タグ Ropia が登録されている動画 : 162 件中 1 - 32 件目
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Ropiaのペペロンチーノの作り方
今回はペペロンチーノの作り方動画になります。
簡単だけど、むつかしい…奥の深いペペロンチーノです。
様々な食材を使って味をごまかすことが出来ないので、ニンニクからしっかり香りを出すことがポイントです。
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ツイッターはじめました @ropia515
家庭で簡単 カルボナーラ
カルボナナーラの作り方動画です。
ポイントはパスタと合わせたあとは混ぜる程度にする。です。
なんだったら、パスタと合わせた後は火にかけなくてもOKです^^
「カルボナーラ」これを直訳すると「炭」とか「炭焼き職人」となります。
最後に振りかけるブラックペッパーが炭っぽく見えるからとも言われています^^
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ボロネーゼソースの作り方
今回は「ボロネーゼ ソース」を作っていきます(´▽`*)
前にスパゲティと合わせた「ミートソース」の動画をアップしましたが、今回はその元のソースの作り方動画です。
ボロネーゼ=ミートソースと思って頂いてOKです。
このソースを使って作るパスタ動画がこちら/sm26358373
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Ropiaシェフのハンバーグの作り方
フライパンだけで作れるハンバーグの作り方になります。
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生放送コミュ co1853295
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Ropiaシェフの【夏はがっつり牛肉ステーキ】の作り方
今回は牛ロース(オーストラリア産)を使用したビステッカ(ステーキ)の焼き方動画に成ります。
ミディアム位で焼き上げると安めのお肉もしっとり柔らかく焼きあがりますよ☆
マイリスト mylist/50343159
ニコ生放送 co1853295
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アジの三枚おろしのやり方
今回は「アジ」の三枚おろしの動画です。
これより大きな魚も基本的には動画の方法で捌く事は可能です。
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プロが作る ボロネーゼ
イタリア/ボローニャ地方の名物料理は「ミートソース」イタリア語で「ボロネーゼ」です(´▽`*)
ミートソースには粉チーズが合うと思います。出来たらパルメザンではなく「パルミジャーノ」の粉チーズを。
ソースの動画もアップ致しましたのでご参照ください。
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Ropiaシェフ カキと小エビのアヒージョの作り方
今回はご要望を頂きました「アヒージョ」を作りました^^
ベリー簡単美味し!是非お試しあれ!
マイリスト mylist/50343159ニコ生放送 co1853295ツイッター @ropia515
オイルは途中で足すのか?のご質問を多数いただきました。すみません、カットしてましたね!
最初からひたひたの量を入れて頂いても結構です。が、僕はケチンボなのでまずニンニクの香りを少量で引き出しておいて、具材を投入してから必要分だけひたひたにオイルを足しております。
塩の量は具材の量で都度変わってきますので、味を見ながらお好きな塩分でお召し上がりください。
ここわかんねーよ!等ございましたらお応えできる範囲で返答いたしますのでどうぞ遠慮なくコメント下さい^^
Ropiaシェフ ラザニアの作り方(ホワイトソースも)
今回はラザニアの作り方動画になります。以前のボロネーゼ動画も合わせてご参照頂ければと思います。
マイリスト mylist/50343159ニコニコ生放送 co1853295ツイッター @ropia515
Ropiaシェフ お餅で作る モッッツァレラチーズ(風)の作り方
お餅が余ったらこんな使い方もいかがでしょう?
豆乳を使えば、乳製品が食べられない方にも大丈夫です。
自家製 豆乳の作り方 /sm31460253
マイリスト mylist/50343159
ニコ生放送 co1853295
インスタ chef_ropia
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Ropiaシェフ 黒毛和牛サーロインを炭火で焼く
赤城牛のサーロインを炭火で焼いていきます^^ 今回は作り方というよりも、作ってる感じをお楽しみください^^
マイリスト料理 mylist/50343159
ニコ生放送コミュ co1853295
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Ropiaのジェノベーゼソースの作り方
今回は「ジェノベーゼソース」「バジルペースト」の作り方動画になります。
題名に名前を入れてとの要望を頂きました。
そして、お前はなんて呼べばいいんだ?との意見も頂きました。
生主もやっておりまして、そこではロピアとかロピさんと呼ばれていますのでそんな感じでお願いします^^
マイリスト mylist/50343159
Ropiaシェフ うまかっちゃんラーメンを美味しく頂く!
リスナーさんより頂きました「うまかっちゃん」ラーメンを食べます!
「チャーシュー」「白米の炊き方」の作り方ものっています。但し、本職ではございませんので、その辺りはご了承下さい。
すたんぽさんより頂いたラー油が激うまうまでした!数滴でガラリと変わる魔法の調味料にリアルにびっくりしました。
マイリスト mylist/50343159ニコ生放送 co1853295ツイッター @ropia515
Ropiaシェフ ミラノ風カツレツの作り方
牛ロースを使ったミラノ風カツレツです。豚でも羊でも仔牛でも同じように作れます^^
マイリスト料理 mylist/50343159ニコ生放送 co1853295ツイッター @ropia515
Ropiaシェフ ペスカトーレの作り方(クリスマス料理第2弾)
漁師風トマトパスタの作り方です。今回は「リングイネ」を使用しました。
マイリスト mylist/50343159ニコ生放送 co1853295ツイッター @ropia515
Ropiaシェフの豚肩ロースローストの作り方
今回は豚肩ロースの焼き方動画になります。
色々な焼き方がありますが、これも色々な焼き方の中の一つです。
マイリスト mylist/50343159
ちなみに、PMがどうのこうの言ってる人がいますがディスってはいません。
冒頭に申しました通り、これは一つのやり方であって正解は沢山あります。
動かすのがいけないとか、焼き色をつけない人もいてそれも正解です。
それから、誰かをディスる時ははっきりディスります。
ツイッターはじめました @ropia515
Ropiaシェフのトマトソースの作り方
今回はイタリア料理でとく使う「トマトソース」作りました。
マイリスト mylist/50343159
ニコ生放送 co1853295
ツイッター @ropia515
亡き妻さん/ふらさん/きむらすかさん 広告ありがとうございます
Ropiaシェフのパスタグラタンの作り方
今回はパスタグラタンを作りました!寒い時期には暖まりますよ~
マイリスト mylist/50343159ニコ生放送 co1853295ツイッター @ropia515
Ropiaシェフ サーモンのリゾットの作り方
ご要望を頂きましたリゾットの作り方動画でございます。
マイリスト mylist/50343159ニコ生放送 co1853295ツイッター @ropia515
ご指摘を頂きましたスペル、ありがとうございます^^
男性形なのでalになるんですね☆イタリア語もフランス語も男性女性があるので文法が大変難しいです^^;
しかも、サムネにしちゃったので間違い全開で見られちゃいますねw
また気づいたことありましたら言ってください(*´▽`*)
家庭で簡単 鶏モモ肉ソテー
皮目をしっかり焼いて「パリッと」させるところがポイントです。
強火で焼いていきますが、強すぎると皮目の脂分が焼けきる前に焦げます。強火すぎない強火でじっくりと脂を焼き落とすイメージで焼いて下さい(´▽`*)
ソースは無くても十分美味しい鳥ソテーですよ☆
mylist/50343159
Ropiaシェフの鶏の解体方法
リクエストのございました鶏の解体です。(内臓は抜いてあります)
このやり方を覚えておけば、鳥類はほぼ同じ捌き方でOKです☆
マイリスト mylist/50343159
ツイッター @ropia515
家庭で簡単 アラビアータ
今回はアラビアータのスパゲティです^^
辛みのあるスパゲティの事なのですが、「アラビアータ」直訳すると「怒りんぼう」という意味になります。
辛すぎて怒られても、「だから、怒りんぼうパスタっていうんだよww」と、火に油を注いであげてください(´▽`*)
mylist/50343159
Ropiaシェフ 4部構成 最終話 「ナポリタン」の作り方
イタリアンのシェフが(わりかし)本気で作るナポリタンです☆
第1話 自家製ベーコンの作り方 sm28114769
第2話 自家製ウスターソース sm28116289
第3話 自家製ケチャップ sm28135585
マイリスト 料理 mylist/50343159
ニコニコ生放送 co1853295
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Ropiaシェフの【アマトリチャーナ】の作り方
今回はご要望のありましたアマトリチャーナ スパゲティの作り方動画です。ちなみに、普段お店ではスパゲティではなく【ブカティーニ】を使っております。
マイリスト mylist/50343159 ニコ生 co1853295 ツイッター@ropia515
Ropiaシェフ アクアパッツァの作り方
どちらかというとアクアディマーレの作り方です。アクアパッツァとの違いは動画内にて喋ってます。
マイリスト mylist/50343159ニコ生放送 co1853295ツイッター @ropia515
【RTA】オムライス 残念・・・3分41秒!記録ならずっ
Ropiaシェフですこんにちは。以前にご要望のあったRTAチャレンジしてみました。
ちょっとナメテましたね!難しいですわ!
マイリスト mylist/50343159
ニコ生放送 co1853295
インスタ chef_ropia
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Ropiaシェフ さつこ氏の【アングレーズソース】作り方
撮影担当さっちゃんの料理リクエストを頂いていましたので、今回はアングレーズソースの作り方動画です。
マイリスト mylist/50343159ニコ生放送 co1853295ツイッター @ropia515
Ropiaシェフ 4部構成第1話 自家製ベーコンの作り方
四部構成第一弾「自家製ベーコン」です。
第二部は「ウスターソース」を作っていきます。
マイリスト 料理 mylist/50343159
ニコ生放送 co1853295
ツイッター @ropia515
Ropiaシェフのクリスマスのメイン料理 鶏モモ肉の簡単コンフィ
チキン料理の動画です。ハッピーメリークリスマス。
マイリスト mylist/50343159ニコ生放送 co1853295ツイッター @ropia515
Ropiaシェフのシュー生地の作り方
今回はシュー生地の作り方を投稿いたしました^^
マイリスト /mylist/50343159
ニコ生放送 co1853295
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Ropiaシェフ お一人様、誕生日ケーキの作り方
5/15、36歳になりました。今回はお一人様食べ切りサイズの誕生日ケーキの作り方です。
マイリスト mylist/50343159
ニコ生放送 co1853295
ツイッター @ropia515
Ropiaシェフ 春野菜のボンゴレビアンコの作り方
今回はアサリのスープスパゲティ(野菜も)の作り方動画になります。
春は貝類も美味しい季節。春野菜と共にお楽しみ下さい。
マイリスト 料理 mylist/50343159
ニコ生放送 co1853295
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