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【捏ねないパン】 ウインナーパン 総菜パン生地は色んなパンに応用できるよ!これ知っておくと便利✨
ご視聴頂きありがとうございます。
今回は、総菜パン生地で「ウインナーパン」を作りました。
ふわっふわの生地で、美味しいパンです!
この生地を知っているだけで、パンのレパートリーが広がります。
私は、ウインナーをトッピングしましたが、
包んだり、トッピングしたり、お好きな具材で楽しんでくださいね♡
◆レシピ
強力粉 200g100% (春よ恋使用)
塩 3g1.5%
きび砂糖 20g10%
ドライイースト 1g0.5%
スキムミルク 20g10%
無塩バター 20g10%
卵 25g12.5%
ぬるま湯 100g50%
・トッピング
ウインナー6本
ケチャップ適量
粒マスタード適量
溶き卵適量
#ウインナーパン #総菜パン #総菜パン生地 #手作りパン
◆素材
・イラストAC:https://www.ac-illust.com/
・フリーBGM DOVA-SYNDROME:https://dova-s.jp/
in the blue moment (written by んぃん)nc272526
https://dova-s.jp/bgm/download16757.html
only a little(written by んぃん)nc258255
https://dova-s.jp/bgm/download15582.html
at the American Diner(written by のる)nc270450
https://dova-s.jp/bgm/play16489.html
まどろみ( written by のる)nc268102
https://dova-s.jp/bgm/download16253.html
【捏ねないパン】柚子みそベーグル/柚子みそのレシピにクルミのローストの仕方まで盛りだくさん!
ご視聴下さりありがとうございます。
今回は有難い事に、ご視聴者様より柚子みそを使ったパンのリクエストを頂きました。
リクエスト本当にありがとうございます□すごく嬉しかったです!
もし今後「このパンを作って欲しい」等リクエストありましたら、TwitterやInstagramでお知らせください。
一からレシピを考えますので、お時間は頂く事になるとおもいますが頑張ってみます。
私の力量不足でご期待に沿えない時もあるかも知れませんが、その時はご了承頂けたら幸いです。
柚子みその風味を損なわず美味しく頂けるレシピを考えてみました。
生地のむぎゅっとした食感とクルミの歯ごたえが相まって、ハマる美味しさのベーグルが出来ました!
生地の作り方だけで無く、柚子みその作り方や、クルミのローストの仕方、ケトリングの仕方まで盛りだ
ひと手間かける事で、グッと美味しいベーグルになりますので、ぜひ作ってみてくださいね✨
◆生地のレシピ
強力粉200g100%(はるゆたか使用)
きび砂糖 20g 10%
塩 3g 1.5%
ドライイースト1.6g 0.8%
モルトパウダー0.4g 0.2%(なくてもOK)
ぬるま湯130g 65%
◆柚子みそのレシピ
柚子 2個
合わせみそ300g
きび砂糖100g
みりん 70g
酒 60g
◆フィディング
柚子みそ40g
くるみ40g
◆ケトリング
お湯 1ℓ
モルトパウダー1.5g(ない場合は砂糖ORはちみつ大さじ1)
何が出来るかな?/モチむぎゅ食感の旨いやつ!
クイズです!
1月20日公開予定のパンは何でしょう?
モチむぎゅ食感でハマる旨さのパンが出来ました。
本編は明日公開しますので見て下さいね♪
◆BGM
フリーBGM DOVA-SYNDROME:https://dova-s.jp/
かけっこ競争(ハヤシユウさん作)
https://dova-s.jp/bgm/download1273.html
https://commons.nicovideo.jp/material/nc86139
◆イラストAC
https://www.ac-illust.com/