キムチだけではなく汁まで飲める水キムチの作り方です。韓国の焼肉店では前菜として出てくる時も多いのが水キムチです。アミの塩辛とイワシのエキスを使わないので、くせもなく食べやすいキムチです。詳しい説明はキムチ王子のブログ http://ameblo.jp/kimkim710/entry-10494071001.html をみて下さい。
http://www.nicovideo.jp/watch/sm10202305