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ワンパンで作れば勝手に乳化！ニンニク香る「真鯛とマッシュルームのオイルパスタ」の調理備忘録。
※他の料理動画はコチラからどうぞ ⇒ mylist/70420487 mylist/75589752
★youtubeに高画質版がありますのでよかったらどうぞ
https://youtu.be/1x20V4Vk3Y4
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今回は真鯛のお刺身柵を使った少しだけおしゃれなパスタの調理備忘録。
調理工程はシンプルながらもお店で出てくるような芳醇な香りと濃厚な旨味が特徴的です。
パスタを別茹でしないワンパン調理によって勝手にソースが乳化してくれるので、
簡単にお店で出てくるようなトロっと麺に絡むオイルソースを作ることができます。
材料もスーパーで簡単に手に入るものだけを使っておりますので、少しおしゃれなパスタを
作れるようになっておきたい方や、真鯛をお刺身で食べ飽きた方にはレパートリーのひとつ
として参考になれば幸いです。
【材料】
パスタ(2.2mm)・・・・90g
真鯛の刺身柵・・・・・1/4尾 ※お好きな部位でOK
マッシュルーム・・・・2個
ニンニク・・・・・・・2欠片
パセリ・・・・・・・・適量
【調味料】
塩・・・・・・・・・・2g～2.5g ※塩分濃度0.5%から7%推奨
黒胡椒・・・・・・・・適量
【その他】
水・・・・・・・・・・400ml
オリーブ油・・・・・・大さじ2杯
【調理手順】
①材料をそれぞれカットしておく。
真鯛・・・・・・・・・サイコロキューブ状
マュシュルーム・・・・2mm幅程度にスライス
ニンニク / パセリ・・・微塵切り
②水を400ml計量しておく。
③フライパンにニンニクとオリーブ油を大さじ2加えて弱火で加熱
④ニンニクの色が変わる前にマッシュルームを入れて炒める。
⑤ニンニクの色が茶色になったところで水を400ml加える。
⑥沸騰したらパスタを入れて水分が少なくなるまで煮詰める。
⑦煮詰まってきたら真鯛を加えてさっとフライパンを煽ってすぐ火からおろす。
⑧お皿に盛り付けて黒胡椒とパセリをトッピング
⑨完成
#パスタ #ペペロンチーノ #ワンパン #イタリア料理
【♪ずんだもん料理】ミートソースかけ放題！！モス風のオニポテセットを作るのだ！【VOICEVOX実況】（おまけの歌あり♪）
ずんずんわくわくクッキングへようこそなのだ♪
ずんだもん：「今回は、夢のミートソースたっぷりのモス風のハンバーガーとオニオンフライとフライドポテトのセットを作ったのだ♪」
めたん：「ミートソースたくさんで美味しかったわ」
良かったら、エンディングの歌も聞いてみてね♪！
いつも応援してくれてありがとうなのだ！これからも面白いと思ってもらえる動画を配信できるように頑張るのだ♪
いつもニコニ広告、いいね、フォロー、コメントしてくれて嬉しいのだ！
これからも投稿していくのでよろしくなのだ！
いつも楽しいコメントありがとうなのだ♪ みんなのコメントを読むのが楽しいのだ！
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チャンネルページ
https://www.nicovideo.jp/user/132178379
前の動画
【ずんだもん料理♪】お手軽！食パンでチーズトロトロザクザクカレーパンを作るのだ！【VOICEVOX実況】
https://www.nicovideo.jp/watch/sm43717275
使わせてもらった素材
いつも素材を使わせてもらって、この動画を作っているのだ！
素晴らしい素材を作ってくれてありがとうなのだ！
使用した音声
VOICEVOX
https://voicevox.hiroshiba.jp/
VOICEVOX:ずんだもん
VOICEVOX:四国めたん
立ち絵
坂本アヒル 様
https://seiga.nicovideo.jp/user/illust/97452727
お借りした素材サイト
□ニコニ・コモンズ 様
https://commons.nicovideo.jp/
□DOVA-SYNROME 様
https://dova-s.jp/
□魔王魂
https://maou.audio/
□効果音ラボ 様
https://soundeffect-lab.info/
□テロップ.サイト 様
https://telop.site/
□いらすとや 様
https://www.irasutoya.com/
編集ソフト
ゆっくりムービーメーカー4
辛ウマ好きな人必見！チキンラーメンで簡単に作れるチリトマトラーメン
『旨いチリトマトラーメンが食いたい！』そんな願いを今回は形にしてみました！
包丁不要で簡単に作れますので是非最後までご覧になってお試し下さいませm(_ _)m
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音声: VOICEVOX:四国めたん
音声:VOICEVOX:中国うさぎ
音声:VOICEVOX:九州そら
音声:VOICEVOX:櫻花ミコ
音声:VOICEVOX:春歌ナナ
東北茶房♯34 ブルーベリーマフィン 【VOICEROIDキッチン】
久しぶりのウナキリ回、投稿させて頂きました！(デジャヴ)
今回はリハビリという事でお菓子作りの定番、マフィンをお一つどうぞ。
お借りした素材はクレジットとコンテンツツリーに登録させて頂きました。
【偏食の番外編】玉子不使用のレッド・カルボナーラ【ズボラの夜食】
※冒頭の茶番は三月上旬に製作したものです。
今回作ったカルボは気分によって、デスソース小さじ１/5を入れる事があります。
カルボのチーズとベーコンやウインナーの脂をデスソースの酸味と絡みが合わさる事で、
さっぱりとした後味にしてくれます。
今までのmylist/73143042
オレンジ味ロリポップ【ずんだもんワールドクッキング】
投稿祭、6月にやります！！
『お祝いメシ投稿祭』
sm43367312
VOICEVOX：春日部つむぎ、ずんだもん（ハミング）
Parakeet：ずんだもん
Nair：ずんだもん
Voicepeak：ずんだもん
Seiren Voice：ずんだもん
【やりたい放題Cooking】深夜2時だけど猛烈にとろろご飯が食べたい。食べたいものを食べたい時に食べたいだけ食べる。【WhiteCUL】
WhiteCUL「類を見ない完成速度」
YouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/@Kaina1122
sm43781767 ← 前 次 → ﾏﾀﾞﾅｲﾖ
Twitter @AbaBabA_Kaina
「最近たまに動画編集してる時の記憶ないんですよね。時間だけ消し飛んでるんです。」
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【立ち絵】
WhiteCUL：moiky 様
https://seiga.nicovideo.jp/seiga/im11047926
【音声】
VOICEVOX：WhiteCUL
【BGM】
かまタマゴ 様
https://kamatamago.com
【お家クッキング#1】食べたことない釜玉うどんを想像だけで作って食べるだけ【ゆっくり・ボイロ】
今回は普通の料理動画です。
お店のは食べたことないけどなんとなく想像で作ってみました。
次回は釣り＆料理の動画になります。
Youtube→https://www.youtube.com/@pon_cooking
Twitter→ https://twitter.com/pon_cooking
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効果音ラボ：https://soundeffect-lab.info/
ニコニコモンズ：https://commons.nicovideo.jp/
DOVA-SYNDROME：https://dova-s.jp/
魔王魂：https://maou.audio/
musmus：https://musmus.main.jp/
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【雪さんとお酒と料理と】ひたすらBREWDOGを飲み比べる回
昔餃子を焼くのが本当にへたくそだったので成長実感が合ってうれしいです
酔いながら書いたメモ
hazy jane
ipaの割にはすごい軽い飲み口
香りはすごくipaっぽいホップとかフルーツの香り
苦みは思ったよりない
酸味はそこそこ
くどさがなくて飲んだあと口の中がさっぱりしてる
とてもサラッと飲めて一杯目としていい感じ
柑橘はグレープフルーツ寄り？
香りはエルビスについでくらい
mash up ipa
1つ目よりグレープフルーツ感？
酸味とか
ちょっとパンチがある
なんかよく飲むipaとは違う感じ
甘さはない
草っぽい？
飲んだあとは思ったより口に残らないですこしに苦みが残るくらい
なんだろ、何に似てる…？少し渋みあり
はちみつ漬けのレモンの皮をかじった感じだ
elvis juice
匂いからもう超ピンクグレープフルーつ
味もガッツリピンクグレープフルーツ
煮ごみがありつつ甘みもあって、後味に苦みと柑橘の爽やかさ
めっちゃ濃い味
好き
結構似気味残る
planet paleale
苦みは結構ある
甘さはそんなにない
酸味も他に比べると少なめ、？
香りはグレープフルーツっぽい
あっさりしつつ苦みが残る
最初のと比べるの二ゴミが残る
こっちのほうが重いかな
wingman
軽くて飲みやすい
全体的に苦みより酸味が強い
今まで飲んだやつの中間くらい
今までのに比べると少しだけグレフルよりレモンっぽいかも？
neon dream
開けた瞬間ぶどうっぽい！？
グレープ味の香り？
酸味もオレンジからぶどうっぽさを感じる
調べて言われればマンゴーとパッションフルーツ
苦みはそんなに
後味はパッションフルーツが近いかな…？
一番の見ごたえあるのはエルビス
あっさりしてるのはヘイジージェーン
◆音声ソフト
VOICEVOX：https://voicevox.hiroshiba.jp
◆使用させていただいたキャラクター
VOICEVOX：WhiteCUL
素敵な立ち絵：moiky様
◆動画制作ソフト
ゆっくりMovieMaker4 Lite
https://manjubox.net/ymm4/
◆使用させていただいたBMG
zukisuzuki BGM様 Magic
https://zukisuzukibgm.com/magic/
【鶏まよ】葵ちゃんは簡単おつまみで雑に呑みたーい☆★★☆★☆
シリーズ100本目でもいつも通りに。
参考はこちら！
https://www.youtube.com/watch?v=wXUEnD_nyj0
あと今回からスマンホホからしっかりしたカメラに変更です
--- 検索用ワード ---
VOICEROIDキッチン
A.I.VOICEキッチン
ソフトウェアトーク
ボイチェビトーク
ゴロっと柔らかヨーグルトチキンのトマトカレー！【初めてのスパイスカレー】
トマト缶って安いのがいいね
[立ち絵] こーすけさんたまりあ様
トゥーミ様
[ＢＧＭ] DOVA-SYNDROME様
こっちも見てね
キャンプ旅行
https://www.nicovideo.jp/series/320327
戦闘力５のウナギちゃん！【ドラゴンボールザブレイカーズ】
https://www.nicovideo.jp/series/404304
マスターデュエル
https://www.nicovideo.jp/series/324387
Twitter
https://twitter.com/everlastingma1
Youtube
https://www.youtube.com/channel/UCC3hrvW9l82pGo_Z7Vk1xYA/channels
ショートですが料理や焚火の動画もあります
ほしいもの
https://www.amazon.jp/hz/wishlist/ls/2G5ISNHAFTMEC?ref_=wl_share
ありがたいです
日本酒スパークリングをおつまみで【おつまみは突然に】
本日はご視聴いただきありがとうございます。
おつまみをお酒とともに楽しみたい。
Abysse：https://hananomai.co.jp/product/namazake/abysse.html
TwitterID:@roiv2
お借りしている立ち絵：https://seiga.nicovideo.jp/seiga/im11229020
お借りしているBGM：https://dova-s.jp/bgm/play13382.html
ゆかあかまかないご飯 Act.EX【牛すね肉の赤ワイン煮】
前回動画のおまけ
前回の材料であった『牛すね肉の赤ワイン煮』作中で紹介している食材の分量は3人前です
お楽しみいただければ、幸いです
X(Twitter) https://twitter.com/tukinekotearoom
料理と旅の動画をのんびりやってます
ゆかあかまかないご飯 https://www.nicovideo.jp/user/29441006/series/353125
ゆかあかまかないご飯VS https://www.nicovideo.jp/user/29441006/series/342515
あかりのダイエットご飯 https://www.nicovideo.jp/user/29441006/series/382680
店主の食材仕込み帖 https://www.nicovideo.jp/user/29441006/series/386503
その旅に物語はあるのか https://www.nicovideo.jp/user/29441006/series/360086
結月ゆかりのまかないご飯 https://www.nicovideo.jp/user/29441006/series/306849
ゆかりの宴は昼間から♪ https://www.nicovideo.jp/user/29441006/series/412379
トバリのメシ語り千夜一夜 https://www.nicovideo.jp/user/29441006/series/459093
【魔王CH】チャムライハンで世界征服じゃ！【 ボイピキッチン】
※本編にジョジョ要素はそんなにありません。
シリーズ使用素材（全俺）
立ち絵：未公開
BGM♪「私が魔王！」：nc294792
BGM♪「魔王のお茶会」：nc298132
BGM♪「めぐりめく休日」：nc309454
SEは効果音ラボより
魔王チャンネルシリーズ：https://www.nicovideo.jp/series/387693?ref=garage_share_other
Twitter：https://twitter.com/Cater_Cats
「道明寺かん 夏衣」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか？vol.40
手作り和菓子40回目は「道明寺かん 夏衣」を作っていきましょう。
前回の和菓子動画(sm43676626 )は道明寺かんという和菓子の一種でした。
思いの外、道明寺かんをご存知ない方も多かったので、いろんな道明寺かんを知ってもらいたい！
ということで、これから暑くなる時期にぴったりな簡単に作れる涼しげな和菓子にしていきましょう
。
あんこだけでも、他のフルーツをつけてもいいですよ^^
■材料
・道明寺粉 １０ｇ
・水 １００ｇ
※２０ｇ（道明寺用）＋８０ｇ（寒天用）
・粉寒天 １ｇ
・砂糖 ３５ｇ
・こしあん １００ｇ
twitter：@lycaon_kitchen
youtube：https://youtu.be/zilRR18DkIQ
りおんの和風喫茶：series/77190
おつかれごはん：series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691
立ち絵：星華 彩二魔 様
音源：DOVA-SYNDROME
音声：VOICEROID2 紲星あかり
巨大アジが入れ食いする堤防で釣りしてきたので、超特大の“アレ”作ります。
お久しぶりです。
投稿が開いたのは忙しかったからです。
GW遊びほうけてたからじゃありません。
断じて違います。
前→
次→
動画内BGM：若林タカツグさん
https://twitter.com/cocoa2448/
Twitter:
https://twitter.com/oumi_channel
youtube:
https://www.youtube.com/channel/UCamum646xhn0Fi0Np9p7DGw
youtubeにも投稿しているのでよければこちらもチャンネル登録お願いします。
ご支援：https://www.amazon.co.jp/hz/wishlist/ls/2HJNOB5LQI7N8?ref_=wl_share
【炊き込みご飯】春日部つむぎが筍を料理するようです
ｽﾞﾝﾂﾑﾄｳﾄｲﾔｯﾀｰ！！！
前動画… sm43740554
次動画… sm43809857
【お借りした素材】※敬称略
・音声…VOICEVOX ずんだもん/春日部つむぎ
https://voicevox.hiroshiba.jp/
・立ち絵…坂本アヒル(ずんだもん)
im10788496
春日部つむぎ公式
im10842587
・背景…みんちりえ（ https://min-chi.material.jp/ ）
「HOW TO PLAY」／ハヤシユウ
https://dova-s.jp/bgm/play2253.html
ノクターン第2番 変ホ長調 Op.9-2（ショパン）
ポケットサウンド様@UCkcmg8yBpJk5I1fwu0sabJg
・各種効果音
効果音ラボ…https://soundeffect-lab.info/
日本の魚全部食べる #2 ヒゲソリダイ
昔から知られてたのに新種ってどういうこと？
魚のことが色んな意味で好きな紲星あかりが社会科好きの結月ゆかりと共に、日本の魚の生態/文化/歴史を解説しつつ、美味しく料理しちゃうシリーズです
料理参考
https://www.tsuji.ac.jp/hp/motto/waza/japan/wz10.htm
https://chefgohan.gnavi.co.jp/detail/4069/?sc_cid=amp_chef-g_howto
権利表記
画像：benzoix/Freepik(https://jp.freepik.com/)
SE:OtoLogic
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前：sm42834155
後：まだ
part1：sm42834155
ボイロの献立：mylist/75724516
日本の魚全部食べる：mylist/75790425
食べられ荘メイン：mylist/75629488
食べられ荘総合：mylist/75629496
【クッキー缶を詰め詰め】tamamaの手作りクッキー缶
クッキー缶を作ったので詰める様子を撮影してみました。
美味しそうなクッキーが沢山出てくるのでぜひ見てみて下さい！
レシピ動画公開しているものは以下のリンクから↓
動画に出てくるクッキー
・ガレットブルトンヌ
・ピスタチオのクッキー https://www.nicovideo.jp/watch/sm43591520?ref=garage_share_other
・ロミアス風クッキー
・マーブルクッキー
・胡麻のクッキー https://www.nicovideo.jp/watch/sm43739942?ref=garage_share_other
・アーモンドココアクッキー
・オレンジピールとチョコチップのクッキー
・アーモンドロッシェ https://www.nicovideo.jp/watch/sm43621372?ref=garage_share_other
・ココナッツロッシェ https://www.nicovideo.jp/watch/sm43708207?ref=garage_share_other
・レモンピールの絞りだしクッキー
・チョコチップの絞りだしクッキー
・お花の型抜きクッキー
