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魚を丸ごと粉砕してみた
で、でも、ちょっとぐらい・・・マネしたっていいんだからね!(//_//)
少しTilapiaについて解説。ただし、ここの解説はさっきググって、適当な調査なので真偽は微妙です。
Tilapiaはアフリカが産地で、日本でも養殖用として輸入されています。日本では泉鯛(イズミダイ)、近鯛(チカダイ)、地方によっては二イダイ、シンゲンダイなどと呼ばれており、味は鯛に近いらしい。アメリカのスーパーでは普通においてあるらしいです。
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