マイリスト 甘味処ニコ堂
nether さんの公開マイリスト
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【甘味処】第一回、葛饅頭を作ってみた【ニコ堂】
暑い時分には冷たく冷やした和菓子なんて如何でしょうか?見てくれた方、コメントくれた方に最大級の感謝をwBGM自重できなくてスマソ(´・ω・`)アリプロ、サンホラ信者なもんで(・ω・`=)ゞ気になる人はミュートにするか、自前でBGMご用意下さいなm(_ _)mうp主の実家は和菓子屋でして、休みの日に仕事場をお借りして撮影してみました。餡玉切るの下手だったりとまだまだ未熟だけど頑張るよ(`・ω・´)第二回うpしました→sm4141539マイリスト:mylist/7688831
10:27|2008年07月25日 02:03:26 投稿
【甘味処】第二回、水羊羹を作ってみた【ニコ堂】
前回の葛饅頭に続き今回は水羊羹です。暑い夏にはピッタリの和菓子ですよね(*´∀`)第一回:葛饅頭→sm4068745第三回:わらび餅→sm4224878マイリスト:mylist/7688831【追記っぽいもの】水羊羹流す型はなんでもおkだと思います。大きいと抜き出すときに苦労するかもしれませんが……。粉末の餡は一度水にさらして乾燥前の状態に戻してから、しぼって脱水すると良いですよ。BGMは何が良いのかサッパリなので模索中です(;´∀`)ちなみにうp主は今年で23歳になりました(`・ω・´)b
13:20|2008年07月31日 23:20:51 投稿
【甘味処】第三回、わらび餅を作ってみた【ニコ堂】
今回は本蕨粉を使ったわらび餅(カットタイプ)です。参考になるか不明ですが、ゆっくりしておくれやす(*゚ー゚)BGMこうですか!? わかりません><補足。醤油は風味をシャープにしてくれる効果があります。和三盆糖は独特の風味付けに。蕨粉と水さえあれば作れるシンプルなレシピ故に、奧が深い……(´・ω・)第二回:sm4141539第四回:sm4301852マイリスト:mylist/7688831追記。砂糖入れるカットが抜けてます。ごめんなさい……。水溶き蕨粉漉した後に混合篩いした砂糖入れます。
10:18|2008年08月08日 22:36:04 投稿
【甘味処】第四回、みぞれかんを作ってみた【ニコ堂】
今回はみぞれかんです。みぞれに見立てた道明寺を透かして中の餡が見える様はなかなかに綺麗です。仄かな甘さの寒天とこしあんの深い味わいが爽やかな一品。第5回→sm4367993mylist/7688831なんか最初の方、音割れてる…(;´д`)<追記>選曲ミス?そんなの今に始まったことじゃないし……(´-`;)
7:02|2008年08月16日 00:13:16 投稿
【甘味処】第五回、黄身しぐれを作ってみた【ニコ堂】
今回の和菓子は黄身しぐれ、ひび割れてるのが特徴です。工程自体は簡単なんですが、上手く仕上げるのは経験が必要っぽいです(´・ω・`)大きく割れさせるのか、小さくて細かいひび割れにするかは作り手の趣味です。ちゃんと割れてくれるか蒸してる間はドキドキしてましたw第4回→sm4301852第六回→sm4637709マイリスト:mylist/7688831<追記>イスパタの代わりはベーキングパウダーでおkです。ってか入れなくても作れるっぽいです(ぇ
6:01|2008年08月22日 00:28:17 投稿
【料理祭出品作】第六回、芋きんつばを作ってみた【ニコ堂】
前回から間が開きましたが、第六回目の動画となります。なんでも本年は国際的な芋の年だそうで、芋を使った和菓子を作ってみました。マイリスト:mylist/7688831<追記>BGMにセンスが感じられないのは残念ながら仕様です。ごめんよ(´・ω・`)あと、うp主はプロじゃないです。見る人が見れば一発で分かるだろうけどw第七回うpしました→sm4747134
11:20|2008年09月15日 22:16:41 投稿
【甘味処】第七回、再び黄身時雨を作ってみた【ニコ堂】
黄身時雨、再び。アリプロ、再び。別にいいよね……?(´・ω・`)マイリスト:mylist/7688831<追記>寒梅粉はモチ米が原料の材料です。通販サイトで手に入るようです。16山は、計量する手間を省く知恵だと思います。もちろん普通に計量しても構いません。でも何グラム入れたかわからん……(´・ω・`)第八回うpしました→sm4809338
11:52|2008年09月26日 20:10:24 投稿
【甘味処】第八回、生八つ橋を作ってみた【ニコ堂】
京都土産の定番商品はやはり八つ橋でしょうかね。バナナやイチゴやチョコ味なんてのもあったり(;´∀`)うp主的にはニッキと抹茶が一番好きですね。黒ゴマもなかなか美味。意外と簡単に作れることにびっくりwマイリスト:mylist/7688831<追記>ボールの中が見えないのは完全に撮影ミスです。申し訳ありませんm(_ _)m上用粉は上新粉の細かい物です。最近ちと忙しくてうpが滞っております(´・ω・`)待ってくれてる方、申し訳ありません……orz
7:09|2008年10月03日 01:33:08 投稿