キーワード 鮮魚 が含まれる動画 : 351 件中 129 - 160 件目
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僕はトリシティと旅をする房総半島 2泊3日の旅(2日目)Part1 外房黒潮ライン~お昼ごはん(鮮魚池田まで)
房総半島の旅2日目 多分Part2あたりまでになります。
15分程度を目指して作るのが妥当かな?
俺この時間に・・・目が冷めてしまってナニしてるのかな・・
一応、カメラのテストも兼ねているので設定を以下に
・チェストマウント
・設定:解像度:1080P(FPS:120)
ビットレート:60
SuperView
HyperSmooth:ON
コンビニ入るたびにカメラをつけているので、まー怪しさ1000倍だな。
ちな、フラフラ運転的に見えてるのは・・・
おれだけ?かもだけど・・・低速域10キロ以下の場合、どうしても安定しない。
スピード乗れば話は別よ?
なので渋滞時は10キロ以下はそういう感じになりやすい。と思われる。
※前輪が重いから?300CCのトリさんだとどうなんだろう。
【惜別】さようなら立花市場 コープ立花【閉店】
8月20日に同時に閉店した立花市場とコープ立花の様子です。立花市場はひとつのビルに小店舗が並び、雑貨屋や青果店、お菓子屋、玩具店、豆腐屋、精肉店、鮮魚店が並ぶように配店していました。通りには立花商店街が通っています。商店街の外れに生協の店コープ立花がありました。コープ立花は昭和50 に開業され、組合員に親しまれた店舗でした。どちらも老朽化で解体する運びとなりました。現在のコープ立花は仮店舗での営業となっております。また3年後には新しく生まれ変わる予定です。
撮影機材:iPhoneⅩR
使用BGM:ワスレナグサ(まんぼう二等兵)
撮影年月日:2020年10月18日
是非高評価とフォロー、YouTubeのチャンネル登録、通知のベルマークをお願いします。
YouTubeより https://youtu.be/lj7fl-lJ4xs
【迷列車で行こう南海ラピート編】鉄道博物館のコロナ対策レポ(車両編)
こんにちは。こんばんは。
今回は、鉄道博物館のコロナウイルス対策レポの車両編についてお送りします。鉄道博物館には、主に東日本各地で走った多くの車両が保存されています。歴史の教科書には、必ず載っている0系、鮮魚特急貨物、日本発の2階建て新幹線、新在直通を実現した新幹線など数多くの車両が大切に保存されています。流石にすべては紹介出来ないので、うp主が厳選した一部だけを紹介します。車両解説みたいな感じになっていますが、しっかり対策レポも行っていますので。あと、今は期間限定で常磐線企画展もやっていますので、その模様もお送りします。
解説に誤ったことがあるかもしれませんので、訂正して頂けると幸いです。
【北朝鮮音楽】社会主義ただ一筋に(北朝鮮当局2017年2月20日公開)【鮫洲にお出かけよ】
再生が難しい北朝鮮祖国統一平和委員会公式サイト「わが民族同士」より
http://www.uriminzokkiri.com/
ファイルは2017年2月20日となっていました。
回線の事情なのか政府公式動画の再生が難しいですよね。やむおえず、、、
朝鮮語タイトル:사회주의 오직 한길로
【守るぞ尖閣】石垣島より鮮魚が到着!25日に議員会館で「尖閣の現在の映像」と「海の幸」をお披露目します[桜R2/6/23]
※尖閣諸島実効支配強化のための、民間防衛漁業活動へご支援くださる方は、下記の口座までお願いいたします。
口座番号:三菱UFJ銀行 高円寺支店 普通 0059741
口座名義:頑張れ日本全国行動委員会 尖閣諸島を守る会
6月20日に出漁した「尖閣諸島・民間防衛漁業活動」で漁獲したマグロやアカマチがスタジオに到着しましたので、視聴者と支援者の皆様にお披露目させていただくとともに、25日に議員会館で予定されている記者会見&お披露目会の告知をさせて頂きます。
◆チャンネル桜・別館
https://www.youtube.com/channel/UCGbSDhzR4hbRAmSuRK-z_ng
※チャンネル桜では、自由且つ独立不羈の放送を守るため、『日本文化チャンネル桜二千人委員会』の会員を募集しております。以下のページでご案内申し上げておりますので、全国草莽の皆様のご理解、ご協力を、何卒宜しくお願い申し上げます。
http://www.ch-sakura.jp/579.html
◆チャンネル桜公式HP
http://www.ch-sakura.jp/
【FAガールとか】カワイイ家の子達 その22
おさかな天国を最近聞かないなと思ったけど
よく考えたら外出が減ったからそう感じるだけでした
スーパーの鮮魚コーナーでたまに聞いてるから今でも普通に聞いてました
意識しないと当たり前すぎて忘れちゃいますねえ
「りゅうおうのおしごと!」はよいぞ
アニメでハマって原作を読んで
アニメでカットされた部分にめちゃくちゃ好きなセリフやシーンがあって
話の区切りでちょうどいいのが名人戦だってのは分かるけど
カットされた部分にいいシーンが多くてねえ
とりあえずアニメだと二話で、原作だと一巻で自分は泣きました
将棋をスポーツとして感じられて好きです
キングゲイナーのロボット魂が発売されました
個人的にはリボルテックの頭身バランスでロボット魂の造形のキングゲイナーが欲しいと感じました
今後のキングゲイナー系の可動立体物が出てくれるかどうか
自分はそれを気にしてます
コメント返しの動画
【コメント返し】積み崩し動画へのコメント返し動画 sm36766695
動画「【コメント返し】積み崩し動画へのコメント返し動画」へのコメント返し ar1893968
この動画へのコメント返し
【FAガール】カワイイ家の子達 その23 sm37104579
動画「【FAガールとか】カワイイ家の子達 その22」へのコメント返し ar1916667
投稿したもの mylist/58660852
ピースウォーカー02 さん、にゃぱ さん、フェイリス さん、kon さん、朱院蒼紋 さん、広告ありがとうございます!
ツイッターにも家の子の画像投稿しています
よかったらどうぞ
ツイッター : @Joker_san_W
打ち上げ
はい。バーチャルマーケット4閉会しました。
多くの皆様にご来場いただき誠にありがとうございました。
今日はバーチャルマーケットで仕入れた食材で優勝していくことにしますね。
仕入れ先はこちら
■NOT FOUNDさん
https://v-market.work/v4/catalog/circle/630
■鮮魚せぎゅさん
https://v-market.work/v4/catalog/circle/932
■メシテロバル -siroyume-さん
https://v-market.work/v4/catalog/circle/941
そしてVRChat/VRMアバター「美坂さん」の詳細はこちら
https://afolyte.booth.pm/items/2009220
https://www.v-market.work/ec/items/1990/detail/
■Youtube
https://www.youtube.com/channel/UC-61fbz4N4u0v0JAZRjFZTQ
■Twitter
https://twitter.com/mekami_mimasaka
【デカ盛り 海鮮丼】新鮮なネタ載せ放題! → 和商市場の名物【勝手丼】を食らう(北海道 釧路
2019/06/11 に公開
#北海道 #海鮮丼 #車中泊ドライブ
釧路と言ったら和商市場。勝手丼は外せません〜!! ご飯買って好きなネタを少量から好きだけ乗せられるシステムはいまだ健在でした
「勝手丼」和商市場を訪れた貧乏旅行中のライダーの懐事情を察した鮮魚店の主人が、ライダーに総菜屋で飯のみを買ってこさせて、 その上に海産物を少しずつ載せて提供したことが発祥
★釧路和商市場
北海道釧路市黒金町13丁目25
営業時間 8:00~18:00
補完 チョウイチくんのお金が入って羽振りが良いですね乃万さん
【 死ぬとき死ねばいい 】歌ってみた/ver.西のサーモン
死ぬとき鮮魚コーナーに並べばいい。
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本家:カンザキイオリ様
https://www.nicovideo.jp/watch/sm35953604
https://youtu.be/C0yZmdpMtVY
今回は-3キーで歌わせていただきました
歌・MIX:西のサーモン
⇒ ニコニコ動画 https://www.nicovideo.jp/mylist/62036584
⇒ youtube https://www.youtube.com/channel/UCK87hXktiB2SYHNlaTQ2AKg
⇒ Twitter @nishinosa_mon
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【ACE OF SEAFOOD】鮮魚で占拠 3【VOICEROID実況】
13分辺りから独自設定をぶちこんだ茶番が入っているのでブラウザバック必要かもしれません
・・・その前に投稿していた動画の時点でモリモリ入れていたけど
編集している時点で体調を崩しました。やっぱ冬は人混みの多い所に行かない方がいいですね・・・
100%誰かの風邪が感染った
2人の実況は終わっても一応最終回ではないです
前:sm35909334 mylist/66836004 次:sm41877296
【ACE OF SEAFOOD】鮮魚で占拠 2【VOICEROID実況】
このゲームを1時間くらいやってカオスだと思っているプレイヤーは多いだろう
だが待って欲しい、マグロを使えるようになってからが本当のカオスの始まりなんだ・・・
この動画の9割がマグロとなっております。オールラウンダーだからね、是非もなし
前:sm35812018 mylist/66836004 次:sm36155088
ゆかりさんの立ち絵:im8139224
あかりちゃんの立ち絵:im9295798
【ACE OF SEAFOOD】鮮魚で占拠 1【VOICEROID実況】
久しぶりに作ったので会話が成立しているのかわからなくなりました
だらだらと遊泳しながら「魚で」戦うゲームです。この実況に癒し要素なんてあるわけない
mylist/66836004 次:sm35909334
ゆかりさんの立ち絵:im8139224
あかりちゃんの立ち絵:im9295798
第4話「新宿区新宿駅の鮮度抜群!海鮮定食」〜独身男のまったりごはん〜
昼ごはんに新宿のタカマル鮮魚店で美味しい魚を食べられました。豊洲で卸売りをしている店の魚だけあってさすがに美味しかったです。ご飯と味噌汁お代わり自由なのが地味にうれしい。
次回(第5話) → sm35758529(そうめん専門店のふわふわ釜玉そうめん)
前回(第3話) → sm35737970(鎌倉で食べる朝ごはん)
ごはんメモ → mylist/66541529【シリーズ一覧】
並行で旅グルメ企画もやってます → sm35721945
YouTubeにも他のグルメや旅動画をアップしてます。よろしければぜひ!→
https://www.youtube.com/channel/UCkSr_yFB3Oc4cYSBoydXJNg/videos?view_as=subscriber
行ったお店(タカマル鮮魚店)→ https://www.takamaru-inc.com/business.html
【 生まれた意味などなかった。 】歌ってみた/ver.西のサーモン
僕はスーパーの鮮魚コーナーに並ぶために生まれました(使命感)
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本家様 sm35607861
今回は-3キーで歌わせて頂いております
歌・MIX 西のサーモン mylist/62036584 ツイッター@nishinosa_mon
youtubeもやってます(^_-)-☆ https://www.youtube.com/channel/UCK87hXktiB2SYHNlaTQ2AKg
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2019-07-21 中野TRF ザリガニー部 けがにフレンズ 大会前講習会
大会前講習会 sm35506452
大会 sm35488858
大会(つべ) https://youtu.be/ZXBl01ShsI4
大会前講習会(つべ) https://youtu.be/Y4ztbsiImQk
大会後野試合(つべ) https://youtu.be/vAxFGwCBUMw
追記:鮮魚課課長さん、スベスベマンジュウガニさん、ポセイドンさん、広告ありがとうございます。
平成31年6月11日18時35分 カネスエ八剱店に買い物に行ったらまだ7時前で鮮魚も正肉も菓子パンも空っぽでした
カネスエは以前は8時閉店でしたが、4月か5月から9時閉店にかわりました。9時閉店なのに7時前で鮮魚も正肉も菓子パンも空っぽでした。もちろんそんなことあるはずないので店の中にしまって売ってもらえませんでした。日持ちがしない鮮魚や精肉やパンは私がくると店にしまって、腐りにくいビールや冷凍食品は人海戦術で薬物や異物入りと入れ替えられます。ちなみに今日買った酒とビールは下剤が入っていたので捨てました。酎ハイはまだ飲んでないのでわかりません。水道水も市販の水も薬物を入れられて飲めなくて、ご飯を炊いたりできないので、もうずっとビールのツマミみたいなものしか食べてません。
タイトルの日付のあとに時間を書いているのは家を出発した時間です。私の家は前が南で、左が東で、右が西です。今日は南東の風が吹いていました。やつらは風上を車やバイクで行ったり来たりして排気ガスをかけたり、砂や埃を巻き上げてかけるので、外に出たら風上を走らなければいけません。どこのスーパーに行っても私服が客に化けていたりされ、行きも帰りもどの道を通っても車で先回りされて出会い頭をされたり、車のライトを照射される嫌がらせ、ウインカー、追い越してブレーキランプをつけられる嫌がらせをされます。
自転車は買い物用自転車で24型無変速です。アクションカメラの映像はスピードが速く見えますが、実際は安全運転をしています。
ビールはやめるつもりがないので買いますが、下剤や嘔吐剤が入ってなさそうなのをワンパック、保険にもうワンパック買いますが、だいたいいつも入っているので捨ててます。食料もいろいろ保険を買いますがほとんど入っているので捨ててます。下剤が入っている飲料や食料は色や味がおかしいので、おかしいと思ったら捨ててます。飲用水も水道水が飲めないので市販のものを買いますが、私が店に来ると店の中にしまったり、泡天然水と入れ替えたりされます。
水道水や市販の水が飲めないので、のどが渇くから麦芽コーヒーと何かジュースを買おうと思ってスーパーに行くと、キッコーマンの麦芽コーヒーが変な味がして少ししてから下痢になったり、人海戦術で下剤や利尿剤や嘔吐剤を混入したものと入れ替えられます。もちろんこんなこと脳が読めないとできません。
脳波から思考を読み取ることができる証拠
ドライバーが右にまがれと考えればまがる、とまれと考えればとまる
運転手の脳波を読み取り運転
ドライバーの脳波で車走行 日産が運転支援技術を開発
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1515065459
嵐の回胴放浪記#62
今回、放浪記では久々となる三重県に上陸した嵐は、バラエティーコーナーのドンちゃん2から実戦をスタート。設定2から機械割が100%超という甘さを頼りに打ち進めていくが、出てはノマれての苦しい時間が続いてしまう。そして嵐のお楽しみ、ご当地居酒屋探訪記では、三重県桑名といえばの料理に舌鼓を打ち、さらに鮮魚にお肉、地酒も堪能。美味しい料理と酒の力で、快勝を引き寄せられるか!?
【出演者】嵐
実戦ホール:ウィング 岩名店/三重県桑名市
実戦機種:ドンちゃん2
(パチスロ極2019年7月号付録DVDに収録されたものです/2019年5月29日発売号)
ごま鯵と出汁茶漬け♪
博多で食べたごまさばが凄くおいしかったのですが、
関東では刺身用のさばが簡単に手に入らないので、鯵で代用して作ってみました!
〈関連動画〉
ご当地グルメシリーズ:mylist/30203660
和食シリーズ:mylist/54467415
海鮮シリーズ:mylist/46321645
コミュニティ:co1105383 マイリスト:mylist/23892962 特選動画:mylist/27326728
ブログ:http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
BGMの☆の作曲/演奏をされているigrek-Uさんのマイリス等はこちら。user/1287624
☆の動画(2015.Recording):sm26891301
【鉄道ヒストリアル】第5話 西唐津発特別急行
鉄道ヒストリアルシリーズを視聴いただきありがとうございます。
今回取り上げるのは唐津線に設定された西唐津発東京行の特急列車のお話です。
迷列車【九州編】シリーズmylist/17354181
鉄道ヒストリアル(大真面目に検証した鉄道歴史動画)シリーズ mylist/41507938 もよろしければご視聴ください。
唐津線開業(唐津興業鉄道から国有化にかけての歴史については「玄海の轍シリーズ」を視聴ください→ sm14581430
ニコニコモンズ他お借りしたもの多数。ありがとうございます。コンテンツリー整備済み。
住民戻らぬ宮城県名取市・閖上地区 商業施設「かわまちてらす閖上」を切り札に
4月オープンする商業施設「かわまちてらす閖上」です。元のにぎわいの復活を目指し、被災した飲食店や鮮魚店など20を超える店舗が入ります。閖上地区は震災前、約5700人が暮らすにぎやかな港町でしたが、津波が襲い、死者と行方不明者は合わせて約800人と壊滅的な被害を受けました。住民に戻ってもらって元の街を再建したい行政と内陸に移住したい住民とに隔たりがあり、閖上地区は宮城県内では復興が遅れた地域の一つとなっていました。まだ住民の20%しか戻っていませんが、2018年、災害公営住宅が完成し、住民を受け入れる態勢は整ってきています。この商業施設は元のにぎわいを取り戻す切り札として期待されています。「閖上のまちびらき」は5月に予定されています。
【マイナー兵器解説】第三回 北朝鮮の魚雷艇 P6ブラザーズ
北朝鮮魚雷艇特集の後編
情報が開示されなさ過ぎて、近隣の国なのに謎すぎる北朝鮮軍を知るきっかけになれば幸い
前の動画 https://www.nicovideo.jp/watch/sm34594695
前編 https://www.nicovideo.jp/watch/sm34352476
BGM 統一列車は走る
最高司令官旗を掲げよ
参考 http://cmano-db.com/ship/247/
http://www.mdc.idv.tw/mdc/navy/china/pc-china.htm
http://www.navypedia.org/ships/russia/ru_index.htm
Twitter https://twitter.com/nonnbirinavy
YouTube https://www.youtube.com/watch?v=rOiTjqvpdG8&feature=youtu.be
フルパニア スーパーカブ110 山口県・上関方面 温泉&新鮮魚介丼ツーリング(2018.12.15)
2018年の走り納めとして,フルパニア・スーパーカブ110で山口県・上関(かみのせき)方面へツーリングに行き,温泉と新鮮な魚介丼を堪能してきました。
YouTube版:https://www.youtube.com/watch?v=zZTgY8ST4s0
「本日の鮮魚とアボカドのゆっけ」「阿波尾鶏のたたき」「山芋ふわふわとろろ焼き」「若鶏の唐揚げ」大衆酒場やぶき 広島市中区6-13 立町ビル103
阿波尾鶏のたたき
https://amzn.to/2YL5lzN
「鮮魚とろ箱盛」「胡麻サバ」「燻製鯖いぶりがっことチーズ」大衆酒場やぶき 広島市中区6-13 立町ビル103
いぶりがっこ
https://amzn.to/3hCHFGh
190 ③道の駅しかべ間歇泉公園、縄文ロマン南かやべ道の駅、なんと恵山道の駅 国道278号の道の駅
道の駅しかべ間歇泉公園は、町の資源である「海の幸」と「温泉」にこだわった施設です。従来の間歇泉や足湯のある施設を増設し、特産品の「鹿部たらこ」など水産加工品を多く取り揃えた物産館、温泉を利用した「蒸し釜」、物産館で購入した食材で楽しめるバーベキューコーナーなどを新設しました。物産館には漁協女性部による「浜のかあさん食堂」のほか、鮮魚店、惣菜店がテナントとして入ります。また、教育旅行の受入れなどに対応できる「体験・研修棟」も併設しています。数年かけて商品化に向けて取り組んできました体験型観光プログラム「浜のかあさん地元料理体験」などを行うための施設で、多様な世代の交流・学びの場となることをねらっています。加えて、この施設を訪れた人が町内の店舗や近隣市町の観光施設などの情報を得て周遊できるよう、情報発信機能も充実させていきます。
間歇泉
全国的にも珍しい間歇泉を見ることができます。間歇泉とは周期的に地面より噴き出す温泉のこと。大正13年、温泉を掘っているときに偶然見つかったしかべ間歇泉は、約12分間隔で1回500リットルの温泉が、15mほどの高さまで噴き上がります。噴き上がった温泉を利用した足湯も整備されています。
縄文ロマン 南かやべ
函館市南茅部地域は、資源豊かな海と山に囲まれ、縄文時代早期から晩期にかけて約7千年もの間、連綿と縄文文化が栄えていました。発掘された遺跡からは、当時の人々の暮らしを物語る貴重な遺物が多数出土されています。国道278号バイパスに隣接する道の駅「縄文ロマン 南かやべ」は、国宝「中空土偶」をはじめ地域の貴重な縄文文化遺産を展示公開する「函館市縄文文化交流センター」をメイン施設とし、国内唯一の国宝のある「道の駅」として地域の魅力を発信していきます。
うまみ凝縮!新技術で鮮魚を短期間で「熟成」きょうから販売
2018年11月15日 17時09分
国内の魚の消費量が減る中、川崎市の水産組合が大学や企業と共同で新鮮な魚を「熟成」させることに成功し、魚の新たな食べ方として飲食店などへの流通を目指すことになりました。
これは明治大学と民間企業が肉の熟成のために開発した技術を魚に応用したものです。
15日、川崎市北部市場でまぐろやたらの「熟成魚」が披露され、試食会が行われました。
魚の熟成技術について、研究者が、必要な菌を付着させた特殊な布で一定期間魚を覆うことで腐敗を防ぎながら短期間で熟成させることが可能になったと説明しました。
熟成させることで魚のうまみや香ばしさが増すということで、試食した人は「うまみが凝縮されていておいしいです」と話していました。
大学などによりますと、こうした技術で「熟成魚」を商品化したのは全国で初めてだということです。
国内の魚の消費量が減る中、川崎市北部市場でも魚の取り扱い量がこの30年で3分の1に落ち込んでいて、水産組合は、熟成魚を魚の新たな食べ方として流通させ消費拡大につなげたいとしています。
熟成魚は15日から神奈川県内や都内の飲食店で提供されるということです。
川崎北部市場水産仲卸協同組合の種村誠二理事長は「熟成によってうまみを引き出し付加価値をつけているので、多くの人に味わってもらい、おいしさを体験してもらいたい」と話していました。
同級生2_ED4 みのり
同級生2 DMM版
EDシリーズ
「メガネを外すと美人」「実は同一人物」このパターンも昔からあるよね
鮮魚店のCGと迷ったけど、やっぱりサムネはこっちにしよう。西園寺もいるしw
偽り続けてきた生活、これからは本当の自分を見てくれる人と共に
前→sm33775039 次→
本編ラスト→sm33744517
本編Part1→sm32694513
番外編1(友美)→sm32802440
マイリスト→mylist/60945148
プロローグ1→sm32674249
【丑の日】ウナギを養殖する先輩 ~一攫千金の裏技~.mpTabeteouen
ほぼサイレントBB先輩劇場です
自分の職場の『土用の丑の日』ウナギ予約
75%が従業員で辞めたくなりますよ~(鮮魚担当並感)
悪の文化だってはっきりわかんだね
mylist/31390926
首都圏に福島産鮮魚売り場 原発事故後の風評払拭へ
専用の売り場がオープンしたのは、イオンリテールの東京都と埼玉県にある5つの店舗です。福島県の水産物は「常磐もの」として全国でも高い評価を受けていました。
利用者:「福島に行った時においしい魚があると思ったんですけど、こっち(都内)で手に入らないので、こういう機会があって良かったなと」
関連
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ウーマン村本大輔×気仙沼市民 復興への思いとは?困惑した支援物資、「頑張れ」が重荷に、復興の道筋へのズレ、障害者が抱える悩みetc.sm33104974
宮城県気仙沼市から学ぶ復興 ウーマン村本「被災地に笑いを」sm33069263
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福島第一原発事故後初めて輸出 福島産の魚がタイで好評sm32826420
深夜の店で魚さばき 高級魚ばかりごっそり盗まれる
狙われたのはタイやクエなどの高級魚ばかりだった。犯人は深夜の店で魚をさばき、そのまま持ち去ったとみられる。
兵庫県神戸市灘区。震災の揺れにも耐えた商店街で空き巣被害が起きた。鮮魚店で5月初めに魚が盗まれたという。被害額は20万円近くに上るという。事件と関係があるのか。防犯カメラはこの日の未明にかけて、不審な人物を捉えていた。鮮魚店に続く通路。白い帽子に籠のようなものを手にした人影が現れて、行ったり来たりした後に消えたのだ。奇妙なのは、この後。一般的に空き巣は早く現場から離れたいはずだが、不審な人物が再び現れたのは数時間後だった。この間に何を?店主によれば、店内には何者かが魚をさばいた痕跡があるという。店内のいけす。さまざまな魚がいるなか、いいものばかりがなくなっていた。魚をさばいた後は周囲を清掃した様子も見受けられるという。不審な男は商店街を出る際、大きな袋を持っていた。警察が捜査を進めている。
いまが旬の初ガツオ アニサキス「よく見て」予防
5月頃の今が旬の初ガツオに異変だ。寄生虫が原因の食中毒が相次ぎ、売れ行きが大幅に落ち込んでいる。たたきなど生で食べる際にどう注意するべきなのかを取材した。
古来より愛されてきた旬の味。脂ののったプリプリのカツオはこの時期から店頭に並ぶ。ところが、2018年の今年はちょっとした異変が起きていた。食中毒の被害。アニサキスとは寄生虫の一種でその幼虫はサバやカツオなど多くの魚介類に寄生する。今年は春先からアニサキスによる食中毒が各地で起きていて、厚生労働省などが注意を呼び掛けているのだ。
魚屋シュン・本橋清彦副店長:「アニサキスの話が始まる前は、結構どんどん買ってもらって、本当に主力で売っていたんですけど、最近は半分くらいですかね。売れ行きも半分だし、それにともなって仕入れも半分」
こちらの鮮魚店では食中毒の危険からか大幅に販売数を減らしていた。おいしいカツオは食べられないのか。決してそんなことはないという。高知県のアンテナショップでは新鮮なカツオを入荷。わら焼きにして肉厚なカツオを出している。カツオをさばく時に注意すること。それはまず、内臓を速やかに取り除くことだという。そのうえで…。
おきゃくTOSA DINING・山下裕司料理長:「内臓だけではなくて、身の中にも入っているんですよ…。だけど、(アニサキスは)よく見たら分かるんですよ。だから、よく見ることですね」
実は、アニサキスは肉眼でも見えることが多いのだ。もちろん、加熱や冷凍でも予防は可能だ。国立感染症研究所によると、加熱する場合は60度で1分以上。冷凍する場合はマイナス20度で24時間以上行うと死滅するといわれている。