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【自然を食べよう!】多摩川鯉こく編 2/2
いよいよ調理パートとなります
今回の鯉は泥抜き等の段階を踏んでいないため、臭み消しをメインとした作りになっております。
鯉こくは昔ながらのシンプルな料理ですので、地方によっていろいろな作り方が存在します。
今回の動画で作っている鯉こくは、そのひとつの例に過ぎません。
あくまでも参考程度にお考えください。
※現状中止のお知らせ※
3月11日に起こりました地震で撮影機材が破損してしまい、動画作成が若干、困難な事態となりました。
撮影機材が直り次第、再開とさせていただきます。
なにとぞご了承ください。
前半→sm13678469 第四回→(未定)
自然を食べよう!まとめ→mylist/23456085
釣ったマゴイで鯉こく
本当はうま煮も作ろうと思ったんですが、あまりの臭さに断念…※内臓とか出てくるんで、苦手な人は見ないでね
野鯉を釣ってBBQで振舞おうZE!
【参加投稿主】
DK釣り日記
ソータローのアウトドアchさん
ジキル.TVさん
398ワールド
ふぅのgdgd釣り放送局さん
まー君ちゃんねるさん
清貴アウトドア Kiyotaka Outdoorさん
Red Monkeyレッドモンキーさん
星のキャンプちゃんねるさん
もっち釣動組合さん
麦わらのりゅうマヒマヒ海賊団さん
地獄丸さん
はしごのマイリスト→mylist/56156255 Twitter→https://twitter.com/soulcokkurisan
【お借りした音楽】
Lok(ロク)の人 マイリスト→mylist/29663963
白井クラ子の人 マイリスト→mylist/51327065
ゆっくり達と食料を調達するVol.2 多摩川の鯉を釣って鯉こくを作るの巻
!警告! 容赦なく茶番をブチ込んでいくスタイルです。苦手な方は帰って、どうぞ(迫真)
上げたら画質落ちた('A`)見辛くてゴメンネ
鯉の釣り方と食べ方の一例を紹介します。うp主はブッコミ釣りは専門外なのでどなたか補足お願いします(丸投げ)
前回:sm31692233 次:sm31848753 まいりす:mylist/59762217
2017/10/15追記:3匹目の鯉こくを作りました。泥を吸っていましたが別に言うほど嫌な臭いはしませんでしたね。悪臭は時間経過で出てくる可能性が大。捌くなら急いで。出刃があったほうが絶対いい。柳刃もあると楽ね。野生の鯉の泥抜きは失敗して余計泥臭くなるからオススメしないよ。詳しくは、泥抜きでググろう!
迫真養鯉部 お池グルメの裏技♥ ー五色と紅白の鯉こくー
元 は マ ゴ イ
Lunar_teat 兄貴 ミコラーシュ 兄貴 HM 兄貴 むってぃ 兄貴
版庫 兄貴 西川 龍馬 兄貴 orzer/ソムロ 兄貴samchiujp 兄貴
Mero 兄貴 DINO 兄貴 クッキングファイター鯉 兄貴 オニメンゴ 兄貴
広告ありがとナス!
【実は高級食材】活きがいい鯉が手に入ったので捌いてみた
明日はこどもの日ですね。
ふと、こいのぼりを見ていたらコイが食べてみたくなったので取り寄せてみました!!
しかもまさかのめちゃくちゃ生きがいいです(笑)
ということで、今日もフィッシャー捌いていくっ!!
#鯉 #捌き方 #高級食材
すごく忙しい人のための『コイノシルシ from 中川かのん』
OSをWindows7に変えたのでmp4エンコテストを兼ねて。
自作リスト→ mylist/3068381
【夢ねこ鹿児島を喰らう】第4回 流しそうめんアルプス【嘉例川
鹿児島では流しそうめんは定番で唐船峡をはじめとして各所にあります。今回は霧島神宮の近くの嘉例川にあるアルプスです。マスの塩焼きや鯉こく、鯉のあらいやとんこつと一緒に。空港からも近い昭和スポットなので、おすすめです!鹿児島シリーズはこちらmylist/44970367 夢ねこ世界を喰らうシリーズは mylist/44734411 投稿はこちら mylist/27067346
ドブ川の鯉が美味すぎる件
↓前回の動画はこちら
https://www.nicovideo.jp/watch/sm42541240?ref=garage_share_other
前回の動画でドブ川の鯉を食べてみたネイチューブ。泥抜きせずに調理したことでその土臭さに悩まされる中、人類最大の発明品「マヨネーズ」を駆使して何とか美味しく食べることができた。
そこで今回は前回に引き続きドブ川の鯉を泥抜きせずに大量のタルタルソースと共に唐揚げにして頂いちゃいました!
この動画を見て少しでも自然や生き物に興味を持っていただき、みなさんが外に出る機会となってくれたら嬉しいです。