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おつかれごはん#92「ナムトック」【初見料理祭2022】
今回はちくわかさん主催「初見料理祭2022」ということで
「ナムトック」を作っていきましょう。
タイのハーブサラダとのことですが、
タイ料理ってカレーやガパオライス、カオマンガイくらいしか食べた事ないので、
屋台でも定番?らしいナムトックを作ってみました。
■材料
牛肉(豚肉) 300g
パクチー 1株
スペアミント 3g
小ネギ 5本
アーリーレッド 半玉
こぶみかんの葉(無くても大丈夫です) 1枚
生米 10g
乾燥唐辛子 5本
塩・胡椒 お好みで
砂糖 大さじ1.5
タレ
青唐辛子 4本
砂糖 大さじ1
ナンプラー(または醤油) 25mL
レモン汁 20mL
■所要時間
作業時間:20分
youtube:https://youtu.be/NukB3iMxC5w
twitter:@lycaon_kitchen
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立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり + exVOICE