キーワード MEAT, が含まれる動画 ： 87 件中 1 - 32 件目

What Space Smells Like？　
Meat, metal, rum, ……and raspberries!


【メタン】：単純な構造の炭化水素。分子式は CH4。和名は沼気（しょうき）。メタンの海は墨汁のように黒いらしい。
【チタン】：元素記号は Ti。第4族元素（チタン族元素）の一つで金属光沢を持つ遷移元素。酸化物である酸化チタン(IV)は白色顔料として利用され光触媒としての性質を持つ。
【ピンクノイズ】：パワーが周波数に反比例する雑音のこと。同じ周波数成分を持つ光がピンク色に見えることからピンクノイズと呼ばれる。ザーっていう。
【ソーダ】：ナトリウム化合物または炭酸ガスを含む水のこと。
【ラズベリー】：宇宙空間は独特の香りがする、その元は天の川銀河の中心にあるギ酸エチルで甘い金属的なラズベリーに似た匂いだそう。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm29974002

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voice by:VOICEVOX,四国めたん,HP:https://voicevox.hiroshiba.jp,

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41675207

Roasted meat,All you can eat!! 安楽亭　焼肉食べ放題に、挑戦状を叩きつける！
食べ放題コースを、注文するんじゃありません
果たして、食べ放題の金額分、食べることができるかな？　という勝負です（笑）

2013/06/25
sm39835675→sm39970817

最古動画のマイリスト1
mylist/70976624
最古動画のマイリスト2
mylist/70977091

http://www.nicovideo.jp/watch/sm39919300

They were meat, and meat was destined to die.
（彼らは肉で、肉は死ぬことを定められていたのだ）
前　http://www.nicovideo.jp/watch/sm33481822　次　http://www.nicovideo.jp/watch/sm33502227
本動画には以下の要素が含まれます
ゆっくり実況
グロ描写
ガバプレイ
初心者（動画編集、投稿）
ご了承の上閲覧お願いいたします。
尚一緒にプレイしていただいた方に対し本動画は一切非難の意図はありません。

ｄｂｄマイリスト　http://www.nicovideo.jp/mylist/62766189

http://www.nicovideo.jp/watch/sm33488089

君には選択肢がある。
味方にリスクを押し付ければ自分が助かる。
自分がリスクを負えば誰かが助かる。

余りにも逃げるのが簡単なゲームだ、仕掛けの破壊は簡単だ。
彼女に与えられた仕掛けは余りにも脆い玩具だった。

「They were meat, and meat was destined to die.」
（彼らは肉でだ、肉とは死んでいるべきでしょう）
例え仕掛けが脆くても、彼女が彼女である事に違いは無い。
ー処刑人・アマンダ・ヤングー



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http://www.nicovideo.jp/watch/sm36723331

今回も動画を見ていただいてありがとうございます！
テリチョモです！
今日はチキンクリスプを作って食べました！
マクドのチキンクリスプはめっちゃうまいけどカロリーが気になりますよね！でもこのチキンクリスプはささみ肉で作っているので低カロリー！
サイドのポテトはカリカリでたまらんです！
これならマクドに行かなくてもお家でマクド気分になれちゃう！最高！！

Thank you for watching the video again this time!
It's Terichomo!
I made chicken crisps today!
McDow's chicken crisps are really good, but you're curious about the calories! But this chicken crisps is made from chicken meat, so it's low in calories!
I can't stand the crispy potatoes on the side!
This makes me feel like a McDow at home without having to go to McDow!You're the best!

DREAM→全国を回ってすべてのファンの方に料
理提供したい！
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm41702300

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・ 味噌ラーメン【飯テロ】

味噌ラーメン（みそラーメン）は、タレ（かえし）に味噌を使用した日本のラーメン。
北海道札幌市を発祥とする味噌ラーメンの知名度が高いが、それ以外の地域発祥の味噌ラーメンも存在する。

札幌の味噌ラーメンは、市内の大衆食堂「味の三平」店主の大宮守人によって1955年に考案された。
大宮は、雑誌『リーダーズ・ダイジェスト』に掲載された、
スイスの食品メーカー・マギー社の社長による「日本人は味噌をもっと料理に活用するべき」
との一文を目にして以来、味噌を用いたラーメンの開発に従事する。
日本各地から味噌を取り寄せたり、試作品を常連客に出して意見を聴いてみたりの試行錯誤を重ねた末、
1963年に店のメニューに正式に味噌ラーメンが載ることとなった。
それまでの北海道での主流であった豚骨醤油と異なる、
豚骨スープに味噌を加えた味噌ラーメンを1965年に東京と大阪の髙島屋で開催された物産展にて実演販売したところ、
来場者の関心を集めた。牛鍋屋のような畜肉料理を出す店が、
臭みのある料理に味噌を使用して臭いを抑えていたのと同様に、
豚骨などから取った臭みのある出汁に味噌を入れることで臭いを抑えることが可能である。
その後、1967年にはホッコク（後のアスラポートどさん子事業本部）が運営する
「どさん子ラーメン」が全国にラーメン店のフランチャイズ展開を開始し、
1968年にはサンヨー食品がインスタント味噌ラーメン「サッポロ一番みそラーメン」の販売を開始する

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm41242100

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・超高級濃厚ブランド！天然とんこつラーメン一蘭【飯テロ】

一蘭、天然とんこつラーメン専門店 一蘭（てんねんとんこつラーメンせんもんてん いちらん）は、
株式会社一蘭（いちらん）が展開するラーメンチェーン店である。

ラーメン、とんこつスープを用いる。
食券を求めた後に味・麺の堅さなどを日本語、英語、中国語、韓国語の専用紙で指定する。
会員制時代は、客ごとに違えるのは麺の固さとたれの量程度で、店主が全ての客の好みを覚えていたが、
不特定多数の客に対応するために導入された。現在は以下の7項目で取捨選択できる。
味の濃さ（うす味、基本、こい味）
こってり度（油の量：なし、あっさり、基本、こってり、超こってり）
にんにくの量（なし、少々、基本、1/2片分、1片分）- 1片より上を頼む場合（120円の追加料金が必要）は、
「+2片」と5つの選択肢の1つに丸をつける必要がある。
ねぎの種類（なし、白ねぎ、青ねぎ、ミックス）- 白ねぎ・青ねぎの両方に丸を付けるとそれぞれの半分量が入る。
チャーシューの「あり」か「なし」- どちらを選んでも料金の変動は無い。
秘伝のたれの量（なし、1/2倍、基本、2倍、記入式）- 2倍以上は、たれ2倍分に唐辛子を増やすだけである。
1.5倍や0.25倍など規定量より少な目も指定できる。以前は上限が無かったが、現在は20倍までで、
11 - 20倍は120円の追加料金が必要である。

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm40994704

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・創始 麺屋武蔵 武蔵ら～麺（こってり）【飯テロ】

麺屋武蔵（めんやむさし）は、日本のラーメンチェーン店。
東京都新宿区に総本店を構え、渋谷、上野、池袋、秋葉原、高田馬場など都心部を中心に、
15店舗を展開する（2019年9月現在）。様々な企業や大学とのコラボレーション企画など新しい試みでも知られている。
新型コロナウィルス流行以降は、急きょECサイトを立ち上げたが、
企業向け商品の開発やライブコマースなどの企画に目を向けるきっかけになった。
運営母体は東京都新宿区西新宿に本拠を置く株式会社麺屋武蔵。
1996年の創業。アパレル出身の創業者山田雄（たけし）は、
従来にないラーメン店を作りたいとの思いから1号店「麺屋武蔵」を東京青山に開業 。現在15店舗。
「個を敬い繋を旨とする」を経営理念に「革新的で上質」を追求するとともに、
数々の企業コラボレーションを始め、店内にジャズのBGMを流す空間演出や、期間限定麺の発売、券売機の導入などを行ってきた。
ラーメン通の間では、1996年にオープンした「青葉」「くじら軒」とともに「96年組」と呼ばれることがある。
山田雄は「ラーメンの基本的概念や在り方を変えた」と自称している。店舗は海外を除くと東京都内のみ。
これを同社では「門外不出作戦」と呼んでいる。また広告もいっさい出さず、すべて取材と口コミだけに頼っている。
2代目社長、矢都木二郎が就任して以降は「つけ麺」にも力を入れ、現在では全店でつけ麺の注文数がラーメンを抜いている。

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm41098373

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浅草からお台場！屋形船に乗って天ぷら食べ放題・飲み放題の懐石料理【飯テロ】

屋形船（やかたぶね）とは、和船の一種で、主に船上で宴会や食事をして楽しむ、
屋根と座敷が備えられた船のこと。楼船（ろうせん）ともいう。

歴史
平安時代からその原形はあり、貴族の遊びなどに使用されていた。
河川整備が進んだ江戸時代に栄え、大名や豪商などに花見や月見、花火などの遊びに愛用された。
特に江戸・隅田川の屋形船は金銀漆の装飾で飾り豪華であった。
延宝年間（1680年頃）までが全盛期で、天和2年（1682年）の大船建造の禁により衰退し始めたという。
明治維新の後も引き続き親しまれたが、
第二次世界大戦での敗戦後に文化の移り変わりや河川の水質汚濁などで勢いを失っていった。
昭和時代末期のバブル景気や水質の改善や、河川での観光などに屋形船を利用するなど、
見直されつつある。東京湾などでは船宿が運行する屋形船が現役であり、
訪日外国人も受け入れている（「現代の屋形船」で後述）。

懐石（かいせき）は、日本料理の一種で、
本来茶の湯会の主催者である亭主が来客をもてなす料理をいい、
禅寺の古い習慣である懐石にその名を由来する（詳細は歴史の節を参照）。
懐石料理とも呼ばれる。懐石を弁当にしたものを点心という。
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm40969623

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家のタンスを整理していたら、いきなり！ステーキのマイレージカードを発見したのでw
超久しぶりにいきなり！ステーキを食べにいきました。
ところが、新宿西口店が閉店！？
していたので、二丁目のほうへ。
割と空いていたので、すぐ注文できました。
セット割りもやっていて、とてもリーズナブルでした！
赤ワインも飲めたし＾０＾
ところがどっこい、マイレージカードってもう終わったみたいですね〜
今はアプリでポイントをためるらしいです、会計の際に店員さんから聞きました。
いや〜、いきなり時の流れを色々感じさせられるランチでしたw
いきなりだけにw
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ごちそうさまでした,いきなり！ステーキ,ステーキ,MEAT,肉,

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm40915843

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・最強！激辛旨い！蒙古タンメン中本・解説！【飯テロ】
蒙古タンメン中本（もうこタンメンなかもと）とは、東京都板橋区に本店を構えるラーメンチェーン店。
タンメンなどの激辛メニューで人気店となり、その味を再現したカップ麺も人気商品となった。

沿革
蒙古タンメン中本の前身、中国料理中本（ちゅうごくりょうりなかもと）は1968年9月、板橋区に開店した。
創業者は中本正（1937–2014）で、屋号は創業者の姓を取ったものである。
創業当初から中本は辛い料理を追求し、他店にはあまり見られないメニューを作り上げた。
1998年12月に中本の健康上の理由により一旦は閉店となった。
中本の味に惚れ込んで、20年間も通い続けた常連客の白根誠は中国料理中本を継ぐことを熱望し、
中本のもとで修行を始めた。そして2000年、中国料理中本は蒙古タンメン中本として再開した。
現在は白根の経営する株式会社誠フードサービスが各店舗を運営している。
誠フードサービスの本社は、2020年に豊島区から新座市へ移転している。
2008年頃からセブン&アイ・ホールディングスとの連携を強めており、
同年11月に日清食品製造の「蒙古タンメン中本」ブランドのカップラーメンを発売したのを皮切りに、
同ブランドのチルド麺・丼弁当などが同社傘下のセブン-イレブン、イトーヨーカドー等の店舗限定で全国発売している。

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蒙古タンメン 北極ラーメン 激辛 飯テロ カップラーメン 料理動画
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm41346691

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家のタンスを整理していたら、いきなり！ステーキのマイレージカードを発見したのでw
超久しぶりにいきなり！ステーキを食べにいきました。
ところが、新宿西口店が閉店！？
していたので、二丁目のほうへ。
割と空いていたので、すぐ注文できました。
セット割りもやっていて、とてもリーズナブルでした！
赤ワインも飲めたし＾０＾
ところがどっこい、マイレージカードってもう終わったみたいですね〜
今はアプリでポイントをためるらしいです、会計の際に店員さんから聞きました。
いや〜、いきなり時の流れを色々感じさせられるランチでしたw
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm40731669

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・175°DENO担担麺【飯テロ】

175°DENO担担麺（175どでのたんたんめん）は担々麺の専門店。
株式会社175が展開する。2020年1月現在、北海道札幌市を中心に東京都、
福島県、新潟県に12店舗を出店する。

ラー油は手作りで、店名の175°はラー油を作る際に175度まで熱することに由来する。
このラー油を含め、辛さを好みで調整できることが支持され、平日は行列ができることもある。
店内は器に有田焼を用い、箸は竹細工のようにしたものを用いることで、独自の内観となっている。

社長のDENOミツヒロは北海道自動車短期大学を中退し上京、
東京のラーメン店など15店以上で修業した後、2013年4月に最初の店を札幌に開店した。
2018年には銀座に開店、東京に進出した。
2017年には、伊藤ハムグループの菊水が175°DENO担担麺の監修で
「まぜめん職人 汁なし担担麺 2人前」を発売した。
2018年6月、株式会社イー・カムトゥルーが開発した
「笑顔認証システム」を2019年中に全7店舗で導入する予定であると報じられた。

担担麺また担々麵（たんたんめん、中国語: ダンダンミェン、
成都方言: ダンダルミェン 拼音: dàndān miàn）は、
中国四川省発祥の、辛味を利かせた挽肉やザーサイの細切りなどをのせた麺料理である。
日本の麺料理の一種としても定着しているが、各地で大きくアレンジされ、風味などが異なっている。

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飯テロ ランチ 料理動画 VOICEROID ラーメン 担担麺
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・最強！激辛旨い！蒙古タンメン中本・解説！【飯テロ】
蒙古タンメン中本（もうこタンメンなかもと）とは、東京都板橋区に本店を構えるラーメンチェーン店。
タンメンなどの激辛メニューで人気店となり、その味を再現したカップ麺も人気商品となった。

沿革
蒙古タンメン中本の前身、中国料理中本（ちゅうごくりょうりなかもと）は1968年9月、板橋区に開店した。
創業者は中本正（1937–2014）で、屋号は創業者の姓を取ったものである。
創業当初から中本は辛い料理を追求し、他店にはあまり見られないメニューを作り上げた。
1998年12月に中本の健康上の理由により一旦は閉店となった。
中本の味に惚れ込んで、20年間も通い続けた常連客の白根誠は中国料理中本を継ぐことを熱望し、
中本のもとで修行を始めた。そして2000年、中国料理中本は蒙古タンメン中本として再開した。
現在は白根の経営する株式会社誠フードサービスが各店舗を運営している。
誠フードサービスの本社は、2020年に豊島区から新座市へ移転している。
2008年頃からセブン&アイ・ホールディングスとの連携を強めており、
同年11月に日清食品製造の「蒙古タンメン中本」ブランドのカップラーメンを発売したのを皮切りに、
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タンメンなどの激辛メニューで人気店となり、その味を再現したカップ麺も人気商品となった。

沿革
蒙古タンメン中本の前身、中国料理中本（ちゅうごくりょうりなかもと）は1968年9月、板橋区に開店した。
創業者は中本正（1937–2014）で、屋号は創業者の姓を取ったものである。
創業当初から中本は辛い料理を追求し、他店にはあまり見られないメニューを作り上げた。
1998年12月に中本の健康上の理由により一旦は閉店となった。
中本の味に惚れ込んで、20年間も通い続けた常連客の白根誠は中国料理中本を継ぐことを熱望し、
中本のもとで修行を始めた。そして2000年、中国料理中本は蒙古タンメン中本として再開した。
現在は白根の経営する株式会社誠フードサービスが各店舗を運営している。
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2008年頃からセブン&アイ・ホールディングスとの連携を強めており、
同年11月に日清食品製造の「蒙古タンメン中本」ブランドのカップラーメンを発売したのを皮切りに、
同ブランドのチルド麺・丼弁当などが同社傘下のセブン-イレブン、イトーヨーカドー等の店舗限定で全国発売している。

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お台場ホテルで朝食ビュッフェ！からの、早朝お散歩【飯テロ】

お台場（おだいば）は、東京港埋立第13号地に属する東京都港区台場、
品川区東八潮、江東区青海のうち青海南ふ頭公園以北から成るエリアである。
広義では東京港埋立第13号地全体を指し、
さらには同埋立第10号地をも加えて東京臨海副都心地区を指す。

お台場エリア付近（東京臨海副都心）は港区・江東区・品川区のちょうど境界線にあり、
場所によって区が異なる。
またお台場に程近い東京ビッグサイトとテレコムセンターは江東区にあり船の科学館は品川区に属している。
フジテレビは港区にある。
ゆりかもめは港区からレインボーブリッジを通りお台場に入り港区、
江東区に入り豊洲へと続く（東京港も参照のこと）。

ビュッフェ（buffet）とは、フランス語で立食形式での食事の意。
ビュフェやブッフェともいう。
ビュッフェはフランス語ではもともと「飾り棚」を意味し、
飾り棚に料理を並べて各自が料理を好きに取り分けて立食するスタイルを指した。
メインテーブルに並べられた料理を各自が取り分ける立食形式の食事を「ビュッフェ」と呼ぶ。
さらに客側がセルフサービスで料理を自由に皿に取り分けるスタイルそのものをビュッフェと称することもあり、
その場合には立食形式のほかシッティング・ビュッフェ
（元卓の料理をセルフサービスで取り分け自分のテーブルで着席して飲食する形式）を含む。
国際儀礼では立食形式のパーティが「レセプション」として開催されることがある。
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激辛・美味い！・AFURI辛紅 新宿サブナードの柚子辛紅らーめん6丁目！【飯テロ】
ツイこの間、7月に八丁目を食べて美味しかったので6丁目を食べに行ってきました。
間違えて火曜に行ったら定休日だったんですね～w
いや～それにしても6丁目も激辛でゆずの味もしっかり効いてて、めっちゃおいしかったです！
ビールもおいち～❣️
AFURI自慢の鶏清湯を旨味たっぷりの白醤油だれで調味し、数種類の唐辛子粉、
フレッシュ唐辛子ピューレ、香味辣油、特製辛味噌など、
特徴の異なる辛味で奥行ある辛さを表現しています。"旨辛酸っぱい"の酸味には、
高知県産の生搾りの柚子果汁を使用。コラーゲンたっぷりの、
ぷるぷるとろとろなチャーシューや、出汁をきかせたコリコリ食感のメンマなど、
手間暇かけた具材が、丼を彩ります。
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オリジナル曲「肉、肉、肉に決まってんだろ」です。疾走感のあるPOPS,ROCKに仕上げました。
子供の迷言を歌にしました。

映像・画像はpixabay, 動画AC, イラストACから使わせていただきました。

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・つけ麺屋 やすべぇ【飯テロ】

つけ麺（つけめん）とは、麺をつゆにつけて食べるスタイルの麺類で、
今日においては、主にラーメンの一種ともされる日本の麺料理である。
店によってはもりそば、つけそば、ザルとメニューに記される。

茹で上げた麺のヌメリを冷水で取り、締めてから皿やざるに盛り、
別の器についだ熱い（もしくは冷たい）スープに一口分ずつ漬けながら、ざる蕎麦のように食べるのが一般的。
一旦締めた麺を温めた状態で提供することを「あつもり」という。 
スープ（つけだれ）は通常のラーメンのものよりも濃く調整されることが多い。
酸味を効かせたもの、甘味を効かせたもの、魚粉を効かせたものなど多種多様である。
スープに重きを置く事の多いラーメンとは対照的に締める事で麺に重きを置く事が多いため
麺の量は普通盛りで通常のラーメン（100-150グラム）に対して、
つけ麺は2倍程度（200-300グラム）多く提供する傾向がある。麺を食べた後に、
ラーメン用の豚骨や鶏がら風味のスープをさらに足し、つけだれをスープで割って味わうよう、
「スープ割り」を提供する店がある。店員に注文すると提供される店が大半であり、
逆に注文しなければ提供されないことが多い。
具は店によって様々のスタイルであり、スープの器か麺の器、あるいは双方の器に乗せられる。
具の内容は、基本的にラーメンと変わらず、麺の上に海苔、叉焼、メンマ、

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・首里城と沖縄料理【飯テロ】

首里城（しゅりじょう、沖縄方言: スイグシク）は、
琉球王国中山首里（現：沖縄県那覇市）にあり、
かつて海外貿易の拠点であった那覇港を見下ろす丘陵地にあったグスク（御城）の城趾である。
現在は国営沖縄記念公園の首里城地区（通称・首里城公園）として都市公園となっている。
琉球王朝の王城で、沖縄県内最大規模の城であった。

沖縄料理（おきなわ りょうり）は、沖縄県の郷土料理のこと。
琉球料理（りゅうきゅう りょうり）とも呼ばれるが、この場合は琉球王朝時代の宮廷料理を指すことが多い。
「琉球王国時代から連綿と続く沖縄の伝統的な『琉球料理』」は、2019年に日本遺産として認定された。
豚肉料理
沖縄で最も日常的に消費される畜肉は豚肉である。
沖縄本島では18世紀ごろから家庭でも飼われるようになったが、
戦前までは、肉は滅多に口にできない貴重な蛋白源であり、
豚は気温の低い冬、特に正月に向けて屠殺し、肉は塩漬け（スーチキ）にしたり何度も火を通しながら少しずつ大切に食べた。
また沖縄の食文化は中華料理（とりわけ福建料理・台湾料理）の影響を受け発展したため、
中国と同様「ひづめと鳴き声以外は全部食べる」と言われるほど、
1頭の豚を文字通り頭から足先まで料理に使用する。

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・肉ドレス海鮮丼【飯テロ】

和牛（わぎゅう）は、明治時代以前からの日本在来の牛をもとに、
日本国外の品種の牛と交配して作られた品種群である。
具体的には黒毛和種・褐毛和種・日本短角種・無角和種の4品種を指す。
1976年に米国コロラド州で研究目的に連れていかれた和牛たちの精子と胚が他の国々に流出し、
オーストラリアやアメリカで他品種と掛け合わせた混合牛が和牛として日本産よりも多く出回っているため、 
日本政府は区別するために公式認定を行っている。

海鮮丼（かいせんどん）とは、白飯の上に魚介類の刺身などを盛りつけた丼物料理。
戦後に誕生した料理で、北海道、東北など北日本から全国に広まった。
江戸前のちらし寿司から派生したものという説もある。
江戸前寿司におけるちらし寿司は、酢飯に握り寿司用の種を飾り乗せした料理であるが、
海鮮丼は一般に酢を加えない温かい白飯を台とする。ただし酢飯を用いたものを海鮮丼と呼ぶこともあり、
両者の区別は曖昧である。
また寿司屋ではなく海産物中心の食堂や海鮮料理店で出される料理であるため、
ちらし寿司とは異なり寿司屋独特の仕事を施した種は用いられない。
よく使用されるのはマグロ、ホタテ、サーモン、イカ、エビ、タコ、カニ、イクラ、ウニなどの
北日本で水揚げされる魚介類の刺身である。

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・ ステーキ【飯テロ】

ステーキ（英: steak）は、牛の上質な部位の精肉で、
筋繊維の走行に対して垂直にカットされた比較的厚切りの肉片。日本においては、
その肉を使った料理や調理法を意味する用語として用いられることが多く、
食材としてのステーキについては「ステーキ肉」などと区別して呼ばれる。
なお、細切れや薄切りにされた肉や、
ひき肉などをステーキ状に整形したものをステーキと呼ぶ場合もあり、
また牛以外の素材に対しても用いられることがある。
通常は塩と胡椒程度の最低限の味付けで、グリルで直火焼き、
あるいはフライパン・鉄板などを使用して焼き上げられる。

ステーキは、もっともシンプルな肉調理であるため、
「肉そのものの味」が大きな影響を与える。よって、
肉の種類・部位・質の選定が大切となる。
肉質は牛種や血統、牛が育った環境や飼料によって異なり、
部位によって味や食感が大きく異なる。
また焼き方やその技術、調理に用いる器具や熱源によっても味が変わる。
筋切りや熟成といった処理も影響する。また添えられるソースや薬味も重要な要素である。

レストランがステーキ用の牛肉を用意する場合、一般に、数日間から数週間、
冷蔵庫などの低温下で組織中の酵素の作用により熟成した肉を使用する
（牛肉の表面にカビが生えるまで熟成させ、
そのカビが繁殖した場所を切り落として使用する店もあり、これを乾燥熟成肉と呼ぶ。）。

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・マイルド手作り・カツカレーライス【飯テロ】

カツカレーとは、カレーライスと豚カツを組み合わせた日本のカレー料理。
カレーライスにトッピングをした初期の例である。
豚カツではなく、牛カツ、チキンカツ、メンチカツ、ハムカツなどなどが用いられる場合もある。
イギリスでは日本のカレー全般を指して「カツカレー」と表現することがある。

歴史
東京都中央区銀座の洋食店「銀座スイス」で1948年（昭和23年）に考案されたと言われている。
同店近くの紳士服店「銀座テーラー」で野球ユニフォームを仕立てた読売ジャイアンツ選手が
紹介されて銀座スイスで食事をすることが多く、千葉茂もその一人だった。
ある対タイガース戦の直前、カウンター席で厨房を見ていた千葉が「そのカレーにカツレツを一緒にして出してくれ」と注文し、
店側は驚いたものの応じたことがきっかけとなった。当初は特別メニュー扱いで、
銀行員初任給3000円の時代に「カツレツ カレー」は180円だった。
カツレツは「試合に勝つ」の験（ゲン）担ぎに通じることもあってその後も千葉は時に2皿食べるほど注文し続け、
千葉の誘いで青田昇、別所毅彦といったチームメイトも注文するようになり、知名度が高まった。
グリルスイスとその系列店では現在も「元祖カツカレー」と「千葉さんのカツレツカレー」というメニューを出している。

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激ウマ！ジューシー！ポークステーキ【飯テロ】
・ポークソテー・ポークステーキ
ポークソテー（英: pork saute）は豚肉（ロース、ヒレ）をバターで炒めた（ソテーした）肉料理。
日本政府観光局では「西洋料理」に分類される。
日本における家庭内豚肉調理法別の調査結果は第6位で、一般的に日本国内に浸透している肉料理と言える。
・調理法
一般的には豚肉をフライパンで焼く。赤身と脂身で繊維の収縮率が異なるため、
そのままの状態で焼くとそり返りが発生するため、
見た目を重視する場合は境目部分に包丁で小さく切れ込みを入れておくことが望ましい。
デミグラスソースの他、さまざまなソースをかけて食す場合もある。
ケチャップを使ったポークチャップはそのうちの1つである。
また、輪切りのパイナップルソテーを上に乗せる場合もある。
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夏はからい物がうまい！と言うことで食べてきました！
新宿西口！麻婆刀削麺に鉄板餃子！！です。

刀削麺（とうしょうめん、とうさくめん、ダオシャオミエン）とは、
中華人民共和国の山西省発祥の麺の一種。山西省の名物であり、
担々麺や炸醤麺、伊府麺などとともに中国を代表する麺の一つに挙げられる[1]。

餃子（ギョウザ、ギョーザ）は、小麦粉を原料とした皮で、
肉・エビ・野菜などで作った餡を包み、
茹でる・焼く・蒸す・揚げるなどの方法で調理した食べ物である。
成形後の加熱調理方法の違いによって、水（茹で）餃子・焼き餃子・蒸し餃子・揚げ餃子などと呼ばれる。

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・ラーメン【飯テロ】
ラーメンとは、中華麺とスープを主とし、
様々な具としてチャーシュー・メンマ・味付け玉子・刻み葱・海苔などを組み合わせた麺料理。
漢字表記は拉麺または老麺。太平洋戦争より前は支那そば、南京そばと呼称される調理であったが、
太平洋戦争後に中国の国名として日本政府から支那という単語使用自粛を要請する
外務省事務次官通達をきっかけにそれらの呼称は減り、
中華そば、ラーメンという呼称が一般化した。
日本では、幕末～明治時代に開国された港に出現した中華街（南京街）に中華料理店が開店し、
大正時代頃から各地に広まっていった。20世紀後半からはインスタントラーメンが世界各国に拡がり、
21世紀からは日本の大手ラーメンチェーン店が世界各国に店舗を展開している。
ラーメン専門店や中華料理屋で料理が提供され、
「〇〇(地域名や味名)ラーメン」とも呼称されて札幌や博多など様々な日本の店でそれぞれ独特の進化、
アレンジがなされてはいるが、オムライスやナポリタンといった洋食と同様に、
日本でアレンジが加えられた中華料理であり、和食や洋食とは別のカテゴリーである。

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・ 台湾ラーメン【飯テロ】
台湾ラーメン（たいわんラーメン）は、台湾のルーツを持つ、日本発祥の麺料理。
主に中京圏で供されるラーメンの一種であり、
豚挽き肉・ニラ・長ねぎ・モヤシなどをトウガラシで辛く味付けして炒め、
醤油ベースのスープを加えて茹でた麺にかけたもので、大量のニンニクを入れるのも特徴。
1970年代に、名古屋市千種区今池にある台湾料理店「味仙」（みせん）の台湾人店主である郭明優が、
台南名物の「担仔麺（担通麺、タンツーメン）」を元に賄い料理として作ったのが起源とされる。
郭明優の故郷、台湾では中国四川省発祥の「担担麺」をアレンジし、独自の「担仔麺」を創造した。
担担麺も担仔麺も辛い麺料理はあるが、
「名古屋ラーメン」として逆上陸するまで同一の激辛ラーメンは存在しなかった
（「スパゲティ・ナポリタン」や「アメリカン・コーヒー」がないのと同じ）。
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・首里城と沖縄料理【飯テロ】

首里城（しゅりじょう、沖縄方言: スイグシク）は、
琉球王国中山首里（現：沖縄県那覇市）にあり、
かつて海外貿易の拠点であった那覇港を見下ろす丘陵地にあったグスク（御城）の城趾である。
現在は国営沖縄記念公園の首里城地区（通称・首里城公園）として都市公園となっている。
琉球王朝の王城で、沖縄県内最大規模の城であった。

沖縄料理（おきなわ りょうり）は、沖縄県の郷土料理のこと。
琉球料理（りゅうきゅう りょうり）とも呼ばれるが、この場合は琉球王朝時代の宮廷料理を指すことが多い。
「琉球王国時代から連綿と続く沖縄の伝統的な『琉球料理』」は、2019年に日本遺産として認定された。
豚肉料理
沖縄で最も日常的に消費される畜肉は豚肉である。
沖縄本島では18世紀ごろから家庭でも飼われるようになったが、
戦前までは、肉は滅多に口にできない貴重な蛋白源であり、
豚は気温の低い冬、特に正月に向けて屠殺し、肉は塩漬け（スーチキ）にしたり何度も火を通しながら少しずつ大切に食べた。
また沖縄の食文化は中華料理（とりわけ福建料理・台湾料理）の影響を受け発展したため、
中国と同様「ひづめと鳴き声以外は全部食べる」と言われるほど、
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・家庭料理【飯テロ】

家庭料理は、ありていに言えばおふくろの味に代表される素朴な料理群だが、
さらに言えば地域色色濃い郷土料理を含む。
日本では和食に加え洋食・中華料理など、家庭内で調理されるものを「家庭料理」と呼ぶ。
世界的にみれば、やはり郷土料理に始まり、
物流やメディアの発達にも伴って様々な近隣地域の食文化が混在する傾向も見られ、
これらは食文化の内の最も大衆的な部分を占めている。
ただ、インスタント食品など簡便で調理済みの食品群は先進各国で盛んに用いられる傾向が強いが、
これのみを利用して食卓を幾ら盛り立てたとしても、これは家庭料理の範疇には含み難い。
購入してきて家庭内で食するものは中食（なかしょく）と呼び、家庭料理とは区別される。
家庭料理は、家庭内で料理して家族で食卓を囲む（→一家団欒）際に食べられているものであるため、
食育やスローフードないし地産地消といった、
食事と家庭教育や躾といった「家族の持つ育児的機能」という面で重要な要素だという認識も見られる。
日本ではこと個食や孤食が社会現象ないし社会問題として扱われるようになって以降、
家庭料理も精神的にも豊かな生活の上で重要な要素として挙げる傾向が見られる。
これらの家庭料理では、毎日食べても飽きない主食を軸として、おかずを取り揃えて食べられる。
なお家庭料理をする一人暮らしの者は、
弁当や飲食店などで食事を済ませてしまう者と対比させる意図から調理することを自炊と呼ぶ。

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