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【自然を食べよう!】秋のどんぐりづくし(β試験版)編 3/4
このパートで下処理と採取は全て終了です。調理は次からとなります。
下処理や採取でかなり間延びしてしまいました。ご了承ください。
ちなみにこのパートで出てくるクルミの木は河川工事により全て切り倒されました。
Q:苦み・・・?
A:正しくは渋みでした。なんか下処理の段階で疲れてしまったようです。
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