タグ シュウ酸カルシウム が登録されている動画 ： 3 件中 1 - 3 件目

#00:00 OP
#00:07 現代の食
#1:03 視聴上の注意
#1:36 本編開始
#2:14 毎日たくさんのほうれん草を食べていたAさん
#3:41 体調に異変
#4:02 経験したことのない痛み
#5:14 「尿管結石症」
#6:42 ほうれん草の食べ過ぎ
#7:25 灰汁に含まれる成分
#8:16 下処理をすれば減らせるものだったが・・・
#9:39 予防方法

今回紹介するのは、とある女子大生に起こった悲劇の事例です。
東京都に暮らす女性「A」さん。彼女は東京の大学に通い、一人暮らしを始めたばかりの大学一回生で、この日は友人と自宅で夕食を摂っていました。
彼女は大学に入学してから、美容や健康について興味が強くなり、食事、健康法などについて勉強するようになっていました。
昼は学校、夜は飲食店でアルバイトをしていた彼女でしたが、勤務先の店長から、自宅で栽培しているというほうれん草を大量に譲り受けていた彼女は、それを使って毎日ほうれん草料理を食べ、この日も友人に振舞っていました。
友人が返った後、自室のベッドで就寝していたAさんでしたが、突然激しい腹痛の症状に襲われ、トイレで用を足していると、これまで体験したことの無いような、強い痛みを背中に感じ、血尿の症状がありました。
これはただ事ではないと感じたAさんは、救急に助けを求め、近くの病院へと搬送されて行きました。
診察の結果、Aさんは尿路結石症を発症しており、なんと彼女の尿管からは、直径5ミリを超える大きな結晶があり、それが各器官を傷つけ、あのような地獄の症状に襲われていたのです。
通常、結石は肥満体、高齢者に現れやすいもので、若い女性にはあまりみられないものでしたが、Aさんが「健康のために」と、約一年前から毎日摂取していた食品によって、彼女の体には徐々にシュウ酸カルシウムの結晶ができていき・・・・

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43582985

#00:00 冒頭挨拶
#00:16 「食中毒」
#00:50 視聴上の注意
#1:28 本編開始
#2:17 動画撮影をしていたAさん
#3:08 赤い実
#4:54 異変
#6:14 唇が倍に
#7:08 「マムシグサ」
#7:40 絶対に食べてはいけないものだった
#8:24 イヤアアアアアアアアアア！！
#8:26 地獄の苦しみ

今回紹介するのは、国内で発生した、とある食中毒事例です。
九州地方のとある山ではこの日、地元の中学校に通う男子「Aさん」と、その友人たち数名が訪れていました。
彼らは仲間内で流行していた、"サバイバル動画"の真似をしようとこの山を訪れ、食べられる山菜などを採取して、その場でとって食べるという動画を撮影していました。
その最中、Aさんは赤い色の、桑の実のようなものを発見し、それを食べて食レポをするという映像を撮影。
その実はピーマンのような、苺のような不思議な味がしましたが、彼はこの実を強くかみしめ、丸々一つを飲み込みました。
しかし、その帰り道。Aさんの体に異変が出始めました。
Aさんは突然激しく嘔吐し、その直後「痛い！痛い！」と訴え、その場に座り込んでしまいました。
その時の痛みは相当なものだったようで、彼はその後意識を失ってしまいました。
友人たちは、携帯電話で救急に助けを求め、Aさんは近くの医療機関へと搬送されて行きました。
命に別状はありませんでしたが、彼はこの地獄のような症状に二週間以上苦しめられ、まともに食事をとることもできなかったそうです。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43223000

#00:00 冒頭挨拶
#00:21 視聴上の注意
#1:00 本編開始
#1:23 Aさんの家庭菜園
#2:18 自家製野菜の料理
#2:46 突然の激痛
#4:27 病院へ
#4:42 原因は「シュウ酸カルシウム」
#5:30 有毒種の誤食
#7:07 身近なところではパイナップルにも
#7:34 畑に混じっていた
#8:35 注意喚起



今回紹介するのは、以前リクエストがありました、芋に関する事例です。
九州地方のとある地域に暮らしていた女性「Aさん」はこの日、家庭菜園で育てていた、「ハスイモ」の茎を使った、芋茎の甘酢漬けを作り、夕食の副菜として食べていましたが、それを口に入れた瞬間、坑内に激痛が走り、悲鳴を上げました。
すぐに食事を中断し、口を漱いでその日は様子見をすることにしましたが、翌日になっても痛みが消えず、医師の診察を受けることになりました。
担当した医師は彼女から事情を聞き、そこでようやく原因が判明しました。
Aさんはあの時、芋茎の材料として、自分の家庭菜園から里芋の茎を採取していましたが、畑の中には有毒種である「クワズイモ」が何らかの原因によって紛れ込んでおり、彼女は不運にも、このクワズイモの茎を採取し、甘酢漬けにして食べてしまっていました。
クワズイモには、大量の「シュウ酸カルシウム」が含まれており、針のようにとがった結晶の形をしていたため、人が摂取すると細胞に突き刺さり、激痛を感じたり、炎症を起こしたりする、危険な植物でした。

引用・出展・参考文献
厚生労働省 自然毒のリスクプロファイル
https://ishort.ink/svwY
【厚生労働省】有毒植物に要注意 [PDFファイル／430KB]
https://ishort.ink/LW85
新潟市　クワズイモによる食中毒について
https://ishort.ink/mzzL
Wikipedia　シュウ酸カルシウム
https://ishort.ink/oBbt
その他視聴者提供資料など

http://www.nicovideo.jp/watch/sm42229014