うま煮 - nicozon

荒谷竜太の飯テロ☆鶏手羽肉のうま煮の作り方

ご飯が進む鶏手羽肉のうま煮！荒谷竜太の飯テロ☆

http://www.nicovideo.jp/watch/sm32439427

【とろーり】鶏肉と大根のうま煮【作ってみた】

鶏肉と大根のうま煮を作りました。鶏肉と大根、人参を甘辛く煮て味が染みたら煮汁にトロミをつけます。鶏のだしと甘辛い味が染みたあつあつ大根が美味しいですよ。mylist/26714792

http://www.nicovideo.jp/watch/sm16769643

「うま煮」の調理動画です。
主に、日頃調理をしないけどたまには美味しいおかずが食べたい、という方向けのレシピです。
ちゃんとした和食と比較すると手抜きだらけの調理なので、恥ずかしい私が居ます。
でもまあ、美味しいですし、野菜も肉も摂れるので、これからの寒い時節にはもってこいかと思うのです。

前回カクカクだったので、ニコニコムービーメーカーは使わず編集してみました。
同じ動画から作ってるのは未練がましいですけど、ご容赦下さい。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm15995543

「うま煮」作ってみた

うま煮の調理動画です。
至極簡単なレシピなので、日頃調理されていない方にもお勧め。
今回ごぼう灰汁抜きは30分でしたけど、ごぼうは非常に灰汁が強いので、一晩灰汁抜きした方が良いです。
あと、煮る時は可能な限り弱火で煮ます。
中火とか強火だと煮汁が出る前に焦げてしまうのです。

今回の動画は動画っぽくしたつもりです。いかがでしょうか。
5ｆｐｓで作ったら「アップロードできるサイズの上限を超えました」と言われたので、画質落として、それでもダメだったので、0.5fpsまで画像枚数を減らしました。
ニコニコムービーメーカーで滑らかな動画を作るにはまだまだ工夫が必要っぽいですね。しょんぼり。

マイリスト（洋菓子）　→　mylist/27990717

http://www.nicovideo.jp/watch/nm15942080