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【料理】いわしの三枚おろし、一夜干しを焼いて食す適当動画【魚料理】
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2016年12月13日、前日に三枚おろしにしたいわしをみりん（風調味料）、しょうゆ、本つゆ、塩と水に30分浸し、一夜干したいわしをフライパンで焼いて食しただけの適当なメモ動画です。
久々にD5300で撮影したのです。
時間無いので動画編集も張適当ですｗ
Youtube：https://youtu.be/J3UMz7c79-g
Cookpad：https://cookpad.com/recipe/4254764
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【料理】キャベツだけのカレー風味の炒め物【菜食】
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2017年11月24日、適当に作ったキャベツだけを使ったカレー風味の炒め物を適当に撮影したメモ動画です。
おまけでおろし生姜と醤油に30分ほど漬け込んだメカジキの焼き物も適当に撮影しました。
Youtube：https://youtu.be/Ph_yGYJ8Seg
Cookpad：https://cookpad.com/recipe/4819881
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【料理】ブラックバスの適当な煮付け【Bass Cooking】
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2016年7月27日に、徒歩10分程度の地下鉄駅直結の欧尚スーパー（Ouchan Market)で購入したブラックバスを、実験的に適当に煮て調理してみた時のメモ動画です。
ブラックバスはフライ等、油を使った料理に最適だとは思うけど、臭い部分は限られているので、そこだけ除去すれば煮ても焼いても蒸しても美味しく食べられると思う。
因みに頭の部分も美味しいので、食べてみて下さいね！
っていうか、バスは数年ぶりくらいに食べましたｗ
Youtube：https://youtu.be/rK3mIp0KXGU
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【料理・Cooking】シンプルなトマトと卵の炒め物【Stir fried eggs and tomatoes】
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2016年8月2日、僕がよく食べているトマトと卵の炒め物の料理を適当に撮影。
撮影したのは一番シンプルなバージョンです。
豆乳もしくは牛乳、そしてチーズを加えても美味いですよ！
Youtube：https://youtu.be/Y1W7_Yg8lQ0
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【VOICEVOX 春日部つむぎ】 残った食材の処分なのさ!! カレー用豚肉とヒラタケの炒め物を作るよ!!
#男飯 #春日部つむぎ #ずんだもん
【VOICEVOX 春日部つむぎ】 残った食材の処分なのさ!! カレー用豚肉とヒラタケの炒め物を作るよ!! https://youtu.be/RmGbeoxLjB0
【今回使用した材料】
★特売のカレー用豚肉・・・300g
★ヒラタケ・・・120gくらい
青森県産ニンニク・・・2片
塩胡椒・・・少々
粗挽き黒胡椒・・・少々
オリーブオイル・・・少々
カット済み葱・・・少々
残り物の人参のグラッセ・・・少々
①ニンニクをスライスし、ヒラタケを適当な大きさに分けます。
②フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でニンニクを炒めます。
③豚肉とヒラタケ、塩胡椒と粗挽き黒胡椒を加えて中火で炒めます。
④皿に盛り付けて葱をトッピングします。
⑤なんやかんやで完成!!
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VOICEVOX:春日部つむぎ
立ち絵:moiky様
ずんだもん立ち絵：しのびぃ～様
懲りずに踊り続けるずんだもん原型BB
いらすとや
まふぃんふぃん｜爽やかなキウイのマフィン
現在居酒屋勤務の一心境( sm38789916 )
ご視聴ありがとうございます。
キウイの甘味と酸味が感じられる
さっぱりとしたマフィン
レシピ□
・キウイ2個
・薄力粉120g
・ベーキングパウダー4g
・バター50g(常温)
・砂糖60g
・塩ひとつまみ(動画では入れ忘れてます。)
・卵1個(常温)
・豆乳60g(私の好みで豆乳を使用しました。牛乳でもOK)
・バニラエッセンス数滴
1.オーブンを180度に予熱
型を用意しておく
2.キウイを賽の目切り、スライスでカット
薄力粉とベーキングパウダーを共に振っておく
4.バターをホイップ
5.砂糖を2回に分けて加える
(白っぽくなるまでポイッパーで混ぜる)
6.よく溶きほぐした卵を3-4回に分けて加える
(しっかりと空気を含ませながら混ぜる)
7.バニラエッセンスを加える
8.振るっておいた粉1/3
↓(まだ粉っぽさが残っている状態で)
豆乳1/2
↓
粉1/3
↓
豆乳1/2
↓
粉1/3
上記の順に混ぜ合わせる
9.賽の目にカットしたキウイを合わせる
10.180度に予熱したオーブンで23分焼く
竹串をさして、粉が付いて来なければ焼き上がり
※粉類を混ぜ合わせた時に潰す様に混ぜない、さっくりと
ゴールドキウイですと、ちょいと甘味が強いので、
砂糖の量を減らしても良いかもしれません。
【砂糖について】
・グラニュー糖
原料を精製して結晶化させた、純度の高い砂糖
さらさらとした手触りとクセがない甘さが特徴
・上白糖
ショ糖(二糖類、砂糖の主成分)の結晶に
濃厚な転化糖液（ビスコという）を少量ふりかけたもの
グラニュー糖よりも甘く感じる
・三温糖
砂糖の製造工程でできた糖液を煮詰めて結晶を取り出し
さらに加熱を繰り返して作られる
ほんのり茶色味がかかっている
コクがある
食材も、調味料もいろいろあって面白いなぁ
使用楽曲 騒音のない世界
https://noiselessworld.net/music
残念気味なおっさんが作る ラーメン 餃子＆ライス
おっさんが普通の材料で普通に料理しているだけの動画です。
過度な期待はしないでください。
山口県民がキリンラーメンを作ります。
つんでれんこ使用。
今まで投稿した動画 mylist/35454499
no music no cooking
こっそりTwitterやってます。https://twitter.com/kazzu2033ドシドシフォロー願います。