お久しぶりですー！実家に建設中のお菓子作り用の厨房がほぼ完成したので動画撮影しました。徐々にうｐ頻度も上げていきたいと思っていますので、お気に入り登録していただければ嬉しい限りです。【フランボワーズフィリング】クーベルチュール・ブラン 175gフランボワーズピューレ 63g　（ここを好きなものに変えておｋ）無塩バター 12.5gマイリスト：mylist/39099784　youtube:https://www.youtube.com/playlist?list=PL3L44Myp1cqkKRMdewUVwKDM2ro9ceZqB チョコレートの保温の仕方。発砲スチロールの蓋をボウルの大きさにくりぬきます。発砲の中に35℃前後のお湯をはります。蓋をして穴にボウルをセットします。ある程度の時間なら持ちます。（お湯はボウルに触れなくてもおｋ）

7:50｜2015年05月14日 19：33：21 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm26254160

どうも！おかりんです！作業工程重視動画にしていますので、ちょっと長いですがよろしくお願いします。告知通りかぼちゃのロールケーキを作りました。かぼちゃは冷凍ピューレでしたので、水分多目です。ホクホクかぼちゃで作る場合は牛乳80ml前後で調整して下さい。マイリスト：mylist/39099784　youtube:https://www.youtube.com/playlist?list=PL3L44Myp1cqkKRMdewUVwKDM2ro9ceZqB

9:13｜2014年09月22日 10：39：20 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm24523867

こんばんは、おかりんです！だんだんと涼しくなって、朝晩は寒いくらいになりましたね。ただの水ようかんではつまらないので、抹茶で２層にしてみました。次回は南京小倉ケーキを作りたいと思います。パウンドケーキも飽きたので、かぼちゃ入りロールケーキにしたいと思っています。私事ですが、自宅にお菓子のための設備を整えていまして、今年中には稼働出来るようにするつもりです。その時はもっと本格的なお菓子作り動画をうｐしますのでよろしくお願いします。マイリスト：mylist/39099784　youtube:https://www.youtube.com/playlist?list=PL3L44Myp1cqkKRMdewUVwKDM2ro9ceZqB

4:12｜2014年09月20日 19：56：47 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm24511833

お気に入り＆マイリスト登録&コメントお願いします！まいど！おかりんです！余ったジャムでロールケーキを作りました。ちなみにロールケーキはフランス語ではルーレ・オ・フリュイといいます。泡立てが手動ということもあり、75点くらいの出来でしょうか。。。ジャムがスポンジに吸収されてベトついていたので、薄くバタークリームを塗ってからジャムを塗っても良いかも知れません。マイリスト：mylist/39099784　youtube:https://www.youtube.com/playlist?list=PL3L44Myp1cqkKRMdewUVwKDM2ro9ceZqB

7:47｜2014年09月07日 17：32：44 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm24416869

どうも！おかりんです！今回は暑い夏にピッタリの水ようかんです水ようかんを作るときに注意したいのが”分離”です分離させないためにはしっかり寒天をとかしてしっかり粗熱をとる事です粗熱は50℃以下であれば大丈夫です。寒天は常温で固まるので、30℃付近まで冷ましてしまうと固まってしまいますまた、粗熱を取るときは常温水で行ってください。冷水でやるとすぐに固まってしまい、ダマになってしまいます。一度固まると沸騰サせないと溶けませんので口当たりが悪くなります。動画内にも記載していますが粉寒天と角寒天（棒寒天）糸寒天は分量が異なりますので注意して下さい。マイリスト：mylist/39099784お気に入りユーザー登録＆マイリスト登録よろしくお願いします！(・ω

5:19｜2014年08月22日 22：43：06 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm24297783

こんにちわ！お久しぶりです！おかりんです！にんじん入りカトル・カールを作りました。良いのか、悪いのか・・・食べての感想ですが、人参の存在は皆無です。人参嫌いのお子さんのおやつに作って上げてはいかがでしょうか？しばらくの間このようなサクッとした動画になると思います。マイリスト：mylist/39099784お気に入りユーザー登録＆マイリスト登録よろしくお願いします！(・ω

3:29｜2014年08月20日 17：06：03 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm24281919

おひさしぶりです。おかりんです(╹◡╹)今回はムース・オ・フランボワーズを作りました。フランボワーズピューレが手に入れば、特別な材料は必要ありません。また今回はビスキュイ・ア・ラ・キュイエールを土台に作りましたが、ビスキュイ・ジョコンドやパータ・ジェノワーズでもいいと思います。フランボワーズピューレを手に入りやすいモノに変えれば色々とアレンジも効くので、これをベースにご活用下さい。ｸﾚｰﾑ・ﾌｪﾃ：無糖生クリームｸﾚｰﾑ・ｼｬﾝﾃｨｰ：有糖生クリームｱﾝﾋﾞﾍﾞ：ｽﾎﾟﾝｼﾞにｼﾛｯﾌﾟを打つことﾌﾞﾗﾝｼｰﾙ：すり混ぜて白っぽくすることﾑﾗﾝｸﾞ・ｵﾙﾃﾞｨﾈｰﾙ：一般的なメレンゲマイリスト：mylist/39099784

10:14｜2014年06月13日 19：39：22 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm23770096

こんにちは！久しぶりの投稿になります。エンコードが上手く行かなくて困ってます。高画質でとっているにも関わらず、低画質の投稿になってしまいます。。。それはそうと・・・今回はガレットブルトンヌを作りました。贅沢にも発酵バターを使いました。最安で1lb 800円です。次は上用饅頭＆黄身しぐれマカロンシュークレームこのどれかをつくろうかと思っています。マイリスト：mylist/39099784高画質バージョン：http://www.youtube.com/watch?v=GOvwADmiszs

13:02｜2014年03月25日 19：47：43 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm23175171

！音量が小さいかも知れません！感想はあくまでも個人的なものです。薬饅頭作ってみた！：sm22164459マイリスト：mylist/39099784

2:04｜2013年11月01日 21：37：22 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm22165232

！少し音量が小さいかも知れません！二回目の投稿です。こんにちは！今回は薬饅頭を作りました。薬饅頭とは、和菓子の中の生菓子＞朝生菓子（並生菓子）＞蒸し菓子に分類されます。マイリスト：mylist/39099784膨張剤の比較：sm22165232youtube:http://www.youtube.com/playlist?list=PLbtnU2jrObTnXvbKwgboe5umbby3mbFAh

8:36｜2013年11月01日 20：11：15 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm22164459

はじめまして、おかりんです至らぬ事も多々あるかと思いますが温かい目で見てくれれば嬉しいですヽ(´Д｀ヽ)栗饅頭を作っていきます。和菓子というとすごく難しいイメージがありますが（ありましたが）だれでも出来る簡単な作業です。白餡さえ手に入れれば家にあるもので作れてしまいます甘露煮等の栗を入れる際は白餡を炊いている中に入れて下さい。高温になりますので、殺菌効果もあり日持ちします。焼成ですが、予熱有の180~190℃で約25分です。綺麗な焼き色が付けばおｋです★レアチーズケーキ☆sm22114284★紅茶のビスキュイ☆sm22114664★栗饅頭☆これマイリスト：mylist/39099784youtube:http://www.youtube.com/playlist?list=PLbtnU2jrObTnXvbKwgboe5umbby3mbFAh

12:24｜2013年10月25日 17：10：10 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm22115531

はじめまして、こんにちは、おかりんです。至らぬ事も多々あるかと思いますが温かい目で見てくれれば嬉しいですヽ(´Д｀ヽ)紅茶のビスキュイを作っていきます。前編の練りパイの寝かし時間を有効活用するために作りました。★レアチーズケーキ☆sm22114284★紅茶のビスキュイ☆これ★栗饅頭☆sm22115531マイリスト：mylist/39099784youtube:http://www.youtube.com/playlist?list=PLbtnU2jrObTnXvbKwgboe5umbby3mbFAh

8:02｜2013年10月25日 13：08：06 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm22114664

はじめまして、おかりんです。お菓子動画は初投稿になります。至らぬ事も多々あるかと思いますが温かい目で見てくれれば嬉しいですヽ(´Д｀ヽ)今回は３つのお菓子を作りました。時間が長くなるので、お菓子ごとに分けて編集しました。★レアチーズケーキ☆これ★紅茶のビスキュイ☆sm22114664★栗饅頭☆sm22115531マイリスト：mylist/39099784youtube:http://www.youtube.com/playlist?list=PLbtnU2jrObTnXvbKwgboe5umbby3mbFAh

16:40｜2013年10月25日 10：56：09 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm22114284