タグ 魚料理 が登録されている動画 ： 1010 件中 1 - 32 件目
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【音楽的同位体実況】可不と星界、鱈じゃがスープパスタを作る。
81品目。
スープパスタなるものを初めて作りました。
カップスープで食べる事は有っても、自分で作った事は無かったので…
鱈とじゃがいもを使って作ります。
しっかりと煮られたじゃがいもが、とてつもなく美味しい。
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立ち絵：はゆ茶様 sm39971378 im10877460
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騒音の無い世界様(コンテンツツリー参照)
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※今回のレシピは日本パスタ協会様を参考にしています。
まんまる可愛い謎の珍魚『ごっこ』の捌き方と「ごっこ汁」の作り方【北海道の郷土料理③】#386
まだ寒い日続きますね。愛嬌のあるまん丸でっぷりな見た目のごっこの旬は冬の12月～4月。
七福神の布袋さんに似ているのが名の由来であり、布袋魚(ホテイウオ)が正式名称です。
個人的にはスターウォーズのジャバザハットやダークソウル2の貪りデーモンみたいな可愛さに思えます。
話が反れましたがごっこ汁とは主に北海道で作られる鍋料理で道南の郷土料理です。
北極海を含めた北半球の寒冷な海に分布しており、水深100M近くに生息するけっこう珍しい魚ですが、
まさか都内のスーパーで買えるとは思いませんでした。しかもオスより高価なメスで安かったです。
ごっこ汁に必要不可欠な生海苔。しかし私はちょっと匂い苦手なので、今回は青のりの水戻しを使います。
それに鍋に入れると少々見た目エグくなりますし、好き嫌いも割とあるので取り皿にしています。
この作り方はお勧めです。
身は白身でぷるぷる。淡白な肉ですがゼラチン質が多くコラーゲンたっぷり。
骨も柔らかく食べられるためアンコウのようです。食べない方もいるらしいですが吸盤もコリコリしてイケます。
出るだしはとても上品なコクと旨みがありますしぽん酢で雑炊にも向いています。
でも正直言うと後に作った味噌味の方が口に合いました。
あとゴッコは少々水が出るため味付けは濃いめがいいです。
〇簡易作り方
1.ヒレを引っ張りつつ包丁で取る
2.腹を割り中から白子もしくは卵と肝を取る
(白子はそのまま使えるが卵と肝は数時間塩水に漬ける)
3.吸盤を取り内臓を取る
4.背中に線を入れ皮をはがす
5.腹に包丁を入れ、肝や白子、卵などを取る、
6.80～90℃くらいの湯にくぐらせ黒っぽい皮が出て来たら冷水に落とす
7.表面のヌメリとゴミを水洗いでこすり取る
8.口を取ってひと口大に切り、洗ってザルにあげる
9.昆布のだしの入った鍋にごっこを入れ、煮立たせアクを取る
10.酒、醤油、みりんで味付け
11.豆腐、野菜、岩のりの順に加えアクを取りながら煮込む
□材料(1人前)
ごっこ 150g
大根 100g
人参 20g
絹豆腐 3/8丁
菜の花 2束
長ネギ 30g
青のり お好み
昆布 2g
〇ごっこ汁の割り下
肝+濃口醬油 300ml
料理酒 100ml
みりん 100ml
地は昆布だし300mlに肝醬油割り下100ml
わかさぎ姫と作る魚の肴 ＃十四品め ～サーモンの刺身盛～
「姫は料理を作るのを見ながら酒飲んで、小言言うだけです」
サーモンはサーモンでも温度が図れるサーモンってなーんだ？→いいねへ
使用BGM ：musmus様より「Unconventional Organ」
http://musmus.main.jp/
前のお品→sm42298835 次のお品→仕込み中
魚の肴お品書き
mylist/67510720
鮭（サーモン）のこと もっと知りたいあなたへ→なるはや
普段の魚解説→
「ゆっくりわかさぎ姫が教える魚マイリスト」
mylist/64114531
最近始めた別の料理(ゲーム)実況
→series/415942
twitter⇒【 https://twitter.com/aruby151?s=09】
進行状況を稀に伝えたり、趣味アカとして使ってみたりしてます
サークル闇市倶楽部で活動なう！覗いてってー
代表作「東方割烹帳」
幻想郷の住人達のリアルな食事事情を小噺とレシピで紐解いていく…！？
https://yamiiti.booth.pm/
残 骸 全 部 煮 る 【0円】
ざーこ♡ざーこ♡煮物♡
店でもらった残骸からスープ取って煮ました
材料0円！全部煮る！
音声
ガイノイドTalk 鳴花ヒメ
立ち絵
吉野様 user/illust/15181366
BGM・SE
MusMus
効果音ラボ
コモンズ
素材
いらすとや
コモンズ
X
動画用 @chinu_sniper270
中の人 @fishing_moray
Misskey(ぼすきー鯖)
https://voskey.icalo.net/@chinu_sniper127
【2016年】お湯を冷たく 水を熱く感じる謎の症状 旅行先で口にした"ある魚"が持っていた 「見分けがつかない恐ろしい猛毒」【ゆっくり解説】
#00:00 冒頭挨拶
#00:27 "食中毒"
#1:08 視聴上の注意
#2:40 本編開始
#2:58 新婚旅行中の「Aさん」たち
#3:45 食事を終えた後のシャワーで感じた異変
#6:22 原因と要因
#7:27 「シガテラ」
#8:23 特徴的な不思議な症状
#9:16 原因食材
#10:20 実はわが国でも
#10:47 厄介な性質
今回紹介するのは、以前リクエストがありました、魚に関する食中毒事例です。
アメリカ合衆国と、中央アメリカの間に位置する「メキシコ合衆国」の沿岸部某所のリゾート地に、一組の夫婦が訪れていました。
二人はイギリスに暮らす新婚の夫婦で、この日は新婚旅行のためにこの地に訪れ、リゾートビーチなどで夏の海を楽しんでいました。
二人はその日の夕方、ホテル近くの街にあるレストランで食事をしました。
レストランでは、この日の朝に地元で水揚げされた、大きなハタ科の魚を提供しており、二人もその魚料理に舌鼓を打ち、ホテルへと戻りました。
そして、妻のAさんは、シャワーを浴びるため浴室へ移動し、蛇口をひねってシャワーヘッドからお湯を出し、その温度を手で確認していましたが、そこで妙な感覚に襲われます。
何故か水ではなく、お湯が先にシャワーから流れ、しばらくすると、恐ろしく冷たい水が出てきたのです。
シャワーが壊れているのか？と思ったAさんは、調節レバーで温度を変えてみますが、やはりお湯のところに設定すると、冷たい水が出てきます。
Aさんはこのことを、夫のBさんに相談し、様子を見てもらいましたが、特に異常は見当たりません。
そんなことをしていると、Aさんの体調に異変が出て、彼女は突然頭を手で押さえた状態で意識を失ってしまい・・・
引用・出展・参考
更生労働省 自然毒のシルクプロファイル 魚類：シガテラ毒
https://ishort.ink/G8G4
Wikipedia 渦鞭毛藻
https://ishort.ink/xvj3
沖縄県 シガテラについて
https://ishort.ink/Hsoh
ハグモグ 生物濃縮
https://ishort.ink/oPEU
めいかーず・すくらんぶる！！深海編
12/3(日)に沼津市の戸田にて開催された戸田深海魚まつりに参加してきたときのお話です。
取り扱う題材上、人によっては一部の映像がグロテスクに感じる可能性があります。
十分ご注意の上、ご視聴をお願いいたします。
初投稿です。
素人が雑談しながらりゅうきゅう作って食べる
副題『倍速編集の実験』
いつもの数倍雑談がメインです。はたしてこれはボイロキッチンカテゴリで本当にいいのか。
大分農林水産祭へ行って来たので、そこで買ったお魚やらなんやら食べます。
サムネもう少しどうにかならんかったんか、というのは製作者が一番感じているところで。
前作へのコメントやいいね、ありがとうございます！
とても励みになっています！
2023/10/25追記
高梨千尋様、招き猫様、広告ありがとうございます！
おつかれごはん#132「鮎の肝みそ焼き」
初めて鮎を調理しましたーー！！
ということで今回は「鮎の肝みそ焼き」です！
夏になると、スーパーで養殖の鮎を見かけるようになりましたが、
塩焼き以外食べ方を知らない、
そして調理したこともない、お客様も多いのではないでしょうか。
りおんさんはそうでしたwww
秋刀魚と一緒で鮎も肝が食べられる数少ないお魚です。
初めて知りました
なので、その肝を生かしたメニューにしてみました。
ちょっと旬は過ぎてしましましたが、
簡単にできるので、ぜひ試してみてくださいね^^
■材料
・鮎 １尾
・味噌 大さじ１
・料理酒 大さじ１
・小葱 お好みで
※小葱の代わりにミョウガでもOKです！
お好みですだちやカボスを添えてくださいね
■所要時間
作業時間：１５分程度
youtube：https://youtu.be/6szKsvzlgH8
twitter：@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶：series/77190
おつかれごはん：series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691
立ち絵：星華 彩二魔 様
イラスト：いらすとや、AWD kitchen
音源：DOVA-SYNDROME
音声：AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE
【野燗炉】アコウの刺身と 炊いたんと 焼いたん【ﾐﾆ長火鉢】
■野燗炉の紹介・使い方シリーズ
https://www.nicovideo.jp/series/351533?ref=pc_watch_description_series
■野燗炉の記事
https://camphack.nap-camp.com/1298
■この声はこちらを利用しています
VOICEVOX:ずんだもん
【うまい】その辺にいる豆アジの唐揚げ【うまい】
丸ごといける魚は美味い
リハビリにぴったりな豆アジの唐揚げを作りました。
当たり年をもっと満喫せねば！
立ち絵
浅井麻様 user/illust/89455213
BGM・効果音
DOVA-SYNDROME 効果音ラボ
素材
コモンズ
Twitter：動画用 @chinu_sniper270
中の人 @fishing_moray
わかさぎ姫と作る魚の肴 ＃十三品め ～がばフィッシュ＆チップス～
「姫は料理を作るのを見ながら酒飲んで、小言言うだけです」
俺のブーツにゃガバガバ鱈
使用BGM ：musmus様より「Unconventional Organ」
http://musmus.main.jp/
この動画にレシピは載ってないので→
がばフィッシュアンドチップス by Aruby https://cookpad.com/recipe/7540508
前のお品→sm41748960 次のお品→sm43343630
魚の肴お品書き
mylist/67510720
鱈のこと もっと知りたいあなたへ→sm36269283
中トロのこと もっと知りたいあなたへ→sm34332146
普段の魚解説→
「ゆっくりわかさぎ姫が教える魚マイリスト」
mylist/64114531
twitter⇒【 https://twitter.com/aruby151?s=09】
進行状況を稀に伝えたり、趣味アカとして使ってみたりしてます
サークル闇市倶楽部で活動なう！覗いてってー
代表作「東方割烹帳」
幻想郷の住人達のリアルな食事事情を小噺とレシピで紐解いていく…！？
https://yamiiti.booth.pm/
【料理動画】釣ったキスの捌き方、天ぷらの揚げ方
欲しいものリストです。ご支援いただけると幸いです。ご購入いただけた方は
ご自身のご住所が分からないように発送されますのでご安心ください。
https://www.amazon.jp/hz/wishlist/ls/3N6MS4TJKRYWX?ref_=wl_share
【Youtubeチャンネル登録はこちら】
https://www.youtube.com/channel/UCLClBkdXDDPXWpUxX3u2ofQ
【弟のチャンネルはこちら】
https://www.youtube.com/user/184taku
【問い合わせ】 : [email protected]
動画が良ければ高評価&チャンネル登録お願いします。いろんなSNSもフォロー、チャンネル登録してね
【LINE絵文字等販売中】
(ラブラブラブリー)
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(みんなの妹）
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(エンジョイドローン男子）
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(イカしたキノコイカ)
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【ニコニココミュニティーはこちら！参加してね！】
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【ブログ始めました】
http://digital-auxout.com/
【TikTok】
https://www.tiktok.com/@youtuber.tapioca.hiro
【アクアパッツァ】葵ちゃんは簡単おつまみで雑に呑みたーい☆★☆★
内臓処理やウロコ取りできる人はお魚そのまま入れてしまうのが見栄え的によし！
--- 検索用ワード ---
VOICEROIDキッチン
A.I.VOICEキッチン
ソフトウェアトーク
ボイチェビトーク
巨大マゴチが釣れたのでお寿司にして食べたらヤバすぎた
自然と釣りが大好き
【各種SNS】
YouTube→https://www.youtube.com/@bocsankun
Instagram→https://www.instagram.com/channelsankun/
Twitter→https://twitter.com/bocsankun/status/1195528466835238912?s=21
LINE公式アカウント→https://lin.ee/9xQ5Ffx
ブログ→https://sangaari.com/
【タラのムニエル】葵ちゃんは簡単おつまみで雑に呑みたーい☆★★☆
シンプルに美味しいので軽率に呑みたいけど祝い酒っぽいのでなんとかなるなる～！（？
--- 検索用ワード ---
VOICEROIDキッチン
A.I.VOICEキッチン
ソフトウェアトーク
ボイチェビトーク
サ ー モ ン ナ ン
シロネコ様主催の闇カレー選手権に参加予定の動画でしたが、重大なレギュガバ発覚により普通のお料理動画として投稿いたします。
誠に申し訳ありません…
※音ズレ修正しました。
ご指摘ありがとうございます。
闇カレー選手権(シロネコ様):sm41892853
サーモンを楽しむイタコさん(イトァ様):sm41570892
【期間限定食材】珍味！チヌの卵煮【VOICEROIDキッチン】
チヌを釣った動画→sm41978381
産卵前の時期だけ味わえるチヌの珍味を煮付けました
立ち絵：浅井麻様 user/illust/89455213
BGM・効果音：DOVA-SYNDROME 効果音ラボ
Twitter：動画用 @chinu_sniper270
中の人 @fishing_moray
おつかれごはん#113「たらの味噌パン粉焼き」
今回は、「たらの味噌パン粉焼き」を作っていきましょう。
前回に引き続き味噌を使ったメニューです。
でも
漬け時間も必要なく短時間で、しかも作れますよ。
お酒（特に日本酒）にもよく合いますよ^^
■材料
・たらの切り身 ２枚
・味噌 大さじ１
・みりん 大さじ１／２
・パン粉 ２０g
・有塩バター ２０g
■所要時間
作業時間：１０分以内
youtube：https://youtu.be/QznJJsKXCSI
twitter：@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶：series/77190
おつかれごはん：series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691
立ち絵：星華 彩二魔 様
イラスト：いらすとや、AWD kitchen
音源：DOVA-SYNDROME
音声：AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE
ガバガバ蒸し魚をボロボロ日本語で作る【VOICEROID 東北イタコ】
釣り人から謎の魚を送りつけられましたわ。原型留めている魚を料理するのも食べるのもめんどくさいけど、蒸しでやったらある程度面倒くささを軽減するでしょう。
（追記）タイトル誤字しましたわ。
●動画リンク：
Youtube→https://www.youtube.com/watch?v=P0KajQnwWc8
Niconico→https://www.nicovideo.jp/watch/sm41868901
●立ち絵、挿し絵：
夏っぽい東北イタコ立ち絵（宙ノくじらさん）
いらすとや
●音楽、効果音：
Little Prelude and Fugue（Sir Cubworthさん）
Addict（NEFFEXさん）
｜ボロボロ日本語シリーズ｜
mylist/69207343
【材料費68円】釣ってきたチヌ(クロダイ)で作る旨塩カルパッチョ
※追記
動画内の「材料費」は料理のために購入した食材の費用の認識でお願いします。
概要欄に記載の通り大葉の値段のみです。
約1か月ぶりの料理動画
釣ったチヌで節約料理を作ります
料理のために買った材料は大葉のみ…
前回の釣り動画：sm41775188
立ち絵：浅井麻様 user/illust/89455213
BGM・効果音：DOVA-SYNDROME 効果音ラボ
Twitter：動画用 @chinu_sniper270
中の人 @fishing_moray
お魚さばいて干物を作ってみた【さえさえクッキング】
お魚さばくのが苦手なので、練習を兼ねて干物を作ってみました。
ヤリイカ3杯（253円）、アジ2尾（496円）、イワシ4尾（232円）をさばきました。
慣れていないこともあって、悩みながらさばいたら時間がかかりましたが、自分で干物が簡単に作れると分かって、結構楽しかったです！
作った自家製干物で早速「定食風」なご飯を食べました。みんなもぜひ挑戦してみてね～！
使用カメラ：GooglePixel6
動画編集：Blackmagic DaVinci Resolve18、Canva
写真編集：Adobe Lightroom、Adobe Photoshop、Adobe Express
調理指導：ばんどえいどさん https://www.nicovideo.jp/user/122855835
【歴飯コラボ】アッバース朝カリフを呆れさせた銀貨1000枚分の魚料理【VOICEROIDキッチン】
歴飯コラボ6日目、最終日です。
歴飯コラボマイリスmylist/74595836
一日目：わし
sm41735982
https://www.youtube.com/watch?v=vX9OyVkcNz8&t
二日目：ゆっくりモンドちゃんねるさん
sm41732295
https://youtu.be/eCo3c6G6fjY
三日目：さいはてくん
sm41757460
https://www.youtube.com/watch?v=VwFHr0PdTeY
四日目：古代ローマが面白いPさん
sm41690569
https://www.youtube.com/watch?v=WHb34SlZMXo
五日目：メスキィタさん
sm41715105
アッバース朝成立までのイスラム史はこちら
【ゆっくり解説】ムハンマドの「リアル」な生涯(https://www.nicovideo.jp/watch/sm40847096)
【ゆっくり解説】つよつよの初期イスラム帝国ができるまで(https://www.nicovideo.jp/watch/sm40847473)
参加者一覧
わし(user/1707969)
https://www.youtube.com/channel/UCyuRo_AgkVp6ZA6s4x8haXQ
ゆっくりモンドちゃんねる(user/94070778)
https://www.youtube.com/@mond2
https://www.youtube.com/channel/UCQ6u9aSYlE2Xrsws6Y00q1w
さいはて(user/69713945)
https://www.youtube.com/channel/UCu5A-93IqZN4K6VyhCrG-ig
古代ローマが面白いP(user/9666827)
https://www.youtube.com/@SPQRJapan
メスキィタ(user/19512004)
https://www.youtube.com/@sekaishibeta
参考文献
https://note.com/custom_tsumi/n/n30aaf7cc3357
BGMは
フリーBGM・音楽素材MusMus
魔王魂
他
音声：鳴花ミコト(ガイノイドTalk)、音街ウナ(VOICEROID)、伊織弓鶴(A.I.VOICE)
わかさぎ姫と作る魚の肴 ＃十二品め ～甘海老の炊き込みご飯～
「姫は料理を作るのを見ながら酒飲んで、小言言うだけです」
ところでアマビエの加護はありましたか…？
使用BGM ：musmus様より「Unconventional Organ」
http://musmus.main.jp/
この動画にレシピは載ってないので→
子持ち甘エビの炊き込みご飯 by Aruby https://cookpad.com/recipe/7425276
前のお品→sm40248350 次のお品→sm42298835
魚の肴お品書き
mylist/67510720
アマエビのこと もっと知りたいあなたへ→sm37701596
無理やり友情出演した蟹→sm36118263
普段の魚解説→
「ゆっくりわかさぎ姫が教える魚マイリスト」
mylist/64114531
twitter⇒【 https://twitter.com/aruby151?s=09】
進行状況を稀に伝えたり、趣味アカとして使ってみたりしてます
サークル闇市倶楽部で活動なう！覗いてってー
代表作「東方割烹帳」
幻想郷の住人達のリアルな食事事情を小噺とレシピで紐解いていく…！？
https://yamiiti.booth.pm/
何の魚か忘れましたが魚食べます！
今日からは清楚系です。
絵上げるか動画の宣伝しかしないツイッター ： https://twitter.com/8kwzWhmWxIRZtfo
鴨の脳みそ食うやつ：sm40592466
BGM：DOVA-SYNDROME PeriTune
マイリスト：mylist/71809284
【メゴチをさばいて天ぷら】魚貝をさばいてお料理しちゃお！＃01【ばんどえいど】
市場に行って魚貝を買ってきて調理するのが趣味。
新鮮な魚介類をお手頃価格で買えるのが魅力の市場ですが、量が多くてちょっと大変・・・。
ボヤキながら、飲みながら、雑談しながら、お魚をさばいて調理しながらニコ生配信してます。
その時の様子をまとめた動画です。（だいぶ時間が経って、ようやく動画化。）
この時は、ひと盛400円で買ったメゴチをさばいて天ぷらと骨せんべいを作ってみました。