キーワード 骨切り が含まれる動画 ： 14 件中 1 - 14 件目
種類:
- タグ
- キーワード
対象:
ハモを捌くよ 第4回 鱧の骨切り
ハモの捌き動画の4回目、
今回は骨切りをお送りしたいと思います。
色々勉強不足ですがよろしければお付き合いくださいませ。
ハモ動画その1→sm39220233
ハモ動画その2→sm39235276
ハモ動画その3→sm39297925
ハモ動画その4→これ
ハモ動画番外編
今回お借りしたもの
音声 声フォントスタジオ様 Voiced by https://coefont.studio
立ち絵 akihiyo様 立ちアリアル・ミリアル素材 https://seiga.nicovideo.jp/user/illust/20132633
BGM 秦暁様 フリーBGM素材「年年歳歳」 https://commons.nicovideo.jp/material/nc248757
鱧ｲﾗｽﾄ いらすとや様
ハモを捌くよ
9年ぶりの投稿です、ご無沙汰しております。
懲りずに拙い動画を引っ提げて戻ってまいりました。
旬が終わる前になんとか間に合いましたｗ
色々勉強不足ですがよろしければお付き合いくださいませ。
ハモ動画その1→これ
ハモ動画その2→sm39235276
ハモ動画その3→sm39297925
ハモ動画その4→sm39328755
今回お借りしたもの
音声 声フォントスタジオ様 Voiced by https://coefont.studio
立ち絵 akihiyo様 立ちアリアル・ミリアル素材 https://seiga.nicovideo.jp/user/illust/20132633
BGM 秦暁様 フリーBGM素材「年年歳歳」 https://commons.nicovideo.jp/material/nc248757
鱧ｲﾗｽﾄ いらすとや様
【料理】鱧(はも) 天ぷら 骨吸い #147
すまない、ハモ以外は帰ってくれとは言いませんが、
京料理で通る道に必ず鱧は待ち構えています。
語源は食む(はむ)や
中国語の海鰻(ハイマン)や食感などいろいろ。
夏に売りが目立ちますが、うなぎと同じように秋が旬です。
よく言われる骨切り。
等間隔に骨を切るだけならば誰でもできますが、
骨切り出来ると言っている料理人すらそのレベルが多く、
ちゃんと出来ている人は本当に少ないです。
ハモは皮も固く、その皮スレスレまで骨があります。
皮の半分まで包丁を入れる。そこが難しい。
浅いと骨切りできず皮も固いままで、
深いと皮に穴が開きます。
1つの指標として裏返すと分かりますが、
骨切りした線が皮目にハッキリ付くことです。
その包丁の跡が裏に8割付いて何とか合格ライン。
それ以下は失敗です。
これはハンパな腕なのに天狗なって
手より口が多い料理人の
鼻っ柱を折るテストとして優秀かつ効果的です。
ハモ切り 03:26～
あとそう言えばDoCoMoのahamoを
鱧と略したりしていますね。
タイミングいいです。
〇材料
鱧
大根
三つ葉
すだち皮
玉子
小麦粉
酒
塩
昆布
薄口醤油
鰹だし
みりん
濃口醬油
柚子胡椒
〇関連動画
・鱸（スズキ）いろいろ
（洗い しゃぶしゃぶ 雑炊） #108
sm37287736
・真鯒（マゴチ）いろいろ
（刺身と皮の湯引きポン酢 肝の煮付け 唐揚げ あらの味噌汁）#95
sm37056103
・レンコンとんかつと半熟卵の天ぷら #21
sm36141403
・春野菜の天ぷら #60
sm36576728
・鶏ささみ天丼 #87
sm36948820
・茄子天と夏野菜の冷やしそうめん #106
sm37238404
□BGM
◇MusMus
・midstream jam
・渇き
・Pops up the mind wings
・草原の民
◇HURT RECORD
・life-is-proceeds/Yuu
・シェフの気まぐれ/Large Ark
◇魔王魂
・街24
キッチンささら ナイ！ part.6.5 鱧捌きましょう
遅くなりすいません
本編の編集の合間に、閑話として、一部コメントでも頂きました
鱧を下ろして、骨切りをするシーンをアップさせてもらいました。
次回のキッチン動画も作成中ですので、もうしばらくお待ちいただけたのなら至極恐悦です
いつも、動画の再生、コメント、いいね、フォロー
ありがとうございます。
皆様のおかげで、本職と二足の草鞋ですが、失踪せづ続けられそうです。
不定期になりますがこれからもよろしくお願いします。
動画の進捗等を上げてます、よければ覗きに来てください
Twitter→https://twitter.com/yu_rinchi_1996
立ち絵
つづみ、ささら、タカハシ・・・MtU様
3頭身つづみ・・・じぇろいちジョー様
セイカ・・・紫乃紫様
BGM
青春フラジャイル サウンドトラック
ノラと皇女と野良猫ハート2 サウンドトラック
アオイトリ サウンドトラック
【#13】骨切りノコギリから逃げろ【DEAD BY DAYLIGHT】
たまーに自己紹介をはさむことにしました(^▽^)/
初心者時代の初心者向け動画です（2月のアプデ前）
今見ると、無駄な動きが多いなぁ…
中～上級のガチ勢の皆様はもどかしい思いをすると思います・・・
前sm30897178
次sm30929200
mylist/58493692【Dead by Daylight】ゆっくり実況ときどき生声【初心者向け】
メイドさんの村開拓日記-29
ハードコア編3話目。
今回は機械・魔導設備増強回です。
そして相変わらず早い展開です。
それとすみません。最後2回のカットのアニメーションがなぜか無効になってます。
今回声入り素材を試験的に使ってみました。特に否定意見がなければED帯に使ってみようと思います。(多分この曲だけでしょうけど)
縛りはレギュラーメイドだけは武装可能に緩めたいですね。
(そもそも前の世界で散々ゾンビや骨切り倒してたゆかりんがこの世界では茜さんの指導無しでは戦えませんはないですよね･･･)
前=sm18463316 次=sm18620755 マイリス=mylist/33009789 ハード版マイリス=mylist/31959305
【骨切り】鱧料理２品【素人料理】
ハモを1匹料理してみました。
素人ですが骨切りもしました。
お借りしたBGM→nc770
※うｐした料理動画→mylist/25836360
※うｐ主のデフォの遊び場所(MMD)→mylist/6264616
