
【ゆず大根】大根(大)2分の1を適当に切り、砂糖・酢各大さじ4、塩大さじ1と
ゆずの皮を揉み込んだだけです。果汁は入れませんでしたけど美味しく出来ました!
今回は実にマジメにやったぞ・・・mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234フレンド申請してくれた人すまない(仕組みがよく分からないので)
5:00|2013年01月18日 07:16:21 投稿
マルちゃん焼そば
下手すると週に3回ぐらい何らかの焼そば食べてます・・
みんな大好き「マルちゃん焼そば」をガッ◯ン流を中途半端に参考にしてつくってみました! mylist/20606844
2:00|2013年01月11日 07:53:35 投稿
【もっと手抜きランチ】コロッケそば
1月2日、ランチじゃなくて夕食・・・元旦はレトルトカレーでした
お正月と何の関係もなくてすまない! mylist/20606844
2:00|2013年01月04日 07:19:16 投稿
【ムコ殿シリーズ】小鍋だて
だしに味をつけないでポン酢でも美味しいですね!具の種類は2・3種類が粋ですw
鍋の季節ですね!mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234来年から金曜日にするかも知れません・・・(仕事次第かな?)
2:00|2012年12月30日 01:30:45 投稿
【手抜きランチ】ヅケ丼
週イチぐらいで行く居酒屋があり、本マグロの刺身(650円)をいつも注文します。
あれでご飯食べたら旨いだろうなあ・・ でも何で650円で出せるんだろう?
簡単で美味しい丼物です! mylist/20606844 手抜きランチ mylist/24212093※甘いタレsm12265484
3:00|2012年12月19日 07:23:23 投稿
かぼちゃの炊いたん
ダシを使ってもいいのでしょうが、シンプルに煮てみました。
ちょっと早かったですかね? mylist/20606844
1:30|2012年12月12日 07:56:46 投稿
ハヤシライスをつくる
カルビとかハラミとかでもいいけど、牛すじを下処理した分が一番な気がします。スープも取れるしね・・・でも牛ヒレも試してみたいw
牛すじ肉と缶のデミグラスソースでつくるシンプルなハヤシライスです!下ごしらえに時間がかかるけど簡単で美味しいです・・・mylist/20606844 ※オムハヤシ sm17245545
3:00|2012年12月05日 07:32:31 投稿
【ムコ殿シリーズ】ケッとばす夜
お試しセットで安く売っていたのを食べるの忘れていました。和牛みたいに霜降りになっているのも見かけますが、赤身の方が好きですね・・
冷凍庫に眠っていました・・・mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:00|2012年11月28日 07:17:09 投稿
シンプルな肉じゃがをつくる
もうちょっとしっとりがいいのですが、冷ます間に汁気がなくなりました。
前の動画では「たまねぎマスト」とか言っていますが、そうかも知れませんねw
2年前に投稿(sm12113473)して以来です。だしを使わず牛肉とじゃがいもだけでシンプルにつくりました。(葉っぱは食べませんでしたw) mylist/20606844
1:00|2012年11月21日 07:12:07 投稿
【手抜きランチ】ねぎ塩豚丼
ねぎダレに漬け込んで焼くやり方もありますが、この量だと微妙ですね。
クレージーガーリックの使い道が思いつかない・・・
なんか夏っぽいですかね? mylist/20606844 手抜きランチ mylist/24212093【追記】クレージーガーリックはくだいた岩塩にニンニクやスパイス類を混ぜたものです
3:00|2012年11月14日 06:50:13 投稿
かきふらいをつくる
久しぶりにつくりましたが美味しいですね・・
ハイスクール編、いや・・何でもないですw
揚げたて旨い! mylist/20606844
2:30|2012年11月07日 07:20:54 投稿
【ムコ殿シリーズ】秋サバを煮る
骨まで柔らかくしたかったのですが、なりませんでしたねw 缶詰って
どうやってつくってるんですかね?
脂ののった旬のサバを時間をかけて煮てみましたmylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234【追記】コメント勉強になるぜ・・時間があったら検証してみるよ
6:00|2012年10月31日 07:17:31 投稿
【手抜きランチ】なすみそ丼
中華屋さんでは油通しして強火でサッと炒めるんでしょうけど、これはこれで
美味しいです。花椒しても合うと思います。
なすの美味しい季節ですね! mylist/20606844手抜きランチmylist/24212093 ※肉なしバージョン sm18803517
3:00|2012年10月24日 07:03:18 投稿
チキンソテーをつくる
なんとなく鶏むね肉を買ってしまい、唐揚げにでもしようと思ったのですが、500g
ぐらいあったので半分はソテーにしてみました。予想より美味しかった(笑)
ヘルシーな鶏むね肉をしっとり仕上げました!mylist/20606844 ※中華ダレsm11955385
3:00|2012年10月17日 07:02:09 投稿
【魚料理祭】さんまの山椒煮
京都のお番菜にありそうな一品です。花椒は予想よりもよく合いました。
お酢をドボドボ使うのを一度やってみたかったのですが、少量でもいいと思います。
骨までいけます。旨いです!
肉より魚の方が好きです。山椒お高いので安い花椒を使ってみました。mylist/20606844
2:00|2012年10月10日 07:01:15 投稿
ニラ玉丼をつくる
オムレツ風にふわふわにするやり方もありますが、このペチャンコのが好きですw
以前の「目玉焼き丼 sm18861851」でコメントをもらったのでやってみました!mylist/20606844 もうちょっと火を強くした方がいいかも知れません。
1:00|2012年10月03日 06:35:08 投稿
【ムコ殿シリーズ】いか納豆
「イカ刺し」なんて買うことはないのですが、意外と美味しいですねw
獲れてすぐに冷凍するらしいですが、切るのはどうしてるのかな?
4回つづけて「のっけ飯」 mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:30|2012年09月19日 07:48:15 投稿
【もっと手抜きランチ】目玉焼き丼
100円弱ぐらいですかね?かなりお気に入りのメニューです!
ま、朝食なんですけどねw mylist/20606844 ※中華ダレsm11955385
2:00|2012年09月12日 07:27:14 投稿
なすみそ(丼)
3分でも長く感じるようになってきた今日この頃w そのうち15秒とかになるのか?
薄切りにしたナスをゴマ油でサッと炒めます! mylist/20606844
1:00|2012年09月05日 07:30:55 投稿
【ムコ殿シリーズ】だし
三十巻以上でている某マンガでは「なす」「きゅうり」「大葉」「ミョウガ」の4種に醤油をかけるだけでした。30分~1時間後位がほどよくなじんで美味しい気がします。
夏に美味しいぶっかけ飯です! mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234【追記】インタレ気になりますね~ QuickTimeからmp4に変換しているのですが、その辺ですかね?ビットレートを下げるとさらにひどくなります・・・ふうぅ
2:30|2012年08月29日 07:44:20 投稿
【手抜きランチ】冷やしたぬき
大阪のうどん屋さんで「たぬき」と頼んだら「きつねそば」が出てくるのは有名ですが冷やしもそうなんですね・・・ちなみにその店では天かすは無料です
まだまだ暑いですね・・・mylist/20606844 手抜きランチmylist/24212093
3:00|2012年08月22日 07:41:25 投稿
アジの南蛮漬けをつくる
久しぶりにつくりました。おかずにはいいサイズですが、10cmくらいの豆アジも雰囲気が変わっていいと思います。(この日は売っていなかった)
安くて美味しい小アジです! mylist/20606844【追記】アジは14~15cmぐらいだったと思います!(にぎり寿司にいいサイズ) ※片栗粉でやったときは漬けたあとペチャペチャのドロドロになって食べる気なくしました(食べたけどw)
4:30|2012年08月15日 07:26:23 投稿
ジャワカレー(スパイシー)をつくる
子供の頃ジャワカレーは「おとなのカレー」ってゆう印象がありました。
売り上げはバーモントが圧勝らしいですが、私が好きだったのはSBのヤツですw
CMに惹かれて、つい買ってしまいました・・・mylist/20606844【つくりかた】①牛すじをアク抜きして洗い、30分ボイルする②保温調理鍋にセットして半日放置する③冷めたら冷蔵庫にねかせる(夏場なので)④バターで玉ねぎと③の牛すじを炒める。トマトと茹で汁も加える⑤煮立ったらルーを加えて10分ほど煮る⑥再度しばらく放置して完成!
2:30|2012年08月08日 07:32:13 投稿
【お手軽中華】ニラ餃子
室温が高いとあんがダレて皮がくっつきやすくなるので、バットに粉をふったほうがよかったですね(半分くらいくっつきました)。冷房入れろよってハナシですねw
毎日暑いですね!餃子を食べて夏を乗り切りましょう。mylist/20606844 ※お手軽中華 mylist/32422329【追記】今回は「ニラ餃子」ってゆうことでこんなふうにしましたが、普通の焼き餃子ならキャベツも入れて包丁で刻んだ肉を足すと美味しいと思います!でも焼き餃子は野菜多めが好きですけどね・・
4:00|2012年08月01日 07:29:56 投稿
焼けてゆくへし子・・・
ライトをあててカメラ側で露出をマイナス1と1/3(ISO感度は不明)に設定して撮影・・・1万円台のコンデジじゃ画質このくらいなのかなぁ(まあまあか?)
少々コゲました・・・mylist/20606844
0:30|2012年07月25日 07:07:06 投稿
白桃プリン
生の桃は冷やしてそのまま食べたほうがいいですねw 桃缶には生とは
別の魅力がありますよね・・・なんかもうひと工夫欲しいですかね?
桃缶を使ってシンプルにつくりました・・・mylist/20606844
2:30|2012年07月18日 22:54:55 投稿
【ムコ殿シリーズ】卓上焼きとり
夏に冷房ナシでやることじゃないですね・・・その分ビールは旨いけどw
出来ますものは「ねぎま」と、あと「ねぎま(タレ)」と・・・mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:30|2012年07月18日 07:21:27 投稿
【手抜きランチ】塩焼きそば
マルちゃんの「3P塩焼そば」を買うつもりでしたが売っていませんでしたw
クレージーソルトは好きではありませんでしたがガーリックは割と好きです!
たまに食べると美味しいです! mylist/20606844 手抜きランチmylist/24212093
3:00|2012年07月11日 07:36:12 投稿
肉野菜炒めをつくる
「中華ダレ」はもともと「肉野菜炒め」をつくるとき味が安定するように合わせました。片栗粉が入っているので水気をとめる役割もあります。
ベチャッとしない肉野菜炒めをつくります! mylist/20606844 ※中華ダレsm11955385
2:00|2012年07月04日 07:43:19 投稿
【ムコ殿シリーズ】焼きアナゴ
お寿司屋さんでは柔らかい「煮穴子」をあぶってくれるところが多いと思いますが、生から焼くのはあんまりみかけませんね・・某有名店の「キジ(生地)焼き」を一度食べてみたいです!
梅雨の時期のアナゴは美味しいですね! mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234【追記】調理法を変えたので食べ比べはちょっとアレなんですけど、韓国産はちょっと皮が硬いかも知れませんね。活け締めだし漂白とかはないと思うがw
4:30|2012年06月27日 07:18:04 投稿
【お手軽中華】焼き酢豚
甘酢にもいろいろありますね。ケチャップ使うなら醤油よりウスターソースがいいかな?パイン缶のシロップやイチゴジャム少量足したりしてね・・
油を一滴も使わずにフライパン一つでつくりました!mylist/20606844 ※中華をまとめてみました お手軽中華 mylist/32422329
4:00|2012年06月20日 07:23:29 投稿
あさりワンタンをつくる
あさり美味しいですね!ワンタンは酢醤油と豆板醤で水餃子風にするのも好きです。
旬のあさりを使ったシンプルすぎるワンタンです!mylist/20606844 ※コールスロー sm12708567 中華ダレ sm11955385
2:30|2012年06月13日 07:42:31 投稿
【手抜きランチ】焼きちゃんぽん
この前スーパーに行ったら、チャルメラの「焼きちゃんぽん」が売っていてワロタw買っていないけど「日清焼そば」みたいなつくりかたのようですね・・・
市販のちゃんぽんを博多の皿うどんっぽく焼いてみました!mylist/20606844 手抜きランチmylist/24212093 ※中華ダレsm11955385運営さん・・何かすみません(お手数かけます)
3:00|2012年06月06日 07:11:06 投稿
【ムコ殿シリーズ】焼きおにぎり
炭火焼きの焼き鳥屋さんで食べるのが最高ですけど、なかなか満足な出来でした。
クッキングシートを使いパリッと焼きました!mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234 ※秘伝の甘いタレsm12265484
4:00|2012年05月30日 07:54:20 投稿
炒飯をつくる(テフロン編)
家庭の「焼きめし」って感じですかね?これはこれで美味しいです。
鉄鍋編はコチラ sm17837221 mylist/20606844
3:00|2012年05月23日 07:20:12 投稿
炒飯をつくる
鉄鍋を1年以上放置していたので、使う前に何回か焼く⇒油をタップリ入れるを繰り返して鍋の機嫌をとってやりましたw 使うときも煙が出るまで焼いて油をドボドボ入てポットにもどし、少量のラードを足して炒め開始です!
近すぎたか・・・mylist/20606844【追記】お気づきの方もおられようが、一部のコメントを削除させてもらいました・・・見逃してくれよ~
3:00|2012年05月16日 09:11:53 投稿
【手抜きランチ】豚バラ重
「豚バラ丼」を何種類か投稿していますが、こっちの方が「っぽい」ですかね?先日某牛丼屋で「ごはんにタレかけないで」って頼んだらめっちゃ怪訝な顔をされ「タレなしでいいんですか?」と言われた・・味付け無しと思ったらしい(ふぅ)
こぶりな重箱を買ったので、思いつきでつくりました!こういうの好きです・・mylist/20606844 手抜きランチmylist/24212093 ※中華ダレsm11955385【追記】うなぎのタレでもよかったんですけど、オイスターソースの効いたこのタレにしました。
3:00|2012年05月09日 07:23:34 投稿
チキンカレーをつくる
ご飯を失敗したのですが、美味しかったです。某シェフは「ブイヨンはいらない!」って言っていましたが、どうなんですかね?「煮込まない」ってのはアリです!
市販のルーを使わず、煮込まない、寝かさない、一人分のチキンカレーです。mylist/20606844 ※オムライスsm17245545
4:00|2012年05月02日 07:30:21 投稿
【ムコ殿シリーズ】うな茶ん
大分前に5個か6個セットで買った分の最後の1個でした。賞味期限が書いていないw普通に蒲焼きとワサビと海苔とネギとこぶ茶でつくった方が安いかも?
うなぎは国産に限る・・・とは言いませんが、コレは美味しいですmylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234 アメリカ産とかどうなんですかね?【追記】某うp主さんのことは知りませんでした・・・正直スマンカッタ
3:30|2012年04月25日 07:02:20 投稿
【手抜きランチ】ナポリタン
大阪ではイタリアンと呼ぶようです。「大市民」のサラダ油とケチャップで炒めた安物の麺とハムだけの下手くそナポリタンも魅力あると思いますw
ナポリタンですよ! mylist/20606844 手抜きランチmylist/24212093
3:00|2012年04月18日 08:15:25 投稿
濃厚マルちゃん
豚バラを使った割にサッパリしてました。またやるかと聞かれたら・・・orz
みそラーメンです mylist/20606844 (中華ダレsm11955385)【追記】そうそう、このシリーズ麺にしか力を入れていない気がして「たたき台」的な感じがするのですよw醤油味は「いりこだし」を試してみましたが、もうひとつでしたね・・・
4:30|2012年04月11日 07:20:13 投稿
なめらかプリンをつくる
お菓子に三温糖はよくないのかな?シロップかけなかったらかなりあっさり目です。蒸しプリンを初めてつくったのはごく最近ですw 容器や鍋によって時間は前後すると思います(20分位って書いてあるレシピもあったしね)・・
みんな大好き、プリンです! mylist/20606844【追記】なんでももってる・・・そうですね、道具好きですねw でも炊飯器と電子レンジはありませんけどね
2:30|2012年04月04日 07:47:03 投稿
【ムコ殿シリーズ】ごはんを炊く
最近は浅いミルクパンで2分の1カップ炊くことが多いです。炊飯器はもってませんw
ふっくら炊けました! mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234【追記】いろいろすみませんww ちょ、ウォッチリストの数が・・・
3:30|2012年03月28日 07:08:29 投稿
【手抜きランチ】豚バラ丼#3
豚バラは脂があればこそ美味しいと思いますが、ほどほどがいいですね!
赤身が多めの輸入肉を湯通しすることでサッパリ目に仕上げます。
みそ味が合いますね〜
春キャベツで回鍋肉っぽくつくりました! mylist/20606844手抜きランチmylist/24212093 #1→sm14369902 、#2→sm15942373
3:00|2012年03月21日 07:21:12 投稿
たまご1ヶでつくるオムライス
空前の「牛すじブーム」が私の中(笑)で続いております。下茹でして保温調理鍋で柔らかくした牛すじをデミ缶と合わせ、ケチャップ・ソース・胡椒で味を整えるだけでハヤシソースの出来上がり!バターで軽く炒めた玉ねぎと合わせて・・旨かった
オムハヤシかな? mylist/20606844タマゴは2個も3個も食べたくないんですよw 1個でもしっとり焼けていてソースが美味しければお店の味っぽくなります・・・って外で何年も食べてないけどねww
3:30|2012年03月14日 06:49:42 投稿
リブアイステーキ
オージービーフも年々変わってきているようですね。基本は牧草で育てるけど、日本向けのは最後の数ヶ月穀物を与えて日本人好みにするんだとか・・
だっか~ん mylist/20606844 秘伝の甘いタレ sm12265484【タマネギソース(ジャポネソース風)】1.タマネギ1個を薄切りにしてニンニク・ショウガとゆっくり炒める2.タマネギをもう1個薄切りにして1と合わせミキサーにかけ醤油(or麺つゆ)・酢・コショーで調味3.冷蔵庫で保存(3日目~2週間目頃が美味しい)焼き色は私ももう少しつけたかったですねw フライパンのプレヒートが甘かったようです。
4:30|2012年03月07日 07:53:21 投稿
【ムコ殿シリーズ】煮込みとうふ
以前つくったものと遜色なく柔らかく仕上がりました。量にもよるんでしょうが、保温調理鍋・・・使えるヤツですねw 次は角煮かな?
牛すじ煮込み「Ver.2012」です!Ver.2010 はコチラ sm11790919 mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:00|2012年02月29日 07:52:20 投稿
焼そばパンをつくる
もうちょっと細めの麺がよかったですかね・・
Let's 炭水化物ism ! mylist/20606844
2:30|2012年02月22日 07:30:16 投稿
【手抜きランチ】鍋焼きうどん
天ぷら入れたり鶏肉入れたりして豪華にしてもいいですね!
寒いときには嬉しい! mylist/20606844 手抜きランチmylist/24212093
3:00|2012年02月15日 07:08:27 投稿
冬の牛皿
コンソメよりダシダがいいのでしょうが、なんとなく買う気がしないw
牛丼屋で飲めるようになったら一人前(アル中的な意味で)mylist/20606844
4:30|2012年02月08日 07:13:13 投稿
ねぎチャーシューをつくる
何回も普通の鍋でつくりましたが、今回のが一番美味しかったです!保温調理鍋は省エネにもなりますが、火の入り方のメリットが大きいと思います。
ま、焼いていないんですけどねw mylist/20606844 ※コロチャー sm12970036
4:00|2012年02月01日 07:04:36 投稿
【ムコ殿シリーズ】深川丼
ごぼう入れたりもするようですね。ゆで汁で炊き込んだら「深川めし」かな?
よそで食べたことはありませんw(つくったのも初めて)mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234【追記】そうそう、むき身を使うのが本当みたいですね・・でも売っているのを見たことがないwまな板と柄のこげた鍋は100均です。今度中華ダレsm11955385でつくってみようかな?
3:30|2012年01月25日 07:20:40 投稿
【手抜きランチ】まぐろ茶漬け
刺身+ゴマ醤油+昆布だし=(゚Д゚)ウマー! 魚は白身でも青物でも美味しいですね!
激安のマグロのコマ切れでお手軽に! mylist/20606844 手抜きランチmylist/24212093【追記】そういえば「湯煎」はおかしいかも知れませんね?某ラ◯ウェルのマンガでそう言っていたのだが・・
3:00|2012年01月18日 07:12:45 投稿
きんとき豆
保温調理鍋は前から買おうと思っていて、やっと買いましたw スロークッカーと迷いましたが、小さくて使いよいのでこれから活躍すると思います!
はじめてつくりました! mylist/20606844
3:00|2012年01月11日 08:26:22 投稿
とん汁定食をつくる
味噌はなんでもいいですね・・・八丁味噌でも美味しい
食物繊維たっぷりの定食です! mylist/20606844
3:00|2012年01月04日 07:10:34 投稿
【ムコ殿シリーズ】ヒラメの煮付け
子持ちのカレイを買うつもりでしたが、冷凍物しかなくてしかも高かった・・・ってゆうかヒラメなんでこんなに安かったんだろ?
ポッテリと煮付けました・・・mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:30|2011年12月29日 07:10:55 投稿
さんねり
納豆だけ先によく混ぜるとさらにネバネバ(混ぜにくくなるけどw)
あと塩こんぶ入れてもいいし、マグロをさいの目に切って入れても旨い!
「お城納豆」が今住んでいる所には売っていなくて残念・・・
コレは簡単! mylist/20606844
1:30|2011年12月23日 07:23:33 投稿
【手抜きランチ】かけとろそば
「富士そば」のメニューにもあったかな?
あったかいとろろそばです・・・mylist/20606844 手抜きランチmylist/24212093【追記】そばは3玉で118円でした(笑)ネギは好きですが、個人的には合わないかなと・・・
3:00|2011年12月16日 07:19:12 投稿
【ムコ殿シリーズ】ねぎま鍋
一緒に買った「ホホ肉」でもやりましたが、もう一つでしたね・・・いっぺん「ハガツオ」のトロでやってみたいです(ねぎまじゃなくなるけど)
江戸っ子の好物? mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234【追記】鍋の名前、何でしたかね?あられ鍋か亀甲鍋か・・・1000円くらいでした
3:30|2011年12月09日 07:23:13 投稿
【お手軽中華】魯肉飯
台湾には行ったことあるけど、これは食べてないですねw 煮返すとゼラチンっぽい感じがでて美味しいです。皮付きの豚バラだと尚よろしいようですね!
見よう見まねで初めてつくりました・・・mylist/20606844 ※中華ダレsm11955385【追記】youtube の動画をいくつか見て脳内レシピでつくったので、デタラメかも知れませんwでも美味しかったですよ!メンマとうずらのゆで卵はとても合いました。
3:00|2011年12月02日 07:04:48 投稿
【ムコ殿シリーズ】手羽先と大根の煮物
じゃがいもやさといもでも美味しいです・・・もうちょっと濃いめにしてね!
寒くなってきましたね・・・mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
5:00|2011年11月25日 07:12:39 投稿
【手抜きランチ】シンプル焼きそば
カップ焼きそばより安上がり(笑)
いつもの中華ダレsm11955385 でつくりました!mylist/20606844 手抜きランチmylist/24212093
3:00|2011年11月18日 07:21:44 投稿
ネギトロ丼をつくる
ネットでなんとなく買ってみたけど・・・アリだと思ったw
きっとマグロです・・・mylist/20606844 酢飯のほうが個人的に好きです!
1:00|2011年11月11日 21:30:26 投稿
ポークチャップをつくる
最近までポーク&ケチャップだと思ってた。。。
さっと作れて美味しい・・・mylist/20606844【追記】フライパンはですね・・・たくさん持ってますw(つい先日も鉄の16cmの買っちゃったw)
3:00|2011年11月04日 07:20:14 投稿
【ムコ殿シリーズ】さんまの炊き込みご飯
生さんま、塩さんま、開き、缶詰・・・それぞれ試してみるのも
いいかもですね! で、缶詰が一番おいしかったりしてw
秋ですね!mylist/20606844 ムコ殿シリーズ mylist/24671234【追記】市場のおひつ・・私が登録しましたw 蓋は別売なので、もし購入されるならご注意を!・・・セットで千円ちょっとで買った気がするのだが・・・記憶違いか?
4:30|2011年10月28日 07:38:18 投稿
【手抜きランチ】豚バラ丼#2
王将にありましたかね?似たようなメニュー・・・
簡単で美味しい豚バラ丼です・・#1 → sm14369902mylist/20606844 手抜きランチmylist/24212093 中華ダレsm11955385【追記】750円はボリすぎw・・4人前で原価500円ぐらいじゃないかと
3:00|2011年10月21日 06:49:41 投稿
チキンライスをつくる
デザートはシャービックを100均の丸製氷皿でつくりましたw
オムライスにするならバターとケチャップは不要かな?
米から炊いてつくるチキンライスです・・・mylist/20606844
3:30|2011年10月14日 07:00:50 投稿
とり皮の酢の物
緊急財政シリーズ・・・冷凍庫にいろいろ眠ってますw
「うざく」のプアマンズバージョンですかね? 柚胡椒もいいですね
ちょっとつまむのにいいです・・・mylist/20606844
2:30|2011年10月07日 07:01:39 投稿
【ムコ殿シリーズ】訳ありうな重
残り2尾は5回に分けて食べました。いつもの甘いタレsm12265484や市販のうなぎのタレも試しましたが、もうひとつでしたね・・・ひつまぶしのお茶漬けが一番よかったですw
訳ありなもんで・・・ちょmylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234タレがちょっと好みではなかったですね・・・いつもの甘いタレで食べてみよう
4:00|2011年09月30日 06:26:15 投稿
【ムコ殿シリーズ】天むす
一合で10個にしたほうがよかったかな?天むすかわいいよ天むす・・・
ちょっと長くなりました・・・mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234ひまわり油は美味しいというよりニュートラルな感じで使いやすいですね。あと「千寿」の天むすを食べたことがあるかどうか・・・思いだせない
7:30|2011年09月23日 06:20:17 投稿
【手抜きランチ】コンビーフ炒めご飯
馬肉入りは「コンビーフ」を名乗れないんですってね・・・せち辛い世の中だ
入魂(笑)の一皿・・・mylist/20606844 手抜きランチ mylist/24212093 ※手作りマヨはsm15553263【追記】スパムかぁ・・・人生で2回ほど食べましたが、アレしょっぱいよねえ?減塩タイプならそうでもないのかしらね。。。
3:00|2011年09月16日 06:29:46 投稿
ポテトサラダをつくる
昨年の春に投稿して以来、久々につくりました・・・一度ピーナッツ油でやってみたいですね(マヨネーズ)
撮影は「しょうが焼き定食sm15488369」の前日・・・mylist/20606844【追記】居酒屋で焼き鳥(タレ)と食べるのが好きです!日本酒と合います。。
3:00|2011年09月09日 06:48:40 投稿
しょうが焼き定食
ちょっと奮発して「茶美豚」を使用・・・美味しい肉でした
ガツンとくる味・・・mylist/20606844 ※秘伝のタレsm12265484ポテサラはコチラsm15553263
4:00|2011年09月02日 06:11:43 投稿
焼きビーフンをつくる
麺に味がついているのですが、今回は落としました。ピーマンは合うと思いますw
いろいろすまない(次回はちゃんとします)・・・・・mylist/20606844 中華ダレsm11955385ピ、ピーマン・・・
0:30|2011年08月26日 06:49:44 投稿
【ムコ殿シリーズ】濃厚そうめん
また漫画料理w ネギとかゴマとか入れてもよかったかな?
セカチャクなぜ完走したし? あとタレ(つゆ)はすぐぬるくなるのよwムコ殿シリーズmylist/24671234 mylist/20606844 ※甘いタレsm12265484
3:30|2011年08月18日 05:47:04 投稿
【手抜きランチ】カレー焼きそば
豚バラの方がよかったかも・・インゲンはよく合います
夏はカレーですね! mylist/20606844 手抜きランチmylist/24212093
3:00|2011年08月12日 07:09:30 投稿
チャプチェ的ななにか
店で食べた記憶もあまりない・・1回長崎の焼肉屋であるかな?
(「孤独のグルメ」で存在を知りました)
初めてつくったかもしれない・・mylist/20606844
2:00|2011年08月05日 07:12:44 投稿
鶏がゆをつくる
京都の有名なおかゆ屋さんでもグラグラ煮てた気がする
胃腸にやさしい中華がゆ(的な)・・・mylist/20606844
1:30|2011年08月03日 11:58:17 投稿
【ムコ殿シリーズ】おろしそば
前回からどうもアスペクトが・・・LIONのせいかな?
冷たいおろしそばです!mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234う~む、サムネが横長になってるのが気になる・・動画は4:3で見れているようだが
4:30|2011年07月29日 07:03:59 投稿
【手抜きランチ】ちょっとカツ丼
ごはんは0.5合くらいです。初めて(このサイズ)つくったんだけど、うまく
できました!吸物は白だしをお湯で溶いてミツバ入れただけです。。
茶碗サイズのカツ丼です!前作(夏のトンカツsm15019213)からの流れで見てもらえるといいかも。。mylist/20606844 手抜きランチmylist/24212093【追記】ひょっとして一般じゃすげえ横長になってたりするかい?謎だわ。。
3:00|2011年07月22日 06:56:24 投稿
夏のトンカツ
ワインなんて数年ぶりに買いました!塩味だとよく合いますね。。
「美味し!」の漫画を知ってる人がいて嬉しい・・・別のも何かつくろうかな?
薄いカツを塩レモンでさっぱりと・・・mylist/20606844次回作「ちょっとカツ丼(sm15084092)」よかったら見てね!
5:00|2011年07月15日 07:02:35 投稿
ポークカレーをつくる
マイルドで美味しかったけど、2杯目以降は一味唐辛子を足して辛〜くしました!家のカレーっぽくないですねw 野菜ごろごろ市販のルー使用もキライじゃないです。
市販のルーを使わず、のんびりつくりました・・・mylist/20606844黒歴史(牛スジカレー)sm11873759
4:30|2011年07月08日 07:02:23 投稿
焼き野菜で呑む
もちろん次男さんリスペクト(パクリともいうw)です
このコンロで4cm角ぐらいの「豚バラ」を焼いてひどいことになりましたwでも美味しかったけど・・・mylist/20606844【追記】なるほど、パプリカの色・・・あとタグが笑えたので、市場ちょっと足しました(お盆とか)
3:30|2011年07月01日 04:12:18 投稿
【ムコ殿シリーズ】いわしで一杯
市場で買いました・・トロ箱(50~60匹くらい?)1,000円でどう?と言われたのですが、10匹にしてもらいましたw 塩焼きはフライパンで焼いたのでもう一つでしたね。。
10匹余裕でした・・・mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234 甘いタレsm12265484【関連動画】いわしの蒲焼き丼sm10730843 さんまの蒲焼き丼sm14226515 アジフライsm11141152小いわしの梅煮sm13870927
5:30|2011年06月24日 07:30:13 投稿
【手抜きランチ】牛とじ丼をつくる
長ネギもいいと思います。もし4人前つくるなら、肉を200グラムくらいにして豆腐を入れるとヘルシーでいいかも知れませんね。でも、牛肉をガッツリ食べたい時ってあるのよねw
お手軽な丼物です! mylist/20606844 甘いタレsm12265484 手抜きランチmylist/24212093【追記】中華ダレsm11955385じゃないのよw(片栗は入っていないっす)
3:00|2011年06月16日 05:02:25 投稿
パンケーキをつくる
どうみてもホットケーキだなこりゃw 一回あたりの生地を少なくすれば
パンケーキらしくなります(2分くらいで焼けます)
プチ禁酒中です・・・甘い物が欲しくなります mylist/20606844このゆるゆるの生地を普通のフライパンで焼くと、ペチャンコのパンケーキになるのよ!それはそれで食感が違って美味しい(・∀・)・・・・メープルシロップたけぇ
2:30|2011年06月10日 07:01:51 投稿
ジャーマンポテトをつくる
土屋氏のレシピを参考にしました(結局自己流になったけど)
クレージーソルトとかカレー粉使ってもいいかも知れませんね!
簡単で美味しい!mylist/20606844 甘いタレsm12265484Ver.2がいちばんスキでした(中華ダレsm11955385じゃないのよw)
4:00|2011年06月03日 07:01:04 投稿
【ムコ殿シリーズ】豚の角煮
赤身が多い輸入肉でつくりました。あと一時間ほど煮てもいいかな?沖縄風に昆布を
入れると美味しいらしいですが、なんとなく昆布茶入れてみましたw
美味しくできました!mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
6:30|2011年05月27日 06:54:04 投稿
トマこん部長
山芋をきざんで混ぜてもいいと思います。納豆もやってみようかな?
食欲のない朝にオススメ・・mylist/20606844
1:00|2011年05月20日 06:58:08 投稿
牛肉のしぐれ煮
おにぎりにしても美味しいのよ!つくだ煮とどう違うんだろ?
別の日にUS牛バラでつくりましたが、オージーよりオススメ!
100グラム100円のオージービーフでつくりました・・mylist/20606844【追記】脂は捨てましたw 今回結果的に美味しく出来たけど、お惣菜に一時間もかけちゃ割に合わない・・USビーフで再度つくりましたが15分くらいの煮込みで柔らかく出来ました!
2:30|2011年05月13日 07:00:11 投稿
【手抜きランチ】豚バラ丼
こんなのしょっちゅう食べてます・・生姜入れたり、ケチャップ足したりして、
いろいろ変化を楽しんでいます。
いつもの中華ダレsm11955385でつくりました・・mylist/20606844手抜きランチmylist/24212093【追記】画質がなんか変だなあと思ってカメラを見たら、レンズに思いっきり油ついてたw
3:00|2011年05月06日 07:00:19 投稿
【料理祭出品作】濃厚ミートソース
ソースはタップリ6皿分で1000円ぐらいですかね・・・スパゲッティより
ソースがからみやすい種類のパスタがよろしいですね
5日間で完食(フェットチーネ×3、ペンネ×1、トースト×2)。5日目がいちばん美味しかったかな?電子レンジ持っていないので、冷凍せずに一日おきに加熱して冷蔵庫で保存。mylist/20606844
8:00|2011年05月05日 23:32:09 投稿
【料理祭出品作】お夜食スパをつくる
本格パスタはもちろん美味しいけど、こういうの好き。。
なんという手抜き・・・mylist/20606844 秘伝の甘いタレsm12265484次回作(ミートソース)sm14367104
1:00|2011年05月01日 17:03:40 投稿
【ムコ殿シリーズ】鯛茶漬け
お手軽な出し茶漬けっぽくしました。ゴマを丁寧にペースト状にするやりかたもありますが、食べたことないなw ブリとかカンパチを小さめに切ってゴマ醤油で和えても美味しいのよ!
ゴマだれの鯛茶漬けです。mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:30|2011年04月29日 06:30:11 投稿
【手抜きランチ】さんまの蒲焼き丼
ちょうしたのタレは旨いけど濃いので、ひとり1缶食べるにはちょっとしんどい・・
以前はお湯であっためてご飯にのっけ、さらにマヨかけて食べていたものだがw
缶詰で美味しいランチ・・・mylist/20606844 ※秘伝の甘いタレsm12265484手抜きランチmylist/24212093【追記】レンジもってないのよ!このやりかたは味が軽くなるのと香ばしさが出るのが値打ちです。
3:00|2011年04月22日 07:01:30 投稿
チューリップ揚げ
カメラかえたの・・慣れてないの・・シャッターと録画ボタンが別で、
未だに間違うの・・
手羽先のチューリップ揚げです。チェリーボールとも言うようです・・mylist/20606844【追記】変わった味付けかもしれませんが、これで豚の肩ロースを揚げても旨いです。油の温度は(脳内イメージですがw)150〜160℃で2分、190〜200℃で40秒ってところです。
3:00|2011年04月15日 07:09:18 投稿
筑前炊きをつくる
カメラかえてみた。画質よくなってればいいけど・・・OPTIO H90 ⇒ LUMIX FX70
レンズが明るくなったんだけど露出補正のかけかたが分からない(できるのか?)
がめくり込んでみました・・・mylist/20606844
3:00|2011年04月08日 07:01:10 投稿
鶏そぼろ重をつくる
あったかいご飯でもおいしいけど、弁当のイメージが強いです・・
行楽シーズンですね!お弁当持って花見にでも行きたいです。mylist/20606844早い物で投稿一周年となりました・・・一作目「あきたこまち」(旧アカウント)sm10266002
3:00|2011年04月03日 07:10:14 投稿
【ムコ殿シリーズ】メバルの煮付け
実は初めて作りました・・メバルかわいいよメバル
ウスメバルかな? mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
7:00|2011年03月30日 06:00:34 投稿
カツとじをつくる
後日、築地の「豊ちゃん」であたまライス(カツとじライス)を食べました。
こんがり揚がったカツを味濃いめにとじてあり、とても美味しかったです!
味うすめなんで、それほどご飯とは合わないのよw mylist/20606844
4:00|2011年03月23日 06:31:48 投稿
小いわしの梅煮
中羽でも大羽でもいいけど、やっぱり小羽が似合うと思う・・
サンマをブツ切りにして弱火で長時間煮ても美味しいですね!
安くて美味しい・・・mylist/20606844【追記】酒飲みで甘い物はどちらかというと苦手ですが、脂の強い魚はうんと甘辛にするのが好きです!カレイとかだったら醤油・みりん同量に砂糖はちょっとだけって感じですかね・・・
2:30|2011年03月16日 07:08:51 投稿
ミニ春巻きをつくる
春巻きの皮・・・サクサク、餃子の皮・・・バキバキ(笑)
美味しいことは美味しいですけど、春巻きの皮がいいようです。。
【反省】そもそも餃子の皮は揚げる前提でつくられていないよね・・春巻きの皮を4等分して、2枚重ねて使うのがいいかも知れない・・・mylist/20606844 中華ダレsm11955385 甘いタレsm12265484
5:00|2011年03月09日 17:06:47 投稿
肝の炊いたん
お揚げさんの炊いたん、菜っ葉の炊いたん・・「炊いたん」って
いい響きですね。。
鶏レバーの生姜煮です・・・mylist/20606844【追記】シャトルシェフ的な物があれば、煮ないで煮汁にからめて保温調理だといいかも。。
4:00|2011年03月09日 07:07:41 投稿
【手抜きランチ】パリパリ焼きそば
博多で「皿うどん」と頼んだら、太麺を炒めてスープをからめたみたいなのが
出てくるはず(旨いけど)
アサリは砂出ししたのよ!二人前つくるとして、材料費3〜400円くらいかなぁ・・・調味料別でね!中華ダレsm11955385・・mylist/20606844 手抜きランチmylist/24212093
3:00|2011年03月02日 07:11:07 投稿
【お手軽中華】ニラ入り麻婆豆腐
ニンニクは生>おろしの瓶詰め>パウダー>チューブかな?(普段はパウダー使用)
マーボがはやっていると聞いて・・・mylist/20606844いつもの中華ダレsm11955385【再追記】シリコンベラは貝印のヤツじゃなくてレック社製でした。しかもスクレーパーでしたw耐熱200℃のようですが、こういう使い方はよくないかもね。。
5:00|2011年02月23日 07:09:43 投稿
【ムコ殿シリーズ】鶏の水炊き
博多の名店とは比べるべくもないけど、家庭で食べる分には十分美味しいです
また冷えてきゃあがった・・・おう秀!トリで一杯やんねえか?mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
5:30|2011年02月16日 07:10:31 投稿
いか大根をつくる
スルメイカでつくるのは難しいのでこの「ヒイカ」か「ヤリイカ」がおすすめです!
地味に美味しい・・mylist/20606844
4:00|2011年02月09日 07:12:55 投稿
【手抜きランチ】カレー南蛮
普通にうどんにすればよかったかなw
レトルトカレーでお手軽に!mylist/20606844 手抜きランチmylist/24212093
3:00|2011年02月02日 07:18:13 投稿
【ムコ殿シリーズ】牛すじ大根玉子入り
博多ではおでんの牛すじ=アキレス腱でした
タイトルでニヤリとした人、本編でもう一度ニヤリとして頂ければ幸いですmylist/20606844・・・牛すじの下処理sm11790919 ムコ殿シリーズmylist/24671234刺し箸の件すまない・・意識していなかった(刺し箸論争でググったら面白いのあった)
5:00|2011年01月26日 07:55:52 投稿
はるさめサラダをつくる
マロニーでもいいけど緑豆春雨の食感が好きです
何のひねりもありません・・mylist/20606844
3:00|2011年01月19日 07:19:06 投稿
【手抜きランチ】たまご1ヶでつくる親子丼
甘めが美味しいと思う・・
上品目の親子丼です・・mylist/20606844 手抜きランチmylist/24212093
3:00|2011年01月12日 07:29:20 投稿
【お手軽中華】バナメイ海老料理3種
元旦に撮りました・・ホントはスープからつくったのは内緒です(サーセン)。。
謹賀新年!ちゅうかなぱなめい3種盛り・・・mylist/20606844【お詫び】この動画にはミエミエの嘘があります。。忍びないのでマイリストコメントにアレしときます。
10:00|2011年01月05日 07:27:10 投稿
【ムコ殿シリーズ】釜揚げうどん
残り半分は12分ゆでて「冷やしうどん」にして食べました。
恐ろしくはなかったけど、なかなかのコシでしたよ!
コシがいのち・・・mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234【追記】おおセカチャクw・・規定時間通り茹でないのは、短めに茹でて放置したときの、うどんの表面の何か「ダラッ」っとした感じが好きだからww 特に釜揚げのときはね!
3:30|2010年12月29日 06:50:15 投稿
【お手軽中華】蛤仔湯麺
小鍋だての〆みたいなイメージです
冬に食べたいあったかメニューです!中華ダレsm11955385mylist/20606844
4:30|2010年12月22日 07:25:19 投稿
【手抜きランチ】焼きうどん
思うところあってカメラ側で露出をマイナス2段かけてみた(調理時のみ)
う〜ん、微妙かな・・フライパンの上は効果あったかも。。
いつもの中華ダレsm11955385でつくりました!mylist/20606844 手抜きランチmylist/24212093
3:00|2010年12月15日 07:30:33 投稿
コロチャーをつくる
フリーズドライしたらどうなるか試したい・・
今さらながらつくってみました!mylist/20606844
5:00|2010年12月08日 07:20:10 投稿
マカロニサラダをつくる
二日目ぐらいが好きかな?
スピンオフ料理・・mylist/20606844 パスタの種類はお好きなものでドーゾ!
2:30|2010年12月01日 07:25:52 投稿
【ムコ殿シリーズ】豚肉とレタスのしゃぶしゃぶ
FCEが言うことを聞かない・・iMovieHDでほとんど編集して文字だけFCEで入れてみた
タイトル通りです・・mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/2467123416:9にしたほうが見やすい?個人的には上下に黒が入るのは好きです。。
3:00|2010年11月24日 06:55:40 投稿
【お手軽中華】牛腩飯
横浜中華街に行ったことがないのはナイショですw
名曲の無駄遣いは自覚しております(サーセン)
横浜中華街の定番「牛腩飯(牛バラご飯)」です。またまた中華ダレsm11955385を使いました!Final Cut (Express) 難しいわぁ・・・mylist/20606844
6:30|2010年11月17日 07:37:40 投稿
コールスローをつくる
こっそりとFinalCutExpressを導入
だいぶ前に投稿した動画が長かったので作り直しました。mylist/20606844 4〜5日は余裕でもちますので、作りおきオススメです!
2:30|2010年11月10日 23:34:52 投稿
【手抜きランチ】たまご1ヶでつくる洋風天津飯
ふわふわ感に欠けますが、これは美味しいです!
バターが好きです・・mylist/20606844 ☆中華ダレはコチラsm11955385【追記】2525再生、感謝です!手抜きランチmylist/24212093
3:00|2010年11月03日 07:12:28 投稿
【ムコ殿シリーズ】さばのみそ煮
缶詰のも好きです・・安いしね
秋サバと秋ナスの出会い・・mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
6:30|2010年10月27日 07:12:08 投稿
タマゴ焼き2種
私のタマゴ焼きスキルはこんなもんです。。
週イチ投稿10本目・・mylist/20606844
5:30|2010年10月20日 07:25:44 投稿
かしわおにぎり
シイタケとかコンニャクとか入れたら、もはや別の食べ物です
1合でも美味しく炊けます!mylist/20606844 ごぼ天うどんはコチラsm12035327
3:30|2010年10月13日 07:22:24 投稿
【手抜きランチ】カレー炒飯
普段はテフロンのフライパンです
カレー粉とか天ぷら粉とか、ウチの冷凍庫は粉だらけです・・mylist/20606844 手抜きランチmylist/24212093
3:00|2010年10月06日 07:21:43 投稿
レンコンのきんぴら
ゴボウより切るのが楽・・
秘伝の甘いタレのおさらいです・・mylist/20606844
1:30|2010年09月29日 07:29:33 投稿
【ムコ殿シリーズ】卓上天ぷら
月見て一杯とシャレ込んでみました
ミョウガを買っていたのに、使うの忘れました・・mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
5:30|2010年09月22日 07:27:09 投稿
【ムコ殿シリーズ】女サギ師の肉じゃが
島ちゃんがダマされなくてよかった・・
元ネタが分からない人すまない・・mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
6:00|2010年09月15日 07:36:49 投稿
【手抜きランチ】ごぼ天うどん
豚骨ラーメンより好きかも
博多んもんのソウルフード・・mylist/20606844 手抜きランチmylist/24212093☆かしわおにぎりsm12415417もドゾ
3:00|2010年09月08日 06:02:10 投稿
【お手軽中華】家常茄子
食べてる途中で花椒しました☆ ああもお・・ご飯おかわりっ!
なすと豚肉のみそ味炒めです。mylist/20606844
5:00|2010年09月01日 06:18:25 投稿
牛すじカレーをつくる
黒カレーを作る気は全くなかった
黒歴史!?なカレーになりました。mylist/20606844 (牛すじ煮込み)sm11790919 次作(家常茄子)sm11955385
5:30|2010年08月25日 07:21:42 投稿
【ムコ殿シリーズ】煮込みとチューハイ
圧力鍋は、灰汁とか脂が汁に溶けそうだから使わない・・てか持ってないw
トロトロの牛すじ煮込みです。mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234 次回(カレー)sm11873759※旧作リスト⇒mylist/18425490
8:00|2010年08月18日 07:33:50 投稿