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＜ディスクロージャー＆ディスカバリー＞認定基準の根拠が不透明なままでは水俣病は終わらない
水俣病は発生から70年が経った今も、まだ終わっていない。
熊本県で行われた水俣病の被害者団体と環境大臣の懇談の場で、環境省側が、被害者団体のメンバーの発言中にマイクを切るという対応をしていたことが分かり大きな問題となった。これは伊藤信太郎環境相が謝罪することで一旦は解決したが、そもそもその懇談が何のためのものだったのかまで知る人、あるいは知ろうとする人はあまり多くなかったようだ。日本の高度経済成長の副作用として起きたいわゆる四大公害病の一つである水俣病は、名前こそ広く認知されるようになったが、発生から70年が過ぎようとしている今も、これが未解決の問題であることは意外と知られていない。
第20回のディスクロージャーでは、水俣病の認定問題と情報公開の関係を取り上げた。
水俣病は熊本県水俣湾周辺の新日本窒素肥料（現・チッソ）の工場から海や河川に排出された有機水銀によって汚染された魚介類を食べた住民に、重篤な神経症状を伴う水銀中毒が集団発生した公害病で、1956年に水俣病として正式に認定された。差別を恐れて被害を公表できない人も多くいるため正確な罹患者数は分からないが、現時点で32,752人が水俣病の認定を申請しているのに対し、実際に認定を受けた患者はその7％の2,284人にとどまっている。
これは水俣病以外の公害病や原爆症の認定などをめぐっても同様の問題が起きているが、水俣病の症状が出ている患者が国や県から正式に「水俣病」と認定されるためには、認定基準というものが問題となる。その患者が呈している症状に加えて、住んでいた地域や時期や期間のほか、生活様式なども認定を行う際の判断材料となる。例えばどのくらいの量の魚を食べていたかなどだ。その判断基準から漏れた患者は、明らかに水俣病と思われる症状を呈していても水俣病患者としては認定されず、医療補償などを受けることができない。
非認定となった患者は当然、その決定を不服とするが、そもそもその根拠となる判断基準がどのような議論の末に定められたものなのか、そこに医学的な根拠はあるのかなどを知らなければ、争うこともできない。そこで行政側からそれらの情報が公開される必要がある。しかし、多くの場合、非認定の決定を不服とする患者は、国や県を相手取って裁判などに訴えている場合が多いため、国や県は裁判で不利になりかねない情報を自ら進んで公開しようとはしない。
そこで情報公開法に基づく行政情報の開示請求や非公開となった場合の不服申し立て、そして最後の手段としての情報公開訴訟が重要な役割を担うことになる。
水俣病については、当初1971年に出た事務次官通知に基づいて認定が行われていたが、これが比較的緩いものだったために、認定される患者数が膨大な数に膨れ上がる恐れが出てきた。そこで政府は1977年（昭和52年）に新たな判断基準を設定し、認定のハードルを大幅に上げた。その時に定められた「52年基準」が今も水俣病の認定基準のベースとなっている。
「52年基準」をめぐっては、それを策定するにあたって参照した医学的な資料などの開示を求める請求がなされたが、資料は廃棄済みという理由から開示されなかった。つまり1971年の基準が6年後に厳格化されていたにもかかわらず、そこに医学的な根拠があったのかどうか、またあったとすればそれはどのようなものだったのかを知る手段は封じられていた。
その後1995年には政治決着が図られ、水俣病に認定されないものの、一定の症状を呈している患者に対しては、患者側が申請を取り下げることを条件に一部補償を行う和解が図られたが、それに納得しなかった患者の多くは、和解に同意せず、引き続き水俣病患者としての認定を求めている。
発言中にマイクが切られた懇談会というのは、引き続き水俣病としての認定を求める患者側と政府の間の話し合いの場だったのだ。
補償をできるだけ低く抑えたい行政と、自らには非がないにもかかわらず公害の被害を受け補償を必要としている患者の間に、利害衝突が起きることは避けられないが、それにしても患者からすれば自分を公害の被害者だと認めようとしない基準に正当な根拠があるのかどうかを知る権利くらいはあるはずだ。ところが、水俣病の場合、行政側は情報公開請求に対し、そのような文書は存在しない、あるいは破棄してしまったことなどを理由に、ことごとく開示を拒んでいる。納得できない患者側が多くいるのも当然のことだろう。
せっかく情報公開法や公文書管理法ができても、そもそも行政情報は公共の財産であり、行政機関の私物ではないという民主主義の前提が共有されなければ、これらの法は宝の持ち腐れになる。組織の体質やマインドが変わらないままでは、情報公開法や公文書管理法などが本来の目的を達成することはできない。水俣病の認定をめぐる情報公開のあり方をつぶさに見ていくと、行政が都合の悪い文書は最初から作成しなかったり、早々と破棄してしまうなどの行為が横行しているのが見て取れる。何事も、仏作って魂入れずでは意味がないのだ。
今回は世界的にも有名になった未曽有の公害病である水俣病が、なぜ未だに決着できないでいるのかについて、認定基準をめぐる情報公開という観点から、情報公開クリアリングハウス理事長の三木由希子とジャーナリストの神保哲生が議論した。
（本記事はインターネット放送局『ビデオニュース・ドットコム』の番組紹介です。詳しくは当該番組をご覧ください。）
実の弟に裏切られたセイキン素材【開發兄弟矛盾発言】
この発言の4年後にウン発が猫飼いだしたの音ゴミ過ぎて笑、ゥんすよね
以下ウン発除け
「3月16日の都内は放射性物質が基準値の100万倍なんだって。福島は1000万倍。その日何してったけなあ。引きこもっていたことを祈る」
「真剣に放射線汚染について話したら鼻で笑われ馬鹿にされた。テレビしか情報源がない無知な人間から被爆して行くというのはこのことかと、今しがた理解した。大切な人にしか話さないし、どうでもよくなってきたぜ。」
「マスクで汚染花粉からの被曝を回避できます。また魚介類は産地がわからないものは食べません。日本産の魚介類は終わってます。特に大型魚類と貝類は放射性物質が濃縮されますんでお気をつけて」
「放射能汚染で関東の米食いたくないってのが本音。まあ無理なんだけどね」
【ヒカマニ素材】お前は家政婦だ
開発光は抜ける□HIKAKINとかいう聖人キャラは全然抜けねぇぞコレw
以下ウン発除け
「3月16日の都内は放射性物質が基準値の100万倍なんだって。福島は1000万倍。その日何してったけなあ。引きこもっていたことを祈る」
「真剣に放射線汚染について話したら鼻で笑われ馬鹿にされた。テレビしか情報源がない無知な人間から被爆して行くというのはこのことかと、今しがた理解した。大切な人にしか話さないし、どうでもよくなってきたぜ。」
「マスクで汚染花粉からの被曝を回避できます。また魚介類は産地がわからないものは食べません。日本産の魚介類は終わってます。特に大型魚類と貝類は放射性物質が濃縮されますんでお気をつけて」
「放射能汚染で関東の米食いたくないってのが本音。まあ無理なんだけどね」
【ヒカマニ素材】ポンちゃんとホテル行きたいと思います、イェ〜イ！！
これはそうだよ。俺はお前以外にもいろんな女と会っているんだから。
以下ウン発除け
「3月16日の都内は放射性物質が基準値の100万倍なんだって。福島は1000万倍。その日何してったけなあ。引きこもっていたことを祈る」
「真剣に放射線汚染について話したら鼻で笑われ馬鹿にされた。テレビしか情報源がない無知な人間から被爆して行くというのはこのことかと、今しがた理解した。大切な人にしか話さないし、どうでもよくなってきたぜ。」
「マスクで汚染花粉からの被曝を回避できます。また魚介類は産地がわからないものは食べません。日本産の魚介類は終わってます。特に大型魚類と貝類は放射性物質が濃縮されますんでお気をつけて」
「放射能汚染で関東の米食いたくないってのが本音。まあ無理なんだけどね」
【DAVE THE DIVER】寿司？そんなことより海中探索だ！(1)【体験版】
久々のリクエストゲーム！
昼間は潜り食材調達！ 夜は寿司屋で配膳作業！
そんないプロダイバーのお仕事ゲームです。
食材として採集できる魚介類は様々。
思わずテンションも上がっちゃいますね！
でも、このゲーム、単に寿司を売るだけでは無さそうで・・・？？
【動画化に関して】
公式X(旧ツイッター)にて、プレイ動画のアップロードは可能と明言されています。
https://x.com/DaveDiverGame/status/1641663206031785989?s=20
【じゃれ本レシピクッキング】越冬する心想う パラッツア・レ・カーレ【料理実況】
料理動画は数年ぶりなので初投稿です。
本動画は昨年に実施したじゃれ本レシピ というじゃれ本を用いた
レシピの精製から生み出された闇のレシピ。
◯便利な参加者リスト(敬称略)
・かちょゴリラ: user/75437945
・けむり: user/96161400
・シルシラ: user/220860
・ちくわか: user/2580842
・ルナハート: user/2045914
・禄音: user/79894937
以下レシピ無修正全文
【けめぃ（けむり）】
「越冬する心想う パラッツァ・レ・カーレ」
まず自分の好みのアルコールを１缶のみほし
【シルシラ】
おもむろに白菜と豚バラ肉、トマトを取り出す。
＊量は飲んでいる間になんとなくほしくなった量を用意する事
追加する材料は以下↓
【ちくわか】
白菜、豚バラ、トマトの他の追加材料は任意のキノコ４種類とコンソメ顆粒です。
また、自分に入れる用アルコールを２缶ほど用意しておくといいでしょう。
それではフライパンを取り出して、調理開始です。
【ろくね】
オリーブオイルで豚バラを炒め、野菜類も炒め、自分にアルコールを１缶入れます。
あと１缶は後半にとっておきましょう。
具材にもお酒を入れてアルコールを飛ばしコンソメを入れます。
【かちょゴリラ】
黒湖沼も入れておきましょう。
あ、そうだ。最近魚介類を食べたいなって気分だしイカとタコもいれちゃおうっと。えいっ！
【ルナハート】
あとは全部煮て完成になります。
おつかれさまでした！
VOICEVOX：WhiteCul
VOICEVOX：小夜/sayo
ゆかあさん一家の新年のご挨拶【グランブルーファンタジーバーザス ライジング】
今年もよろしくおねがいしますにゃー-╹ᴗᴗ╹-
魚介類で戦うのは３Dゲームにとりあえず２Bとトーマスぶっこむ
海外勢と同じような日本人のクセだと思うですね
モンハン然りテイルズ然り
またしてもゆるゆる雑談動画にお付き合い頂いたガルムさんに感謝を
【Granblue Fantasy Versus: Risingのsteamゲームページ】
https://store.steampowered.com/app/2157560/Granblue_Fantasy_Versus_Rising/
【MMDロックマンエグゼ】ライカでヒバナ【モデル配布】
みかん製だって何度でも言うんだ
-2023年12月24日-
配布してみます。
初めてのモデリングになります。
拙いモデルですが、
良かったら、遊んでください。
この魚介類のクリスマスプレゼントです。
【 https://bowlroll.net/file/311286 】
パス：アニメ版ライカの年齢設定
ズワイガニ、毛ガニが“メガ盛り”大人気の北海道展始まる
北海道の特産品などを販売する「冬の北海道展」が、福岡市の百貨店で始まりました。
◆「４大蟹メガ盛り弁当」がサンキュー価格３９００円
大丸福岡天神店で１３日始まった「冬の北海道展」。大きなカニや新鮮なイクラなど北海道ならではの食材が並んでいます。毎年１０万人以上が訪れる大人気の催事で、今年も多くの人が楽しみにしていたようです。礼文島産のウニとエビを使った「生ウニとボタンエビ入り海鮮たっぷり弁当」や、ズワイガニや毛ガニなどの「４大蟹メガ盛り弁当」がサンキュー価格として、３９００円で販売されています。
◆魚介類の価格高騰の中…お正月食材を特別価格で
また、年末年始を前に、お正月に使う食材を購入する人の姿も多く見られました。魚介類の価格が高騰している中、気になるのは値段ですが通常５０００円近くする数の子が３７８０円で販売されるなど特別価格の商品もあります。注目商品は海の幸だけではありません。北海道仁木町産のシャインマスカットのクッキーサンドや、登別の牛乳を使ったプリンなどのスイーツも人気を集めていました。年間の物産展の中で最大の売り上げを誇るだけにデパート側も期待を寄せています。海産物や乳製品など北海道ならではの食品が並ぶ「冬の北海道展」は今月３０日まで開催されています。
オリジナル記事を読む
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/891490
【ゆっくり解説】冬に食べるべき食品について解説！後編
今回は肉や魚介類、そして野菜やキノコなどが入った具沢山な麺料理である、ちゃんぽんの栄養について解説します。
ちゃんぽんは手を加えるとインスタントラーメンでも作ることが可能なので、是非作ってみてはどうでしょうか？
またちゃんぽんに入れて欲しい食品も解説しているので是非最後までご覧ください！
【目次】
00:00 冒頭
00:38 ちゃんぽんについて
03:18 ちゃんぽんの歴史
04:16 ちゃんぽんの栄養
09:14 ちゃんぽんに入れて欲しい食品
14:11 納豆の神様お勧め、納豆ちゃんぽん！
前編：sm43115329
ユーチューブ版：https://youtu.be/zx4foOHj-m8
【ゆっくり解説】ちゃんぽんの栄養について解説！
今回は肉や魚介類、そして野菜やキノコなどが入った具沢山な麺料理である、ちゃんぽんの栄養について解説します。
ちゃんぽんは手を加えるとインスタントラーメンでも作ることが可能なので、是非作ってみてはどうでしょうか？
またちゃんぽんに入れて欲しい食品も解説しているので是非最後までご覧ください！
【目次】
00:00 冒頭
00:38 ちゃんぽんについて
03:18 ちゃんぽんの歴史
04:16 ちゃんぽんの栄養
09:14 ちゃんぽんに入れて欲しい食品
14:11 納豆の神様お勧め、納豆ちゃんぽん！
ユーチューブ版：https://youtu.be/zx4foOHj-m8
【第七回】お祓い VS 魚介類【決勝戦】-スマブラSP CPUトナメ実況-
ついに決まる！
※いいねで雑談
※スマブラCPUトナメ実況wiki→ https://wiki3.jp/64cpu_P
次→【sm43116570】※できるだけ毎日19:00投稿
前【sm43096769】 一回戦第一試合【sm43009140】
ヤバかったシーンまとめ【sm38534823】
スマブラCPUトナメ実況part1まとめ【mylist/60846861】
実況part1まとめ【mylist/12965027】
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チャンネル【ch.nicovideo.jp/p-desu】
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【第七回】魚介類 VS 悪い顔【準決勝第二試合】-スマブラSP CPUトナメ実況-
反抗的な顔ってたまにいいよね
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前【sm43088488】 一回戦第一試合【sm43009140】
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【第七回】魚介類 VS 麺類【二回戦第三試合】-スマブラSP CPUトナメ実況-
どっちが好き？
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【第七回】魚介類 VS 業務提携【一回戦第五試合】-スマブラSP CPUトナメ実況-
業務提携の立ち絵好き
※いいねで雑談
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前【sm43026890】 一回戦第一試合【sm43009140】
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米国の食料供給はまもなくmRNAワクチンに汚染された肉で汚染されます
警告‼️
米国の食料供給はまもなくmRNAワクチンに汚染された肉で汚染されます – 牛肉、豚肉、魚介類の供給源に注意してください。
生ごみを燃やさない取り組みで「野菜の味が変わります」 学校やレストランで広がるコンポスト
「生ごみから肥料を作り、野菜を育てる」循環型社会を目指す動きが学校や企業に広がっています。身近なことろで広がる取り組みとは。
◆学校給食からストローが消えた
宗像市ではすべての小・中学校合わせて２１校で、夏休みあけの８月から牛乳のストローをなくしました。プラスチックごみを減らすためです。宗像市は給食のストロー廃止で、年間に約５３０キロのプラスチックごみを削減し、約１．５トンのＣＯ２を減らす効果があるとしています。
◆給食の食べ残しも捨てない
さらに９月からは、自由ヶ丘小学校の３年生（約５８人）が、生ごみなどを微生物の働きによって分解して堆肥化する「コンポスト」を始めました。給食で食べ残したごはんやパンのほか、調理の過程で出た野菜の切れ端などを粉末状にした竹と混ぜ合わせていきます。
小学３年の児童
「ちょっと臭かったけれど、混ぜるのが楽しかったです」
「給食の生ごみも減らせるし、お花や植物の肥料になるからです」
毎週火曜日を「コンポストの日」として堆肥になるまでの過程を観察するほか、できあがった肥料を学校で育てる野菜や花に使う予定です。
自由ヶ丘小学校 杉山修二校長
「食べ残しは出さないようにしようとか、出たときもこういう風に資源に活用していける、つなげていける。とてもいい勉強になっているのではないかなと思ってます」
◆企業にも広がる生ごみ堆肥化
一方、こちらは宗像市の農家レストラン「まねき猫」です。無農薬にこだわった自家製の野菜をたっぷり使った手作りピザが人気で、店舗では野菜や加工品を販売するほか、農業体験も行っています。
この日、レストランに隣接する畑では地元のボランティアらがブロッコリーや白菜の苗を植える作業を行っていました。魚などの生ごみを発酵させて作った肥料で野菜作りが行われています。
ボランティアスタッフ
「化学肥料ではなく自然の『ぼかし肥料』ですね、それを活性炭と混ぜます。野菜の甘みが全く違います」
◆蜂蜜や炭を混ぜて発酵させる
使用しているのは自社の工場で生産する「ぼかし肥料」です。工場には宗像市内の飲食店や道の駅から毎朝約１００キロの生ごみが届きます。魚介類を中心とした生ごみを専用の機械で加熱・粉砕したあと、糠と炭、糖蜜や水などと混ぜ合わせ、むしろをかけて発酵させます。記者が触れてみると・・・。
ＲＫＢ三浦良介記者
「あ、熱いですね、すごい」
堆肥づくりに取り組む まねき猫 清水二三雄さん
「５０℃から６０℃近くになっているんです。ただの魚粉と糠なんですけどね。この熱が２０℃くらいにならないと製品にはなりません」
温度が均等になるよう１週間ごとに土を混ぜて発酵させると約３か月で「ぼかし肥料」ができあがります。
◆「生ごみを燃やすのはやめよう」と言いたい
まねき猫 岩佐政子取締役
「魚介類とかお肉とか野菜くずというのは循環させて土に戻した方が環境にも優しくて、微生物の多い豊かな土作りに役立ちます。生ごみを燃やすのはやめましょうと私は言いたい。宗像市は海と山の幸が豊富なので、それを生かして環境を良くしていきたいなと思います」
◆家庭の燃えるごみの４割は生ごみ
昨年度、宗像市の家庭から出た燃えるごみは約１万６０００トンで、生ごみはその４２％にあたる約６７００トンと推計されています。宗像市では生ごみの量を減らすために、コンポストを普及させたい考えで、専用の容器を購入する際には、費用の半分を補助しています。（上限１０００円） 生ごみから肥料を作り、野菜を育てる。循環型社会を目指す取り組みが、子供達やレストランなど身近なところでも広がりを見せています。
オリジナル記事を読む
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/759465
ChatGPTで日本近海の美味しい魚介類を紹介するビデオを自動生成してみた
使用したプラグイン
CapCut
色々な動画を作ってみたいので、お題をコメントしていただけると嬉しいです。
よろしくお願いします。
ファイザーのマッチポンプ（ワクチンで流行らし治療薬でも儲ける）ｂｙJPSikaDoctor！ワクチンブースター接種が危険な理由ｂｙ村上康文！五ノ井さん、次世代の１００人に選ばれるも【アラ還・読書中毒】
■鹿先生
ファイザー方式マッチポンプ
アビガン入手できるようにしました。アビガン届けます！個人輸入代行サイトを整えました。
SATORISM TV LIVE.98【応援告知あり】「狂気の絶頂！ワクチンの臨床試験人数たったの23人！二価ワクチンはマウス8匹だけ！これでよく安全なんて言うよって話」
免疫学者の警鐘 PART2 「新型コロナワクチンのメカニズムとは」東京理科大学 村上康文名誉教授が解説、その問題点に迫る
マキス博士が公表した死者、重症者に関する驚くべき数値／「恐るべき死者数だ！これまでのワクチンの中で最も毒性が強い」
都医師会・尾﨑会長、都の感染状況を「毎日1万5000人以上」と推測 感染対策呼びかけ
■松田学ｃｈ
第56回【2023/9/7】生放送「日本破壊を止めろ！まだ続くLGBT問題、社会を守る戦い」
《写真多数》「“解散命令請求報道”から目を逸らさせるため」統一教会が日本人2世信者6000人を韓国に呼び寄せて“洗脳合宿”を開催していた！ 日本の若者を現地で直撃すると……
「土下座するよう言われた」無罪主張の被告2人 謝罪は「自衛隊の指示、自分の意思ではない」【五ノ井里奈さん性被害事件・第4回公判】
岸田文雄首相「憲法改正の布陣強化」
旧統一教会側と接点の閣僚4人 政府高官「目をつぶるしかなかった」
■鮫島タイムス
【これが真相】上川外相起用の狙いは林芳正外しにあった！岸田首相の恐るべき外交への執着
【原口一博】2023年10月１日から実質消費税増税が決定しています。インボイス制度だけでなく消費税も廃止を。【立憲民主党】切り抜き
■深田萌絵
今からアメリカへ。行動しないと変わらない。
核の傘というアメリカの嘘【混乱する国際政治と日本③】｜伊藤貫
処理水放出 露科学者による魚介類の初の分析結果が明らかに
米下院、予算法案審議巡る採決を延期 政府機関に閉鎖リスク
伊東貫：イランと戦争始めると中国が台湾を封鎖する（違う）
松田チャンネル 山岡鉄秀
LGBT
福島処理水
食の安全(添加物:クリーム・絵具)油
外国人:川口、クルド
消費税
国際保健規則
パンデミック条約
五ノ井:活躍した女性に
自衛隊「五ノ井さんに不本意にあやまらされた」
それで終わった、と思っていたら訴えられた
(確かに当時のコメントでは終わった感があったが、その後訴えた、
誰かが焚き付けたか?)
コメ：2年間イベルを観てると不審を抱くのは仕方ない！パスツールが間違いを認めたからウィルスを信じていない！周りは５～６回売ってるけど１日で治ってる！【アラ還・読書中毒】私事：コロナの同僚、復活（ヨカッ
最初、イベルメクチンには期待していたがイベルメクチンを勧める動画内でちょくちょくイベルメクチンを服用して体調不良を訴えるコメントを見かけたわ…。
去年、母親が不整脈で10日間入院したのですが、先月同じ症状が出たので試しにイベルを飲んでもらったら1時間ほどで正常に戻りました。イベルが効いたかは不明
2年以上も見続けていたらイベルメクチンに対して不信を抱くのは仕方ないと思うんですが…。
権兵衛さんがウイルスを信じる根拠を教えて。因みに自分は病原体仮説を唱えたパスツールが、最終的に自分の理論の間違いを認めたからウイルスは信じてない
綺麗ですね。スヌーピー好きです。ありがとうございます
Xではﾕｳﾂﾍﾞより収益がUPした？米発言者が分かるし真実が明らかにブロック太郎はブロック？トランプ氏は直ぐに復旧されたが、イーロン氏が凄く面白い笑
ゴンベイさん、趣味でやってても私には役に立つ事ありますから、感謝してます。
自ら学習、体験し、諸現象を自ら分析した知見を一次情報とし、間接情報は鵜吞みにせず常にその基盤と整合性の有無、正確性を確認するように心がけたいものです。
確かにニコニコの収益率低いと発言している方居ました 有料チャンネル内での発言でした(笑
100%正確ではないけど信用できるくらいには判断基準になる｡何より現状陰性か陽性か判断出来るものは抗原検査とPCR検査しかない｡
コロナ感染済、ワクチン未接種の元エンジニアです。トリチウムは理想論と現実論ですね。私は福島魚介類食べますよ
長尾医師が責任を持って処方すれば私からは何も言うことがないのにイベルメクチンを買って飲めと言うし。
ごんべさんは誰のことも妄信してないし然程イベル推しもしていないと思うのは私だけ？
ああ、すまない言葉が足りなかったな…この動画内でワクチンを推進していた奴は居たかって話ね。
品種は 優良＝儲かる であって、健康的とはならない
打たない人を批判した堀えもんは打つのか? ここまで来ると、誘導してるのかと思ってしまう堀モン怪しい。
大統領と首相の死亡は、国は5ヶ国で6名の大統領と首相が亡くなってると
今だに保育園でもコロナ陽性出ましたの報告メール。だから何なんだと思う。いつまでやるの？
カナダで枠接種した８０人以上の若手医師が死亡している事実は見逃せない
基礎疾患が有る人や、高齢者は、打つと返ってあかんって話しも有るって、おっしゃってましたよ。
高齢者が亡くなってくれないと、色々と問題山積
【女性実況】新たなイカちゃんの世界へ！#36【スプラトゥーン３】
やっぱラスボス戦はシオカラ節だよね！！感動！
☆生放送のコミュニティ⇒【co3821517】
☆更新情報など⇒【 https://twitter.com/camon2525 】
海の厄介者が老舗ホテルのカフェに 漁師と水産会社とシェフが世に出した“一流の味”
老舗のホテルに新メニューが誕生しました。食材は、海底から海藻が姿を消す「磯焼け」の原因になっている海の厄介者。厄介者を“一流の味”に仕上げるまで、シェフの奮闘を追いました。
◆料理人の腕が試される扱いにくい魚
福岡市の博多駅前にある老舗の都ホテル。シェフの辻信太郎さんが、バリとも呼ばれる白身の魚＝アイゴを使った新しいメニュー作りに取り組んでいます。
辻信太郎シェフ「決して扱いやすいものではないですね。やはり料理人の腕が試される」
シェフが「扱いにくい」と言うアイゴをわざわざメニューに取り入れる理由には海で起きているある環境の変化がありました。
◆アイゴが生息している海に異変
長崎県対馬市の最南端の豆酘漁港。その沖合に設置された定置網にはイカや鯛、ヒラマサなど、人気の海の恵みがかかっています。その一方で・・・
ＲＫＢ今林隆史記者「定置網には多くの魚がかかっていますが、中には利用されないものも含まれています」
７月初めに網に多くかかるのが「アイゴ」です。
※写真にキャプション→アイゴが“大漁” 「提供：丸友水産」
◆ヒレのトゲに毒がある
多い時には一度に数千匹ものアイゴがかかることがあります。アイゴはヒレのトゲに毒があり、処理の仕方によっては臭いもあることから従来は流通の対象とならない「未利用魚」でした。
丸七水産 伊福芳次代表「バリでほかの魚が見えないくらいかかることもあります。トゲでほかの魚が痛んでしまうので、逃がすしかない。そのまま大タモとかですくって、網の外に捨てたりしていますね」
◆アイゴは「磯焼け」の原因
実は、対馬周辺の海では海藻が姿を消す、「磯焼け」という現象が広がり海藻を食べるサザエやアワビが少なくなっています。アイゴは海藻を食い荒らすことから海に戻さずに利用しようと取り組んでいる水産会社があります。
丸徳水産 犬束徳弘社長「アイゴは、磯焼けのまず大きな原因の一つなんですよ。集団でいるからですね。いっぺんに海藻があるところに行くと海藻を食べ尽くすんですよ。海を守ることを含めてまず駆除する。駆除するだけではなくて今度は有効に使っていこうとしています」
◆アイゴを有効に 水産会社が動き出した
丸徳水産はアイゴをフィッシュフライ向けに処理しています。その現場を都ホテルの辻シェフも見学しました。
辻信太郎シェフ「一手間二手間加えることですごく美味しい商品に仕上がるので、うまく調理して販売に持っていけたらいいかな」
壱岐出身で海を身近に感じてきた辻シェフ。海藻が消えた磯焼けの現場を視察して気持ちを新たにしたようです。
辻信太郎シェフ「魚介類が獲れないと僕ら料理人は調理もできないので、アイゴのように海藻を食べている未利用魚も僕らがうまく調理していかないと環境は良くならないと思います」
◆シェフは厨房でフィッシュバーガーに
ホテルの厨房に戻った辻シェフが試作したのはアイゴを使ったハンバーガー。朝食で人気のフランス産のバターを使ったクロワッサンに特製のタルタルソースを添えてアイゴのフライを挟みました。
辻信太郎シェフ「自信はあります。美味しくできていると思います」
どんな味にしあがったのかホテル関係者がチェックします。試食会でやり玉にあがったのがアイゴのフライの味ではなくクロワッサンやタルタルソースとの相性でした。厳しい意見が相次ぎます。
◆試食したホテルスタッフからは注文が
試食したホテル関係者
「タルタルがバラバラになる」「タルタルの水気が多すぎる」「水分が多い」
「クロワッサン揚げ物、カツ揚げ物。ポテトも揚げ物。女性にとってはちょっと重たいかもしれない」
辻信太郎シェフは、アイゴのフライをより美味しく食べてもらうためメニューを考え直します。
辻信太郎シェフ「真摯に受け止め改良してまた次の試食会に臨みたいと思います」
◆ついに完成 ホテルスタッフの評判も◎
１週間後に開かれた２度目の試食会。レモン果汁を控えめにタルタルソースを改良し、クロワッサン以外のパンも用意しました。
試食したホテル関係者からは、「タルタルおいしい」「美味しいね、これ」「食べやすい」と
感想がもれました。辛口だったホテルのスタッフから合格点がもらえたようです。
辻信太郎シェフ「意見いただいて再度構築して、より良いものに仕上がったんじゃないかと思っています。
◆ホテルのカフェのメニューに
辻信太郎シェフが考案した新メニューは、７月からホテルで提供されています。
ホテルのスタッフ「こちらが新メニューのアイゴフィッシュバーガーでございます。よろしかったらお召し上がりください」
ホテルのカフェのメニューにアイゴを使ったバーガーが加わりました。
試食した客「美味しく味付けされている」「サクサクして美味しいですね」「ＳＤＧｓの話もあるのですごく良い試みだと思います」
漁師にとっては売り物にならないうえに磯焼けの一因というまさに厄介者だったアイゴ。それを美味しい料理にして、結果として海の環境の改善につなげようという取り組みが広がり始めています。
オリジナル記事を読む
https://rkb.jp/contents/202307/202307187012/
【プリンセスコネクト！Re:Dive】キャラクターストーリー アキノ（サマー） Part.04
はいどうも、くりあです。
スマートフォンアプリ プリンセスコネクト！Re:Diveのキャラクターストーリーを動画に収録しました。
公式：https://priconne-redive.jp/
アキノ（サマー）
第4話 夏の終わる日に
オーマの港の視察を終え、アキノは主人公と共にウィスタリア家の別荘にきていた。
新しい事業のためにアキノさんが釣ってきた魚介類もピチピチで輝いているようで……？
現代風の世界、主人公のスケジュールをようやく抑えた秋乃
（主人公はどんなハードスケジュールなのやら……）
そんな貴重な主人公との一日を満喫するため、秋乃さんはこの一日で夏のイベント全てを周るという……！？
そんなトンデモ夏イベントツアーは、どこへ向かうのか……？
アキノ（サマー） Part.01 → sm42456627
アキノ（サマー） Part.03 → sm42465127
関連イベント：オーマの水からっぽ大作戦 秘密主義者と禁断（タブー）の海 → sm42425374
プリコネRイベント動画集 → mylist/74122793
プリコネR動画まとめ → http://cleark.blog.jp/archives/9176917.html
【2018年】季節の美味しい魚介類を食べた家族 しかしそれは調理法を誤っており…ある毒が溶けだした煮汁まで飲んでしまった女性 『テトラミン食中毒』【ゆっくり解説】
#00:00 冒頭挨拶
#00:47 視聴上の注意
#1:12 本編開始
#1:36 地元スーパーの新鮮な魚貝類
#1:55 バイ貝
#2:43 多めに購入
#3:07 貝の煮つけ
#3:28 食後の異変
#4:27 病院での診察
#4:45 別の場所でも
#5:08 保健所の調査
#5:43 「テトラミン」
#7:03 熱では分解しない
#7:28 事故の原因
#8:19 行政と販売店の対応
#8:43 注意をよく読み美味しく食べよう
今回は以前リクエストがありました、自然毒、家庭における危険に関する事例の中からの一例を紹介します。
わが国の本州、中部地方沿岸部に暮らす女性「Aさん」はこの日、地元スーパーである貝を購入し、それを煮つけにして、夕食の一品として家族と食べていました。
この巻貝は、普段は比較的高級な貝でしたが、この日は安価で購入できたため、Aさんは多めにこの貝を購入し、半分ほどを殻のまま丸ごと煮つけにしていました。
コリコリとした食感の身、そして磯の香りが強いキモ、甘辛く味付けされたこの貝は家族にも好評で、Aさんもこの味に満足し、煮汁までもすべて完食してしまいました。しかし、食後Aさんが後片付けをしていると、体調に異変が。
先ほどから視界がぼやけ、モノが二重に見えるのです。
しかもそれは全く改善することなく、むしろひどくなり、彼女は体に力が入らなくなり、フラフラ状態でソファに座り込んでしまいました。
長男も全く同じ症状を発症しており、夫は二人を近くの病院に連れていき、診てもらうことに。
2人は何故、このような不思議な症状に見舞われていたのでしょうか？
引用・出展・参考文献
厚生労働省 自然毒のリスクプロファイル
https://ishort.ink/recW
https://ishort.ink/PrgH
魚食普及推進センター ツブ貝・バイ貝編 唾液腺の弱い毒に注意
https://ishort.ink/9tLR
千葉市 つぶ貝（バイ貝）を食べる際には十分注意しましょう。
https://ishort.ink/3HLt
オリーブオイルをひとまわし
https://ishort.ink/4opB
ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑 バイ
https://ishort.ink/m4pB
その他視聴者提供資料など