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【肉の疑問】同じ温度のお湯と風で調理したら、どっちが美味いのか？
今回は日頃から気になっていた素朴な疑問を徹底検証してみたいと思います。
同じ温度の風とお湯だったら、お肉にはどのような違いが出て、どちらが美味しくなるのか。
フードドライヤーと低温調理器を使って、温度を70度に設定し、
6時間調理し続けました！
とても面白い結果になったので、
肉だけじゃなく、魚や野菜など他の食材でやってみても面白いかもしれません！
それでは早速やっていきましょう！
#低温調理器 #フードドライヤー