【ニコ生録画】具入りラー油を作ってみた【無編集】
- 2010/07/23 19:23:31 投稿
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●材料１玉ねぎ 小1/2コ ニンニク 1玉 サラダ油 100cc 干し椎茸 干し海老 マツの実等 長ネギ（白い部分）■材料２ゴマ油 100cc唐辛子 小匙1 鷹の爪 1本 ▲調味料すりゴマ 大匙1 コチュジャン 小匙1 砂糖 小匙1～３杯 塩 小匙1/2 醤油 大匙1 桃屋の味にするなら粉パプリカ 10振り味の素 5振り1.ニンニク玉ねぎをみじん切りにする。2.玉ねぎはラップなしで電子レンジ3～4分チンする。3.フライパンに1・２を入れサラダ油に馴染ませる。4.火をつけ軽く混ぜてからじっくり煮る感じで弱火か中火で揺すりながら炒める。6.薄いキツネ色（約15分くらい）になったら火を止め、■を入る。7.強火で30秒～１分6.火を止め、▲を入れる。これで完成です