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NIPPON PAY・高木純氏と同姓同名のシェフ（料理人）・高木純氏の写真です。
NIPPON PAY・高木純氏と同姓同名のシェフ・高木純氏
http://takagijun.hatenablog.com/entry/takagijyun-chef

http://www.nicovideo.jp/watch/sm33843646

自動アップデートにより今回からデラックス版です。
ちょこちょこキャラ追加あるけど、あのロボ少女も使えるようになるのかな？

次の動画⇨sm33900636

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割といいヤツだった。

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装備アイテムをうまく使いこなせない。

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急な高難易度

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東京都調布市の【料理うまいBar COCOCORO】よりシェフ大西によるエンターテインメントクッキングをお届け！

★材料中華麺　1玉ラーメンスープ　半分くらいチャーシュー　お好みで（豚バラなどでも可）にんにくの芽　1本味付け卵　お好みで野菜（もやしミックスなど）キャベツ・人参・もやし・ピーマン等お好みで紅生姜　適量※全て市販のものに置き換えてもOKです★参考動画ラーメン　https://youtu.be/4Udzuzi4l8cつけ麺　https://youtu.be/VQ08zUUnNHg味玉　https://youtu.be/V0NxHURIMmkチャーシュー前編　タレ　https://youtu.be/IS9ts1WrcwU中編　肉　https://youtu.be/g1aLbov3n8o後編　調理　https://youtu.be/T8heZ7syITI

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普段はYouTubeメインで動画をアップしています！
※2018年8月現在登録数6万2千人
補足情報満載のサブやその他料理動画などもたくさんアップしていますので、是非そちらもよろしくお願いします！

COCOCOROチャンネル　https://www.youtube.com/channel/UCBzHLiBZWSn7AmaW0AOAlWg

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第1部完！！

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まさかのスラッシュ編開始！

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本シリーズ初のVR作品以外の投稿です。
魔物狩りと料理バトルの融合。
へっくしょん！ まもの

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm34010538

リクエストの多かった鉄のフライパンの扱い方になります。
購入してからすること、日々のメンテナンスについて興味のある方はご覧下さい。

※オムレツなどの卵料理は結構シビアなので、専用フライパンをおすすめします。

※普段使いのフライパンであれば動画内のメンテナンス方法で十分に扱えます。


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1　購入　とりあえずわくわくしてみる
2　焼きいれ　全体がレインボー的になるまで
3　洗う
4　油回し
5　洗う
6　水気を拭いて中火で加熱
7　このまま使ってもOK　しまってもOK




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http://www.nicovideo.jp/watch/sm34072940

タリア料理の定番プッタネスカ（娼婦風スパゲティ）の作り方です。
以前に作った「トマトソース」と「セミドライトマト」を使うとより一層オリジナリティのある一品が作れると思います。


材料
・スパゲティ　　80ｇ
・トマトソース　90ｇ
・ニンニク　　　1片
・オリーブオイル　20ｇ
・唐辛子　　　　1本
・オリーブ　　　４粒ほど
・ケッパー　　　5ｇ
・アンチョビ　　1枚
・乾燥オレガノ　適
・塩
・イタリアンパセリ

作り方
1　ニンニクをスライス（潰してもみじん切りでもOK）
2　各調味料を容器に準備しておく
3　スパゲティを茹ではじめる
4　冷たいフライパンにオイル、ニンニク、唐辛子を加え中火
　　沸いてきたら弱火にしじっくりと香りを引き出す
5　キツネ色になってきたらアンチョビ、ドライトマト、ケッパーを加える
　　オリーブは手でちぎって加える（スライスしてもOK）
6　茹で汁を加え、味を馴染ませる
7　トマトソースを加え１～２分軽く煮込む
8　茹で上がったパスタと手早く和え、塩で調味
　イタリアンパセリを飾りオリーブオイルをまわしかける
9　さっさと食べる



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サンマとイチジク、意外な組み合わせですが甘みと旨味がオリーブオイルと絡み合う秋の一品。

基本のペペロンチーノの作り方
https://youtu.be/SyBk9FxmsdI



材料
・サンマ　　１尾
・いちじく　　１～２ヶ
・パスタ　　　８０ｇ
・オリーブオイル　２０ｇ程度
・ニンニク　　１片
・塩　　　　　　適


作り方

1　サンマを３枚におろす
2　いちじくを４カット程度に
3　冷たいフライパンにオイル２０ｇ、ニンニクを入れ中火
4　ニンニクから香りが出てキツネ色になったら取り出す
5　サンマをソテーする
6　飾り用サンマを取り出し、イチジクとゆで汁３０ｇを加え軽く煮る
7　茹で上がったパスタと和え盛り付ける
8　さっさと食べる



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イタリアンで「ギルトフリー」をテーマに、身体に優しく心に美味しい一品をマルコメ株式会社様提供の商品を使ってご紹介致します。

第１話はレシピに使う商品説明をお送り致します。
第２話でレシピをご紹介します。


■マルコメ株式会社様ホームページ
https://www.marukome.co.jp/

■糀甘酒シリーズ
https://www.marukome.co.jp/product/koji/all/all/

■大豆のお肉シリーズ
https://www.marukome.co.jp/product/daizu_product/all/all/



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http://www.nicovideo.jp/watch/sm34073126

タリアンで「ギルトフリー」をテーマに、身体に優しく心に美味しい一品をマルコメ株式会社様提供の商品を使ってご紹介致します。

米糀甘酒の砂糖を使わない自然な甘みがポイントです。
ソースは水分をやや多めに、でも多すぎない仕立てにしてください。



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■糀甘酒シリーズ
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■大豆のお肉シリーズ
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アルミフライパンの使い方・特徴、日々のメンテナンス方法についてお話します。
より詳しい内容は製造メーカー等へお問い合わせ下さい。

メリット
「軽い」「メンテナンス性」「熱伝導」

デメリット
「高温に弱い」「蓄熱性が低い」「色変性しやすい」

メリット、デメリットは一長一短で、裏を返せばデメリットもメリットになります。
フライパンの特製を大まかにわかると調理の幅も広がると思います。



材料

アルミフライパン




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ご飯がすすむ、簡単料理「天津飯」を新人のキャプテンに作ってもらいます。
ご飯が無かったので「パスタ」を使いましたが、どちらでもお好きな仕立てにしてください。

ナポリタンがイタリアには無いのと同じで、天津飯も日本生まれの中華料理？でございます。
通常はカニ（カニカマ）などを使いますが、今回は野菜を甘酢タレに加えています。
旨みの核を「キノコ」でとっていますが、キノコなど旨みの要素を入れない場合は「鶏がらスープの素」などを加えたほうが美味しく仕上がります。
なめ茸をキノコミックスの代わりに入れて作ってみましたが、それも旨みが強くて美味しかったです。



材料　２人前

・ご飯　　お好きな量
・キノコ　１つかみ
・野菜　　お好きなものを
・卵　　　４ヶ（1人２ヶ）

甘酢タレ

・水　　　２００ｃｃ
・醤油　　２０ｇ
・砂糖　　１５ｇ
・酢　　　３０ｇ
・片栗粉　大２
・ラー油　２ｇ
・ごま油　８ｇ
・塩　　　味を見て必要であれば加える


手順

1　キノコ・野菜類をざっと炒め水をいれ沸かす
2　調味料を加え水溶き片栗粉で「餡」にする
3　ごはんを皿に持っておく
4　薄焼き半熟卵を作り３の上へ乗せる
5　２の甘酢タレを上から流す
6　さっさと食べる




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とある日のまかない飯「豚丼」をご紹介します。
動画内では量が多いので、分量は下記のレシピをご参照下さい。


材料

・豚肉　　　２００ｇ（部位はお好きに）
・玉ねぎ　　1/2ヶ
・醤油　　　20ｇ
・バルサミコ10ｇ
・生姜　　　小１
・糀甘酒　　45ｇ
・味噌　　　小１

作り方

1　玉ねぎをスライスorくし切りにカット
2　熱したフライパンで豚肉を炒める
3　半分程火が入ったら玉ねぎも加える
4　調味料を全て加え味を馴染ませる
5　ごはんの上にのせて、さっさと食べる

ちなみに今回は簡単な温卵の作り方をご紹介しようと思いましたが、ふたをしてしまい失敗しましたのでボツです^^

お店では通常「65℃　21分」で作りますが、温度管理が大変だと思うので、今度また簡単な「温卵」の作り方をご紹介します。




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オムライスの作り方です。まかないでは色々作りますが、今回は新人のキャプテンにオムレツの作り方を教えつつ、実際に作ってもらいました。
お客様にお出しできるのはまだ先になりそうですが、成長記録としてもお楽しみ頂ければと思います。



材料（１人前）

・ご飯　　茶碗１杯
・お肉　　適（鶏でもベーコンでもおすきなもの）
・卵　　　Mなら３ヶ　Lなら２ヶを目安
・玉ねぎ　1/4ヶ
・塩　　　適
・ケチャップ　適






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ジョジョの奇妙な冒険DU 英語吹替版 第10話 I've had enough of this, time to find out what the chef from hell's planning

画像は字幕版，音声は吹替版です．

億泰：Jalen K. Cassell
仗助：Billy Kametz

ジョジョの奇妙な冒険 英語吹替版 1 mylist/53431584 2 mylist/60008205
アニメ 英語吹替版 mylist/59702387
うｐした動画 1 mylist/45235464 2 mylist/56214846 3 mylist/60873351

http://www.nicovideo.jp/watch/sm34089804

ボス戦みたいなのって初めてかも

次の動画⇨sm34178426

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スラッシュ強いな

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貴様は・・・ディオッ！！

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俺たちの冒険はこれからだっ！！

今回で完結です。
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何か他の原因だったら消さずに済むのだが…どうもコレが原因っぽい


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ザ・ゆっくり単発動画シリーズマイリス→ mylist/58216161
ザ・ゆっくり実況各シリーズのpart.1マイリス→ mylist/57688372

http://www.nicovideo.jp/watch/sm34290604

ハイスピ遅め #00:31
ハイスピ早め #03:24
切れてるけどおまけ #06:05

28は詐称だよね


20〜ラピス→mylist/31912284
ラピス後半→mylist/49319791
エクラル→mylist/53941999
うさ猫→mylist/57757238
peace→mylist/63640439

お邪魔ポップン【①mylist/32009583　②mylist/53942012】
その他→mylist/53942010
YouTube→http://www.youtube.com/user/PURURUN1210?feature=watch

何かリクエストあったらやってきます。
ポプとも ID 797770066520

http://www.nicovideo.jp/watch/sm34346395

メリークリスマス！今回はちびっこサンタさん、デリバードのご紹介です！
レート対戦ではなかなか活躍の難しいデリバード・・・。
せめてクリスマスだけでも、デリバードの勇士を見てもらいたいッ！
そこで今回はデリバードの「４つの可能性」について検討した対戦動画をご紹介します！

前回 「ラフレシア」
sm34313074
次回「メガカメックス」
sm34461180
中堅ポケモン対戦録マイリスト
mylist/61478169

ひかえめHCさん、シーラさん、ユメウタカタさん、アミノフさん、八つ橋うい郎さん、ウリアスさん、マッケンジーさん、ナニイチさん、ウォーグルさん、ふっきぃさん、Chefさん、ミサキーヌさん、ACぶっぱ黒ノんさん、おにぎりおさん、scientistさん、さばさばさん、山菜さん

前回動画の広告、ありがとうございました！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm34365430

みんな大好き「西調布　料理うまいBAR　COCOCORO　クッキングエンターテイナー大西シェフ」とのコラボ動画です！
第２弾となるコラボになりますが、今回のテーマは…
【カルボナーラ】徹底比較！

前回はペペロンチーノをお互いに作って比較しましたが、今回はカルボナーラということで僕自身もとても楽しみな気持ちで撮影に臨みました。

こちらのRopiaチャンネルでは「大西シェフ」のレシピ
COCOCOROチャンネルさんにて僕のレシピを公開しています。

COCOCOROチャンネルさんを絶対チェック！
☆今回のコラボ企画Ropiaレシピver
https://youtu.be/JqCxM5nljZo



★COCOCOROさん　カルボナーラレシピhttps://youtu.be/N2nWW1GK9u4
★Ropia　カルボナーラレシピ　https://youtu.be/HcFVdipW2co


◇前回のペペロンチーノ比較（COCOCOROさん）
https://youtu.be/0BqePRh2bbw

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★COCOCORO2nd → https://goo.gl/z123MG



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★前回のコラボ
イントロダクション　https://youtu.be/mf-oYhiAYGU
ペペロンチーノ比較　https://youtu.be/0BqePRh2bbw
飲食店経営者会談　https://youtu.be/KfHw0Sv06e0

★Ropiaさんのコラボ動画
https://youtu.be/lS3KsU91Z-U / https://youtu.be/c1MezAoq2l8

★前回の3分クッキング　「漬け(刺身)」
https://youtu.be/oVN-6jHE1ic
★3分クッキング　Vol.1「トマトの甘酢漬け」
https://youtu.be/1ztUjEM0mCY

★材料
モッツァレラチーズ
トマト
バジル
塩・胡椒
オリーブオイル

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イントロダクション　https://youtu.be/mf-oYhiAYGU
ペペロンチーノ比較　https://youtu.be/0BqePRh2bbw
飲食店経営者会談　https://youtu.be/KfHw0Sv06e0

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★材料
パスタ（1.7mm）100g
卵黄　1個
パンチェッタ　お好みで
オリーブオイル　20-30
粉チーズ(グラナパダーノ)
大さじ山盛り1〜2
塩・胡椒　適量
生クリーム・牛乳
各45g（1：1）

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深夜のドライブで聴きたくなるようなお洒落なチルエモ邦楽集です。
１度聴いてイマイチな曲も３回聴くと・・・？
Bonobos-THANK YOU FOR THE MUSIC nui!
STUTS-夜を使いはたして
くるり-琥珀色の街、上海蟹の朝
The chef cooks me-最新世界心心相印
相対性理論-チャイナアドバイス
THREE1989-mint vacation
tofubeats-水星
showmore-circus

http://www.nicovideo.jp/watch/sm34592729

ペンネ　アラビアータ＝直訳すると怒りん坊などの意味ですが、諸説あります。
「怒る程辛い！」と師匠から昔聞きましたが、本来のアラビアータはピリ辛程度です。
辛み調整はご自分のお好みで調整してください。


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・シャプトン砥石（1000番）　https://amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石（5000番）　https://amzn.to/2Cf2G7l
・フィスラー鍋セット　https://amzn.to/2S1Mfk9
・アルミパン https://amzn.to/2FlrjBX
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・鉄フライパン https://amzn.to/2LijXPN
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・カメラGH4 https://amzn.to/2zZZXgl
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今回は極シンプルなレシピにしましたが、ケーパーを加えたりニンニクを効かせたりとお好みで加えて下さい。

◇トマトソースの作り方
https://youtu.be/MMg6iKmhrBo

◇未公開シーン＆実食シーン
https://youtu.be/PXCs62v6fN8



☆2019年「Chef Ropiaオフ会　2/18（月）」
詳細はこちら
https://youtu.be/66Cv7dIrjck

※チケット販売ページ
キャンセル等もあったので動画投稿時で残り３枚です。
https://www.ticketpay.jp/booking/?event_id=18439

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