キーワード 守ろう！日本の食文化シリーズ が含まれる動画 ： 148 件中 65 - 96 件目
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【作り置きやつまみにも】にんじんと油揚げとこんにゃくのきんぴら
ヘルシーだけど、コレも米がすすむやつや！！キケンだ
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【日本の食文化】 東日本・総集編 (ジャンプ機能つき)
東日本（北海道、東北、関東、中部地方）の食文化をまとめた画像集です。
【この動画の楽しみ方】
この動画内で、「(都道府県名)に行きたい」とコメントを入力すると、その都道府県にジャンプします。
また、画面上に出る県名の書かれたボタンをクリックすると、その都道府県にジャンプします。
ジャンプした先では、その都道府県の食文化を紹介します。
※ただし、略称（大阪、東京、信州など）都市名（名古屋、仙台など）ではジャンプしません。正式名称（→大阪府、東京都、長野県、愛知県、宮城県）で入力してください。
※アプリ版には未対応です。
mylist/34613243
【日本の食文化】 西日本・総集編 (ジャンプ機能つき)
西日本（九州・四国・中国・近畿地方）の食文化をまとめた画像集です。
【この動画の楽しみ方】
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また、画面上に出る県名の書かれたボタンをクリックすると、その都道府県にジャンプします。
ジャンプした先では、その都道府県の食文化を紹介します。
※ただし、略称（大阪、東京、信州など）都市名（名古屋、仙台など）ではジャンプしません。正式名称（→大阪府、東京都、長野県、愛知県、宮城県）で入力してください。
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mylist/34613243
【彩羽真矢】絶品豚汁を作ってみた【料理】
元・宝塚 彩羽真矢が、豚汁を作りました。おいしいよ！！
コミュニティ community/co2342912
マイリスト mylist/42861866
公式ブログ http://ameblo.jp/chami444/
Twitter https://twitter.com/chami444
【日本全国】ゲテモノ料理・画像集
意外に思うかもしれませんが、日本はゲテモノの宝庫です
イカやタコはほとんどの国でゲテモノ扱いされ、世界の消費量の半分以上が日本です。納豆や塩辛は見た目から敬遠され、鯨やなまこ、海藻を食べる食文化も世界では珍しいとされています
なんでも食べることで有名な中国人でさえ、日本のたまごかけご飯や馬刺しが食べられないと言いますし、フグにいたっては「世界のゲテモノ料理TOP10」に選ばれており、猛毒の魚をわざわざ難しい知識と技術を習得してまで食べようという酔狂は日本人だけだと言われています
では今回は、各都道府県別に珍しい料理を紹介していきます。これもまた、あらゆる意味でハングリーな民族、日本人が築き上げてきた食文化。ぜひ一度味わってみては？
【日本全国】寿司・丼・味ご飯・画像集【近畿・中部】
寿司、丼、炊き込みご飯、雑炊、焼き飯など、白いご飯以外のご飯料理の画像集です。
今回は、近畿地方、中部地方（東海・北陸・甲信越）です
沖縄・九州・四国・中国地方編：sm21063644
北海道・東北・関東地方編：sm21375204
【都道府県別】日本の食文化シリーズ・まとめ：mylist/34613243
日本の米は、あらゆる食材を受け入れ、そして進化する・・・。
追記(補足)：五平餅などは今回除外しています。あと、なれずし系も入れてません。近畿～中部はなれずし文化が多いのですが、尺などの関係でやむを得ず除外しました。
今まで作った作品：mylist/18295077
【日本全国】寿司・丼・味ご飯・画像集【西日本】
日本全国、寿司、丼、炊き込みご飯、雑炊、焼き飯などの白いご飯以外のご飯もの料理の画像集です
今回は、沖縄、九州、四国、中国地方 です
近畿・東海・北陸・甲信越地方編：sm21155367
北海道・東北・関東地方編：sm21375204
【都道府県別】日本の食文化シリーズ・まとめ：mylist/34613243
白いご飯もおいしいですけど、日本の米の真骨頂は他の食材と組み合わせた味ご飯にしても、米の存在感を残しつつ主役の食材を引き立てるところです。
今まで作った作品：mylist/18295077
【日本全国】ご飯に合う・画像集【東日本】
日本全国、ご飯に合うおかずを集めた画像集です。
今回は、北海道、東北地方、関東地方です
沖縄・九州・四国・中国地方編：sm20819894
近畿・東海・北陸・甲信越地方編：sm20837696
【都道府県別】日本の食文化シリーズ・まとめ：mylist/34613243
※ジャンプ機能により、自動的に日本一周します。
想像してみてください。炊きたての湯気が立ち上る真っ白いご飯。これにあと一品だけ添えるとしたら？
それでは今から1時間、「炊いたら負け」です
あなたは炊かずに日本一周できますか？それとも日本酒が欲しくなってきませんか？一番ご飯が欲しくなるのはどの都道府県でしょうか？
今まで作った作品：mylist/18295077
【日本全国】ご飯に合う・画像集【近畿・中部】
日本全国、ご飯に合うおかずを集めた画像集です。
今回は、近畿地方、中部地方（東海・北陸・甲信越）です
沖縄・九州・四国・中国地方編：sm20819894
北海道・東北・関東地方編：sm20888104
【都道府県別】日本の食文化シリーズ・まとめ：mylist/34613243
※ジャンプ機能により、自動的に日本一周します。
想像してみてください。炊きたての湯気が立ち上る真っ白いご飯。これにあと一品だけ添えるとしたら？
それでは今から1時間、「炊いたら負け」です
あなたはどこまで、ごはんをガマンできますか？
今まで作った作品：mylist/18295077
訂正：東海漬物本社は名古屋ではなく豊橋市です。申し訳ありません
【日本全国】ご飯に合う・画像集【西日本】
日本全国、ご飯に合うおかずを集めた画像集です。
今回は、沖縄・九州地方、四国・中国地方です
近畿・東海・北陸・甲信越地方編：sm20837696
北海道・東北・関東地方編：sm20888104
【都道府県別】日本の食文化シリーズ・まとめ：mylist/34613243
※ジャンプ機能により、自動的に日本一周します。
想像してみてください。炊きたての湯気が立ち上る真っ白いご飯。これにあと一品だけ添えるとしたら？
それでは今から1時間、「炊いたら負け」です
ちょっとしたガマン大会のつもりで試してみてくださいね。一番ギブアップする人が多い県はどこでしょうか？
今まで作った作品：mylist/18295077
【岐阜県】 奥飛騨平湯温泉郷 旅館「一休」の朴葉味噌 【郷土料理】
岐阜県高山市奥飛騨温泉郷平湯にある旅館「一休」の朴葉味噌です。
朴葉味噌は飛騨地方の郷土料理で、甘味のある味噌焼です。
飛騨の味とも言える朴葉味噌は、家庭や旅館などでも味が違います。
これでご飯が3杯は食べれる郷土料理なので、是非ご賞味あれ。
カメラ：Nikon J1
レンズ：Nikon 1 NIKKOR VR 10-30mm f/3.5-5.6
【母の味】巾着煮作りました
今回は和食、巾着煮です！
実家にいたころよく母が作ってくれた料理、久々に食べたくなり再現しました
使わせていただいた楽曲/作曲
shinyday/hitoshi 氏→配信サイト(フリー音楽素材 Senses Circuit[http://www.senses-circuit.com/])
前作 油淋鶏sm20039032 今までに作ったものmylist/35194594
ツイッター始めました→https://twitter.com/beef_pork_
ｺﾋﾟﾍﾟ用に材料をﾏｲﾘｽﾄｺﾒﾝﾄに記載しました
素人が料理上手を目指す～牛肉とゴボウの時雨煮編～
料理ド素人が料理上手を目指す動画です。今回は松屋のチキントマトガーリックを真似て作ってみました。動画投稿に不慣れなので編集に不自然な面があります。きれいな料理、調理法を見たい方はどうぞブラウザの戻るを押してください。 前回チキントマトガーリック編→sm19430022 料理一覧 mylist/34095881
ご当地鍋いろいろ作ってみた【８種】
ご当地鍋いろいろ。広告ありがと！ BGM:GREEN DAY ♪Minority→AmericanIdiot
総合mylist/40241382 色々mylist/32243824 co1553892 https://twitter.com/risotto2525
食材４種鍋sm19908570
【御飯日和】味噌漬け３種
タイトル通り食材を味噌に漬けるだけの動画です。それ以上でもそれ以下でも無いのです。
【前作】→真空低温調理で『鶏ハム』sm18779172
【19作目】→じゃがもちsm19329420
【御飯日和】→mylist/28499981
【幸腹ライフ】→mylist/25208431
ツイッターヤッテマッター→http://twitter.com/shi_ma0123
のっけ朝ごはん！【６種】
毎日４時起きですぐご飯を食べるのに、朝ごはんを楽しみにして撮影期間は起きてましたw
朝ごはんは幸せな気分になれます。そしてこれを見て朝ごはんを食べたくなってくれたら嬉しいです。
普段の朝ごはんはふりかけでも満足する、うp主です！
日本料理 龍吟 【鱧椀2011 】 ハモのお吸い物
日本酒、水、昆布を使い鱧の骨から出汁を取り、二種類のデンプン質を使って鱧と茄子をくっつけた。
一番出汁の吸い地とは違うコクのある仕立てにした夏のお椀を紹介する。
今回の様に揚げ茄子を巻いて皮目に熱が通りにくくした状態でも全く皮の硬さはおろか
触感すらなくなる程滑らかな仕立てとなりこの処理を施した鱧は皮の硬さを考える事無く
身の都合だけを考えたギリギリの加熱時間及び低温での調理が可能である
日本料理店"龍吟" http://www.nihonryori-ryugin.com
龍吟 mylist/32306013
【御飯日和】愛と栄光の卵かけご飯
前々回（sm16890390）、前回（sm17355621）の卵かけご飯も美味しかったわけですが、求めていた答えはスタート地点にあったんだ・・・これにて卵かけご飯三部作終了となります。
【前作】→彼が二度愛したTKG（3種）sm17355621
【12作目】→ベトナム風豚バラ丼＆スープ【ベトナム料理祭】sm17790459
【御飯日和】→mylist/28499981
【幸腹ライフ】→mylist/25208431
ツイッターヤッテマッター→http://twitter.com/shi_ma0123
すしについて少し話してみるよ
こんにちはじろうです。 寿司の歴史を僕の知ってる範囲で話したいと思います。間違いやご指摘があればお願いします。 まだ紹介しきれない鮨も後に作成したいと思います。 庖丁について話す動画sm16195349 まいりすと mylist/28753826
大根尽くし♪ ～加賀野菜の源助だいこんで！～
ぶり大根のレシピ：http://cookpad.com/recipe/836500
ふろふき大根のレシピ：http://cookpad.com/recipe/1647951
イカ大根のレシピ：http://cookpad.com/recipe/1635450
加賀野菜の源助大根を使って大根尽くしを作りました！
コミュニティ:co1105383 マイリスト:mylist/23892962 特選動画：mylist/27326728
イカ大根の動画はこちら：sm16332667
2011年11月26日(土) 夕食
イカ大根(焼き肝添え)♪ ～源助大根尽くし～
イカ大根のレシピ
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/325151322084525/
大根尽くしの動画はこちら：sm16389181
金沢名産の源助大根を使ってイカ大根を作りました！
大根尽くしの動画はこちら（ブリ大根など）：sm16389181
コミュニティ:co1105383 マイリスト:mylist/23892962 特選動画：mylist/27326728
ぶり大根のレシピ
http://cookpad.com/recipe/836500
2011年11月26日(土) 夕食
淡々とおにぎりを鑑賞する動画
淡々とおにぎりを鑑賞する動画。
使用BGM："Better Together" ( Jack Johnson )
淡々と食物を鑑賞するマイリスト -> mylist/19565562
一番だし、二番だし引いてみたよ
動画投稿二作目、ゆっくりは初めてでございます。 お聞き苦しい箇所が多々あるとお思いますがよろしければお付き合いいただけると幸いです。 今回は一番だしと二番だしの引き方です。 後半は引いただしを使って二種類の出汁を作ってみました。 まだまだ未熟者ですが細々と活動して行きたいと思います マイリスト mylist/28753826
やる夫の30秒クッキング03【炊飯器だけで、いもごはん】
秋といえば、サツマイモ！サツマイモっていいですよねぇー芋さえあれば幸せなやる夫です。そんなわけで、芋ごはん作ってみましたー （登録していただいた方ごめんなさい。サムネイルがずれていたので再投稿させていただきました・・・）
塩ちゃんこ鍋♪ ～ふわっふわのつくね入り～
塩ちゃんこ鍋のレシピ
http://cookpad.com/recipe/1311591
安い鶏肉を美味しくする下ごしらえ方法
http://cookpad.com/recipe/1115033
コミュニティ:co1105383 特選動画：mylist/27326728
マイリスト:mylist/23892962
鍋料理シリーズ:mylist/33897084
＜参考原価＞
1441円（5人分） 一人前288円 2011年11月05日（土）夕食
秋刀魚づくし♪ ～旬の秋刀魚で6品～
レシピなどhttp://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11349601935.html
コミュニティ:co1105383 特選動画：mylist/27326728 マイリスト:mylist/23892962
鮨の握り方はこちら
鯵の握り♪：/sm15105526
刺身シリーズ：mylist/33713366
秋刀魚の3枚おろしはこちらを参照(ほぼノーカット版)：sm15576027
【参考原価】
秋刀魚4尾 480円、大葉6枚 60円、ご飯120g 20円、大根少々 10円、
わかめ少々 20円、ねぎ0.1束 10円、スダチ1個 40円
合計 630円(3人前) 1人前 210円 2011年9月10日(土) 夕食
ブログ
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
ツイッター
http://twitter.com/s_papa777
【骨切り】鱧料理２品【素人料理】
ハモを1匹料理してみました。
素人ですが骨切りもしました。
お借りしたBGM→nc770
※うｐした料理動画→mylist/25836360
※うｐ主のデフォの遊び場所(MMD)→mylist/6264616
夏の味覚・画像集
夏に旬をむかえるおいしい食材たちの画像集です。
太陽の日差しをいっぱいに浴びた色とりどりの夏野菜に完熟フルーツ。
そして海の幸だけでなく、川の幸とも呼べる素敵な山の贈り物が食卓に並ぶ時期です。
日本の夏の味覚は、ただおいしいだけでなく、「風流」を感じ、五感で味わう食材ばかりです。
この動画を参考に、夏バテなんか吹っ飛ばして、夏の味覚を味わいつくしましょう！
【日本の旬の味覚シリーズ】
春の味覚：sm13377535
秋の味覚：sm12104841
冬の味覚：sm12689855
ハレの料理：sm12846634
今まで製作した動画はこちらです。mylist/18295077