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【料理】やわらかジューシーな鶏ハムの黒ごま味噌 #132
鶏ハム動画は多くあるので少し変えて焼きネギを巻き、
黒ごま味噌仕立てにしました。(#129 でも使用 )
焼いたねぎは鶏の匂い消しや、外に出る旨味を取り込みもするのでお勧めです。
蒸すこの作り方は市販のサラダチキンを更にジューシーかつ、
弾力あるムチムチな食感にでき、冷蔵保存も全く固くなりません。
鶏ハムの失敗例を聞くと、大概がパサパサで固い
茹で鶏になってしまうとの事です。
そうならないよう低温調理、時間管理はもちろん、
冷めてもしっとり水分保持できることが大事です。
しかし最も注意すべきは、火が入りきってないことからの
カンピロバクター腸炎、重症化や敗血症などの合併症、
呼吸含めた全身麻痺となるギランバレー症候群などです。
恐ろしい症状なので「生だけは絶対に食べないよう」心がけましょう。
通常70℃以上で30分とされていますが、
巻いて中心まで2cmほどの厚みだと
湯を沸騰させた蒸し器で弱火25分、止めて10分、
取り出して冷めるまで放置が万全です。
〇関連動画
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・20時間費やした自家製デミグラスソースのタンシチュー #117
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〇材料
鶏むね肉
長ネギ
白菜
セロリの葉
ベビーリーフ
クコの実
酒 水
にんにく
砂糖
蜂蜜
塩
黒胡椒
ナツメグ粉
パプリカ粉
ローリエ
酒
みりん
輪切り鷹の爪
黒ごまペースト
合わせ味噌
BGM
・HURT RECORD
収穫祭/YOSHI
旅先の街にて/小林真澄
・MusMus
渇き
真夏のレモネード
dog'n duck jog
ビゼー：劇付随音楽「アルルの女」全曲
Youtubeからの転載です（https://www.youtube.com/watch?v=K09ojttMFjo）。
1872年、パリのヴォードヴィル劇場ではドーテの戯曲「アルルの女」を上演することになり、劇場支配人
カヴァロはビゼーに劇付随音楽の作曲を依頼しました。急な依頼により作曲時期が短いうえ、演奏する劇
場のオーケストラが小規模（フルートが2人の他は全ての管楽器が1人、弦楽器奏者も二管編成の2/3程度）
という制約が重なりましたが、当時のビゼーは34歳で創作意欲が旺盛な時期であり、相当に苦労しつつ
も、6つの混声合唱曲を含めた全27曲を数週間のうちに書き上げ、同年10月のヴォードヴィル劇場初演に
間に合わせます。ただし、初演での評判はあまり良くありませんでした。
しかし、ビゼーは本作の出来に絶対的な自信を抱いており、これらから4曲を抜粋して通常の二管編成に規
模を拡大した演奏会用の組曲（第1組曲）を作成しました。これが劇場初演の翌月になる1872年11月10日に
初演され、成功を収めたことから「アルルの女」の再評価が進み、6年後の1878年に再演されたときには大
成功を収めます。しかし、ビゼーはその3年前に敗血症でこの世を去っており、後の歌劇「カルメン」と同
様に、劇の成功を生きて見届けることはできませんでした。
ミシェル・プラッソン指揮
トゥールーズ・キャピトル国立管弦楽団
トゥールーズ・キャピトル国立合唱団
ウマ娘のキャラソンをちょっとだけ聞いて史実を軽く読む動画６
アプリリリースが冬に決まりましたね。それまでにキャラソンがいくつ生まれるのかも楽しみであります。
今回はゴールドシチー、ユキノビジン、スマートファルコン、ファインモーション、サクラバクシンオー、ビコーペガサスのキャラソンと史実をまとめました。
一曲約1分半程度ですので軽く聞いて読んでいって下さい。
【追記】5:42頃のファインモーションの説明で秋華賞勝ち3歳馬がエリザベス女王杯を制したのはの文章の前の年代が2012年となってますが正しくは2010年でした。失礼しました。
2019年6月11日、動画制作時は存命だったビコーペガサスが敗血症により28歳で亡くなりました。この場にてご冥福をお祈り申し上げます。
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1日1食 虐待死5歳女児 ノートには「もうおねがい ゆるして」 目黒区在住の一家
東京都目黒区で虐待を受けたとされる船戸結愛（ゆあ）ちゃん（５）が３月に死亡した事件で、警視庁は６日、すでに傷害罪で起訴されている父親の無職船戸雄大容疑者（３３）を、保護責任者遺棄致死の疑いで再逮捕し、母親の優里容疑者（２５）も同容疑で新たに逮捕した。同日発表した。２人とも容疑を認めているという。
捜査１課によると、２人は１月下旬ごろから結愛ちゃんに十分な食事を与えずに栄養失調状態に陥らせ、２月下旬ごろには結愛ちゃんが衰弱して嘔吐（おうと）するなどしたにもかかわらず、虐待の発覚を恐れて病院を受診させることをせずに放置。３月２日に低栄養状態などで起きた肺炎による敗血症で死亡させた疑いがある。
雄大容疑者は２月末ごろに結愛ちゃんを殴ってけがをさせたとして傷害容疑で逮捕、起訴されていた。
結愛ちゃんの体重は死亡時、同年代の平均の約２０キロを下回る１２・２キロだった。部屋からは、「もっとあしたはできるようにするからもうおねがいゆるして」などと結愛ちゃんが書いたノートが見つかっていた。毎朝４時ごろに起床し、平仮名の練習をさせられていたという。
都や一家が以前住んでいた香川県などによると、結愛ちゃんは同県で２０１６年と１７年に計２回、県の児童相談所で一時保護された。２回目の保護が解除された後の同年８月末には、病院から「こめかみ付近と太ももにあざがある」と児相に通報があり、結愛ちゃんは「パパに蹴られた」と話したが、県は一時保護の必要はないと判断していた。
一家は今年１月に目黒区に転居。県の児相から引き継ぎを受けた品川児相が２月９日に家庭訪問していたが、優里容疑者とは会えたものの、結愛ちゃんには会えなかったという。
雄大容疑者については、結愛ちゃんに暴行を加えてけがをさせたとして香川県警が昨年２月と５月に傷害容疑で書類送検していたが、いずれも不起訴になっている。
朝日新聞2018年6月6日11時58分
https://www.asahi.com/articles/ASL663D72L66UTIL00H.html
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希望のまち東京in東部TV 第122回 「立正佼成会病院で院内感染の証言」
立正佼成会附属佼成病院で多剤耐性緑膿菌（multidrug resistance Pseudomonas aeruginosa; MDRP）の院内感染が起きたと証言された。問題の証言は立正佼成会附属佼成病院裁判（平成２６年（ワ）第２５４４７号 損害賠償請求事件）第１０回口頭弁論（２０１６年６月１日（水）、東京地方裁判所６１０号法廷）でなされた。カルテ「病歴要約」の「入院病歴」欄は入院患者の死因について、「Aspiration pneumonia→Sepsis→MOFという経過を取り」と書かれている。これは誤嚥性肺炎、敗血症、多臓器不全multiple organ failureを意味する。ところが、そのカルテを書いた医師が証人尋問では誤診であり、多剤耐性緑膿菌の院内感染であると証言した。立正佼成会代理人の尋問によって佼成病院医師が答えたものである。
潜伏期間【結月ゆかりオリジナル曲】
■marokiです。SIRS3/4、敗血症の疑い濃厚です。■画像はGATAG｜フリー画像・写真素材集 http://free-photos.gatag.net/2014/10/18/220000.html から。著作者: NIAIDさん。■marokiのかかわった作品 mylist/8255032
ツアー・オブ・カタール2013 -Tour of Qatar STAGE1-
2/3 ツアー・オブ・カタール STAGE1
カタラ文化村（Katara Cultural Village）～ドゥハーンビーチ 145.2km
今年は畑中勇介、鈴木譲、清水都貴、佐野淳哉、内間康平、盛一大、西谷泰治によるジャパンナショナルチームが参戦！
王者ボーネンは先月トレーニング中の怪我から敗血症に感染し、左ヒジの緊急手術
その為、オマーンから始動予定
ん？ダウンアンダーやサンルイスはないの？ですって？
えー、だってToQと違ってカンチェ出てないじゃないですかー
詳細な成績は公式やCW、CT等をご参照下さい。
【合唱】forフルーツバスケット・２人.wmv
今回は合唱とは言わないかも知れませんが・・・合唱としました。 今回は左右（茶畑∴・岡崎律子さん）違う声を入れました。岡崎律子さんは2,004年5月5日、敗血症性ショックにより44歳で死去なされ、私も大変ファンだったのでとても悲しみました。最近この曲を聞いて思い出し、この動画を作りました。《岡崎律子さん、安らかにお眠りください》使用動画：茶畑∴様「http://www.nicovideo.jp/watch/sm8728295」岡崎律子様「http://www.nicovideo.jp/watch/sm225178」 動画は茶畑∴様の動画を使用させていただきました。権利侵害等ありましたらお伝えください。
おぼろげにも程があるニコニコ動画流星群（ハイ）
歌詞はその場で思いついた奴を歌っていても気にしない気にしない。一休み一休み。ごめんなさいごめんなさい。盛大にずれた。でもまあいいや！使わせていただいた動画はこちら。sm2966368【訂正】甲賀は滋賀県の忍者でした。甲賀忍者の皆さま大変申し訳ございませんでした。見つけてしまった朗読sm4182281 一体何が君をそうさせたのｗｗｗｗｗ僕自身はフリー素材なので気兼ねなくどうぞ。 【速報】コモドドラゴンことコモドオオトカゲは口中にいるバクテリア群によって獲物を敗血症にしていると考えられてきましたが、ごく最近の研究で歯と歯の隙間に毒管を有し、血圧を著しく下げる毒を傷口から流し込んでいたことがわかりました。（2009年5月）