キーワード Cooking が含まれる動画 ： 5779 件中 2017 - 2048 件目

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・ 台湾ラーメン【飯テロ】
台湾ラーメン（たいわんラーメン）は、台湾のルーツを持つ、日本発祥の麺料理。
主に中京圏で供されるラーメンの一種であり、
豚挽き肉・ニラ・長ねぎ・モヤシなどをトウガラシで辛く味付けして炒め、
醤油ベースのスープを加えて茹でた麺にかけたもので、大量のニンニクを入れるのも特徴。
1970年代に、名古屋市千種区今池にある台湾料理店「味仙」（みせん）の台湾人店主である郭明優が、
台南名物の「担仔麺（担通麺、タンツーメン）」を元に賄い料理として作ったのが起源とされる。
郭明優の故郷、台湾では中国四川省発祥の「担担麺」をアレンジし、独自の「担仔麺」を創造した。
担担麺も担仔麺も辛い麺料理はあるが、
「名古屋ラーメン」として逆上陸するまで同一の激辛ラーメンは存在しなかった
（「スパゲティ・ナポリタン」や「アメリカン・コーヒー」がないのと同じ）。
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「ラブリーハロウィン～Trick or Treat～ラブリーハロウィンリアル ver2」
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飯テロ ランチ 料理動画 VOICEROID ラーメン 麺
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm41113883

活きの良い新鮮な食材が揃っています



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☆エンディング曲(sm38571499)

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41122493

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・ラーメン【飯テロ】
ラーメンとは、中華麺とスープを主とし、
様々な具としてチャーシュー・メンマ・味付け玉子・刻み葱・海苔などを組み合わせた麺料理。
漢字表記は拉麺または老麺。太平洋戦争より前は支那そば、南京そばと呼称される調理であったが、
太平洋戦争後に中国の国名として日本政府から支那という単語使用自粛を要請する
外務省事務次官通達をきっかけにそれらの呼称は減り、
中華そば、ラーメンという呼称が一般化した。
日本では、幕末～明治時代に開国された港に出現した中華街（南京街）に中華料理店が開店し、
大正時代頃から各地に広まっていった。20世紀後半からはインスタントラーメンが世界各国に拡がり、
21世紀からは日本の大手ラーメンチェーン店が世界各国に店舗を展開している。
ラーメン専門店や中華料理屋で料理が提供され、
「〇〇(地域名や味名)ラーメン」とも呼称されて札幌や博多など様々な日本の店でそれぞれ独特の進化、
アレンジがなされてはいるが、オムライスやナポリタンといった洋食と同様に、
日本でアレンジが加えられた中華料理であり、和食や洋食とは別のカテゴリーである。
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「ラブリーハロウィン～Trick or Treat～ラブリーハロウィンリアル ver2」
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飯テロ ランチ 料理動画 VOICEROID ラーメン 麺
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm41125217

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・ 味噌ラーメン【飯テロ】

味噌ラーメン（みそラーメン）は、タレ（かえし）に味噌を使用した日本のラーメン。
北海道札幌市を発祥とする味噌ラーメンの知名度が高いが、それ以外の地域発祥の味噌ラーメンも存在する。

札幌の味噌ラーメンは、市内の大衆食堂「味の三平」店主の大宮守人によって1955年に考案された。
大宮は、雑誌『リーダーズ・ダイジェスト』に掲載された、
スイスの食品メーカー・マギー社の社長による「日本人は味噌をもっと料理に活用するべき」
との一文を目にして以来、味噌を用いたラーメンの開発に従事する。
日本各地から味噌を取り寄せたり、試作品を常連客に出して意見を聴いてみたりの試行錯誤を重ねた末、
1963年に店のメニューに正式に味噌ラーメンが載ることとなった。
それまでの北海道での主流であった豚骨醤油と異なる、
豚骨スープに味噌を加えた味噌ラーメンを1965年に東京と大阪の髙島屋で開催された物産展にて実演販売したところ、
来場者の関心を集めた。牛鍋屋のような畜肉料理を出す店が、
臭みのある料理に味噌を使用して臭いを抑えていたのと同様に、
豚骨などから取った臭みのある出汁に味噌を入れることで臭いを抑えることが可能である。
その後、1967年にはホッコク（後のアスラポートどさん子事業本部）が運営する
「どさん子ラーメン」が全国にラーメン店のフランチャイズ展開を開始し、
1968年にはサンヨー食品がインスタント味噌ラーメン「サッポロ一番みそラーメン」の販売を開始する

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「ラブリーハロウィン～Trick or Treat～ラブリーハロウィンリアル ver2」
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飯テロ ランチ 料理動画 VOICEROID ラーメン 汁
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm41130097

ちなみに私はアスパラガス大好きです



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☆エンディング曲(sm38571499)

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41133076

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・ ステーキ【飯テロ】

ステーキ（英: steak）は、牛の上質な部位の精肉で、
筋繊維の走行に対して垂直にカットされた比較的厚切りの肉片。日本においては、
その肉を使った料理や調理法を意味する用語として用いられることが多く、
食材としてのステーキについては「ステーキ肉」などと区別して呼ばれる。
なお、細切れや薄切りにされた肉や、
ひき肉などをステーキ状に整形したものをステーキと呼ぶ場合もあり、
また牛以外の素材に対しても用いられることがある。
通常は塩と胡椒程度の最低限の味付けで、グリルで直火焼き、
あるいはフライパン・鉄板などを使用して焼き上げられる。

ステーキは、もっともシンプルな肉調理であるため、
「肉そのものの味」が大きな影響を与える。よって、
肉の種類・部位・質の選定が大切となる。
肉質は牛種や血統、牛が育った環境や飼料によって異なり、
部位によって味や食感が大きく異なる。
また焼き方やその技術、調理に用いる器具や熱源によっても味が変わる。
筋切りや熟成といった処理も影響する。また添えられるソースや薬味も重要な要素である。

レストランがステーキ用の牛肉を用意する場合、一般に、数日間から数週間、
冷蔵庫などの低温下で組織中の酵素の作用により熟成した肉を使用する
（牛肉の表面にカビが生えるまで熟成させ、
そのカビが繁殖した場所を切り落として使用する店もあり、これを乾燥熟成肉と呼ぶ。）。

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飯テロ ランチ 料理動画 VOICEROID ステーキ staek
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm41143731

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・ ステーキ【飯テロ】

ステーキ（英: steak）は、牛の上質な部位の精肉で、
筋繊維の走行に対して垂直にカットされた比較的厚切りの肉片。日本においては、
その肉を使った料理や調理法を意味する用語として用いられることが多く、
食材としてのステーキについては「ステーキ肉」などと区別して呼ばれる。
なお、細切れや薄切りにされた肉や、
ひき肉などをステーキ状に整形したものをステーキと呼ぶ場合もあり、
また牛以外の素材に対しても用いられることがある。
通常は塩と胡椒程度の最低限の味付けで、グリルで直火焼き、
あるいはフライパン・鉄板などを使用して焼き上げられる。

ステーキは、もっともシンプルな肉調理であるため、
「肉そのものの味」が大きな影響を与える。よって、
肉の種類・部位・質の選定が大切となる。
肉質は牛種や血統、牛が育った環境や飼料によって異なり、
部位によって味や食感が大きく異なる。
また焼き方やその技術、調理に用いる器具や熱源によっても味が変わる。
筋切りや熟成といった処理も影響する。また添えられるソースや薬味も重要な要素である。

レストランがステーキ用の牛肉を用意する場合、一般に、数日間から数週間、
冷蔵庫などの低温下で組織中の酵素の作用により熟成した肉を使用する
（牛肉の表面にカビが生えるまで熟成させ、
そのカビが繁殖した場所を切り落として使用する店もあり、これを乾燥熟成肉と呼ぶ。）。

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「ラブリーハロウィン～Trick or Treat～ラブリーハロウィンリアル ver2」
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm41143738

人気フリーゲームでCVを担当したVTuber夢川かなうさんが、ひまわりオイルの声を入れたシーン。

元動画
【Cooking Simulator】ゆめかわ料理店開店じゃよー！わらわ一流料理人になる。。。【夢川かなう/リアクト/Vtuber】
https://www.youtube.com/watch?v=NSKjlfNOxFY

夢川かなうさんのチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UC8jskpQfW9fn2NLK3PdaGdg

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41146236

「じゃあ次に作るのは？」「キルバーン、ミストバーン、テンバーン」

元動画
お待たせ致しました、何十分かクッキングのお時間です【Cooking Simulator VR】
https://www.youtube.com/watch?v=4LMkizI5QV0

九条林檎さんのチャンネル
https://www.youtube.com/c/KujoRingo

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41152763

今日のメニューはお子様ランチとフルーツの盛り合わせセットです！



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☆エンディング曲(sm38571499)

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41156596

今日のメニューはバーベキューソースステーキ野菜添えになります！
お料理に彩りは大事ですね！



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☆エンディング曲(sm38571499)

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41172063

わかってます、グダってます


ZINさん
hayatevwxさん
ねぎさん
41面体さん
秋時計さん
すり身/そしさん
mo-さん
銅筋鐵骨火眼金睛さん

広告ありがとうございます

次　https://www.nicovideo.jp/watch/sm41248160
前　https://www.nicovideo.jp/watch/sm41094525


クッキングシミュレーター　https://www.nicovideo.jp/series/349749
ソウルキャリバー6　https://www.nicovideo.jp/series/198663
単発動画　https://www.nicovideo.jp/series/238546


立ち絵
https://seiga.nicovideo.jp/seiga/im6447064

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41179854

今日のメニューはエビフライになります！


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☆エンディング曲(sm38571499)

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41180349

ポンコツと非常識のコンビによるありきたりなフリースタイルお料理のお話です。ゲーム実況しようと思ったらゲームができませんでした。

第三回ソフトウェアトーク原石祭参加作品です！
せっかくの原石祭なので参加したいと思ったものの、時間がなくていろいろとテキトーになってしまった結果がこれです。ずっと動画に出したかったミリアルちゃんと弓鶴くん初登場なのですが、前述のとおりのクオリティなので音量とか調声とかもまだ手探り状態ですご容赦ください…。

Voiced by https://CoeFont.cloud

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41192189

今日のメニューはナポリタンソースのフリ…フジッリになります！
私はフジッリの湯で具合はやや固めが好きです！


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このシリーズのマイリスト⇒mylist/73725224

実況動画part1マイリスト⇒mylist/73461853

☆エンディング曲(sm38571499)

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41198408

「創作が経済を救う」と言う、それを言いにくい場所に居る、感覚は、
不意にある。それは最後、主観と主観の衝突を招く事になる、だから？

※1080pです。右下の設定から変更してください。

「ショートサーキット出張版ストックその16」mylist/73241398
「ショートサーキット出張版ストックその15」mylist/72264183

「創作動画etc」mylist/50433256

「あげちう」Ｇｏｏページ
https://blog.goo.ne.jp/agetwo

使用素材
風景
https://publicdomainq.net/bonfire-cooking-camp-0067013/
動物
https://publicdomainq.net/border-collie-soap-bubble-0067003/

その他の著作列記
http://www.avis.ne.jp/~asper/other/itemlist.htm

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41207707

「スポーツ」格差を考える時、”ここ”程それの顕著な領域は無いが、
でも「物理を前にしての」平等はここにしかない。その上、その現実？

※1080pです。右下の設定から変更してください。

「ショートサーキット出張版ストックその16」mylist/73241398
「ショートサーキット出張版ストックその15」mylist/72264183

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その他の著作列記
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm41208737

「作者が勇者と認めた存在しか勝者に成れない」当り前と言えばそう、
それがテレビゲームである、と言うのも不意に思う感じ。投影した物。

※1080pです。右下の設定から変更してください。

「ショートサーキット出張版ストックその16」mylist/73241398
「ショートサーキット出張版ストックその15」mylist/72264183

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm41210131

今日のメニューはシャクシュカになります！
撮影内ではずっとシュクシャカと言い間違えています！ごめんなさい！


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☆エンディング曲(sm38571499)

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41210917

たいちゃんの質問箱
https://peing.net/ja/taichaemon_jpn

たいちゃんのTwitter
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たいちゃんのInstagram
https://instagram.com/taichaemon_jpn

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41214917

BGM:Cooking Time
https://www.youtube.com/watch?v=p6Octo8SuJ0

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41218475

今日のメニューはお手軽カボチャスープになります！
オバケたちは満足してくれるでしょうか？


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☆エンディング曲(sm38571499)

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41225968

今日のメニューはマグロステーキのグリルになります！
思いがけない所で苦戦しました！



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http://www.nicovideo.jp/watch/sm41234200

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・カレーライス【飯テロ】
カレーライスは、カレーを米飯にかけて食べる料理。
日本独自の進化を遂げたオリジナルスタイルのカレーライスも数多く存在する。
インド料理を元にイギリスで生まれ、日本には明治時代にイギリスから伝わり、
日本で独自に変化・発展した料理である。 イギリスでは「curry and rice（カリーアンドライス）」のほか、
「Curried rice（カリードライス）」とも呼ばれる。日本語では省略して「カレー」と呼ばれることが多く、
ラーメンと並んで『日本人の国民食』と呼ばれるほど人気がある料理である。
小中学校の給食メニューの人気アンケートでもつねに上位に挙げられている。
インドのカレーよりとろみが強くなっているのは、インドからイギリスに伝わった際に、
シチューと同様に小麦粉によってとろみをつけるようにレシピが変化したため。
また、ソースを重視するフランス料理の手法を取り入れたからという説もあり、
イギリスのクロス・アンド・ブラックウェル社により生産されたカレー粉がフランスに渡り、
フランス料理のカリー・オ・リ (curry au riz) の名の西洋料理になったともいわれている。
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飯テロ ランチ 料理動画 VOICEROID カレーライス curry
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・家庭料理【飯テロ】

家庭料理は、ありていに言えばおふくろの味に代表される素朴な料理群だが、
さらに言えば地域色色濃い郷土料理を含む。
日本では和食に加え洋食・中華料理など、家庭内で調理されるものを「家庭料理」と呼ぶ。
世界的にみれば、やはり郷土料理に始まり、
物流やメディアの発達にも伴って様々な近隣地域の食文化が混在する傾向も見られ、
これらは食文化の内の最も大衆的な部分を占めている。
ただ、インスタント食品など簡便で調理済みの食品群は先進各国で盛んに用いられる傾向が強いが、
これのみを利用して食卓を幾ら盛り立てたとしても、これは家庭料理の範疇には含み難い。
購入してきて家庭内で食するものは中食（なかしょく）と呼び、家庭料理とは区別される。
家庭料理は、家庭内で料理して家族で食卓を囲む（→一家団欒）際に食べられているものであるため、
食育やスローフードないし地産地消といった、
食事と家庭教育や躾といった「家族の持つ育児的機能」という面で重要な要素だという認識も見られる。
日本ではこと個食や孤食が社会現象ないし社会問題として扱われるようになって以降、
家庭料理も精神的にも豊かな生活の上で重要な要素として挙げる傾向が見られる。
これらの家庭料理では、毎日食べても飽きない主食を軸として、おかずを取り揃えて食べられる。
なお家庭料理をする一人暮らしの者は、
弁当や飲食店などで食事を済ませてしまう者と対比させる意図から調理することを自炊と呼ぶ。

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飯テロ ランチ 料理動画 VOICEROID 家庭料理 手作り
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I'll keep cooking more and more dish, so please support me.
I'm waiting for you to subscribe to my channel!
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・家庭料理【飯テロ】

家庭料理は、ありていに言えばおふくろの味に代表される素朴な料理群だが、
さらに言えば地域色色濃い郷土料理を含む。
日本では和食に加え洋食・中華料理など、家庭内で調理されるものを「家庭料理」と呼ぶ。
世界的にみれば、やはり郷土料理に始まり、
物流やメディアの発達にも伴って様々な近隣地域の食文化が混在する傾向も見られ、
これらは食文化の内の最も大衆的な部分を占めている。
ただ、インスタント食品など簡便で調理済みの食品群は先進各国で盛んに用いられる傾向が強いが、
これのみを利用して食卓を幾ら盛り立てたとしても、これは家庭料理の範疇には含み難い。
購入してきて家庭内で食するものは中食（なかしょく）と呼び、家庭料理とは区別される。
家庭料理は、家庭内で料理して家族で食卓を囲む（→一家団欒）際に食べられているものであるため、
食育やスローフードないし地産地消といった、
食事と家庭教育や躾といった「家族の持つ育児的機能」という面で重要な要素だという認識も見られる。
日本ではこと個食や孤食が社会現象ないし社会問題として扱われるようになって以降、
家庭料理も精神的にも豊かな生活の上で重要な要素として挙げる傾向が見られる。
これらの家庭料理では、毎日食べても飽きない主食を軸として、おかずを取り揃えて食べられる。
なお家庭料理をする一人暮らしの者は、
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家庭料理は、ありていに言えばおふくろの味に代表される素朴な料理群だが、
さらに言えば地域色色濃い郷土料理を含む。
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世界的にみれば、やはり郷土料理に始まり、
物流やメディアの発達にも伴って様々な近隣地域の食文化が混在する傾向も見られ、
これらは食文化の内の最も大衆的な部分を占めている。
ただ、インスタント食品など簡便で調理済みの食品群は先進各国で盛んに用いられる傾向が強いが、
これのみを利用して食卓を幾ら盛り立てたとしても、これは家庭料理の範疇には含み難い。
購入してきて家庭内で食するものは中食（なかしょく）と呼び、家庭料理とは区別される。
家庭料理は、家庭内で料理して家族で食卓を囲む（→一家団欒）際に食べられているものであるため、
食育やスローフードないし地産地消といった、
食事と家庭教育や躾といった「家族の持つ育児的機能」という面で重要な要素だという認識も見られる。
日本ではこと個食や孤食が社会現象ないし社会問題として扱われるようになって以降、
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これらの家庭料理では、毎日食べても飽きない主食を軸として、おかずを取り揃えて食べられる。
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・家庭料理【飯テロ】

家庭料理は、ありていに言えばおふくろの味に代表される素朴な料理群だが、
さらに言えば地域色色濃い郷土料理を含む。
日本では和食に加え洋食・中華料理など、家庭内で調理されるものを「家庭料理」と呼ぶ。
世界的にみれば、やはり郷土料理に始まり、
物流やメディアの発達にも伴って様々な近隣地域の食文化が混在する傾向も見られ、
これらは食文化の内の最も大衆的な部分を占めている。
ただ、インスタント食品など簡便で調理済みの食品群は先進各国で盛んに用いられる傾向が強いが、
これのみを利用して食卓を幾ら盛り立てたとしても、これは家庭料理の範疇には含み難い。
購入してきて家庭内で食するものは中食（なかしょく）と呼び、家庭料理とは区別される。
家庭料理は、家庭内で料理して家族で食卓を囲む（→一家団欒）際に食べられているものであるため、
食育やスローフードないし地産地消といった、
食事と家庭教育や躾といった「家族の持つ育児的機能」という面で重要な要素だという認識も見られる。
日本ではこと個食や孤食が社会現象ないし社会問題として扱われるようになって以降、
家庭料理も精神的にも豊かな生活の上で重要な要素として挙げる傾向が見られる。
これらの家庭料理では、毎日食べても飽きない主食を軸として、おかずを取り揃えて食べられる。
なお家庭料理をする一人暮らしの者は、
弁当や飲食店などで食事を済ませてしまう者と対比させる意図から調理することを自炊と呼ぶ。

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家庭料理は、ありていに言えばおふくろの味に代表される素朴な料理群だが、
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・最強！激辛旨い！蒙古タンメン中本・解説！【飯テロ】
蒙古タンメン中本（もうこタンメンなかもと）とは、東京都板橋区に本店を構えるラーメンチェーン店。
タンメンなどの激辛メニューで人気店となり、その味を再現したカップ麺も人気商品となった。

沿革
蒙古タンメン中本の前身、中国料理中本（ちゅうごくりょうりなかもと）は1968年9月、板橋区に開店した。
創業者は中本正（1937–2014）で、屋号は創業者の姓を取ったものである。
創業当初から中本は辛い料理を追求し、他店にはあまり見られないメニューを作り上げた。
1998年12月に中本の健康上の理由により一旦は閉店となった。
中本の味に惚れ込んで、20年間も通い続けた常連客の白根誠は中国料理中本を継ぐことを熱望し、
中本のもとで修行を始めた。そして2000年、中国料理中本は蒙古タンメン中本として再開した。
現在は白根の経営する株式会社誠フードサービスが各店舗を運営している。
誠フードサービスの本社は、2020年に豊島区から新座市へ移転している。
2008年頃からセブン&アイ・ホールディングスとの連携を強めており、
同年11月に日清食品製造の「蒙古タンメン中本」ブランドのカップラーメンを発売したのを皮切りに、
同ブランドのチルド麺・丼弁当などが同社傘下のセブン-イレブン、イトーヨーカドー等の店舗限定で全国発売している。

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