最近よく作る、しいたけの肉詰めです。材料とか味付けも超シンプルで、作り方も超簡単ですが、超美味いです。マイリスト：mylist/8372860ツイッター：http://twitter.com/milkmansccサイト：http://zassinojunin.jp/BGM：it's sunny day! - nc25743

8:08｜2015年06月04日 01：45：15 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm26408797

クリスマス鍋料理祭ですか。嫁と鍋をつつけばいいですかね？それではピェンローで、つつきあうとしましょう。冬コミで新刊出すので、そちらもよろしくお願いします。サークル名：雑誌の住人サークルスペース番号：12/30東U-37a新刊は「料理の住人04 調味料を理解・分解・再構築する」です。マイリスト：mylist/8372860ツイッターhttp://twitter.com/milkmansccサイトhttp://zassinojunin.jp/BGMhttp://sound.otodasuke.com/2013xmas/

6:27｜2014年12月25日 23：44：19 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm25204561

ナスとネギも入るよ！今回は我が家の夏の定番「トマトそば」です。めんつゆとトマトの酸味が相性ばっちりでとてもイイ！素揚げしたナスとネギも抜群に美味いです。マイリスト：mylist/8372860http://twitter.com/milkmanscc

6:28｜2013年08月18日 01：57：09 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm21618642

今回はサラダです。このサラダは、お店で出てくるサラダへの不満が爆発した末に作り上げた私のオリジナルレシピです。簡単で美味いを大前提とし、各素材の役割やアレンジのし易さなども考慮して設計しました。私の料理に対するイメージを全力で全開にして表現してみました。ちなみにこのサラダ、一部ではオバサラの愛称で親しまれております。マイリスト：mylist/8372860http://twitter.com/milkmanscc

5:50｜2013年06月10日 00：39：44 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm21080192

今回は簡単中華です。動画ではいつも本格的な中華ばかり作ってましたが、気軽に簡単に作れる作り方にしてみました。油通しとか普段しねーから！揃えておきたい調味料の説明とかも色々してます。中華を一から始めたい人にもオススメです。マイリスト：mylist/8372860http://obsn.web.fc2.com/

13:03｜2012年04月07日 10：45：59 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm17480646

今回は鉄鍋の鍋ならし編です。以前の動画でお手入れや空焼きの説明はしましたが、焦げやくっ付きを防止する鍋ならしに関してもいつか説明しようと思ってました。mylist/8372860http://obsn.web.fc2.com/ちなみに今回は、中華のプロが作ってみたシリーズのりょーまさん（mylist/20324929）に色々助言頂きました。ご協力ありがとうございました！今回からカメラをLumix GF2にしたので画質がキレイで16:9になりました。

6:17｜2011年05月10日 23：29：30 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm14418192

今回は酢豚です。トマトケチャップベースの甘酢餡という日本的な酢豚を目指して作りました。もちろんパイナップル入りです。ちなみに今回はiPhoneで撮影してます。今まで動画撮影に使っていたDMC-FZ10は某箱男の所へ里子に出しました。ニ粉ニ粉料理祭出品作品です。エンコード間に合わず遅刻してしまいました……。mylist/8372860ニコニコ料理タグの本、なんてのも作ってます。http://obsn.web.fc2.com/

7:45｜2010年09月27日 00：14：46 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm12243203

今回はカニ玉です。カニ玉の形は本格中華的な感じより日本的な感じにしました。甘酢餡は醤油ベースかケチャップベースか悩んだ末にさっぱり感と透明度重視で塩ベースとしました。mylist/8372860ニコニコ料理タグの本、なんてのも作ってます。http://obsn.web.fc2.com/・かにかまほぐしの元ネタ動画【ぽん】かにかま豆腐　sm4660547

7:31｜2010年05月25日 08：08：04 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm10838497

今回はとあるうｐ主から教えて貰ったお店の料理、黒炒飯を作ります。お店の名前は新福菜館。現在京都と神奈川にお店があるようです。基本的な作り方は以前うｐした炒飯動画とほぼ一緒なので、併せて参考にして頂ければと思います。オバさんの炒飯　→　sm5480943mylist/8372860ニコニコ料理タグの本、なんてのも作ってます。http://obsn.web.fc2.com/

6:42｜2010年01月10日 01：41：50 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm9341225

今回は杏仁豆腐です。杏仁霜（きょうにんそう）を使った簡単に作れて美味しい杏仁豆腐や、杏仁の仁を使った本格的な作り方をご紹介します。mylist/8372860ニコニコ料理タグの本、なんてのも作ってます。http://obsn.web.fc2.com/

13:01｜2009年12月29日 03：28：09 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm9230466

今回は八宝菜です。八作品目ということで、メインの具材を八種類にしてみました。基本的な技法はいつもと殆ど変わらないんですが、材料が多かったので撮影が大変でした。mylist/8372860料理祭？　今撮影してるんですけど間に合うかどうか……。豪快に遅刻してもいいですか？

10:21｜2009年05月03日 01：22：14 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm6926866

今回は鉄鍋のお手入れ編です。お手入れや空焼きのやり方が動画としてまとまってるのはあまり無いと思うので作ってみました。mylist/8372860私が覚えている空焼き関連の動画へのLinkも張っておきます。色々参考になると思います。・日本のダディを目指す男ダッチオーブンのシーズニングをしてみた　sm6165365・グゥレイト！な料理講座番外編1　ダッチオーブンの使い方(前編)　sm2954158番外編2　ダッチオーブンの使い方(後編)　sm3002495・北京中華鍋の空焼きをしてみた　sm1820379

13:08｜2009年03月31日 00：19：05 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm6598108

第３回ニコニコ料理祭開催おめでとうございます。テーマが『餅』という事で、初めて大根餅を作ってみました。今回はなんとか料理祭に参加しようと準備してたんですが、諸々忙しくて結局遅刻組になってしまいました……orz調理工程も多かったので、再生時間が10分越えに。mylist/8372860

13:06｜2009年01月13日 02：59：42 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm5830277

今回は炒飯です。パラパラのご飯を仕込むまでが今回の大きなポイントになります。時間は掛かりますが、安定してパラパラ炒飯を作れるようになると思います。動画の最後にちょっとしたお知らせもあります。mylist/8372860・20081230追記コミックマーケットc75、無事終了しました『ニコニコ料理タグの本』をご購入頂きまして、ありがとうございました。下記サイトの方でもメールフォームを設置し、通販を開始致しました。コミケに行けなかった方、よろしかったらどうぞ。http://obsn.web.fc2.com/

8:34｜2008年12月08日 07：45：18 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm5480943

今回は青椒肉絲（チンジャオロース）です。撮影をしながらの料理はいまだに慣れませんね。視点を切り替える時はあたふたしながらカメラの位置を変えてます。mylist/8372860

8:55｜2008年11月14日 00：10：26 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm5236545

今回は回鍋肉（ホイコーロー）です。このオバさんの料理シリーズでは、中華料理をメインでやっていきます。リクエストのあった道具の手入れ関係もそのうちアップしたいですね。mylist/8372860

7:45｜2008年10月19日 18：47：43 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm4984820

今度はエビチリを作ってみました。動画の編集って難しいですね。料理のポイントを全て説明しようとすると結構長くなってしまうのである程度割愛してます。mylist/8372860

9:45｜2008年09月21日 23：34：44 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm4700643

私がいつも作ってる麻婆豆腐です。初うｐなので料理祭の前に一本くらいうｐしようと思ってたのに、動画編集に時間が掛かりすぎてやっと完成と思ったら既に料理祭開催……。とりあえずうｐ。料理祭も参加するよ！追記：色々あって料理祭参加動画をアップできませんでした。ヘコむ。mylist/8372860

6:44｜2008年09月13日 00：18：44 投稿

http://www.nicovideo.jp/watch/sm4603004