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【理系】超精密なおでんを作ろう
おでんの作り方をできる限り精密にお伝えします。
感性に頼らない厳密な分量表記や、数式・図を用いた指示で初心者に優しいレシピを目指しました。
包丁: https://amzn.to/3aFM1vk
デジタルノギス: https://amzn.to/3ajFynC
温度計: https://amzn.to/3dmqE1Z
ホールピペット: https://amzn.to/3mypbsO
ガスバーナー: https://amzn.to/3DP3E6G
電子秤: https://amzn.to/3fmqY30
【理系】超精密なフライドチキンを作ろう
提供「Jackery ポータブル電源 1000」
https://amzn.to/2II1Q95
クリスマスにあやかって、フライドチキンの作り方をできる限り精密にお伝えします。
各厳密な分量表記や数式や図を用いた指示を行うことで初心者に優しいレシピを目指しました。
今回は料理のみならず、河川敷で揚げたてを友人と食べるという体験を作りました。
ポータブル電源: https://amzn.to/2II1Q95
キッチンタイマー: https://amzn.to/3qTggV6
フライヤー: https://amzn.to/3qQ7ojd
電子秤: https://amzn.to/3kFVfKw
ホールピペット: https://amzn.to/3mypbsO
磁気撹拌機: https://amzn.to/3gUMN81
【理系】超精密なチャーハンを作ろう
チャーハンの作り方をできる限り精密にお伝えします。
各種機器を利用した再現性のある工程や、図を用いた鍋操作、感性に頼らない盛り付けを行うことで初心者に優しいレシピを目指しました。
ホールピペット: https://amzn.to/33FdoAj https://amzn.to/3mypbsO 電子秤: https://amzn.to/3kFVfKw スライサー: https://amzn.to/3iCHmeb 磁気攪拌機: https://amzn.to/3gUMN81 メスシリンダー: https://amzn.to/2DNrF56 フライパン: https://amzn.to/3kBgltD 温度計: https://amzn.to/2CNnV3f
【理系】超精密な漬けマグロ丼を作ろう
漬けマグロ丼の作り方をできる限り精密にお伝えします。
難易度の割には見栄えして美味しいのでおすすめです。
各種機器を利用した再現性のある工程や、極座標を活用した盛り付けを行うことで初心者に優しいレシピを目指しました。