【ミャンマー】ポンイエジーカレー【作ってみた】
- 2011/01/31 08:11:58 投稿
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ポンイエジーカレーを作りました。ポンイエジーはミャンマーの食材で、大豆のペーストのようなものらしいので水煮大豆をフードプロセッサーにかけて代用しました。ＴＶでミャンマーの味噌みたいな紹介をしていた気がするので、味噌やテンペのような大豆を発酵させた食品なのかもしれません。そうだと大分味も変わってくる気もしますが。ｗｗｗ カレーと言ってもターメリックに塩コショウぐらいしか味付けには使ってないのでカレーほど複雑じゃないシンプルな味に仕上がっています。唐辛子多くてちょっと辛かった。ｗ mylist/20646451