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バイオハザードRE:4 実況プレイ #37
念願の二刀流
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「間違いだらけの調味料選び~醤油・味噌・塩・みりんの選び方」中戸川貢の食育セミナー 第3回
中戸川貢の食育セミナー第3回「間違いだらけの調味料選び~醤油・味噌・塩・みりんの選び方」のDVDからのダイジェスト映像
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╋■┛ 中戸川貢の食育セミナー
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《通信講座 第3回》「間違いだらけの調味料選び」~醤油・味噌・塩・みりんの選び方
今回のテーマは
「調味料」
日本酒メーカーで酒を造っていました。醤油メーカーで工場案内をしていました。天日塩の輸入代理店で顧問をしていました。そして、みそソムリエです。そんな中戸川が、正しい調味料の選び方をお伝えします。
「ミネラル不足の食卓は、手づくりの料理で解決できます。加工食品の添加物も、手づくりの料理で減らせます。でも、料理に使う調味料がイマイチだと、美味しく仕上がらないため、結局、化学調味料入りのソース・タレ・ダシつゆを使うことになったりします。もしかしたら、気付かないうちに化学調味料入りの醤油や味噌を使っているかも。調味料に詳しくなれば、料理はもっと楽しくなるはず。最近は調味料検定も人気ですが、もっと実際の商品に基づいた選び方を解説できればと思っています。本みりんと、みりんタイプ調味料と、みりん風調味料は違います。できれば伝統的製法の本みりんを選びたいものです。
私は醤油メーカーで工場案内をしていましたが、元勤務先の醤油以外に、これがおすすめ!という醤油の銘柄をこっそりお知らせします。たぶん、脱線につぐ脱線で、醤油トリビア満載でいきます!塩は用途によって使い分けたいですね。天日塩とか岩塩とかいろいろありますが、料理に使う塩と、味噌の仕込みに使う塩では、適した塩が異なります。ミネラル豊富かどうかだけで選べないのが塩の難しいところ。味噌の「酒精」って何なのか?パック味噌の通気口は?なども解説します。ちなみに、みそソムリエです。私なりの調味料の選び方をお伝えします。」
□自宅でテキストとDVDで繰り返し学べる通信講座□
講師:中戸川貢(加工食品ジャーナリスト)
DVD142分
テキスト18ページ
◇中戸川貢の食育セミナー全5回◇
第1回
「現代の食事はミネラル不足」
第2回
「食品添加物ワーストランキング」
第3回
「間違いだらけの”調味料"選び~醤油・味噌・塩・みりんの選び方」
第4回
「間違いだらけの”食品"選び~豆腐・納豆・漬物・乳製品・マヨ・ソースの選び方」
第5回
「食の安全では売れない!食の安心で売る時代」
■中戸川貢 プロフィール
1969年神奈川県出身
長岡技術科学大学 生物機能工学 工学修士
食品機械メーカーや食品メーカー勤務を経て、
2009年よりNPO法人「食品と暮らしの安全基金」で、
主に加工食品のミネラル成分や、食品添加物「リン酸塩」を調査。
『食品と暮らしの安全基金』の著書『食べなきゃ、危険!』の校閲、
『食事でかかる新型栄養失調』の食品分析を担当。
全国各地で「現代の食事はミネラル不足」、「食品添加物ワーストランキング」、
「食の安全と安心」、「基本調味料の選び方」について講演。
現在は食品加工コンサルタント、加工食品ジャーナリストとして活動中。
お申し込みは
ワンダーアイズ・ストア
https://wonder-eyes.shop/
バイオハザードRE:4 実況プレイ #36
クラウザー戦が一番楽しいかも
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バイオハザードRE:4 実況プレイ #35
ちゃんと当たってた
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バイオハザードRE:4 実況プレイ #34
サーモスコープ便利すぎ
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バイオハザードRE:4 実況プレイ #33
サラザールの台詞を聞くために
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【Dave The Diver】おっさん part5【ゆっくり実況プレイ】
Dave The Diverをプレイ
Steam販売ページ: https://store.steampowered.com/app/1868140/
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このシリーズとか mylist/73029212
シリーズpart1 mylist/29516244
ツイッター @returncore
youtube https://www.youtube.com/channel/UCojRF-b4D0R5JFZYa9iJfKw
トップバリュの黄色いヤツ「国産しお」
国産しおです(参考価格378円)
【参考】
国産しお
https://www.topvalu.net/items/detail/4902121482184/
日本海水
https://www.nihonkaisui.co.jp/
新日本ソルトと赤穂海水が合併、日本海水を設立 国内シェア40%で1位(日本食料新聞2004年10月4日)
https://news.nissyoku.co.jp/news/nss-9394-0011
塩 企業・団体紹介2020(食料新聞)
https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/838/
世界の塩の自給率(公益財団法人 塩事業センター)
https://www.shiojigyo.com/siohyakka/number/sufficiency.html
【使用した素材】(※敬称略)
(合成音声)VOICEVOX/ずんだもん/四国めたん
https://voicevox.hiroshiba.jp/
(立ち絵)坂本アヒル
im10788496/im10791276
(楽曲)甘茶の音楽工房/「楽しい麦畑」
https://amachamusic.chagasi.com
バイオハザードRE:4 実況プレイ #32
サーモスコープないときついこの子
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丸鶏の塩釜焼きを中華鍋で作ってみた!!
みなさんは塩釜焼きって食べたことありますか?
結構インパクトある料理なので、目にしたら記憶に残るメニューですが、
食べたことある人は実は少ないのではないでしょうか?
塩釜焼きというと鯛が一般的だと思いますが、
今回は丸鶏を1匹塩釜焼きにしてしまいます。
塩釜焼きはこんなに塩を使うのにしょっぱくないの?と疑問に思うかもしれませんが、塩釜焼きをする意味も説明します!
これからの季節、キャンプやBBQにも最適なのでぜひ参考にしてみてください!
それでは早速やっていきましょう!
#丸鶏 #塩釜焼き
バイオハザードRE:4 実況プレイ #31
絶対この鉄格子爆破できるって
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食品における塩のパワー[味覚④ 塩味(後編)]【食品化学ゆっくり解説Part23】
塩は味付けに欠かせませんが、味付け以外にも色々な役割が。
後編の今回は塩の役割と、それに関係する束一的性質について解説。
(パワーとか言ってますがスピリチュアルな内容は含まれておりません。)
shinfoxzさん、猫ノさん、ふとん犬さん、Deltaさん、UCCYANさん、錦草さん、うらマッハさん、甲烏賊さん、テラヤンマさん 広告ありがとうございます!!
バイオハザードRE:4 実況プレイ #30
PAUSEしてる間、すっごい思考停止してます
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バイオハザードRE:4 実況プレイ #29
ピッチャーレオン振りかぶって…投げた…!
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バイオハザードRE:4 実況プレイ #28
クラウザーさんここで来るか―!
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バイオハザードRE:4 実況プレイ #27
トロッコでGO
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バイオハザードRE:4 実況プレイ #26
ルイスと共闘シーンが増えて嬉しい
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【塩ちんカツ】●亀戸ギャンブル部の日常 天皇賞・春
2023/4/30(日)15:08~16:37
久々です よろしく(^ω^)
塩→ https://www.youtube.com/channel/UCsMHotpUybNI0RGioyCsl1w/featured
カメイド→ https://www.youtube.com/channel/UCD3pJNtr9mhAiYddLX2MdLg/featured
rootsルツインテ→ https://www.youtube.com/channel/UChZcnf-K-_fgpBWdQNZAh4g
バイオハザードRE:4 実況プレイ #25
動きの鈍った敵に撃ち込むってのは最高ですな!
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バイオハザードRE:4 実況プレイ #24
奈落へ
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バイオハザードRE:4 実況プレイ #23
パリィできりゃこっちのもんよ
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バイオハザードRE:4 実況プレイ #22
アシュリー操作パート
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WHO、塩は2030年までに10億人の死者を出すと発表
Why salt could cause millions of deaths before 2030
https://timesofindia.indiatimes.com/city/delhi/why-salt-could-cause-millions-of-deaths-before-2030/articleshow/98924053.cms?from=mdr
塩水がコロナの複製を阻害する。
https://www.nicovideo.jp/watch/sm41182982
Twitter
https://mobile.twitter.com/re_awake_jp
バイオハザードRE:4 実況プレイ #21
Thank You Bear
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バイオハザードRE:4 実況プレイ #20
後半は武器商人の所でキャッキャして射的やってます
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バイオハザードRE:4 実況プレイ #19
再会
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バイオハザードRE:4 実況プレイ #18
赤い人にはマグナムもありか
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バイオハザードRE:4 実況プレイ #17
時代はマグナムです
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バイオハザードRE:4 実況プレイ #16
城の敵強い
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バイオハザードRE:4 実況プレイ #15
村長の義眼はお土産扱いなんですね
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ファスティング実施中【ちょっと真面目な栄養学】
【ちょっと真面目な栄養学】シリーズ
1本目 「健康とダイエットとボディメイクの違いについて」sm38093171
2本目 「PFCバランスとカロリー制限ダイエットについて」sm38236662
3本目 「健康食品で得られるのは「〇〇効果」が一番大きいと考える」sm38613210
4本目 「筋トレとプロテインの選び方」sm38777415
おまけ 「コメ返しおまけ動画」sm38955875
5本目 「ラーメン食べて不健康になるかどうかは〇〇次第」sm39227312
6本目 「塩分と高血圧について」sm39755254
7本目 「塩分と高血圧の関連性についてのエビデンスについて」
8本目 「ファスティング開始」
9本目 「ファスティング途中報告」←今ココ
とりあえず元気にやってます。
ファスティングは方法論の一つとしてはいいものだと思ってます。
今回は体の変化と、過去の経験を報告する動画です。
うぷ主のスペック
身長173㎝ 開始時点での体重77.9キロ(←ややこしいけど、動画内では77.4キロとしてます。解説は後日)
良かったら、最後までみてってね。
あと、コメントやマイリス登録やフォローやいいねもしてくれるとすっごく喜びます。
いいねには、ファスティングをやる中で用いている、空腹感を抑える方法をのっけてます。
次回 「高血圧の原因や解決法、塩分摂取のメリットデメリットについて(仮題)」
または、ファスティング実施後の報告動画をお届け!
それ以降「疲労回復に効果的なもの」「健康診断の話」「栄養士もつらいよ」「健康食品の話(追加)」「心を病んだ人、病まないために必要な事」「ヘルシーとは?」(全て仮題)
リクエストや届けたい話等があれば、順番は変動しますが、こんな感じでお届け予定です。
お楽しみに!!
バイオハザードRE:4 実況プレイ #14
苦杯を喫してます
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