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あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願い申し上げます。
胡麻鯖
清水鯖(土佐清水市のブランド)。生食は40cm前後のものがおいしいらしいです。
漁港直売は可能だが、バラ売りは鯖船が出た日でないと難しい。そのため「要予約」。
マサバとゴマサバの識別で、背鰭の棘条数・軟条数は個体差があるので決定的差異とは言えない。
cf.OPは26番札所前の展望台からの眺望。
　マサバ(幽庵焼)と近世のサバ(1)：sm27865902、世界の鯖料理：sm29975500

極貧レシピシリーズの過去動画はこちらのコミュ動画にて　→　co3035262

http://www.nicovideo.jp/watch/sm30346885