タグ 魚料理 が登録されている動画 ： 1010 件中 1 - 32 件目
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美味しいあじのさばき方
野菜→肉ときたら次は魚かと・・・。いのちをいただくとはなんぞや。いただきます、ごちそうさまの精神とは何ぞや。自問。今回参考にした、板さんの動画sm119049と見比べてみてください。ニコニコキッチンシリーズ→mylist/12133886 動画をマイリストにまとめてみました。
(タイ料理） トムヤムクンの作り方 （英語字幕つき）
トムヤムクン (ต้มยำกุ้ง, Tom yum kung) は、辛味と酸味、複雑な香りが特徴的な、タイ料理を代表するスープ。元タイトル : How to make Lemongrass Soup (tom yum kung)元ネタ : http://www.youtube.com/watch?v=gw9wiJEbhz0から転載
なんとなく作ってみた。｢さわらのあぶり｣
ニコニコ初投稿です。刺身動画は３番煎じくらいですが見てやってください。氷見産さわら。２９８円でした。ホントはバーナーで焦がした方がいいです。後半の音楽は何となく入れてみたかったので…【追記】水道ですが、うちのアパート定額なので…次作るときからは気を付けます。居酒屋でバイトしてる大学生です。店の人のを見て覚えました。テストは終わりましたがレポが残ってるので終わったら他のもうｐします。→sm769988まとめてみましたmylist/669743/1751113 まだ少ないですが…
～お酒を美味しくする方法～ あじのたたき＆なめろうを作る。
sm743555と同じ時に捌いたものです。レポやるつもりでPCつけて気がついたら編集してたorz とりあえず、水のことは反省している。このあじは氷見の朝とれです。ハイトマで買ってきました。動画としてはまだまだですが観てやってください。残りはちゃんとレポやりきってからうｐする予定。一応まとめてみた。これから増やしていこうかなぁmylist/669743/1751113
～お酒を美味しくする方法～ つばいそのたたき＆ささみの刺身＆なんか
さわらの時に作ったヤツです。例によって水はだしっぱです。すんません。３作目にしてようやくお酒が少し登場します。レポートってのは出すことに意味があるんだよね？結局放置したのもあったけど…そんなわけで、つばいそとはぶりの小さいときの名前です。富山では、つばいそ→ふくらぎ→がんどぶり→ぶりって感じです。選曲センスの無さは仕様です。 作ったのをまとめていこうかなぁと思ったりmylist/669743/1751113 集中講義と連日のバイトと夏コミ新刊(俺は通販組)で萌え尽きてなかったらまたうｐしていく予定。【追記】ささみは生なのでその日に加工されたものを使ってください。
毒男飯 -鯛のアラ煮-
鯛のアラ煮作ってみました。
デパ地下タイムセールで150円で結構美味しいおかずが出来るもんですｗ
【02_タコときゅうりの酢の物】 →sm890211 【03_晩酌】 →sm896571
【04_じゃがいもスープ】 →sm905760 【05_シチュー】 →sm925701 【06_晩酌2】 →sm932025
【07_秋刀魚祭り】 →sm938302 【08_カプレーゼ】 →sm952710 【09_鶏のディアボロ風】 →sm959044
【10_広島風つけ麺】 →sm974273 【11_かしわご飯】 →sm986360 【12_ブルーチーズのパスタ】 →sm992753
【13_プッタネスカ】 →sm998536 【14_白菜と豚肉の･･･】 →sm1027383 【15_イサキの香草焼き】 →sm1035172
【16_晩酌3】 →sm1051547 【マイリスト】 mylist/376392/2089454
～お酒を美味しくする方法～ ふくらぎ完全利用法
さて、連日のバイトと集中講義でぐったりしていますが、うｐしてみました。今回は今までとは別の日です。 そういえば、追試の呼び出しがあった気がしたが、放置したなー。まぁいっか。そんなわけでうｐしてから飲みます。今回はエンコ云々試してみたが挫折、２０時間ほど投稿が遅れてしまいました。今まで同様選曲センスの無さは仕様です。今までのmylist/669743/1751113 水には気を付けたつもりだが…
毒男飯 -タコときゅうりの酢の物-
毒男飯2回目っす。
相変わらず編集のやりかた知らないので
週末にでも勉強します。
【01_鯛のアラ煮】 →sm877651 【03_晩酌】 →sm896571
【04_じゃがいもスープ】 →sm905760 【05_シチュー】 →sm925701 【06_晩酌2】 →sm932025
【07_秋刀魚祭り】 →sm938302 【08_カプレーゼ】 →sm952710 【09_鶏のディアボロ風】 →sm959044
【10_広島風つけ麺】 →sm974273 【11_かしわご飯】 →sm986360 【12_ブルーチーズのパスタ】 →sm992753
【13_プッタネスカ】 →sm998536 【14_白菜と豚肉の･･･】 →sm1027383 【15_イサキの香草焼き】 →sm1035172
【16_晩酌3】 →sm1051547 【マイリスト】 →mylist/376392/2089454
ふぐのさばき方１
【注意】ふぐには毒があります。ふぐ処理師などの免許がない方が調理するのは大変危険です。万が一、調理して毒に当たってもその責任は一切持てません。自己責任でお願いします。普通は免許が無い方には丸ごとの「ふぐ」は販売されないのですが、釣りなどで入手した場合は免許のある方に調理してもらうことをおすすめします。ふぐのさばき方２→ sm915078
毒男飯 -秋刀魚祭り-
デパチカのタイムセールで1匹400円の秋刀魚が3匹で700円だったから
ついつい購入ｗ1匹は焼いて、もう1匹は刺身にしました。
刺身とか作るの初めてだったけどgoogle先生のお陰で何とか完成。
【01_鯛のアラ煮】 →sm877651 【02_タコときゅうりの酢の物】 →sm890211 【03_晩酌】 →sm896571
【04_じゃがいもスープ】 →sm905760 【05_シチュー】 →sm925701 【06_晩酌2】 →sm932025
【08_カプレーゼ】 →sm952710 【09_鶏のディアボロ風】 →sm959044
【10_広島風つけ麺】 →sm974273 【11_かしわご飯】 →sm986360 【12_ブルーチーズのパスタ】 →sm992753
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【画質テスト】秋刀魚のムニエル
初・動画撮影＆編集になります。 お弁当のおかず用に作った秋刀魚のムニエルで、三枚卸・中骨抜きになります。 デジカメの動画モードで、ムービーメーカーで作りました。 曲は、バレエ「胡桃割り人形」より「花のワルツ」になります。生臭いワルツですが･･･
毒男飯 -イサキの香草焼き-
魚が食べたかったからイサキを香草焼きにしました。
ディアボロ風と同じで焼いてる間にスープが作れるからお手軽ですｗ
【01_鯛のアラ煮】 →sm877651 【02_タコときゅうりの酢の物】 →sm890211 【03_晩酌】 →sm896571
【04_じゃがいもスープ】 →sm905760 【05_シチュー】 →sm925701 【06_晩酌2】 →sm932025
【07_秋刀魚祭り】 →sm938302 【08_カプレーゼ】 →sm952710 【09_鶏のディアボロ風】 →sm959044
【10_広島風つけ麺】 →sm974273 【11_かしわご飯】 →sm986360 【12_ブルーチーズのパスタ】 →sm992753
【13_プッタネスカ】 →sm998536 【14_白菜と豚肉の･･･】 →sm1027383 【16_晩酌3】 →sm1051547 【マイリスト】 →mylist/376392/2089454
～お酒を美味しくする方法～ ばい貝の刺身適当Ver他いろいろ
やっと第６弾。今回はばい貝です。肝醤油を作る予定でしたが、途中からぐだぐだになったり少し貝が古い気がしたのでまた今度に。それよりも、台風が来てる最中に3000m級の山に登るのはバカだったと思うよ？今日合宿が終了して全身筋肉｢痛｣の中相変わらず飲んでます。この【中略】。まぁBGMは仕様で今までのはmylist/669743/1751113です。皆さんも新鮮なばい貝を見かけたら是非挑戦してみてはいかがでしょうか？※塩もみは必須ですよ～【2007.9.30追記】白いヤツはワタではなく唾液腺と呼ばれる器官らしいです。食べると中毒症状を催すようです。まぁ死ぬことは無い、らしいです。だれか丈夫な人チャレンジしてみてはどうでしょうか？ (10/15タグで指摘されるまで気付かなかった俺って…)
～お酒を美味しくする方法～ いしもちとしまだい他シーチキンとか
久しぶりの第７弾。今回はこんな感じです。決してうｐをサボっていたわけではなく、毎晩飲んでいただけですｗ それよりも今日から学校、めんどくせー。ずっと家でニコニコして刺身食って酒飲んでいたいｗ 今回のBGMは新海とひぐらしです。Youは両方とも異なった音源です。どのCDか分かりますかね？ そんなこんなでBGMは仕様、今までのはmylist/669743/1751113です。 休みの間にいろいろ日本酒集めたけど飲むタイミングがねぇわぁ… 【10.2 3:30追記】ひぐらし解１３話観たけど原作BGM使われて無くてショック・・・
秋刀魚のお刺身を作ってみた
2回目のうｐです。さんまは焼いてもおいしいですが、刺身もおいしいですよ。旬が終わってしまう前に作ってみてください
他の動画はこちら：mylist/871265/3013554
晩ご飯
2ヶ月前に投下した動画の再生数に3日でカレーsm1239545が迫ったので、ニコニコのみんなは食いしん坊バンザイ。なので今回は最後にちょっと質問があります。お付き合いください。//追記：10.14//米の水は水道水をキレイにするやつを使ってます。キッチンがキレイなのは母のおかげです。皆様の意見参考にさせていただきます。ありがとうございます！【BGM：ラヴェル・水の戯れ（を繰り返し）】←めんどくさかったから前回と一緒。