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新装! 一人居酒屋のススメ♯34【牛すじ煮込み定食と蕎麦屋のカツ丼 ほか】
葵「牛すじ煮込みは肴によし、テイクアウトしてよし、ランチでもよしで万能だね」
茜「実際美味いからなー」
葵「迷ったら頼んじゃう感はあるよね」
茜「あかりちゃんも、牛すじでもモツでも、煮込みが美味い店は信用できる、とか言ってるからな」
葵「時間も手間もかかる料理だから、きちんと仕事をしてる店かどうかが出るのかもしれないね」
新装! 一人居酒屋のススメ♯32【おでん屋で一人飲み】
茜「まだまだ寒いよなー」
葵「っていうか、三月に雪が降るとかどうなってるの……?」
茜「こんな時期はやっぱおでんよな」
葵「まあ、寒くない時期でも美味しいっちゃ美味しいけどね」
茜「探してみると案外おでん屋って少ないから、近くにある幸運を噛みしめんと」
葵「家でも簡単に作れるけど、ちゃんとした専門店のはやっぱり違うからね」
茜「おでんに限らず、専門店は大事にせんとなー」
新装! 一人居酒屋のススメ♯38【肉を食べたい! 肉々しいランチ特集】
タイムスタンプ
#0:00 オープニング
#1:22 本編
#10:22 エンディング
茜「遅れてすまんやで」
葵「今回は何があったの?」
茜「いや、ゴールデンウィークともなると、急な予定が入って取材とか作業のスケジュールが大混乱することもあるんよ」
葵「急な予定とは」
茜「飲み会とか」
葵「お姉ちゃん飲めないのに?」
茜「オープニング見直しとき。うちは飲み会によく顔を出すって言ってるからな」
葵「確かに言ってた!」
新装! 一人居酒屋のススメ♯39【自家製燻製、始めました。(3)】
タイムスタンプ
#0:00 オープニング
#1:22 本編
#6:50 エンディング
茜「いやあ、遅れてすまんすまん」
葵「お姉ちゃん、今度は何のゲーム?」
茜「失敬な。普通に忙しかっただけや」
葵「え、お姉ちゃんが……真面目に仕事を……?」
茜「その言い草はひどない?」
茜「まあ、ゲームは来月にエルデンリングのDLCが来るから、それまでは真面目に生きるつもりや」
葵「動機が不純なんだよなあ」
茜「それまでに仕事をきっちり片付けてしっかり遊べるようにせんとな」
※熱燻の場合、換気扇さえきちんと回しておけば火災報知器が反応することはありません。ただ、それはお住まいの住居と使用する器具にもよりますので、細心の注意を払って燻してください。
新装! 一人居酒屋のススメ♯23【クリスマス燻製チキンソテー】
茜「燻製って作ったあとに結構臭い残るよな」
葵「ごめんね、お姉ちゃん。換気はしてるんだけど、こればっかりはね」
茜「いやあ、まあ、何日かしたら普通に消えるし、底まで染みつく感じでもないからええねんけど」
葵「それでも直後とかは結構強烈だし、なにかいい対策方法があるといいんだけどね」
茜「というわけで、視聴者さん、いい対策があったら教えてなー」
新装! 一人居酒屋のススメ♯16【初秋の百花亭で刺身や秋刀魚の塩焼きを楽しむ】
茜「なんか百花亭さんの回も久しぶりって感じがするなー」
葵「話数的にはそんなでもないけど、時間的には間が空いてるからでしょ」
茜「聞こえへん、聞こえへん」
葵「まあ、最近はペースが戻ってるから何も言わないけど」
茜「ところが、来月にはバルダーズゲート3が出るんよなあ」
葵「またゲーム?」
茜「日本語版はいろいろ規制が入るそうなんやけど、どうしたら良いと思う?」
葵「買わなきゃいいんじゃないかな」
茜「うちが訊いてるのはPS5で買うかSteamで買うか……」
葵「買わなきゃいいんじゃないかな!」
新装! 一人居酒屋のススメ♯36【蕎麦屋飲みリターンズ】
タイムスタンプ
#0:00 オープニング
#1:22 本編
#7:41 エンディング
茜「あかりちゃんが言ってたんやけどな」
葵「うん」
茜「このお蕎麦屋さんもだいぶおつまみメニューは豊富らしいんやけど、やっぱ何回か行くと枯渇しそうやって」
葵「あー。まあ、それは町中華とかでもそうかもね」
茜「やっぱ、『本日のオススメ』だけで何回も回せて、その上頻繁に入れ替わる百花亭さんの充実ぶりってすごいんやなって」
葵「それはそうだね。ヘビロテとかやってもビクともしないもんね……」
茜「ほんまそれ」
新装! 一人居酒屋のススメ♯33【昼飲みハシゴ酒! 日高屋→鉄板焼き屋で一人飲み】
茜「すまんすまん、遅くなってもーた」
葵「今回は何があったの? またゲームでも買った?」
茜「いや、あんな、そらさんの回は取材に時間がかかんねん」
葵「あー、そういう。すみません、みなさん、察してください」
茜「それはともかく、もしかしたら今後、ちょいちょいペースが乱れるかもしれん」
茜「ちょっとやることとかやりたいことが増え始めててなー」
葵「ストックしてたネタがほぼ尽きてるのもあるもんね」
茜「そうなんよ。なんで、まあ、生暖かく見守ってもらえると助かりますー」
葵「ご迷惑をおかけします。よろしくお願いいたします」
新装! 一人居酒屋のススメ♯30【ランチで食べたい! カレー特集】
茜「葵、うちな、やっぱカレーはしっかり辛い方がええと思うんよ」
葵「うん、まあ、それはある程度同意するんだけど……」
茜「なんや、歯切れ悪いな」
葵「カレーでアレなんであれ、辛さにも限度ってあると思うんだよね」
茜「どしたん? 超激辛のなんかでも食ったんか?」
葵「……その様子は次回にお送りするから」
茜「新幹線に乗る用事でもなければ自炊家飲みの葵が、なんで激辛料理なんぞ食うことになったんや……?」
新装! 一人居酒屋のススメ♯29【ビールと焼酎と鶏】
茜「今回からそらさんのアニメーションがパワーアップしとるで」
葵「あ、口パクだけじゃなくて瞬きもしてる!」
茜「その辺の動きを管理するツールは制作者には使いこなせんかったから、とりあえず素材を駆使してGIFアニメを作るという力業で解決したらしいで」
葵「じゃあ、次回以降、私とお姉ちゃんもパワーアップするの!?」
茜「残念ながら、うちら姉妹は、この絵柄だと素材が足らんらしい」
葵「がーん!」
新装! 一人居酒屋のススメ♯22【たまにはプチ贅沢! ちょっとお高めなランチ特集】
茜「ランチって、どのくらいからがお高い認定されるんやろか」
葵「うーん、私は千円超えたらちょっと躊躇するかな」
茜「でも、最近はいろいろ値上がりし撮るから、千円ちょっとは普通になりつつあるで」
葵「庶民には辛いところだね」
茜「ほんまにな。調理パンやコンビニのおにぎりまで高く感じるわ」
葵「安すぎるよりはきちんと値上がりするのは健全なんだろうけど、お給料になかなか反映されないの、おかしいよね」
茜「それな。やっぱうちら騙されてんで、世界に!」
葵「世界!?」
茜「おのれ世界め、今に見とれよ」
葵「お願いだから早まった行動はしないでね、お姉ちゃん……」
※トンカツ定食の上の方にある赤いフライ、これは芋です。ノーザンルビーという赤いジャガイモのフライなんですよ。
新装! 一人居酒屋のススメ♯20【蕎麦味噌を求めての蕎麦屋飲み】
茜「なんや知らんけど、蕎麦屋で飲むのって長々やるのは粋じゃないんとちゃうのん?」
葵「それは食事メインの回転率で勝負してるお店の場合みたいだよ。だからランチ時とかは長っ尻はよくないかもね」
茜「そうなんか」
葵「今は、夜は居酒屋の形態で営業してるお蕎麦屋さんも多いから、そういうお店なら長居してたくさんお金使うお客は喜ばれるみたい」
茜「ほーん。粋とかマナーも時代とかとともに変わっていくんやなあ」
新装! 一人居酒屋のススメ♯19【テイクアウト牛すじ活用術】
そら「あかりさん、どういうつもりで牛すじ二人前を葵さんに渡したんですか?」
あかり「いやあ、まさかこんなことになるとは……」
そら「想像できたはずですよ。反省してくださいね」
あかり「はい……」
そら「二人分のお土産なら、最低でも六人前は必要じゃないですか」
あかり「えぇ……。ちょっと言ってる意味がわからないですね……」
そら「居酒屋で他のお料理も食べるならともかく、牛すじだけなら一人三人前は常識でしょう」
あかり「そらさんは『人前』っていう単位の意味を調べ直した方がいいんじゃないですかね」
新装! 一人居酒屋のススメ♯15【新幹線で飲みと駅弁】
茜「なんか、我らが百花亭さんが2023年11月16日発売の週刊新潮さんで取り上げられるらしいで」
葵「え、それホント? どこ情報なの?」
茜「マスターが言っとった」
葵「まさかの一次情報だった」
茜「うちら的には、取材に行ったあかりちゃんが聞いてきた、ってことになるけども」
葵「あー、制作者が聞いたって意味では同じ事だね」
茜「その辺、ちょっとややこしいよな」
葵「ともかく、興味のある方は買って読んでみてください」
茜「うちらもどんな記事なのかはまったく知らんのやけどな」
新装! 一人居酒屋のススメ♯14【モッツァレラチーズとフレッシュトマトのハンバーグ ほか】
茜「ランチ回や!」
葵「本当に投稿頻度が上がっている……だと……」
茜「まあ、時間に余裕ができたからな。エルデンリングのDLCが来るまでは」
葵「いや、いいことではあるんだけど」
茜「ストックしてあるネタが結構あるからなー。時間か金かネタが枯渇しない限りは、まあこんなもんよ」
葵「一時期は全部枯渇してたよね」
茜「そういう時期も、まあ生きてりゃあるってもんよ」
新装! 一人居酒屋のススメ♯40【居酒屋の春を楽しむ一人飲み】
タイムスタンプ
#0:00 オープニング
#1:22 本編
#7:29 エンディング
葵「もう初夏なのでは」
茜「せやな。辞書で調べたら、初夏は五月頭から六月頭くらいやって書いてあった」
茜「でもまあ、取材日は春やからセーフ」
葵「アウトだと思うよ」
茜「まあええやんか。初夏も夏も美味いもんは山ほどあるからな。季節が巡るんは楽しいことやで」
葵「ホント、ああ言えばこう言うんだから……」
新装! 一人居酒屋のススメ♯37【格安! 昼飲み焼き肉】
タイムスタンプ
#0:00 オープニング
#1:22 本編
#8:48 エンディング
茜「雨宿りとは」
葵「ランチ食べに行ったなら、飲まずにランチを食べるのが普通では」
茜「そもそも、午後の仕事に響いたりせんのやろか、飲んだりして」
葵「まあ、ハイボールくらいならベロベロになることはないと思うけど」
茜「まあ、運転とかせずに、職場の仲間に迷惑をかけんのなら……ええわけあるかい!」
葵「そもそも、私たちって何の仕事してるんだろうね? お姉ちゃんも仕事から帰宅する、みたいなシチュがたまにあるけど」
茜「うちが知るかいな」
新装! 一人居酒屋のススメ♯26【みんな大好き! ランチの丼もの特集】
葵「お姉ちゃん、動画の更新が遅れてるけど?」
茜「本当に申し訳ない」
茜「これには深い事情があんねん」
葵「一応話を聞こうか?」
茜「怪奇現象に見舞われたせいなんよ」
葵「また変なこと言い出した……」
茜「だっておかしいやん! ちょっとバルダーズゲート3を始めたら、週末の二日がまるっとなくなってしまったんやで! 絶対騙されてる! 世界がうちを騙しとるんや!」
葵「お姉ちゃん……(かわいそうな人を見る目)」
茜「ほんまやって! 絶対トリックがあんねん!」
葵「お見苦しいところをお見せしました。お詫びいたします」
新装! 一人居酒屋のススメ♯25【恒常メニュー縛り!】
茜「なんか『本日のオススメ』に目が行きがちやけど、恒常メニューってずっとスタメン張ってるみたいなことなんよな」
葵「それはまあ、確かにそう」
茜「味で評判の店でスタメン張り続けてるの、すごない?」
葵「すごいね。っていうか、百花亭さんのオススメが多すぎるんだよ」
茜「それな」
新装! 一人居酒屋のススメ♯24【2024年の一人新年会in百花亭】
茜「すまん、お待たせしてもうた」
葵「まあ、地震とかあって移動で影響受けたりしたからね」
茜「いや、バルダーズゲート3に時間を吸われたからだが?」
葵「……お姉ちゃん?」
茜「わはは」
新装! 一人居酒屋のススメ♯18【蕎麦屋の鴨せいろ、町中華の定食セットなど】
茜「旧シリーズでお邪魔した蕎麦屋、なくなってもうたんやなあ」
葵「千円でおつまみセットみたいなのがあって便利だったのに、ってあかりちゃんが言ってたとこ?」
茜「せやで。バルもいくつもなくなってるし、ほんま飲食店は儚いで」
葵「新規飲食店が一年間生き残れる確率は相当低いってよく言うもんね」
茜「フードコンサルの人の動画とかたまに見るけど、明確なコンセプトや売りがないとほぼ無理、みたいな感じらしいなあ」
葵「お世話になってるお店には感謝しないとね……」
新装! 一人居酒屋のススメ♯31【噂のポテチとチーズ焼き】
茜「いやー、すまんすまん。先週は制作者が風邪でダウンしとった」
葵「週末が潰れると、作業だけじゃなくて取材の予定まで遅れちゃうから困るよね」
葵「ところで、あかりちゃんからお通しについて説明してって言われてるけど」
茜「下戸のうちに言われても困るんやけどな。お通しは突き出しとも言って、居酒屋の席に着いた時点で注文せんでも出てくるちょっとしたおつまみのことや」
葵「頼んだわけでもないのに出てきてお金も取られるから、最近はトラブルの原因にもなってるって聞くよ」
茜「まあ、気に食わん人がおるのもしゃーないけど、お通しは内装の維持管理や光熱費など、お店の雰囲気や居心地を演出する費用をなるべく公平に負担してもらうための手段なんよ」
葵「それ、普通のメニューの価格に転嫁するんじゃダメなの?」
茜「そうすると、たくさん頼んで一時間で店を出る客と、ビール一杯で二時間粘る客とで前者が多く負担することになってしまうやん」
葵「そっか、安価で粘るほど居心地を長く享受できるのに、負担額は低くなっちゃう、と」
茜「だから、せめて一律同額にする、っちゅー方法としてお通しシステムが生まれた、ってことらしいで」
葵「なるほど……」
茜「まあ、他の説もあるかもしれんけど、店によってはだいぶお得な設定でお通しを設定していたりもするから、まずは『この店のお手並み拝見』くらいの捉え方でええんとちゃうかな」
葵「プリプリ怒るより、独特の文化を面白がる方が楽しいもんね」
新装! 一人居酒屋のススメ♯28【熱めの燗と炙ってない肴たち】
茜「炙っただけで美味くなるモノってイカ以外にも多いよな」
葵「寿司でも刺身でも、炙りって付くとそれだけで美味しそうになるよね」
茜「それなー」
葵「定番だけど、鮭とばとかも炙ると格段に美味しくなるよ」
茜「ホタルイカの素干しもちょっとライターで炙ると別物みたいに美味くなるもんな」
葵「お姉ちゃん、それ、イカだよ」
茜「あ」
新装! 一人居酒屋のススメ♯27【新幹線飲み&駅弁 年末年始編】
茜「葵、酒蒸しのこと、さけむしって言ってへんか?」
葵「うっ。いやその、気づいたのがエンコードしたあとで……」
茜「妹が本当に申し訳ない」
葵「たまにVOICEROID2は変な読み方しちゃうから! 麻婆をあさばばとか!」
茜「まあ、全部制作者が悪いわな」
葵「ホントにごめんなさい」
新装! 一人居酒屋のススメ♯12【真夏の「とりばん」日本酒とレモンサワー】
茜「飲まんから知らんけど、夏場は冷や酒が美味いとか言うんやろ」
あかり「茜さん、実は冷や酒とか冷やって常温のお酒のことなんですよ」
茜「マジか」
あかり「はい。冷蔵庫がない頃の、燗酒に対する言葉なんです。しっかり冷やした日本酒は冷酒といいます。温度によって涼冷えとか花冷えとか雪冷えとかいろいろあります」
茜「まぎらわしい上にめんどくさいわ」
新装! 一人居酒屋のススメ♯21【ハムカツとポークソテー】
茜「豚って美味いよな」
葵「時期的にはチキンとかターキーだけどね」
茜「そういえば、七面鳥って食ったことないなあ」
葵「日本じゃあんまり一般的な食材じゃないからね」
茜「せやなー。でもまあ、ムッチャ美味いなら日本人は絶対に流通させるやろ、って思うから、鶏で代用しといてもいいや、くらいのことなんかな、って思っとる」
葵「一理あるとは思うけど、食べもせずにそう決めつけるのもどうかと思うよ」
茜「それはそうやな。そのうち、どっか食える店でも探しに行こか」
新装! 一人居酒屋のススメ♯13【ビストロで肉三昧!】
茜「ハラミの発音ってハ↑ラ→ミ→なんやろか。ハ→ラ→ミ→」なんやろか」
葵「私はハ→ラ→ミ→って言うけど」
茜「VOICEROID2の辞書だとハ↑ラ→ミ→になってるんよなあ」
葵「まあ、どっちでもよくない?」
茜「普通に会話するだけならそれでいいんやけど、動画とか作るとなるとな、そうも言ってられんのよ」
葵「なるほど、確かに」
新装! 一人居酒屋のススメ♯11【自家製燻製、始めました。】
茜「ただいまー。……なんか臭うで」
葵「ごめん、燻製作ったから。換気扇は回してたんだけどね」
茜「ほーん。結構臭い残り、強烈なんやな」
葵「だから、ホントは外でやるのがいいんだけどね。でもほら、うちのアパート庭もないし、まさか道路でやるわけにもいかないから」
茜「警察呼ばれかねんわな」
葵「そんなワケで、燻製を作る際にはご近所に迷惑にならないよう注意しましょう」
※追記
構成上省きましたが、一回目の燻製作りでは一晩冷蔵庫で寝かせて香りを落ち着かせる工程を踏んでおります。
二回目の鮭や鯖は焼き魚のノリで燻製後すぐに食べたりしました。
新装! 一人居酒屋のススメ♯10【初鰹定食とスペシャルハンバーグ】
茜「ゴールデンウィークや!」
葵「ゴールデンウィーク中はお店の営業時間や営業日がいつもと違う場合があるから注意してね」
茜「それなー」
葵「コロナも制限はなくなったけど、別に病気がなくなったわけじゃないから、それも気をつけてね」
茜「人が多いところに行く人は特になー」
新装! 一人居酒屋のススメ♯9【駆け込み牡蠣フライ】
茜「そういや牡蠣フライは4回目でもやっとったな」
葵「間を開けすぎるから忘れるんだよ、お姉ちゃん」
茜「そらさんに言ってや」
葵「トロイワシの刺身も前に食べてなかった?」
茜「マスターに超オススメだよって言われたら行くしかないやん」
葵「……だそうです。現場からは以上です」
新装! 一人居酒屋のススメ♯7【あかとんぼのオムハンバーグ&デザート】
葵「今回はお酒を出さないお店の紹介です」
茜「居酒屋要素どこ……?」
葵「とりあえずコーヒーでも飲もっか、お姉ちゃん」
今回お邪魔したお店
あかとんぼ
千葉県船橋市 東京メトロ東西線原木中山駅が最寄り。
新装! 一人居酒屋のススメ♯8【「北新館」の旅館晩ご飯】
茜「変則的なのが続いてすまん、投稿遅くなってすまん」
葵「そもそも、最近居酒屋に行けてないよね」
茜「それなー。年末年始くらいは息抜きに行きたいと思ってたんやけどなー」
葵「とりあえず、去年の秋くらいまで脳を巻き戻してご覧ください」
茜「そや、言い忘れとった。明けましておめでとうございます」
葵「もう一月も後半だけど、今年もよろしくお願いいたします」