キーワード Chef が含まれる動画 ： 820 件中 641 - 672 件目
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アルミフライパンの使い方
アルミフライパンの使い方・特徴、日々のメンテナンス方法についてお話します。
より詳しい内容は製造メーカー等へお問い合わせ下さい。
メリット
「軽い」「メンテナンス性」「熱伝導」
デメリット
「高温に弱い」「蓄熱性が低い」「色変性しやすい」
メリット、デメリットは一長一短で、裏を返せばデメリットもメリットになります。
フライパンの特製を大まかにわかると調理の幅も広がると思います。
材料
アルミフライパン
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Ropiaシェフ 自家製ルバーブジャムの作り方
今回はルバーブが出回り始めたのでジャムを作りました。
ジャムを作ったらパンが作りたくなったので、次回はパンを作ります。
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鉄のフライパンのメンテナンス
リクエストの多かった鉄のフライパンの扱い方になります。
購入してからすること、日々のメンテナンスについて興味のある方はご覧下さい。
※オムレツなどの卵料理は結構シビアなので、専用フライパンをおすすめします。
※普段使いのフライパンであれば動画内のメンテナンス方法で十分に扱えます。
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1 購入 とりあえずわくわくしてみる
2 焼きいれ 全体がレインボー的になるまで
3 洗う
4 油回し
5 洗う
6 水気を拭いて中火で加熱
7 このまま使ってもOK しまってもOK
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ゆとりのウォークマンの中身 その４くらい
センターまで２ヶ月切りました。もう無理です。成績が英雄を気取って放物線を描きながら急降下してます。 bus stop mouse/未完成VS新世界/UNISON SQUARE GARDEN/soulkids/おとぎ話/シルバニアスリープ/the chef cooks me/Stereo Fabrication of Youth
【ジビエ料理】鹿肉のリエットの作り方
牛でも豚でも作れます。
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Ropiaシェフ 【解説付き】 ジャガイモのニョッキ作り方
今回はジャガイモのニョッキを作ります。
ジャガイモは男爵系の方がもっちり感がでて良いと思われます。（ちなみに今回はメークイーン）
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Risotto alle verdure 【野菜リゾット】
リゾットの仕上がりは若干芯を残したアルデンテに仕上げるとお店の仕上がりになりますので、作る際は是非「生米」からトライしてみてください。
野菜のブロードは簡易的に作りました。今度ちゃんとしたレシピをご紹介致します。
動画内ではイタリア米を使いましたが、日本のお米でもOKです。
ヴィアローネ ナノ米 https://goo.gl/3zT9a5
材料 ２人前
米 150ｇ程度
玉ねぎ 1/2ヶ
お好みの野菜 適
白ワイン 70ｇ程度
オイル 適
塩コショウ 適
野菜ブロード
玉ねぎ、人参の皮やヘタ
ホワイトペッパー、ローリエ、唐辛子など
1 野菜のブロードを作る
ヘタや皮、香辛料、水で煮込む（灰汁を取りながら）
2 玉ねぎをみじん切りにしソテーする
3 玉ねぎが透き通ってきた程度で米を洗わずに加える
そのまま米に透明感がでる程度にソテー
4 白ワインを加え一度沸かしアルコールを飛ばす
5 野菜ブロードを適時加えながら煮込む（水分が無くなったら継ぎ足す）
6 仕上がり３分ほど前に好みの野菜も加え、粉チーズ、バターも加え仕上げる
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スカしたスフレオムレツ 冒頭は【ふっ・・・ｗ】
かっこいい感じの動画を撮ってみたかったので、あまり作り方の説明はしておりません。
しかし・・・スタッフに見せたら冒頭で僕が登場しただけで「ふっ・・・ｗ」と鼻で笑っていたのでなんだか悲しくなりました。笑
コメントありがとうございます。そうか、スフレオムレツか！タイトル直しておきます。
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材料
・卵 ２ヶ（フライパンサイズに合わせて下さい）
・塩コショウ 適
・バター ２０ｇ程度
・粉チーズ 適
作り方
1 卵黄と卵白にわける
2 卵黄 とろりとする程度まで泡立てる
3 卵白 角が立つ程度までしっかり泡立てる
4 優しく混ぜ合わせる
5 フライパンにバターを加えバターが溶けたら4を加える
6 平らにならして、極弱火で２～３分加熱
7 泡潰れるから盛り付けたらさっさと食べる
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【今後の投稿について報告】ついでに実況を添えて【バトルシェフブリゲード】
何か他の原因だったら消さずに済むのだが…どうもコレが原因っぽい
sm33879355←前回 次回→sm35235134
ザ・ゆっくり単発動画シリーズマイリス→ mylist/58216161
ザ・ゆっくり実況各シリーズのpart.1マイリス→ mylist/57688372
ゲーム音楽っぽいプログレメタル曲メドレー 【作業用BGM】
とりあえずいろんなゲームジャンルのＢＧＭっぽいなと思った曲をProgMetalに限って掻き集めてみた。曲が変わるごとにラスボスに近づいていくかのように選曲。作業のお供にどうぞ。 1.Le Chef D'oeuvre/Thessera 2.Invasion oft he Ants/On the Virg 3.Ridiculosous/Electrocution 250 4.Subspace Distortion/7For4 5.The Imaginary Force/Bob Katsionis 6.Pulsar/Piotrek Gruszka 7.おまけ マイリスト→【mylist/20760865】
[Hell Joseon] 野人時代 - Age of Wanderer
![[Hell Joseon] 野人時代 - Age of Wanderer](https://nicovideo.cdn.nimg.jp/thumbnails/15363011/15363011)
ヘル朝鮮(Hell Joseon,헬조선)の反日ゲーム「 野人時代 야인시대」同名反日扇動ドラマをゲーム化した作品。
舞台は日帝幸福期(Happy Joseon,해피조선)の京城(Seoul,경성)。
京城の支配を企てる日本人になりすました親日派(Chinilpa,친일파)の在日朝鮮人(Zainichi,자이니치)ヤクザ(Yakuza,야쿠자)の林(Hayashi,하야시)こと、鮮于永彬(Sunwoo Young-Bin,선우영빈)に対抗し、ヘル朝鮮人たちを守ったとされる伝説の超A級不逞鮮人(Korean Mobster,불령선인)、金斗漢(Kim Du-Han,김두한)暴力団員が主人公の反日扇動ゲームです。日本人を倒し、コリアタウンを守れ！というストーリーです。
不逞鮮人(ふていせんじん,Korean Terrorist,불령선인)とは、
Tao Pai Pai(安重根,アンジュングン,An Jung-Geun,안중근)
Mahjong(李奉昌,イボンチャン,Lee Bong-Chang,이봉창)
Bento(尹奉吉,ユンボンギル,Yun Bong-Gil,윤봉길)
Gangster(金斗漢,キムドゥハン,Kim Du-Han,김두한)
Procurer(河允明,ハユンミョン,Ha Yun-Myoung,하윤명)
Cult(全龍海,チョンヨンヘ,Jeon Yong-Hae,전용해)
Hell Joseon Cop(禹範坤,ウボムゴン,Woo Bum-Kon,우범곤)
Bacchus Women(金学順,キムハクスン,Kim Hak-Sun,김학순)
Hell Joseon Chef(金大漢,キムデハン,Kim Dae-Han,김대한)
Chaser(柳永哲,ユヨンチョル,Yoo Young-Chul,유영철)
Bosintang(姜浩順,カンホスン,Kang Ho-Sun,강호순)
Hell Joseon Gunman(趙承熙,チョスンヒ,Cho Seung-Hui,조승희)
Ripper(金基宗,キムギジョン,Kim Ki-Jong,김기종)
Propaganda Maestro(尹美香,ユンミヒャン,Yoon Mee-Hyang,윤미향)
などの広義の反日活動を行う韓国(Hell South Korea,헬남한)の独立運動家(Independence Activist,독립운동가)のことです。
金斗漢(キントカン,김두한)シリーズ:mylist/13914660
野人時代 - PC版 2P:sm17748473
洋食店のまかないチャーハン【嫌がる娘に無理やり弁当を持たせてみた息子編】
参考レシピ:
■Chef Ropiaのまかない帖～
身近な食材でサッと作れて最高にウマいプロがうなるプロの味 小林諭史
https://www.amazon.co.jp/dp/B095P41YP8/ref=cm_sw_r_tw_dp_M34J67XR0FRR9TVXQAZ8
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【おつまみ】 南蛮漬けの兄弟
フランス語 エスカベッシュ
イタリア語 カルピオーネ・スカペーチェ
日本語 南蛮漬け
同じような調理法ですが、国によって使う調味料が違います。
カルピオーネには「酢」にバルサミコ酢を使いますが、今回は白ワインビネガーを使っています。
材料
・海老 ホタテ 適量
・オリーブオイル 160ｇ
・白ワイン 90ｇ
・ビネガー 80ｇ
・玉ねぎ 1/2
・人参 1/2
・レモン 1/2
・砂糖 20ｇ
・塩 7ｇ
・ローリエ 1枝
・ブラックペッパー 適
1 玉ねぎ、人参を細切りにカット
2 酢、オイル、白ワインを攪拌
塩、砂糖、レモン汁、ローリエも加える
3 人参、玉ねぎをソテー
4 ２の液体を加え一度沸かす
5 下処理したホタテと海老を粉をまぶし揚げる
6 温かいうちに海老ホタテと４を合わせ一晩寝かせる
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Ropiaシェフ 簡単おつまみ 鮮魚のマリネ【解説付き】
今回は自家製ドレッシング（マリネ液）を使ったレシピです。
簡単に作れるおつまみです。（お店では前菜）
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プロが教える【ペンネアラビアータ】
ペンネ アラビアータ＝直訳すると怒りん坊などの意味ですが、諸説あります。
「怒る程辛い！」と師匠から昔聞きましたが、本来のアラビアータはピリ辛程度です。
辛み調整はご自分のお好みで調整してください。
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セカンドチャンネル
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○使用している調理器具・撮影機材など
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まかない飯シリーズ 豚丼の作り方
とある日のまかない飯「豚丼」をご紹介します。
動画内では量が多いので、分量は下記のレシピをご参照下さい。
材料
・豚肉 ２００ｇ（部位はお好きに）
・玉ねぎ 1/2ヶ
・醤油 20ｇ
・バルサミコ10ｇ
・生姜 小１
・糀甘酒 45ｇ
・味噌 小１
作り方
1 玉ねぎをスライスorくし切りにカット
2 熱したフライパンで豚肉を炒める
3 半分程火が入ったら玉ねぎも加える
4 調味料を全て加え味を馴染ませる
5 ごはんの上にのせて、さっさと食べる
ちなみに今回は簡単な温卵の作り方をご紹介しようと思いましたが、ふたをしてしまい失敗しましたのでボツです^^
お店では通常「65℃ 21分」で作りますが、温度管理が大変だと思うので、今度また簡単な「温卵」の作り方をご紹介します。
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居酒屋とよ
ONLY in JAPAN「Osaka's Flamethrower Street Food Chef」
https://www.youtube.com/watch?v=9sONNT_i_nQ
マイリスト：mylist/64659011
Who is Nijika?
にじかって誰？
視覚障害者にとって、彼女はビジョンです。
お腹がすいた人にとって、彼女はシェフです。
のどが渇いた人にとって、彼女は水です。
にじかが考えるなら、私は同意します。
にじかがしゃべったら、聞いてる。
ニジカに100万人のファンがいるとしたら、私もその1人です。
ニジカに10人のファンがいるとしたら、私もその1人です。
ニジカのファンが1人だけだとしたら、それは私です。
ニジカにファンがいなくなったら、私は存在しません。
全世界がニジカに反対するなら、私は全世界に反対します。
ニジカを最後の一息まで愛します。
Who is Nijika? For the blind, she is vision. For the hungry, she is the chef. For the thirsty, she is water. If Nijika thinks, I agree. If Nijika speaks, I’m listening. If Nijika has a million fans, I am one of them. If Nijika has ten fans, I am one of them. If Nijika has only one fan, that is me. If Nijika has no fans, I no longer exist. If the whole world is against Nijika, I am against the whole world. I will love Nijika until my very last breath.
pioneer→sm41623301
(この文章を海外からニコニコに持ち込んだ方)
sanctuary→https://youtu.be/jkAr25tA7SA
(この文章が産まれた動画)
家庭用ポップン動画その73 「R＆B/Tell me More...」
たまにはリクエスト以外のでも。CS10より、
「R&B/Tell me More.../Togo-chef feat. 朝比奈亜希」
個人的良曲良譜面～。
そして良キャラ。うん。良キャラ。
リクエストはこちらにコメントをください→sm2097873
他のポップン動画はコチラ！→mylist/4357015
Ropiaシェフ カラフル パスタの作り方
自家製生パスタ ファルファッレの作り方になります。
ファルファッレ＝蝶々（リボン）に似ているショートパスタです。
色素は天然素材（野菜パウダー）を使用しておりますので健康にも良い食材です。
マイリスト mylist/50343159
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【ツイステ偽実況】Twitterまとめ
Twitterに上げた短い偽実況動画×3です
①ボドゲ部の「Impostor Hide」 #0:07
配布元：
https://moustachebanana.itch.io/impostor-hide
②イデアと2Cの「Chef Ramsay」 #2:21
配布元：
https://bugbakergames.itch.io/chef-ramsay
③ボドゲ部の「A Night At Andy's」 #4:16
配布元：
https://rendyl.itch.io/a-night-at-andys
※全てホラーゲームです
※①はゴア表現あり
お借りした翻訳支援ツール：
PCOT（ぬるっぽ様）
http://www.gc-net.jp/s_54/
+++
ツイステ偽実況：mylist/69561107
+++
【注意】
・ツイステ二次創作偽実況動画
・公開済ストーリー読了推奨＆うｐ主未読ストーリーあり
・口調捏造キャラ崩壊ゆっくりボイス独自設定
・お借りしたものへの誹謗中傷迷惑行為厳禁
・無断転載や他動画における本動画への言及禁止
・トラブルのもとになるコメントはお控えください
+++
美竜っち様、ヨニコ様、シオン様、ぴよこ様、しらたま様、かなめ様、キサ様、にった様、んりぃ様、紫電様、シルヴェスター様、夜風様、ふみ様、熊野桔梗様、フズキ様、みっちー様、ホタル様、猫派監督生様、めけめけんがょぺ様、Moonzephyr様、この世界の監督生様、イリア様
広告ありがとうございます
娼婦風【プッタネスカ】パスタの作り方
タリア料理の定番プッタネスカ（娼婦風スパゲティ）の作り方です。
以前に作った「トマトソース」と「セミドライトマト」を使うとより一層オリジナリティのある一品が作れると思います。
材料
・スパゲティ 80ｇ
・トマトソース 90ｇ
・ニンニク 1片
・オリーブオイル 20ｇ
・唐辛子 1本
・オリーブ ４粒ほど
・ケッパー 5ｇ
・アンチョビ 1枚
・乾燥オレガノ 適
・塩
・イタリアンパセリ
作り方
1 ニンニクをスライス（潰してもみじん切りでもOK）
2 各調味料を容器に準備しておく
3 スパゲティを茹ではじめる
4 冷たいフライパンにオイル、ニンニク、唐辛子を加え中火
沸いてきたら弱火にしじっくりと香りを引き出す
5 キツネ色になってきたらアンチョビ、ドライトマト、ケッパーを加える
オリーブは手でちぎって加える（スライスしてもOK）
6 茹で汁を加え、味を馴染ませる
7 トマトソースを加え１～２分軽く煮込む
8 茹で上がったパスタと手早く和え、塩で調味
イタリアンパセリを飾りオリーブオイルをまわしかける
9 さっさと食べる
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揚げちゃう！エッグベネディクト
揚げます。揚げたポーチドエッグ食べたこと無い方は必見！
エッグベネディクトに仕立てましたが、焼きそばにのせても白いゴハンに乗せてもGoodだと思います。
ポイント補足しておきます。
※ポーチドエッグを作る際の火加減は沸かしすぎず、ふつふつ加減で。
※酢は多めに入れたほうが卵がしっかり固まります。
その場合水にさっとつけて酸味を落として下さい。
※ポーチドエッグから揚げるまでに卵の温度を下げたほうがやりやすいです。
すぐに揚げ始めると火が入りすぎるかもしれません。
材料（フライド ポーチドエッグ）
・卵 １ヶ（ポーチド用）
・卵液 １ヶ分（フライに使う用）
・水 １L
・酢 ５０ｇ
・パン粉 適
作り方
1 卵を容器に割っておく
2 湯を沸かし酢を入れ再沸騰させたらふつふつ加減に
3 箸などでぐるぐる渦をつくり真ん中に卵をそっといれ２分加熱
4 ザル等ですくい水気を切っておく
5 荒熱が十分に取れたら卵液につけ、パン粉をまぶし揚げる
パン粉が色づけばOKです。
オランデーズソース
・卵黄 １ヶ分
・バター ７０ｇ（溶かしておく）
・レモン汁 1/2ヶ分
・塩 適
1 ボウルに卵黄を割りいれ攪拌する
７０℃で湯煎するレシピもあります
2 溶かしバターを少量づつ加えながら攪拌
一気に入れると分離します。
3 バターを加えきったら塩とレモン汁を加え攪拌
レモン汁を加えるとかなりゆるくなります。量は濃度を見ながら。
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Ropiaシェフ カボチャのおからクッキーの作り方
豆乳を作った際にできた「おから」をクッキーにしました。
カボチャ・おから・蜂蜜。使う食材は３つのみです。
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アメリカの【料理の鉄人】テーマ食材シーンまとめ
つべより転載
Wikiより勝手に翻訳
Mark Dacascos(マーク・ダカスコス)
アメリカン俳優・武術家。２００５年１月にフードネットワークスTVシリーズで放送開始された"Iron Chef America" にて
日本版の鹿賀 丈史さんポジションを任される。当初は鹿賀さんの甥として紹介されていた。（実際の血縁関係はなし）
後に "Iron Chef Australia"のパーソナリティも務めている。
【2023年】『作ったピザが美味過ぎて逮捕』約16年間逃亡していたマフィアのボス 隠れ蓑にしていたレストランで絶品ピザを焼き人気者になってしまい逮捕される【ゆっくり解説】
#00:07 「指名手配」
#00:37 指名手配の種類
#1:35 視聴上の注意
#2:03 本編開始
#2:23 ピザが美味しいイタリアンレストラン
#3:02 逮捕された職人の正体
#4:48 逮捕前に国外逃亡
#5:31 自分の店を持ち有名になってしまい…
#6:10 捜査官の目に留まった
#7:10 過去にも似たようなケースが
引用・出展・参考文献（視聴者提供資料など
Mail Online Mafia fugitive is found working as a pizza chef in France after he bragged about his cooking skills in a local paper
https://ishort.ink/Jf7w
indy 100
Fugitive Mafia 'prison killer' captured because his pizza was so good
https://ishort.ink/np8s
Wikipedia サン＝テティエンヌ
https://ishort.ink/CH97
フランス
https://ishort.ink/mK3y
Interpol
https://ishort.ink/EUst
もつ煮込み【嫌がる娘に無理やり弁当を持たせてみた息子編】
レシピ：手っ取り早くウマい酒が飲みたい!! ビールめし とっくん
https://www.amazon.co.jp/dp/B08CB9R8BQ/ref=cm_sw_r_tw_dp_x_G1SjFb0EPY8G0
レシピ：Chef Ropia 極上のおうちイタリアン たった3つのコツでシェフクオリティー 小林 諭史
https://www.amazon.co.jp/dp/4847099389/ref=cm_sw_r_tw_dp_x_F8chFbKSETY3Xr/
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