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マルコメさん提供動画 第2話 米糀の甘酒パスタ
タリアンで「ギルトフリー」をテーマに、身体に優しく心に美味しい一品をマルコメ株式会社様提供の商品を使ってご紹介致します。
米糀甘酒の砂糖を使わない自然な甘みがポイントです。
ソースは水分をやや多めに、でも多すぎない仕立てにしてください。
■マルコメ株式会社様ホームページ
https://www.marukome.co.jp/
■糀甘酒シリーズ
https://www.marukome.co.jp/product/koji/all/all/
■大豆のお肉シリーズ
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アルミフライパンの使い方
アルミフライパンの使い方・特徴、日々のメンテナンス方法についてお話します。
より詳しい内容は製造メーカー等へお問い合わせ下さい。
メリット
「軽い」「メンテナンス性」「熱伝導」
デメリット
「高温に弱い」「蓄熱性が低い」「色変性しやすい」
メリット、デメリットは一長一短で、裏を返せばデメリットもメリットになります。
フライパンの特製を大まかにわかると調理の幅も広がると思います。
材料
アルミフライパン
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まかない飯シリーズ 【天津飯】の作り方
ご飯がすすむ、簡単料理「天津飯」を新人のキャプテンに作ってもらいます。
ご飯が無かったので「パスタ」を使いましたが、どちらでもお好きな仕立てにしてください。
ナポリタンがイタリアには無いのと同じで、天津飯も日本生まれの中華料理?でございます。
通常はカニ(カニカマ)などを使いますが、今回は野菜を甘酢タレに加えています。
旨みの核を「キノコ」でとっていますが、キノコなど旨みの要素を入れない場合は「鶏がらスープの素」などを加えたほうが美味しく仕上がります。
なめ茸をキノコミックスの代わりに入れて作ってみましたが、それも旨みが強くて美味しかったです。
材料 2人前
・ご飯 お好きな量
・キノコ 1つかみ
・野菜 お好きなものを
・卵 4ヶ(1人2ヶ)
甘酢タレ
・水 200cc
・醤油 20g
・砂糖 15g
・酢 30g
・片栗粉 大2
・ラー油 2g
・ごま油 8g
・塩 味を見て必要であれば加える
手順
1 キノコ・野菜類をざっと炒め水をいれ沸かす
2 調味料を加え水溶き片栗粉で「餡」にする
3 ごはんを皿に持っておく
4 薄焼き半熟卵を作り3の上へ乗せる
5 2の甘酢タレを上から流す
6 さっさと食べる
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まかない飯シリーズ 豚丼の作り方
とある日のまかない飯「豚丼」をご紹介します。
動画内では量が多いので、分量は下記のレシピをご参照下さい。
材料
・豚肉 200g(部位はお好きに)
・玉ねぎ 1/2ヶ
・醤油 20g
・バルサミコ10g
・生姜 小1
・糀甘酒 45g
・味噌 小1
作り方
1 玉ねぎをスライスorくし切りにカット
2 熱したフライパンで豚肉を炒める
3 半分程火が入ったら玉ねぎも加える
4 調味料を全て加え味を馴染ませる
5 ごはんの上にのせて、さっさと食べる
ちなみに今回は簡単な温卵の作り方をご紹介しようと思いましたが、ふたをしてしまい失敗しましたのでボツです^^
お店では通常「65℃ 21分」で作りますが、温度管理が大変だと思うので、今度また簡単な「温卵」の作り方をご紹介します。
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まかない飯シリーズ オムライスの作り方
オムライスの作り方です。まかないでは色々作りますが、今回は新人のキャプテンにオムレツの作り方を教えつつ、実際に作ってもらいました。
お客様にお出しできるのはまだ先になりそうですが、成長記録としてもお楽しみ頂ければと思います。
材料(1人前)
・ご飯 茶碗1杯
・お肉 適(鶏でもベーコンでもおすきなもの)
・卵 Mなら3ヶ Lなら2ヶを目安
・玉ねぎ 1/4ヶ
・塩 適
・ケチャップ 適
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【譜面確認用】Butterfly -CHUNITHM edit- MASTER【チュウニズム外部出力】
Butterfly -CHUNITHM edit-のMASTERです。
1080p/60fpsで譜面参考用に。
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【#132】のぞみとあやかのMog2 Kitchen おまけ放送
◆番組概要
本格お料理番組(ときどきお料理バラエティ)『のぞみとあやかのMog2 Kitchen』のおまけ放送です。
チャンネル会員の皆さまだけにお届けする特別レシピ。どうぞお楽しみください。
◆出演
パーソナリティ:山本希望、福原綾香
ゲスト:青木瑠璃子
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◆投稿フォーム
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https://twitter.com/nojomiy (山本希望)
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◆制作
大網株式会社
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【第132回】のぞみとあやかのMog2 Kitchen [ ゲスト:青木瑠璃子さん ]
◆番組概要
みなさーん。もぐもぐしてますか?
この番組は、声優の山本希望と福原綾香がいっぱいの愛情と友情にちょっとしたスパイスを加えてお届けする本格お料理番組(ときどきお料理バラエティ)です。
◆出演
パーソナリティ:山本希望、福原綾香
ゲスト:青木瑠璃子
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【譜面確認用】Blaster Heaven MASTER【チュウニズム外部出力】
Blaster HeavenのMASTERです。
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ジョジョの奇妙な冒険DU 英語吹替版 第10話 Honestly, entering the kitchen without permission isn't excusable!
ジョジョの奇妙な冒険DU 英語吹替版 第10話 Honestly, entering the kitchen without permission isn't excusable!
画像は字幕版,音声は吹替版です.
億泰:Jalen K. Cassell
仗助:Billy Kametz
トニオ:Christopher Bevins
ジョジョの奇妙な冒険 英語吹替版 1 mylist/53431584 2 mylist/60008205
アニメ 英語吹替版 mylist/59702387
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【#133】のぞみとあやかのMog2 Kitchen おまけ放送
◆番組概要
本格お料理番組(ときどきお料理バラエティ)『のぞみとあやかのMog2 Kitchen』のおまけ放送です。
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【第133回】のぞみとあやかのMog2 Kitchen [ 豚キムチのクリームスパゲティ ]
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【#134】のぞみとあやかのMog2 Kitchen おまけ放送
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【第134回】のぞみとあやかのMog2 Kitchen [ 柚子胡椒唐揚げ ]
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矢野・汐谷のKitchen Cherry-pick 第0回
<毎週金曜日更新>Welcome! Kitchen“Cherry-Pick”プレ・オープン!です!2人のシェフが生み出すいろいろな料理(トーク)は“つまみ食い”OK!第0回として【ラジ友展】にて開催いたしましたミニトークショーの模様をお届けします。ご来場いただいた皆様ありがとうございました。初回ということで、番組のコーナー紹介や「レシピ開発」にチャレンジ!矢野シェフ・汐谷シェフからの甘いプレゼントも是非受け取ってくださいね!
【#135】のぞみとあやかのMog2 Kitchen おまけ放送
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【第135回】のぞみとあやかのMog2 Kitchen [ ふーりんの野菜スープ ]
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【#136】のぞみとあやかのMog2 Kitchen おまけ放送
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本格お料理番組(ときどきお料理バラエティ)『のぞみとあやかのMog2 Kitchen』のおまけ放送です。
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【第136回】のぞみとあやかのMog2 Kitchen [ エシャレットの親子丼 ]
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サツマイモ、バターで焼いてみた!【キッチン・ガーデン #14】
ぼっちで家庭菜園(Kitchen Garden)やってます。
サツマイモを収穫しました! さっそく、焼いてみました!
sm33938303←前作 次作→sm34366615
これまで投稿した動画一覧→mylist/56589571
地中海クルーズ→ mylist/65465682
前作にコメント、マイリス、フォロー、広告くださいました皆様、<br>
誠にありがとうございました!
コメ返
〇 サツマイモの茎も美味しそう。
昔読んだ小説か何かで、サツマイモの茎はあく抜きとか下処理が大変と
読んだ記憶がありまして、今年は小さく裁断して菜園にすき込んでしまいました。
来年、茎料理にも挑戦したいと思います。
〇 芋表面に血管が浮き出たような症状
調べたところ、土壌不良や作付け時期の不適、天候不良など原因は多岐に
渡るそうです。見た目だけの問題で食味には影響ないそうです。
あとうちの芋には血管が浮き出るのとは反対に表面に溝ができてしまう条溝
という症状の芋も多数ありました。
〇 動画撮るために菜園してるのか? 菜園が趣味なのか?
もともとは菜園が趣味でしたが、動画を撮るようになってから本末転倒に
なってしまったかもしれません w
【#137】のぞみとあやかのMog2 Kitchen おまけ放送
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本格お料理番組(ときどきお料理バラエティ)『のぞみとあやかのMog2 Kitchen』のおまけ放送です。
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【第137回】のぞみとあやかのMog2 Kitchen [ 実食 ]
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女子大生あかりのお手軽Kitchen#3「あったか柚子鍋」
IAが お腹を空かしている!
いっしょに ご飯を 食べますか?
▷ はい
いいえ
土鍋のあれをやってみたかったんです。
sm34002476 :(#2)前 | #3 | 次(#3.5): sm34350048
マイリスト:mylist/63421769
#1:sm33892587
Twitter:https://twitter.com/suzu_suzu_lily
お借りした立ち絵
紲星あかり たしかなまんぞく様 im8108598
IA はるか様 im6525700
【#138】のぞみとあやかのMog2 Kitchen おまけ放送
◆番組概要
本格お料理番組(ときどきお料理バラエティ)『のぞみとあやかのMog2 Kitchen』のおまけ放送です。
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【第138回】のぞみとあやかのMog2 Kitchen [ レアチーズケーキ ]
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矢野・汐谷のKitchen Cherry-pick 第1回
Welcome! Kitchen Cherry-Pick
オープン!です!
2人のシェフが生み出すいろいろな料理(トーク)は“つまみ食い”OK!
第1回放送記念『シェフ紹介』ということで、一問一答で2人のことを紹介しています。
コミックマーケット95では、チェリピク初のグッズも!
大晦日は矢野シェフ・汐谷シェフと過ごせるお渡し会に是非ご来店ください!
【#139】のぞみとあやかのMog2 Kitchen おまけ放送
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本格お料理番組(ときどきお料理バラエティ)『のぞみとあやかのMog2 Kitchen』のおまけ放送です。
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パーソナリティ:山本希望、福原綾香
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【第139回】のぞみとあやかのMog2 Kitchen [ トリュフチョコ ]
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矢野・汐谷のKitchen Cherry-pick 第2回
Welcome! Kitchen Cherry-Pick オープン!です!2人のシェフが生み出すいろいろな料理(トーク)は“つまみ食い”OK!第2回の今回は『アンティパスト』(ふつおた)をご紹介!早速、美味しいトークをご提供していますよ☆コミックマーケット95では、チェリピク初のラジオCDやグッズを発売いたします!12月31日(3日目)には矢野シェフ・汐谷シェフのお渡し会を開催!皆様のご来店お待ちしております!
タルト・シャンティイ・ショコラ【お菓子作り】ASMR
カカオ!∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回はチョコ尽くしのタルトです。
各層の口どけが違ってそれぞれの良さを味わえます。
メリーカカオマスとか言っておきながらクリスマスっぽくなくてごめんなさい。
本当は先週にアップする予定でした。
アーモンドはカリフォルニア・アーモンド協会さまよりご提供いただきました。
[提供:カリフォルニア・アーモンド協会さま]
http://www.almonds.jp/
https://www.instagram.com/almondsjp/
https://twitter.com/AlmondsJP
[Chocolate Cacao SNS]
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/
niconico : http://www.nicovideo.jp/user/1044719
cookpad : https://cookpad.com/kitchen/1890523
料理マイリスト→mylist/46800026
材料、分量等は以下サイトへ。
YouTubeページ
https://youtu.be/3KbcXxy_ttc
Youtubeチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCqzebzc9N19X3MVFnuFYtRw
